• 한국식품과학회지
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• 제38권6호
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• pp.779-784
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• 2006

기능성 강화를 목적으로 키토산 0.2%, 송이버섯 1.0%, 석류분말 1.2%, 산사추출분말 1.0%, 실크분말 1.2%, 은행잎추출분말 0.01%, 동아분말 1.2%, 마늘유 0.2%, 홍국분말 1.2%를 각각 첨가하여 고추장을 제조하였다. 각각의 소재가 고추장의 숙성에 미치는 영향을 조사한 결과 45일간의 숙성 기간별 pH, 산도, 포르몰태 질소함량, 색도의 변화는 소재 첨가구와 control 간에 큰 차이가 없었다. 항산화활성은 0.2%의 마늘유 첨가구가 control에 비해 약 2배 증가하였고 ACE저해활성은 1.2%의 실크분말 또는 0.01%의 은행추출분말 첨가 시 control에 비해 약 2배의 효과가 있었다.

• 한국환경과학회지
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• 제26권8호
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• pp.993-998
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• 2017

De-icing salts applied to roads during winter enable safe driving conditions. However, these salts are eventually displaced to roadside areas at which they can negatively impact soil, vegetation, and water resources. This purpose of this study is to determine the relationship between foliar damage ratio (NY = 0-25%, SY = 26-50%, CY = 51-75%) on roadside trees (Ginko biloba) and seasonal impact of de-icing salts on soil and vegetation. Thirty roadside trees were selected at 8 m intervals between the Konkuk and Judeok intersections in Chung-ju city. The results reveal that seasonal soil acidity is relatively alkaline for foliar damage ratio of Ginko biloba was CY compared to NY. Also, electronic conductivity of each seasonal sampling was recorded as high in winter and spring, whereas the opposite trend is observed in summer. Various plants species were identified in abundance under roadside trees within NY roadside sections. These same species were observed in reduced numbers within CY sections. Strong negative correlations were identified between foliar damage ratio on roadside trees and vegetation. This relationship may be a method to use in predicting the accumulation of de-icing salt and visible injuries on roadside trees.

• Journal of Pharmaceutical Investigation
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• 제19권4호
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• pp.213-217
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• 1989

To formulate the stable preparation of Gingko extract injection and to evaluate the stability of the preparation, Gingko extract aqueous solutions having various pH values were prepared and the stability of ginskoflavonglycoside (GFG) was investlfated by high performance liquid chromatography. The stability of GFG decreased as pH increased, while the water solubility of Gingko extract decreased as pH decreased. The optimal pH of the Gingko extract aqueous solution was found to be pH 6.5. The shelf life $(T_{90%})$ of the Gingko extract aqueous solution of pH 6.5 at $20^{\circ}C$ was extrapolated to be four years.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제7권1호
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• pp.25-30
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• 1990

The seeds of 16 domestic plants were studied for their moisture, total lipids and fatty acid composition. Of the 16 seeds, chestnut, corn, mungbean and ginko nut yielded less than 9% by weight of total lipids compared to others that gave 20-73%. The identified fatty acids from the seed lipids ranged from lauric acid (12:0) to lignoceric acid(24:0). It was intended in this study to classify the seed lipids according to their major fatty acids: Group t-Oleic acid; Group 2-0leic acid and linoleic acid; Group 3-linoleic acid; Group 4-linolenic acid ; Group 5-erucic acid ; Group 6-ricinoleic acid. The saturated fatty acid content of mungbean (33%) was the highest among the seed lipids studied. The highest value for the P/S fatty acid ratio(10) was in perilla.

• 한국가금학회지
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• 제37권1호
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• pp.23-33
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• 2010

은행잎 및 호박 분말 첨가가가 육계의 성장, 혈액내 생화학분석, 체 조직내에 항산화 방어 체계 및 소장내 미생물 균총에 미치는 영향을 조사하기 위하여 3일령 육계 120수를 각 처리구당 24수씩 대조구(CON) 및 은행잎 2.5%(GK2.5), 5.0%(GK5.0)와 호박 2.5%(PK2.5), 5.0%(PK5.0) 등 5처리구에 완전 임의 배치하여 사양 시험을 실시하였다. 전체 시험 기간(3∼35일령)의 사료 섭취량은 PK2.5구에서 GK5.0 및 PK5.0 구들에 비해 유의하게(P<0.05) 낮았으며, 사료 요구율은 은행잎과 호박을 각각 5.0% 급여한 GK5.0구와 PK5.0구가 다른 처리구들과 비교하여 유의적으로(P<0.05) 증가되었다. 혈액내 중성지방은 PK5.0구가 다른 첨가구들보다 높았으며(P<0.05), ALT는 GK5.0 및 PK5.0구에서 GK2.5구보다 현저히(P<0.05) 높았다. 소장점막세포의 SOD 및 GSH-Px 활성도는 은행잎 및 호박 첨가 급여구가 대조구보다 유의적으로증가되었다(P<0.05). 간 조직에서는 GK2.5구에서 대조구에 비해 SOD, GST 및 GSH-Px 활성도가 유의적으로(P<0.05) 증가되었다. 또한 근육조직에서도 GST 활성도는 은행잎 및 호박 첨가 급여구가 대조구보다 유의적으로(P<0.05) 높았다. 그러나 소장점막세포 및 근육조직의 지질과산화(MDA) 수준은 PK5.0구에서 타 처리구에 비해 증가되는(P<0.05) 결과를 보였다. 장내 소화물의 총 E. coli 균총(CFU)은 은행잎이나 호박을 첨가한 급여구에서 대조구에 비해 현저히(P<0.05) 감소되었다. 이상의 결과를 보아, 은행잎 및 호박 분말 2.5% 수준은 육계의 소장 점막세포, 간 및 근육조직의 특정 항산화효소 활성도를 증가시키며, 대장에서 대장균 총균수를 감소시켜 육계의 사료내 천연 항산화 소재로서 이용이 가능할 것으로 사료된다.

• 한국버섯학회지
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• 제7권3호
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• pp.105-109
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• 2009

최근 국제원자재가 상승에 따라 버섯 배지 가격이 50% 이상 상승하여 톱밥 대체 배지의 개발이 절실한 실정으로 충남도내에서 생산되는 은행잎부산물을 이용하여 버섯 배지로 개발하여 생산비 절감 및 경제적 이익 창출을 도모하기 위해 수행한 결과를 요약하면 다음과 같다. 은행잎박을 10~30% 첨가량에 따른 균사생장은 대조구 102 mm/28일에 비해 은행잎박 10~30% 첨가시 86~101mm/28일로 균사생장이 느린 경향이었으며, 균배양일수는 은행잎박 10~20% 첨가시 29일로 대조구와 같았다. 초발이 소요일수는 은행잎박 10~20% 첨가시 7일, 생육 일수는 11일로 대조구와 같았지만, 은행잎박 30% 첨가시 초발이소요일수는 1일정도 늦었다. 갓의 크기는 은행잎박 첨가시 대조구에 비해 작은 경향이 있었고, 대의 길이는 은행잎박 10% 첨가시 98mm로 대조구 91mm에 비해 길었다. 대의 두께는 대조구 45mm에 비해 은행잎박 10~30% 첨가시 45~48mm로 두꺼운 경향이었다. 대의 경도는 대조구 32,156($g/cm^2$)에 비해 은행잎박 10~30% 첨가시 $35,062g/cm^2{\sim}41,065g/cm^2$로 높아 저장 및 유통에 유리하였고, 병당 수량은 대조구 85.8g/병에 비해 은행잎박 10~30% 첨가시 88.7~95.6g/병으로 3~11% 증수되었다. 따라서 큰느타리 병재배시 은행잎박 10%를 첨가하는 것이 수량 증수 효과가 있는 것으로 사료된다.

• 생명과학회지
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• 제29권10호
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• pp.1164-1170
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• 2019

본 연구는 은행외종피 추출물의 항산화 및 DNA 손상 보호용 조성물에 관한 것으로 HaCaT 세포에서 은행외종피 물과 메탄올 추출물의 과산화수소의 공격에 대한 항산화 효과 및 DNA 손상보호에 대한 것이다. 이를 위해 은행외종피 물 추출물(GOSWE)와 은행외종피 메탄올 추출물(GOSME)의 항산화력을 위해서는 DPPH와 과산화수소 소거능을 실시하였다. GSOWE와 GOSME는 DPPH 소거능에서 다소 차이를 보였다. 더욱이, GOSME는 과산화수소 소거능에서 GOSWE보다 탁월한 효과를 발휘하였다. 1 mM $H_2O_2$ 처리된 HaCaT 세포의 세포생존실험에서 GOSME는 세포생존력을 향상시켰다. GOSME는 1 mM $H_2O_2$에 의한 플라스미드 DNA 단편화 저해능과 HaCaT세포에서 게놈 DNA 단편화 억제능이 있는 것으로 확인되었다. 이러한 결과는 GOSME는 활성산소제거를 통한 산화적 스트레스관련 세포손상 억제를 통한 세포사멸억제 및 과산화수소 유발 DNA 손상을 억제 할 수 있다는 것을 제시하였다. 결론적으로 GOSME는 산화적스트레스에 의한 피부질환에 대한 치료 및 방어제로 이용 될 수 있는 신소재로 평가 할 수 있다.

• Toxicological Research
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• 제14권3호
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• pp.401-409
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• 1998

Group of 40 male and 40 female ICR mice was given daily per oral treatment with the combination of enalapril plus Ginkgo biloba extract (EGb 761), 3+9mg/kg/day(low dosage group), 10+30mg/kg/day (middle dosage group), 30+90mg/kg/day (high dosage group) for 3 months in drinking water according to Established Regulation of Korean National Institute of Safety Research (1994. 4.14). Appearance, behavior, mortality, and food consumption of mouse of treated groups were not affected during the experimental periods. No significant the combination of enalapril plus Ginkgo biloba extract (EGb 761)-related changes were found in urinalysis, hematology, serum chemistry, and organ weight, Lung edema were observed and the weight of lung were increased in low dosage treated group of the male mice, which be associated with enalapril treatment, but these changes were not found in middle and high dosage group. Our results suggest that to toxic changes were found in rat treated orally with the combination of enalapril plus Ginko biloba extract (EGb 761) for 3 months.

• 생약학회지
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• 제35권1호통권136호
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• pp.52-61
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• 2004

Inhibitory activities of 264 methanol extracts, which were prepared from different parts of 210 kinds of wild and medicinal plants, against human thrombin were evaluated. Based on the anti-coagulation activity determined by thrombin time and activated partial thromboplastin time, the 14 extracts were screened. The fibrinolytic activity, heat stability and inhibition of other proteolytic digestive enzymes, such as pepsin, papain, trypsin and chymotrypsin, of the 14 extracts were further determined, and Ginko biloba (herba), Ephedra sinica (radix), Reynoutria elliptica (herba), Amomum tsao-ko Crevost (fructus), and Magnolia officinalis Rehd. et Wils (bark) were finally selected as possible plant sources for anti-thrombosis agent. These results suggested that medicinal and wild plants could be the potential source of thrombin inhibitor.

• 대한한의학원전학회지
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• 제30권1호
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• pp.17-29
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• 2017

Objectives : Many curative methods are used utilized in order to rid human body of disease when people become sick. Traditional Korean medicine generally prescribe methods that involve acupunture, moxibustion, or herb formulae. However, different types of foods are sometimes used as well. While wondering the history and efficacy of Qi-elevation foods that were consumed by Koreans in the past, the author discovered that a record from the Joseon Dynasty, called The Daily Record of Royal Secretariat of Joseon Dynasty, henceforth the Records, contained information about different types of porridge. Hence, the author looked through the records of porridge as written in the historical material in an attempt to learn the examples and efficacy of medicine-porridge consumed in Joseon's royal palace. Methods : After searching for the keyword, 'porridge', in the Records as provided by the National Institute of Korean History, the author extracted the porridges recorded during the Yeongjo period that each has its own special name. Results : Different types of porridge were recorded in the Records as following: arrowroot porridge, bean-leaf porridge, mung bean porridge, bean porridge, malt-rice porridge, oriental arborvitae seed porridge, crucian porridge, lotus seed porridge, adlay porridge, red bean porridge, welsh onion porridge, milk porridge, seashell porridge, ginko nut porridge, black sesame porridge, and mandarin porridge. Each porridge was used for the purpose of alleviating any disease that afflicted the king Yeongjo or his royal family members in relation with the ingredient herb's medicinal function. Conclusions : These porridges consumed by the king Yeongjo and his royal family members were used not only with a purpose of aiding their body's recovery from disease, but with the goal to actively curing them of ailments.