• 한국식품저장유통학회지
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• 제6권2호
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• pp.216-220
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• 1999

혹미의 취반과정 중 lipoxygenase 작용에 의해 생성되는 휘발성 향미 성분의 분석을 위한 기초 자료를 제공하기 위해 진도산 흑미의 lipoxygenase activity를 비색법을 이용하여 측정하였다. 20-60% 포화농도의 ammonium sulfate를 첨가하여 활성을 비교한 결과 30% 포화농도에서 23.9 unit/mg으로 가장 높은 활성을 나타내었다. pH 6.0-9.0에서 조효소액의 활성을 측정한 결과 pH 7.0에서 24.97 unit/mg 으로 가장 높게 나타났으며 0.05-0.8 mM의 linoleic acid를 기질로하여 활성을 측정한 후 Lineweaver-Burk plotting으로 해석하여 속도상수 Vmax와 Km을 구한 결과 각각 53.85 unit/mg과 0.21 mM로 나타났다. 저장온도 -4$0^{\circ}C$, 4$^{\circ}C$, $25^{\circ}C$에서 저장하며 활성을 측정한 결과 -4$0^{\circ}C$에서 저장 3일 후 활성이 62%까지 떨어졌으며 $25^{\circ}C$ 저장의 경우에는 저장 4시간 이후로는 활성을 나타내지 않았다. Microwave로 0-100초간 가열처리 후 활성을 측정한 결과 100초간 가열 하였을 때 대조구에 비해 3.25%의 활성만을 나타내었다. 따라서 진도산 흑미의 lipoxygenase activity는 pH 7.0, ammonium sulfate 30% 포화농도, 기질의 농도 0.21 mM에서 측정하는 것이 가장 적합하며 microwave heating 처리에 의해 효소를 불활성화 할 수 있는 것으로 생각되었다.

• 한국식품과학회지
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• 제12권3호
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• pp.176-181
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• 1980

Invertase의 고정화에 대해서 두가지 carrier matrix를 사용하여 연구하였다. Sepharose에 ${\omega}-aminohexylarm$를 붙인 후 효소를 결합시키는 indirect coupling method와 cellulose에 phenexyacetyl group의 linkage를 만들어 변형시킨 후 (modified cellulose), 여기에 효소를 흡착시키는 hydrophobic adsorption method로서 제조하였다. 각각의 고정화 수율(immobilized yield)은 ${\omega}-aminohexyl\;sepharose$의 경우 첨가한 효소의 26.0%의 activity를 고정화 시킬 수 있었으며, phenoxyacetyl cellulose의 경우는 72.9%였다. 제조한 고정화 효소의 안정성, ph영향, 온도 영향 및 Km값을 조사하였다. ${\omega}-aminohexyl\;Sepharose$에 고정화시킨 invertase근 최적 pH 4.5, 최적 온도 $60^{\circ}C$, 활성화 에너지 $5,941\;cal/mole{\cdot}deg$, Km값 22.2 mM이었으며 phenoxyacetyl cellulose에 고정화시킨 invertase는 최적 pH 4.0, 최적 온도 $60^{\circ}C$, 활성화 에너지 $7,769\;cal/mole{\cdot}deg$, Km 값 69.9mM이었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제19권6호
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• pp.596-604
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• 1990

Polygalacturonase의 활성은 미숙감과실에서 나타나지 않았으나 완숙감과 연시에서 각각 55.01. 206.70unit/100g-fr. wt.로 연시에서 급격히 증가하였다. 연시에서 추출한 polygalacturonase의 isoenzyme은 2종이었고, 분자량은 다같이 55,000 dal-ton이었다. Polygalacturonase isoenzyme의 특성을 조사한 결과, polygalacturonase I의 Vmax는 0.195$\mu$ mole reducing-sugar/$m\ell$/30min., Km값은 3.50mg/$m\ell$이었고, 최적온도 4$0^{\circ}C$, 최적 pH 3.5이었으며, 열처리시 6$0^{\circ}C$까지 안정하였다. Polygalacturonase II 의 Vmax는 0.11$\mu$mole reducing-sugar /$m\ell$/30min., Km값은 2.50mg/$m\ell$이었고, 최적 온도와 pH는 35$^{\circ}C$와 4.0이었으며. 4$0^{\circ}C$까지 안정하였다. Polygalacturonase I 과 II는 K+, Cu++, Zn++, SDS, EDTA에 의해서 활성이 저해되었고 Ca++ 의해 다소 촉진되었다.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제25권12호
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• pp.1889-1892
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• 2004

The peroxidase activity of cytochrome c was studied by using a chromogen, 2,2'-azinobis-(2-ethylbenzthiazoline-6-sulfonate) (ABTS). Initial rate of ABTS oxidation formation was linear with respect to the concentration of cytochrome c between 2.5-10 ${\mu}$M and $H_2O_2$ between 0.1-0.5 mM. The optimal pH for the peroxidase activity of cytochrome c was 7.0-8.5. The peroxidase activity retained about 40% of the maximum activity when exposed at 60 $^{\circ}C$. for 10 min. The peroxidase activity showed a typical Michaelis-Menten kinetics for $H_2O_2$ which Km value was 29.6 mM. Radical scavengers inhibited the peroxidase activity of cytochrome c. The peroxidase activity was significantly inhibited by the low concentration of iron chelator, deferoxamine. The results suggested that the peroxidase activity was associated with iron in the heme of cytochrome c.

• 한국건설관리학회:학술대회논문집
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• 한국건설관리학회 2003년도 학술대회지
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• pp.159-163
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• 2003

지식경영이란 무엇인가? 흩어진 지식을 모으고, 낡은 지식을 새롭게 하고, 모아진 지식을 공유하여 새로운 지식을 창조하는 것이다. 지식경영의 성공적인 추진을 위해 가장 중요한 3요소는 최고경영자의 추진의지, 조직 구성원의 참여를 통한 공감대의 형성, 지식경영추진담당 조직의 지속적인 추진의지와 열정이 조화롭게 상호 보완적으로 작용하여 추진되어야 한다는 것이다. 지식경영 추진에 있어 가장 중요한 것은 기업(기관)의 조직 구성원이 지식경영 참여문화(공감대)를 반드시 형성하지 않으면 지식경영이 성공하기에는 다소 무리라는 것이다. 지식경영을 추진함에 가장 중점적으로 해야 할 일은, 우리 민족의 특성인 구술이나 구전 문화를 기록의 문화로 변화 시킨다는 것이다. 지식경영을 추진하는 가장 큰 목적은 과연 무엇일까? 지식 경영을 통해 조직구성원 및 각개의 조직이 보유한 직접경험지식과 간접경험지식의 공유, 활용, 창조를 통해 지식을 자산화하고, 그 지식자산 가치를 증대 시켜서 21세기 건설 산업의 강자로서 다시 태어날 수 있도록 우리 스스로를 준비하는 것으로 정의하고자 한다.

• 미생물학회지
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• 제21권3호
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• pp.135-142
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• 1983

The presence of polyphosphate phosphohydrolase (PPPH) and tripolyphosphate phosphohydrolase (TPPH) in Chlorella ellipsoidea were confirmed from the cell-free extract of the algal cells and three forms of PPPH were isolated, purified, and measured Km-Vmax value and inhibitory effect by metal ions, respectively. PPPH was most active at pH7.2, whereas TPPH at pH 7.6. Both enzymes exhibited their maximum activity at $37^{\circ}C$. For the manifestation of catalytic activity, divalent, divalent metal ions are needed, and the best activator for both enzymes was $Co^{++}\;ions\;(10^{-3}M)$. These enzymes were inhibited by $Hg^{++}\;ions\;(10^{-3}M)$ considerably. PPPH from Chlorella ellipsoidea was purified by ammonium sulfate fractionation, ion-exchange chromatography on DEAE-Sephadex A-25, and gel filtration on Sephadex G-100, and some properties of the three different fraction with PPPH activity $(PPPH_1,\;PPPH_2,\;and\;PPPH_3)$ were found, i.e, PPPH has multiple form. The Km values of $PPPH_1,\;PPPH_2,\;and\;PPPH_3$ obstained were $6.25{\times}10^{-4}M,\;10^{-4}M-4/M,\;and\;3.33{times}10^{-4}M$ and Vmax were 3.33 mM/min, 3.33 mM/min, and 2.67 mM/min, respectively. It was shown that the types of inhibition of $Hg^{++} on the activities of three forms of PPPH were competitive inhibition.

• 한국식품과학회지
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• 제19권4호
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• pp.295-299
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• 1987

유안염석과 column chromatography 및 gel여과등으로 비활성이 23.4U/mg이 되는 정제된 mungbean lipoxygenase를 12%의 수율로 얻었다. 정제효소의 작용최적 pH는 8.4이었으며 linoleic acid를 기질로 사용하였을 때 Km값은 0.25mM이었다. 정제효소는 pH $5.0{\sim}7.0$범위와 $50^{\circ}C$이하의 온도에서 비교적 안정하였다. 효소의 활성은 항산화제인 NDGA에 의해 현저히 저해되었고 chelating agents에 의해 저해되었다.

• Journal of Ginseng Research
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• 제18권1호
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• pp.10-16
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• 1994

Effects of ginsenosides on the activities of bovine liver mitochondrial matrix ALDH and membrane bound ALDH were observed in vitro and it was found that both matrix and membrane bound ALDH were stimulated appreciably. The maximum activity for the matrix AkDH was found at the concentration of ginsenoside mixture being $10^{-7}$~$10^5$% and that for the membrane bound ALDH was at $10^{-6}$~$10^{-4}$%. It was also found that Km values of both ALDHS were lowered and their maximum velocity was increased. It was realized that the bovine liver mitochondrial matrix AkDH is Quite specific for the oxidation of low aliphatic aldehydes such as acetaldehyde and propionaldehyde. Therefore the increase of Vmax/Km value of the matrix ALDH in the presence of ginsenosides suggest that ginsenosides might stimulate the ALDH activity thereby resulting in the quick removal of harmful acetaldehyde from the liver to protect its toxicity.

• 지식경영연구
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• 제4권1호
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• pp.55-66
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• 2003

Knowledge Management is introduced by many big companies with the development of Information Technology. Although researches about the enabling conditions have been progressed, but there are few study of relationship between KM stages and enabling conditions, and performance. This study focus on the KM four activities and KMS(Knowledge Management System), which is on the Samsung SDS's KMS(they called ARISAM) and related with team performance. We are propose some points to the managerial implications.

• 한국철도학회:학술대회논문집
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• 한국철도학회 2008년도 추계학술대회 논문집
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• pp.1463-1472
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• 2008

The present paper to relate with the maintenance of the high-speed vehicle, KTX and is to treat a reliability evaluation. The reliability of the high-speed vehicle while operating between-failure average mileage (MKBSF) and parts between-failure average mileage (MKBF), 1,000,000 per km service failure number of items and availability and per km evaluated a maintenance expense. The reliability evaluation results and 2007 year reliability management indexes compared in 2006 years and they improved, per km the maintenance expense compared at 2006 and 36.6% was decreased. Reliability management activity leads and availability of the high-speed vehicle, safety improves and with the fact that will be able to decrease the maintenance expense which is an economic scale of railroad service is expected.