• 한국식품과학회지
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• 제26권3호
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• pp.213-220
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• 1994

본 연구는 고혈압을 비롯한 순환기 질환의 예방이나 치료의 목적을 위해 민간요법으로 전수되어 사용되고 있는 천마의 효능에 대한 사실성을 확인하고, 나아가서는 이러한 효능에 대한 천마의 작용기전을 유추하려고 하였다. 현재까지 천마 extracts에 대한 유효성분의 분석이 이루어져 있지 않기 때문에, 본 연구는 SD 실험쥐와 선천성 고혈압의 소질을 지닌 SHR 실험쥐를 이용하여 천마의 water-extracts나 ethanol-extracts의 심장 및 관상 순환기능에 대한 약리적인 효능을 과학적으로 구체적인 실험방법을 통해서 조사하였다. 천마 extracts는 추출과정에 사용된 용매, 추출기간 및 실험쥐 model에 따라 관상 순환기능에 대한 작용효과가 상반된 현상으로 나타났다. 물이나 50% ethanol에 16시간 추출된 extracts는 사용된 농도에서 SD 실험쥐의 관상 혈관저항을 저하시켜 혈관확장의 효과를 가져왔지만, SHR 실험쥐에서는 ethanol에 추출된 extracts는 사용된 농도에서 심장기능 그 자체에 유의적인 독성효과를 주지 않는다는 것을 말해준다. 본 연구결과는 천마의 water-extracts에 의해서 나타난 혈관확장작용이 일반적으로 국소적인 혈관확장에 관여한다는 lactate 생성의 증가에 기인하는 것보다는 오히려 extracts에 의한 대사적 acidosis 현상에 기인한다는 사실을 제시하고 있다. 본 연구에서 천마의 수용성 extracts가 혈관확장작용 또는 혈압강하작용을 나타낸다는 사실이 제시된 것은 심장이나 순환기 질환을 예방하고 치료하기 위한 천마의 임상적인 활용측면에서 매우 중요한 성과이다. 그러나, 천마의 순환기능에 대한 약리적 효능을 나타내는 성분추출은 조사되어야 할 과제로 아직 남아 있다. 또한, 천마를 한방에서 약재로써 이용되는 반면에 천마를 식이로 이용하기 위해서 식이성 천마에 대한 효능을 연구해야 할 필요가 있다. 이러한 연구결과로써, 천마는 혈관순환기질환의 예방이나 치료에 이용되는 생약으로써 활용될 뿐만 아니라 안전성을 가진 건강식품으로 개발되어 국민보건 향상에 이바지하리라 기대된다.

• 약학회지
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• 제42권3호
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• pp.330-335
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• 1998

Gastrodia elata (GE) is a oriental medicinal herb which has been used traditionally for the treatment of various brain diseases including convulsion and epilepsy. In orde r to examine the mechanism of anticonvulsive effect, we treated the methanol extract of GE (500mg/kg, P.0) to the pentylenetetrazole (PTZ)-induced convulsive rats. Methanol extracts of GE significantly inhibited (35%) the convulsion state as well as the level of lipid peroxidation (25%) in the brain. The ether fraction of methanol extracts among the others effectively ibhibited in vitro lipid peroxidation dose dependently ($5.O{\times}10^{-6}{\sim}2.O{\times}1O^{-5}g/ml$). The scavenging effect on hydroxy radicals was found in all the fractions of ether, butanol, and dichloromethane. These results suggest that the anticonvulsive effect of GE is possibly due to the antioxidative effects of the active components in GE.

• 한국식품저장유통학회:학술대회논문집
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• 한국식품저장유통학회 2003년도 제23차 추계총회 및 국제학술심포지움
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• pp.162.1-162
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• 2003

천마(Gastrodia Rhizoma)는 뽕나무 버섯과 편리공생하는 난초과(Orcbidan ceae)에 속하는 다년생 초본인 천마(수자해좇, 정풍초, Gastrodia elata Blume)의 뿌리를 지칭하는 것으로서 잎이 없으며, 땅속의 괴경이 한약재로 이용된다. 주로 고혈압, 신경성질환, 당뇨병 등의 성인병 뿐 아니라 스트레스해소, 피로회복 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있는 한약재이다. 천마의 주요 효능으로는 항경련 작용 및 항간질 작용에 대한 보고가 있으며, 약리작용을 나타내는 주요성분은 gastrodin, p-hydroxy benzyl alcohol, p-hydroxy benzyl aldehyde, vanillin등의 ployphenol성분으로 알려지고 있다. 한편 두부는 동물성 단백질 식품과는 다르게 열량과 포화지방 함량이 낮고 콜레스테롤이 함유되어 있지 않으며 ,가격이 저렴하여 경제적인 단백질 식품으로 각광받고 있다. 따라서 임상적, 약리적 효능이 있는 물질을 강화하여 기존두부에 비해 영양학적인 기능성을 향상시킬 목적으로 두유에 천마즙을 혼합하여 제조하였고, 기능성 두부제조시 가수량, 가열시간 및 천마즙의 첨가량이 두부수율에 미치는 영향과 텍스쳐, 색도, 탁도, 세균수 등의 품질특성을 일반 두부와 비교·검토하였다.

• Journal of Applied Biological Chemistry
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• 제59권3호
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• pp.179-188
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• 2016

본 연구의 목적은 증숙 및 발효과정을 거친 천마추출물이 LPS로 유도된 간 손상에 미치는 효능을 평가하고자 하였다. 증숙 횟수 및 발효균을 달리한 25가지 시료 중 DPPH와 ABTS 라디칼 소거능을 측정하여 생 천마(GR0F0)와 6회 증숙한 후, Saccharomyces cerevisiae균으로 발효한 GR6F4간의 비교실험이 가능할 것으로 사료되었다. 마우스는 6마리씩 4그룹(정상군, 대조군, GR0F0 투여군, GR6F4투여군)으로 나누어 실험을 진행하였다. LPS를 투여하기 전, 각 시료를 200 mg/kg/day로 8일간 경구 투여하였으며, 간 손상을 유발하기 위하여 LPS를 20 mg/kg로 복강투여하였다. 혈액에서 AST, ALT를 측정한 결과, 대조군에서 그 수치가 증가하였고, GR6F4군에서 감소하였을 뿐 아니라, 혈액 및 간에서 측정한 ROS 수치 또한 유의하게 감소하였다. 간조직에서 AP-1, COX-2, TNF-${\alpha}$와 INOS를 측정한 결과, GR0F0 또한 감소하였으나, 증숙 및 발효과정을 거친 GR6F4군에서 더욱 큰 효과를 보이는 것을 확인하였다. 이러한 결과들은 GR6F4의 뛰어난 항산화 및 항염증 효과를 증명하며, 그러므로 증숙 및 발효과정을 거친 천마는 간 손상에 보호효과가 있다고 보여진다.

• Natural Product Sciences
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• 제21권3호
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• pp.219-225
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• 2015

In the previous experiments, we reported that ethanol extract of Gastrodiae Rhizoma, the dried tuber of Gastrodia ElataBlume (Orchidaceae) increased pentobarbital-induced sleeping behaviors. These experiments were undertaken to know whether 4-hydroxybenzaldehyde (4-HBD), is one of the major compounds of Gastrodiae Rhizoma increases pentobarbital-induced sleeping behaviors and changes sleep architectures via activating GABA_A-ergic systems in rodents. 4-HBD decreased locomotor activity in mice. 4-HBD increased total sleep time, and decreased of sleep onset by pentobarbital (28 mg/kg and 40 mg/kg). 4-HBD showed synergistic effects with muscimol (a GABA_A receptor agonist), shortening sleep onset and enhancing sleep time on pentobarbital-induced sleeping behaviors. On the other hand, 4-HBD (200 mg/kg, p.o.) itself significantly inhibited the counts of sleepwake cycles, and prolonged total sleep time and non-rapid eye movement (NREM) in rats. Moreover, 4-HBD increased intracellular Cl⁻ levels in the primary cultured cerebellar cells. The protein levels of glutamic acid decarboxylase (GAD) and GABA_A receptors subunits were over-expressed by 4-HBD. Consequently, these results demonstrate that 4-HBD increased NREM sleep as well as sleeping behaviors via the activation of GABA_A-ergic systems in rodents.

• 한국식품과학회지
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• 제34권1호
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• pp.37-42
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• 2002

본 연구는 천마의 식품성분들을 분석하고 건조방법에 따른 특성들을 비교하여 식품가공시 활용될 수 있는 기초자료를 제공하고자 하였다. 생천마의 수분함량은 81.20%이었다. 동결건조한 천마의 수분함량은 7.61%, 조단백질 6.21%, 조지방 1.50%, 조회분 2.55%, 탄수화물 89.74%이었다. 천마의 총 식이섬유는 11.68%이었다. 동결건조와 $40^{\circ}C$ 및 $60^{\circ}C$에서 열풍건조한 천마 분말의 색도에서 L값은 동결건조한 천마가 94.52로 가장 높았으며 a값과 b값은 $60^{\circ}C$ 열풍건조한 천마가 각각 0.76, 16.41로 가장 높았고 3가지 천마시료의 색도 차이가 뚜렷했다. 천마에서 가장 많은 무기질은 K(1265.03 mg%)이었고, 아스파르트산(1272.10 mg%)과 글루탐산(1249.50 mg%)이 가장 많이 함유된 아미노산이었다. 4가지 유리당의 총 함량은 19.02%이었고 그중 maltose가 11.04%로 가장 높은 함량을 나타냈다. 조지방중의 지방산은 linoleic acid(53.79%)가 가장 많이 함유되어 있었고 비타민 A는 생천마, 동결건조한 천마, 열풍건조한 천마 모두에서 검출되지 않은 반면, 비타민 C는 생천마 0.015%, 동결건조한 천마 0.010%, $60^{\circ}C$ 열풍건조한 천마는 0.002%로 나타났고 $40^{\circ}C$ 열풍건조한 천마에서는 검출되지 않았다. 생천마, 동결건조한 천마, $40^{\circ}C$ 및 $60^{\circ}C$에서 열풍건조한 천마의 관능적 특성을 평가한 결과 동결건조한 천마는 생천마에 비해 비린내, 쿰쿰한 냄새, 쓴맛, 찝찔한 맛 등의 부정적인 요소들이 줄어든 반면 단맛의 강도는 약간 더 증가했으며 $40^{\circ}C$ 열풍건조한 것은 텁텁한 맛이 뒷맛으로 느껴졌고, $60^{\circ}C$ 열풍건조한 천마는 가열에 의한 고소한 냄새가 강하게 감지되고 쓴맛과 떫은맛 등의 부정적인 요소들이 거의 느껴지지 않으면서 바삭바삭한 조직감과 함께 단맛과 고소한 맛이 강하게 느껴졌다.

• 동의신경정신과학회지
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• 제33권3호
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• pp.277-285
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• 2022

Objectives: Gastrodia elata (GE) has been used to treat cognition impairment, including Alzheimer's disease (AD) in Korea. The purpose of this study was to investigate the effects of GE water extracts (GEE) on the lipopolysaccharide (LPS)-induced AD model in mice. (Aβ). Methods: We classified six groups as follow; group 1: control (CON), group 2: LPS (0.5 mg/kg/day, four times), group 3: 4 mg/kg donepezil (DP), group 4: 100 mg/kg GEE+LPS, group 5: 200 mg/kg GEE+LPS, group 6: 500 mg/kg GEE+LPS. Results: We found that GEE has an effect that inhibits decrease of discrimination index in object recognition test, as well as spontaneous alteration in the Y-maze test by LPS. Treatment with LPS increased amlyloid-β (Aβ) concentration, and decreased brain-derived neurotrophic factor (BDNF) in cerebral cortex of mice. However, GEE significantly protected against LPS-induced Aβ and BDNF changes. Our findings also showed that the inflammatory cytokines [tumor necrosis factor-alpha (TNF-α), interleukin-6 (IL-6) and interleukin-1β (IL-1β)] mRNA and protein were up-regulated by the LPS injection. But GEE significantly suppressed LPS-induced inflammatory cytokines increase in a dose-dependent manner. Conclusions: This study suggests that the GEE may be an effective AD therapeutic agent, in treating neurodegenerative diseases including AD.

• 대한한의학회지
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• 제26권1호
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• pp.115-122
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• 2005

Background and objective: Gastrodiae Rhizoma (GR), the rhizoma of Gastrodia elata BL., is one of the popular drugs to treat headache, dizziness, blackout, numbness of limbs, hemiplegia, facial paralysis, dysphrasia, and infantile convulsions. It has been reported that it provides an antihypertensive effect and lowers cerebrovascular resistance in animal experiments. However, there has been no data about these effects with human subjects. In this study, the author examined the effect of Gastrodiae water extracts on blood pressure and cerebrovascular reactivity in human subjects. Methods: We selected 16 normal volunteers, who were divided into 2 groups: Gastrodiae extract administration group and placebo (creamy powder) group. Using transcranial Doppler ultrasound, we monitored changes of mean flow velocity and breath-holding induced CO2 reactivity of middle cerebral artery in both groups. Mean blood pressure, heart rate and PETCO2 were measured using Compact Anesthesia Monitor. In both groups, all evaluation was performed during basal condition, and repeated at 30, 60, and 90 min after administration. Results: Gastrodiae extract decreased CO2 reactivity after administration, reaching the lowest level at 90 minutes $(-29.1\%\;vs.\;basal\;level)$, which showed significant difference compared with the placebo group (p = 0.004). In the placebo group, the pulse rates tended to decrease over time (at 90 minute, $-5.2\%$ vs. basal level) while in the Gastrodiae group the values showed nearly no change, which showed significant difference between both groups (p = 0.036). However, the changes of mean blood pressure and mean flow velocity did not show significant difference between both groups. Conclusion : This study demonstrated that Gastrodiae extract significantly decreased breath-holding induced CO2 reactivity. This result suggests that the clinical effect of Gastrodiae extract might be caused by increasing cerebral blood flow via dilation of cerebral resistant vessels instead of antihypertensive effect.

• 한국약용작물학회지
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• 제19권5호
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• pp.354-361
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• 2011

In order to product dry goods of Gastrodiae Rhizoma with high quality, tubers were treated with various dry methods such as cutting, drying methods and steaming. In cutting than no cutting, they were shown shorter drying hours and lower drying yield. Drying hours in freeze drying was shorter than those of hot air and far-infrared ray. Total polyphenol content was higher in cutting than no cutting. According to steaming, it was increased in freeze drying but decreased rapidly in the other dry methods. Among all treatments, hot air dry treatment with cutting and no steaming had the highest total polyphenol content. Gastrodin and 4-hydroxybenzyl alcohol contents generally were similar or higher in cutting than no cutting. By steaming, gastrodin content in freeze drying was decreased but 4-hydroxybenzyl alcohol content was increased. But hot-air and infrared ray dry, they were shown opposite results. Gastrodin and 4-hydroxybenzyl alcohol contents showed opposite reaction to each other and were shown various response by dry methods.

• 동의생리병리학회지
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• 제36권6호
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• pp.209-212
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• 2022

We recently reported that Gastrodia elata extracts (GEE) had an effects to protect against lipopolysaccharide-induced cognitive impairment in vivo model. In this study, we investigated the neuroprotective effects and the mechanism of action of GEE in hydrogen peroxide (H₂O₂)-induced cell death of SH-SY5Y human neuroblastoma cell. The SH-SY5Y cells were divided into five groups, including control(non-treated group), 100 μM H₂O₂, 100, 200, 500 ㎍/㎖ GEE+ 100 μM H₂O₂ groups. Pre- and co-treatment with GEE prevented cell death induced by 100 μM H₂O₂ for 24 h in SH-SY5Y cells. Our findings also showed that anti-oxidants enzymes (Cu/Zn superoxide dismutase, Mn superoxide dismutase, catalase) were up-regulated by 100 μM H₂O₂. But GEE suppressed H₂O₂-induced anti-oxidants enzymes decrease in a dose-dependent manner. Treatment with GEE also inhibited phosphorylation of eukaryotic initiation factor-2α (eIF-2α) and p38 by H₂O₂. Taken together, the neuroprotective effects of GEE in terms of recovery of antioxidant enzymes expression, down-regulation of eIF-2α and p38 phosphorylation, and inhibition of cell death are associated with reduced oxidative stress in SH-SY5Y cells.