Kim, Won Ho;Kang, Suk-Nam;Arasu, Mariadhas Valan;Chu, Gyo-Moon;Kim, Da Hye;Park, Jae-Hong;Oh, Young Kyoon;Choi, Ki Choon
한국축산식품학회지
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제35권3호
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pp.299-306
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2015
The objective of this work was to evaluate the growth performance, feed intake, slaughter characteristics, meat quantity and quality characteristics of Hanwoo steers fed with Italian ryegrass (IRG) silage (TRT). IRG silage consisted 11.70% protein, 2.84% ether extract, 53.50% dry matter digestibility and 63.34% total digestible nutrients. The daily weight gain and feed conversion ratio of TRT were significantly (p<0.01) higher than that of control diet (CON; fed rice straw) in the whole periods. However, the slaughter weight, dressing percentage, quantity grade and quantity traits (marbling score, meat color, fat color, and quality grade) of either TRT or CON were similar. Meat fed TRT diet showed higher crude fat and lightness (L*) value and lower moisture content and pH value compared with the CON diet (p<0.05). Overall the carcass yield was 12.5% higher than CON diet.
This experiment was carried out to determine the effect of storing method and wrapping frequency on the quality of round baled rice straw silage at experimental field of Grassland and Forage Crops Division, National Livestock Research Institute, RDA, Suwon fro 1999 to 2000. Storing methods consisted of erect and lay type, and wrapping frequencies were composed to 2, 4, 6, 8 and 10 film layers. there were no significant difference in feed value between storing methods, but acidity of lay type was significantly higher than that of erect type. According to the wrapping frequency, crude protein(CP) content of 2 film layers treatment was lowest during 6 month storing periods, and that of 4 film layers treatment was lowest during 10 month storing periods. The two film layers treatment which was stored for 10 month was impossible for ruminant to feed it, because it was rotten severely. Storing for 6 month, 2 film layers treatment represented highest pH value by 8.23 and storing for 10 month, 4 film layers treatment showed highest pH value by 7.17. Most of silage ranked grade 3 in quality grade. According to this experiment, it was recommended that application of round bale silage system to fresh rice straw should wrap above 4 film layers for 6 month, and above 6 film layers for 10 month storing periods.
본 시험은 국내에서 수입되어 유통되고 있는 몇 가지 수입 조사료를 충남지역 소재 개인 도매상으로부터 1999년 수집 하여 화학적 성 분, 건물 소화율, 건불 섭취량, 상대적 사료가치 및 건초 등급 등을 분석하여 수입 조사료에 대한 품질을 비교 평가하는데 기초자료로 활용하고자 연구를 수행하였다. 공시된 조사료는 옥수수 베일, 톨 페스큐 straw, 그린셀(사탕수수 잎), 버뮤다그라스 straw, 리드카나리그라스 straw, 알팔파 베일, 사탕수수 베일과 연맥 건초 등 8종이었으며, 얻어진 결과는 다음과 같다. 국내에서 재배한 혼합건초에 비하여 알팔파 베일을 제외한 공시된 대부분의 수입 조사료원은 대 체적으로 조단백질 함량이 낮고, 섬유소물질의 함량이 높은 결과를 보였다. 더욱이 수입 조사료의 건울 소화율, 건물 섭취량, 상대적 사료가치(RFV) 빚 건초등급 등은 대조구인 흔합건초와 비교할 때 알팔파 베일을 제외하고는 현저히 품질이 떨어지는 것을 확인할 수 있었다. 따라서 수입되는 조사료에 대해서는 품질을 고려한 경제가치의 검증이 필요하다고 하겠다.
An experiment was carried out to determine effect of cultivar, drying agent concentration and preservative on the moisture content, temperature and quality changes of fall harvested oat(Avena sativa L.) hay during field curing and storage. The main plots consisted of the cultivar such as 'Foothill' and 'Swan', the subplots consisted of drying agent concentration such as 7Skg/ha(C1), lOSkglha(C2) and control(C0) and the sub-subplots consisted of preservative such as buffered acid(BA), lactic bacteria inoculant(LB) and control(C0). Moisture contents of 'Foothill' and 'Swan' oat cultivar at harvest were 635.5 and 385.4%DW(Dry weight), respectively, but the final moisture contents of the oat cultivars were 117 and 86%DW. The moisture content of cut oat was not affeded by drying agent concentration. Core temperature of baled 'Swan' oat hay was a little higher than that of 'Foothill' and no consistent preservative effect was found. Total nitrogen content of 'Swan' oat hay was 3.08% and that of 'Foothill' oat hay was 3.45%(P<0.05). Drying agent treatment increased total nitrogen content of 'Swan'(P <0.05), but preservative had no effect. Crude fiber content of oat cultivar was increased as the curing progressed(P<0.05) and the difference of crude fiber content of oat cultivar was maintained through the whole curing period. Effect of drying agent concentration on crude fiber content was not found after preservation. Crude fiber content of 'Swan' oat hay was higher than that of 'Foothill' by 1.O% in ADF and 3.1 % in NDF(P<0.05). No preservative effect was found in crude fiber content. According to RFV of oat cultivar at harvest, forage quality of 'Foothill' and 'Swan' was Prime and Grade 1, respectively, but that of both cultivm was above Grade 2 at the final curing day. RFV of the stored 'Foothill' and 'Swan' oat hay was 122 and 114(P<0.05), respectively, and the quality of oat hay was classified as Grade 1 and 2, respectively, according to the forage quality standard assigned by AFGC.
본 시험은 국내에서 육성된 신품종 사료작물의 생산성 및 사일리지 품질을 평가하기 위하여 수행되었다. 호밀(곡우), 귀리(삼한), 3품종의 이탈리안라이그라스(코그린, 코스피드, 코위너리) 및 2품종의 청보리(영양, 유연)에 대하여 생산성 시험을 국립축산과학원 초지사료과 시험포장에서 수행하였다. 건물수량에 있어서는 곡우가 가장 높았고 삼한이 가장 낮게 나타났다. 조단백질(CP) 함량은 귀리(삼한)외 이탈리안라이그라스 품종들에서 높았다. 가소화영양소총량(TDN)은 호밀을 제외하고는 비슷한 수준을 보였다. 귀리(삼한) 사일리지의 pH는 비교된 사료작물중에서 가장 낮았다. 또한 코그린과 삼한 품종에서 젖산균함량이 가장 높게 나타났다. Flieg 점수에 따른 사일리지 품질등급은 호밀을 제외하고는 모두 1등급으로 나타났다. 이상의 결과를 종합하여 볼 때 국내에서 육성된 사료작물 품종은 생산성과 품질면에서 높은 능력을 보여 한국에서의 조사료 생산에 적극 권장된다고 하겠다.
다양한 관리하의 방목초지 식물군낙에 대한 생태적 특성과 군락간의 유사성을 검정하고자, 1998년 8월부터 10월까지 독일의 중부지역인 Witzenhausen 근교에서 조사한 초지 식물군락을 Kassel 대학교 초지생태ㆍ사료작물연구소에서 컴퓨터 프로그램을 이용하여 분석하였던 바, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 10개 지역의 초지에서 조사한 식생을 군강(class)으로 분류한 식물군낙은 Molinio-Arrhenatheretea 초지 이었으며, 초지 식물군락의 사료가는 4.35∼6.60으로 군락에 따라 다소 차이가 있었으나 대부분 중상급 이었다. 2. 모든 군락의 주요 생활형은 Hemikryptophye 이었으며, 해할구조는 Mesomorphic이었다. 3. 식물군낙간 정의 상관은 3과 4번 군락이 가장 높았고, 8면과 10번 군락간에는 상관이 없었으며, 8면과 9번 군락간에는 아주 작은 부의 상관이 있었다. 4. 단분석의 유사성 범위는 유클러드 거리계수 0.0∼54.0이며, 평균 유사성은 38.7로서 이때 유사성이 큰 식생그룹은 (8, 7, 6), (10, 9, 5), (4, 3), (2, 1) 등 4개 군단으로 분류할 수 있으며, 9면과 10면 군낙의 유사성이 유클리드 거리계수 16.0으로 가장 높았다.
본 연구는 수입건초의 품질평가를 통해 사료가치를 평가하고 초종 및 등급별 현황을 파악하고자 수행되었다. 수입건초의 품질 평가를 위하여 2016년부터 2018년까지 전국 건초 수입상, TMR 회사와 축산 농가에서 목건초 9종 133점을 수집하였다. 수입건초의 품질등급이 3~4등급 수준으로 대부분의 수입건초가 사료성분이 낮은 것으로 판단된다. 알팔파의 품질등급별 사료성분은 ADF, Ash, TDN 및 DDM에서 유의적인 차이가 나타났다(p<0.05). 알팔파에 표기된 품질등급이 사료성분을 통해서 산출된 실제 품질 등급과 유사하지 않았다. 화본과목초의 품질등급별 사료성분은 DM 및 CP를 제외한 모든 항목에서 유의적인 차이가 나타났다(p<0.05). 국내에 유통되는 화본과목초 중에서 저품질인 품질등급 미표기가 49%를 차지하고 있으므로 사료성분에 따른 품질기준 제시가 시급하다. 이상으로 수입건초의 사료성분을 검토하였을 때 표시된 품질등급보다 낮은 결과를 나타내었다. 이는 수입건초에 표시된 품질등급만으로 판매가격을 책정하는 것은 축산 농가 및 사료제조사 등에 경제적 손실을 야기한다고 볼 수 있다. 수입건초의 품질등급을 재 검토하는 제도적 장치가 마련되어야 한다.
This research has a significance on providing basic material of landscape ecological planning and open space planning of the future site by selecting Sinseo innovative city area, large residential land development district in rural area, by classifying biotope types and implementing recreational value assessment in the level of area. First of all, as a result of classification of biotope types in research site, total 11 biotope type groups including stream biotope and its subordinate 51 biotope types. Also, as a result of the first value assessment of classified biotopes, there are total 5 types such as vegetation-full natural river, fallow ground in I grade. In addition, it is analyzed that grade II have 18 types, III are 10, IV are 12, the least valuable V are 6. Especially, grassland biotope(GD) was classified into grade II, which is one grade raised, because it is analyzed that it has high value in terms of normal access and availability although it was assessed as grade ill in terms of natural experience quality. Lastly, as a result of the second assessment, special areas for natural experience and recreation(1a, 1b) are 15, areas for natural experience and recreation(2a, 2b, 2c) are 47. Especially, the 52th drawing mark space was grade II in the first assessment but its value grade was upgraded because of its high value in terms of use evidence, size of the area, accessibility with housing area, history and cultural character and so on.
草地生態系에 있어서 칼리(K)動態에 關한 연구의 한 部分으로서, 草地士壞으로 부터의 칼리성분의 溶脫을 알아보기 위해 두가지 實驗을 수행했는데, 하나는 오차드그라스 採훨地의 토양증별 置換性칼리의 수직분포를 조사했으며 다른 한가지는 라이시메터를 이용하여 초지토양으로 부터의 칼리溶脫을 1년간 조사했다... 오차드그라tm 최초지안에서 土層間의 置換性칼리 함량의 차는 칼리 無施用區에서는 아주 작았으나 칼리 多施用區에서는 그 차이가 顯著했다(實驗 1). 라이시에터를 통해 1 년간 나온 溶脫水의 量은 月別 降雨量에 의해 큰 影響을 받았는데 그 양은 $1\textrm{m}^2$ 당 471 리터였으며 그에 의한 칼리 隊脫量은 22.3g이었다. 總量의 약 40%의 칼리가 寶驗이 시작된 후 첫 두달인 5月과 6月에 용탈되었으며 그 후 목초의 수확을 했던 7月부터 다음해 4月까지의 10個月 동안에 60%인 13.2g의 칼리가 溶脫되었다.(實驗 2). 이상의 결과로부터, 土壞表면이 단단하지 못하거나 목초생육이 좋지않은 條件에서는 초지토양에서도 칼리溶脫이 相當量 일어날 수 있음을 알았다. 따라서 조성초기에, 특히 이우량이 많은 시기에는 초지토양으로부터 많은 양의 칼리 溶脫이 일어날 수 있음을 나타내 주었으나, 永久휠地에서는 이 와 반대로 토양中의 칼리용탈이 많지 않다는 것을 시사해 주었다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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