• 한국어병학회지
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• 제12권1호
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• pp.7-15
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• 1999

연구는 어류에 각종 생약재를 투여하였을 때 나타나는 방어 능력의 변화와 질병에 대한 예방 효과를 밝히고자 수행되었다. 실험의 내용은 인삼(Panax ginseng), 구기자(Lycium chinense), 하수오(Polygonum multiflorum), 오미자(Schizandra chinensis)의 첨가 사료를 나일틸라피아에 일정 기간 투여한 후 실험어의 성장, 비특이적 방어 능력 및 생리학적 기능에 미치는 영향을 조사한 것이다. 실험에 사용한 각종 생약재 중에서 체중의 증가는 구기자 3% 투여구가 가장 높게 나타났다. 보체의 살균 능력은 모든 실험구에서 살균력이 12주째에 증강되었고 보체의 용혈 능력도 모든 생약재 투여구에서 대조구 보다 높고 특히 인삼 2% 투여구에서 가장 높게 나타났다. 그러나 라이소자임의 용균능력과 신장의 부착 식세포 활성 산소 생성 능력은 구기자 3% 투여구가 가장 높았다. 그리고 나일틸라피아에 병원성을 지닌 Edwardsiella tarda 균주로 공격 실험한 결과 구기자 3% 투여구가 생존율이 85%로 가상 높았다. Hematocrit, hemoglobin, total protein, glucose, GOT, GPT와 같은 혈액의 생리학적 지표 성분을 분석한 결과 생약재를 첨가한 사료를 먹인 실험어는 대조구와 차이가 없으며 생리적 기능 면에서 나쁜 영향을 주지 않는 것으로 조사되었다. 따라서 인삼, 구기자, 하수오, 오미자 등과 같은 생약재는 그 종류에 따라 나일틸라피아의 성장률, 각종 비특이적 면역력을 증강시키는 능력과 병원성 세균에 대한 저항력의 증강 효과에 차이가 있지만 장기간 투여하여도 생리 기능에 문제를 야기하지 않는 것을 알 수 있었다. 모든 실험 결과를 종합해 보면, 실험에 사용한 각종 생약재 중에서 구기자는 가장 경제적이며, 각종 면역 기능 증강 효과가 뛰어나므로 새로운 사료내 첨가물로서의 충분한 가치가 있으며, 양식 어가에 많은 도움을 줄 것으로 생각된다.

• 한국전통의학지
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• 제15권1호
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• pp.90-96
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• 2006

In this study, Artemisia capillaris, which has been used as oriental medicine area and folks remedy, was investigated for effective substance (scopoletin) analysis. As an attempt to develop new functional beverage by using medicinal herb, Artemisia capillaris. Therefore we investigate the effect of scopoletin in Artemisia capillaris on vessel and regional cerebral blood flow (rCBF) of rats. Artemisia capillaris extract was significantly decreased vessel constraction and significantly increased rCBF. Artemisia capillaris has often been cited in medical literature for its medicinal effects. Although the Korean Food and Drug Administration indicated Artemisia capillaris as the In-Jin-Sook which was allowed as a food stuff. From the view point of the subjects who eat In-Jin-Sook products, most of them ingested it for a certain pharmacological efficacy rather than as a beverage or a food. According to this facts, we need develop functional foods using In-Jin-Sook. Also scopoletin, get known to smooth muscle relaxation content was 326.13 ug/g. These results demonstrate that Artemisia capillaris has pharmaceutical effects and balanced nutritional contents. In according with Artemisia capillaris has a sufficiency of the terms use of food stuff in functional foods.

• 동의생리병리학회지
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• 제19권5호
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• pp.1220-1224
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• 2005

Crataegi Fructus has often been cited in medical literature for its medicinal effects. The purpose of this study was to investigate the possibility of Crataegi Fructus application as an edible medicinal (nutritional supplement) food resource. In this study, Crataegi Fructus, which has been used in oriental medicine and folks remedy, was investigated to characteristics of nutritional composition(protein, lipid, ash, fiber, free sugar and minerals). The approximate composition of low Crataegi Fructus was crude protein, 0.26%, crude lipid, 0.30% and crude ash, 0.66%. And total dietary fiber 5.60%(insoluble 4.66%, soluble 0.94%), contents of glucose and fructose were 5.02mg% and 6.21 mg%, Nutritional composition of fermented liquid was crude protein 0.24%, crude lipid, 0.03%, crude ash, 0.53% and total dietary fiber, 0.24%. And glucose, fructose contents were 14.77mg% and 7.30mg%. The other hand, nutrition contents in water extract of Crataegi Fructus were significantly lower than low Crataegi fructus and fermented liquid. The above results showed that Crataegi Fructus and fermented liquid have sufficient values to use as a food stuff for medicinal food and nutritional supplement.

• 한국응용약물학회:학술대회논문집
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• 한국응용약물학회 1998년도 Proceedings of UNESCO-internetwork Cooperative Regional Seminar and Workshop on Bioassay Guided Isolation of Bioactive Substances from Natural Products and Microbial Products
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• pp.22-26
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• 1998

The medicinal plants have been used as drugs for thousands of years and many of them are used in traditional medicines. How long are these medicinal plants used as drugs\ulcorner Ebers papyrus (BC 1550) is one of the oldest documents which described more than 700 kinds of herbal drugs. Some of herbal medicines described in the papyrus are familiar and ‘Opium’ is a good example. Some of the drugs described in the papyrus are hardly recognized as drugs by the standard of present day. We can trace back the history of medicinal plants from quite different approach. The investigations on group behavior of chimpanzees in Africa by ‘The Primate Institute of Kyoto University’ has revealed that chimpanzees suffered illness take specific plants which are not taken as daily food stuff. The chemical analysis clarified that the plants contain very bitter constituents and suggested that chimpanzees take medicinal plants to cure their illness. It is worth to note that young chimpanzees just learn what elder ones take when they suffer illness, but elders never teach to their children! It is no doubt that the chimpanzee's medicinal plants were found by random, and try and error screening. The medicinal plants found in this study have been used as herbal medicines by the peoples in the region.

• Journal of Acupuncture Research
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• 제25권3호
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• pp.41-51
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• 2008

Objectives : This study is to evaluate Effect of Inhibition Macrophage Migration Inhibitory Factor(MIF) activation by Hominis Placenta Herbal Acupuncture(HPA) on Rheumatic Arthritis(RA). Hominis Placenta is the placenta of healthy human, which is vital-strengthening medical stuff. In recent years, Hominis Placenta applied to chronic diseases because it makes us more resistance to diseases. Therefore it is supposed that HPA is effective on RA, a kind of autoimmune disease. When RA is induced, MIF is activated, too. MIF affects the process of inflammatory disease including RA. Methods : In order to investigate the effect of Hominis Placenta extraction on MIF(early RA inducing cytokine) and MMP(Matrix Metallo Proteinase)-9 mRNA expression by means of Reverse Transcriptase- Polymerase Chain Reaction(RT-PCR). In this study, we investigated the effect of Hominis Placenta extraction on MIF(early RA inducing cytokine) and MMP-9 mRNA expression by means of RT-PCR. Besides we investigated changing of MIF in synovial membrane and, Interleukin-6 receptor(IL-6R)-$\alpha$(pro-inflammatory cytokine), Signal transducers and activators of transcription(STAT)-3, MMP-9 after treating mouse, which is artificially attacked with RA, with HPA on its $ST_{35}$, LE201 in vivo. Results : 1. As a result of treating Lipopolysaccharide(LPS)-stimulated Raw246.7cell with HPA, MIF(RA related cytokine) and MMP-9 mRNA expression is reduced in vitro. And this reaction is concentration-dependatant. 2. In synovial membrane of the mice treated with HPA, inhibition of MIF, IL-6R-$\alpha$, STAT3 & MMP-9 activation is observed in vivo. Conclusions : From the above results, it might be suggested that HPA mitigate tissue damage originated from RA, because it intercepts the early process of by inhibition MIF activity.

• 한국조리학회지
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• 제9권4호
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• pp.191-202
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• 2003

21세기 화두를 한마디로 말하면 건강일 것이다. 건강을 위해서 각종 운동 방법 및 운동기구와 건강 보조식품의 판매가 급성장을 하고 있으나, 우리가 섭취하는 음식 즉 식단에 대해서는 무관심하다. 예전에 비해 먹거리인 식재료는 매우 풍부해졌으나 영양 불균형은 오히려 증가하는 추세이며, 잘못된 식생활 습관으로 발생하는 만성질환인 성인병과 생활 습관병의 발생은 심각한 사회적 병리현상으로 나타나고 있다. 따라서 식품도 이젠 맛, 영양을 강조하던 단계에서 인체의 생리적 기능 항진과 질병의 예방 및 치료가 가능한 기능성 식품으로 발전하고 있다. 약선은 동양철학 및 동양 의학의 원조라고 할 수 있는 중국의 의학과 화려한 음식 문화가 만들어낸 것으로 음식에 한약재의 유용성분을 넣어 기능성을 살린 먹거리로 한의학의 약식동원을 기본 이론으로 하고 있다. 중국약선에서는 식품을 차거나 시원한 식품인 한량(한량), 따뜻하거나 뜨거운 (온열) 식품, 즉 한(한), 량(량), 온(온), 열(열) 4가지로 분류하고, 쓴맛(고), 단맛(감), 매운(신), 짠맛(함), 신맛(산) 등 5가지 기본맛으로 식품을 구분하고 있다. 약선식품의 작용은 질병의 예방과 신체 장기를 자양하거나, 기혈, 골격, 피부 등을 자양하고, 노화방지와 질병의 치료작용이 있다. 우리나라에서는 일부 궁중음식원과 산사 음식에서 약선 개념을 도입하고 있으나 아직까지 체계적인 이론 정립과 연구는 미비한 실정으로 본 연구를 통해 궁중의 약선 관련 문헌을 고찰해 보고, 우리나라 실정에 적합한 약선의 도입과 연구발전에 필요한 기본자료로 제공하고, 약선을 이용한 새로운 건강 기능성 조리개발에 도움이 되고자 하였다.