• Title/Summary/Keyword: G-value

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식용유지의 가열시 와송 추출물이 산화안정성에 미치는 영향 (Effect of Wa-song(Orostachys japonicus A. Berger) Extract on the Oxidative Stability of Edible Oil During its Heating)

  • 이수정;신정혜;서종권;성낙주
    • 한국식품위생안전성학회지
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    • 제24권1호
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    • pp.12-18
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    • 2009
  • 열풍건조 및 동결건조된 와송의 열수추출물을 대두유 및 돈지에 0.1, 0.5 및 1.0 g/100 mL의 농도로 첨가하고 $180^{\circ}C$에서 가열하는 동안 유지의 산화 안정성을 측정하였다. 유지의 색도는 가열시간이 경과될수록 증가되었으며, HWE 첨가구에서 색도가 다소 높았다. 아니시딘가는 가열시간이 경과될수록 유의적으로 증가되었으나, 48시간 가열 후 0.5 및 1.0 g/100 mL의 HWE 첨가구, 1.0 g/100 mL의 FWE 첨가구를 제외하면 모든 실험구에서 대조구보다 낮았다. 돈지에서는 시료의 첨가량에 관계없이 모든 실험구에서 대조구보다 낮았다. 산가는 가열시간이 길어짐에 따라 유의적으로 증가하였으나, 대두유에서 시료의 첨가량에 따른 유의차는 없었으며, 가열 48시간 이후 HWE 첨가구가 FWE 첨가구에 비해 다소 낮았다. 과산화물가도 HWE 첨가구가 FWE 첨가구보다 낮았다. TBA가는 대두유에서 가열 24시간 이후에 대조구보다 낮았으며, 돈지에서는 가열전기간 동안 대조구보다 낮았다. 따라서 와송 열풍건조시료는 동결건조 시료에 비해 항산화능이 우수하며, 돈지의 가열시 산화안정성에 효과가 있을 것으로 생각되었다.

금강 수계 퇴적물 중 PCDD/Fs 및 Co-PCBs의 농도 분포와 발생원 해석 (Distribution and Source Identification of PCDD/Fs and Co-PCBs in Sediments from the Geum River)

  • 박종은;김종국;안성윤
    • 대한환경공학회지
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    • 제33권12호
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    • pp.900-906
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    • 2011
  • 본 연구에서는 금강 수계 퇴적물 중 PCDD/Fs 및 Co-PCBs의 농도 분포를 파악하고 발생원을 추정하기 위해 17개 지점에서 총 52개의 샘플을 채취하여 분석하였다. 금강 수계 퇴적물 표층에서 검출된 PCDD/Fs 및 Co-PCBs의 농도 수준은 각각 불검출~193.47(평균 84.52) pg/g-d.w.와 0.34~359.19(평균 114.65) pg/g-d.w.를 나타내었으며, TEQ 값은 각각 불검출~5.12(평균 0.88)pg I-TEQ/g-d.w와 불검출~0.58(평균 0.09) $WHO_{2005}$-TEQ pg/g-d.w.을 나타내었다. 유역별로는 하수종말처리장, 분뇨처리장, 매립장 등이 위치한 상류 지역에서 가장 높은 농도를 보였으며, 하천 하류 방향으로 갈수록 감소하는 경향을 보였다. 다이옥신이 검출된 지점에서는 고염소 화합물이 특징적으로 높은 패턴을 나타내었으며, Co-PCBs는 모든 퇴적물 시료의 이성체 패턴이 PCBs 제품의 패턴과 유사한 경향을 보였다. Co-PCBs의 발생원 해석을 위해 통계 분석을 수행한 결과 상업적 PCBs 제품에 의한 영향이 큰 것으로 나타났다.

보령호의 어류상 및 붕어 개체군 특성 (Fish fauna and characteristics of Carassius auratus population in the Boryeong Reservoir)

  • 최원섭;한중수;최준길;이황구
    • 환경생물
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    • 제38권4호
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    • pp.667-677
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    • 2020
  • 본 연구는 충청남도 보령시에 위치한 보령호를 대상으로 어류상 및 붕어 개체군의 특성을 파악하고자 2017년 10월부터 2018년 6월까지 조사를 실시하였다. 어류상 조사결과, 총 9과 15종 3,506개체가 출현하였으며, 한국고유종은 얼룩동사리 1종(6.6%), 외래종 및 생태계교란종은 떡붕어, 배스 2종(13.3%)이 조사되었다. 상대풍부도 분석결과, 빙어 1,706개체(48.6%), 붕어 1,021개체(29.1%)로 각각 우점, 아우점하고 있는 것으로 나타났다. 생체량 분석결과 붕어가 246,130 g으로 가장 높은 생체량을 보였으며, 동자개 50,610 g, 떡붕어 14,730 g, 메기 11,560 g, 잉어 10,930 g의 순으로 분석되었다. 군집분석 결과 우점도지수 0.87 (±0.2), 다양도지수 0.78 (±0.5), 균등도지수 0.47 (±0.2), 풍부도지수 0.99 (±0.5)로 분석되었다. 붕어 개체군의 전장 - 체중 상관관계 분석결과 회귀계수 b값은 3.06으로 나타났으며, 비만도 지수(K) 기울기는 양의 기울기로 분석되었다. 전장빈도분포 분석결과, 당년생은 출현하지 않았으며, 2년생으로 추정되는 170~190 mm 개체는 다수 출현하였고, 4~5년생으로 추정되는 230~280mm 개체는 낮은 출현을 나타내었다. 보령호의 저수량 추이를 확인하기 위해 연평균저수량과 NDWI 분석을 실시한 결과, 2013년에서 2014년에 급격한 연평균 저수량 변화를 나타내었으며, 웅천천이 유입되는 St. 4에서 수위변동에 영향을 받는 것으로 추정되었다.

고추 세균점무늬병에 대한 Bion-M의 방제 효과 (Controlling activity of Bion-M against bacterial spot caused by Xanthomonas euvesicatoria)

  • 김아형;연초롱;김주형;김흥태
    • 농약과학회지
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    • 제16권2호
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    • pp.171-177
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    • 2012
  • 온실에서 6엽기까지 재배한 고추 유묘(품종: 왕대박)에 병원균을 접종하기 7일 전에 Bion-M을 농도별로 토양 관주 처리한 후에, 세균점무늬병균인 Xanthomonas euvesicatoria 1523의 현탁액을 고추 잎 뒷면에 분무접종하였다. 이 때 세균 현탁액의 흡광도는 0.5로 조절하였다. 무처리구에서는 75%의 발병도를 보였으며, Bion-M을 20 ${\mu}g\;mL^{-1}$의 농도로 관주처리한 처리구에서는 19%의 발병도를 보여 74.7%의 효과를 보였다. Bion-M의 처리 농도가 4.0과 0.8 ${\mu}g\;mL^{-1}$일 경우에는 49.3과 29.3%의 방제 효과를 보였다. Bion-M을 20 ${\mu}g\;mL^{-1}$로 관주처리하였을 때에는 병원균의 접종농도와 관계없이 병이 발생하지 않았지만, 고추 유묘의 잎 색이 황화되며 하위엽은 탈락하는 약해 증상이 관찰되었다. Bion-M을 4.0 ${\mu}g\;mL^{-1}$로 처리하였을 때, 낮은 병원균 접종구에서는 97.8%, 높은 농도 접종구에서는 86.0%의 우수한 효과를 얻었다. 하지만 4.0 ${\mu}g\;mL^{-1}$의 처리구에서도 유묘의 생육이 저해되는 약해증상이 관찰되었다. 고추 성체에 병원균을 접종하기 2일 전과 7일 전에 Bion-M을 관주처리한 경우, 2일 전보다 7일전 처리에서 우수한 효과를 얻을 수 있었다. 2011년 충북 청주시 포장에서 Bion-M의 방제 효과를 조사하기 위하여 Bion-M을 7일 간격으로 3회 경엽 및 토양관주 처리하고 병발생 정도를 발병엽율로 조사하였을 때, Bion-M의 경엽과 토양관주처리 효과는 각각 24.0%와 58.4%이었지만, 발병도를 조사하였을 경우에는 58.8%와 71.2%로 나타났다. 이상의 결과를 통해서 Bion-M을 토양에 관주처리하였을 경우, 고추 세균점무늬병에 대한 방제 효과가 인정되었다.

검류를 첨가하여 제조한 비지 젤화물의 물리적 품질특성 (Quality Properties of Gelling Product prepared from Soybean Curd Residue with Addition of Gums)

  • 이석원;한성희
    • 한국식품영양학회지
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    • 제26권3호
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    • pp.428-437
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    • 2013
  • The physical properties of jellified soybean curd residue (Biji) with the addition of various gums were investigated to optimize the direct availability of a by-product of the tofu production process. The lightness (L value) of the jellified Biji prepared with various gums was approximately 77~80, regardless of the concentration of gum used. Especially at the concentration of 0.1% and 0.3%, a pectin showed a significantly higher value compared with other gelling agents (carrageenan and agar). The strength of samples prepared on the basis of carrageenan showed the value of 335~569 $g/cm^2$ and 234~335 $g/cm^2$ according to the addition of locust bean gum and xanthan gum, respectively. On the other hand, the samples made with pectin and agar were 134~272 $g/cm^2$ and 50~215 $g/cm^2$, respectively. Where locust bean gum was used as a viscous agent, the adhesiveness of sample prepared by adding carrageenan was greater than those made with pectin or agar. The values were -6.0~-11.0 g, -2.7~-10.2 g and -3.7~-7.0 g, respectively. Overall, the strength and adhesiveness of samples according to increase of the added amount of Biji showed constantly increasing trend regardless of the type of gelling agent used. In the sample containing carrageenan this trend was most noticeable.

Streptomyces sp.409 에서 분리한 항암활성 물질의 특징 (The Characteristics of Antitumor Agent Isolated from Streptomyces sp.409)

  • 장영수
    • 약학회지
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    • 제44권5호
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    • pp.478-487
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    • 2000
  • This study was carried out to find new anti-tumor agent producing microbe and to characterize the anti-tumor agent produced from the microbe. Purified compound that has a high cytotoxicity against tumor cell-lines could be obtained from the broth culture filtrates of Streptomyces sp.409 strain isolated from soil in Korea. The in vitro cytotoxicity the in vivo evaluation of acute toxicity the safety assessment of the anti-tumor compounds and the taxonomic characteristics of the anti-tumor agent were measured. The antitumor compound 1 and 2 were obtained from the broth culture filtrates of Streptomyces sp.409 strain. The cytotoxicity of the compound 1 against tumor cell-line P388D$_1$ showed almost 4.5 times higher than that of adriamycin. However in the cytotoxicity against normal cell line Vero E6, adriamycin showed adversely 4 times higher than the compound 1 ($IC_{50}$/ value: 228.7 $\mu\textrm{g}$/$m\ell$). In comparison study with compound 1 and compound 2 in the in vitro cytotoxin productivity against tumor cell lines, $IC_{50}$/ value of the compound 1 was 0.25 $\mu\textrm{g}$/$m\ell$ in tumor cell line P388D$_1$and 0.53 $\mu\textrm{g}$/$m\ell$ in tumor cell-line L1210, and that of the compound 2 was 7.18 $\mu\textrm{g}$/$m\ell$ and 35.71 $\mu\textrm{g}$/$m\ell$, respectively; LD$_{50}$ value of the compound 1 in the in vivo acute toxicity in mice was 22.62 $\mu\textrm{g}$/kg body weight. These results suggest that compound 1 purified from Streptomyces sp. 409 has anti-tumor activity and will be developed as an anti-tumor drug.g.

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Screening Moringa species focused on development of locally available sustainable nutritional supplements

  • Kim, Ye-Jung;Kim, Hee Seon
    • Nutrition Research and Practice
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    • 제13권6호
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    • pp.529-534
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    • 2019
  • BACKGROUND/OBJECTIVES: The leaves of Moringa oleifera (MO) and Moringa stenopetala (MS) commonly grown in Ethiopia possess potential nutritional and medicinal value. The aim of this study was to evaluate the nutritional and functional characteristics of the dried leaf powder from two Moringa species to develop sustainable nutritional supplements for Ethiopians from locally grown plant sources. MATERIALS/METHODS: Freshly harvested and air-dried MO and MS leaves were authenticated and the nutritional contents, such as protein, ash, lipids, and selected vitamins and minerals, were analyzed using standard analytical procedures. Amino acid compositions were also determined by an amino acid analyzer. Nine-week-old mice were randomly divided into four groups to investigate the anti-obesity effects of Moringa. The first group was fed a basal diet, the second group a high-fat diet, and the others were fed a high-fat diet containing 0.1% Moringa leaf powder from each species. After seven weeks, serum indices related to lipid profiles from each mouse were analyzed. RESULTS: The present study revealed high protein (28-29%) and ash (7-11%) contents. Glutamic acid, aspartic acid, proline, and leucine were the most abundantly found amino acids in both species. The predominant minerals in the leaf powder were calcium (826-1,530 mg/100 g), potassium (794-904 mg/100 g), and magnesium (286-431 mg/100 g). Pyridoxine (475.06 mg/100 g) and vitamin E (34.2 mg/100 g) were found only in MS. Niacin was found only in MO at 32.21 mg/100 g, whereas ascorbic acid was found in both species (3.89 and 6.19 mg/100 g dry weight for MO and MS, respectively). The results of the animal study showed that mice on a high-fat diet containing 0.1% MO leaf powder alleviated the elevation of cholesterol, triglycerides, and low-density lipoprotein cholesterol induced by the high fat diet. MO was more effective than MS in preventing hypercholesterolemia and fat deposition. CONCLUSION: The findings in this work confirmed that Moringa leaves of both MO and MS possessed high nutritional value but MO was better at preventing the harmful effects of the high-fat diet than MS.

5G 기반의 메타버스 모션 동기화 시스템의 설계 및 실험 (The Design and experiment of 5G-based metaverse motion synchronization system)

  • 이상윤;이대식;유영모;유현수;이상구
    • 디지털산업정보학회논문지
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    • 제19권3호
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    • pp.61-75
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    • 2023
  • In this paper, we design and experiment a 5G-based metaverse motion synchronization system with configuration of a mobile motion capture studio that has not been commercialized at home and abroad. As a result of the experiment, the average value of the latency test measurement using Wi-Fi is 0.134 seconds faster than the average latency test measurement value using the 5G network. Existing motion capture studios have spatial limitations as the motion capture range is limited to the Wi-Fi communication range. However, the 5G-based metaverse motion synchronization system configures a mobile motion capture studio so that motion performers can solve the spatial limitations by expanding the motion capture communication range indefinitely regardless of time and place. Therefore, it is possible to implement realistic metaverse contents by displaying a realistic and natural digital human because it is free from spatial constraints. The system which was tested in this paper can create a new business model by converging next-generation technologies that are receiving attention related to the digital virtual world, such as motion capture + 5G + digital human twin + metaverse. And it allows for research and develop a next-generation metaverse-based broadcasting solution at a recent time when the business value of digital human and metaverse technologies and functions has been proven and related sales are growing in earnest.

술폰화 PP-g-Styrene 중공사 이온교환막의 합성과 BSA 단백질 분리에 관한 연구 (Synthesis of Sulfonated Hollow PP-g-Styrene Fibrous Ion-exchange Membrane and Separation of BSA Protein)

  • 황택성;이진혁
    • 폴리머
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    • 제26권4호
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    • pp.415-421
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    • 2002
  • E-beam 전조사법을 이용하여 HPP-g-styrene 공중합체와 술폰화 반응을 통한 술폰화 HPP-g-styrene 섬유이온교환체를 합성하였다. 그라프트율은 스티렌 단량체 농도가 증가함에 따라 증가하였으며 스티렌 단량체 농도가 80%에서 그라프트율이 128%로 최대를 나타냈다. 술폰화율은 그라프트율이 증가함에 따라 증가하는 경향을 나타내었으며, 그라프트율이 100%일 때 13.4%로 최대값을 나타내었다. 술폰화 HPP-g-styrene 섬유이온교환체의 이온교환용량은 약 3.42 meq/g으로써 흡착 성능이 매우 우수한 소재임을 확인하였다. BET 분석결과 술폰화 HPP-g-styrene의 비표면적은 62.54 $m^2/g$, 기공크기는 25 $\AA$으로 반응전보다 비표면적은 감소하였고 기공크기는 약간 증가하는 경향을 보였다. 또한 Bovine Serum Albumin (BSA) 흡착 실험 결과 술폰화도가 증가함에 따라 BSA 흡착 용량이 증가하는 경향을 나타내었으며, 술폰화도 13.4%에서 BSA 흡착용량 3.8 mg/g으로 최대를 나타내었다. 따라서 본 연구에서 합성한 섬유이온교환체가 BSA 흡착.분리에 적합한 소재임을 확인하였다.

Zymomonas mobilis에 의한 알코올 발효 I. 발효 환경이 생육에 미치는 영향 (Alcohol Fermentation by Zymomonas mobilis Part. 1. Effects of environmental conditions on the growth kinetics of Zymomonas mobilis)

  • 박무영;천병익
    • 산업기술연구
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    • 제3권
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    • pp.33-38
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    • 1983
  • The effect of various environmental conditions on the growth kinetics of Zymomonas mobilis were studied and the kinetic parameters were evaluated. The value of ${\mu}m$ was $0.45hr^{-1}$ and Ks was 0.23 g/L. Inhibition of growth at high glucose concentration was found to follow the threshold substrate inhibition. Threshold substrate concentration was 102 g/L and substrate inhibition constant was 196 g/L. The effects of yeast extract concentrations were found to follow the Monod equation. ${\mu}m$ value was $0.45hr^{-1}$ and Ks was 0.3 g/L at 20 g/L of glucose and $0.24hr^{-1}$ and 0.24 g/L respectively at 200 g/L of glucose. The optimum temperature was found to be $35^{\circ}C$ and the activation energy of growth was 7.7 Kcal/mole below $35^{\circ}C$ and -29 Kcal/mole above $35^{\circ}C$.

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