• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제5권4호
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• pp.737-740
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• 1992

This study was conducted to demonstrate the practical use of the buffer index curve as a criterion of silage quality evaluation, Forty five samples of the ensiled Italian ryegrass were collected from farms in Okayama, Japan. Silages were devided into 4 groups by the pattern of buffer index curve. Heavy wilting silages (A group) showed no peak on buffer index curve and Flieg's score of 95.6. However, moderate or weak wilting silages (B group) with moisture content of 63.3 showed a peak at pH 4.0 and a Flieg's score of 67.8. Both of A and B groups were regarded as a good quality silage. Silages (C group) with a peak at pH 4.5 were of a medium quality with Flieg's score of 45.3. Poorly preserved silages (D group) with Flieg's score of 12.0 had a peak at pH 5.0. There was a high positive correlationship (p<0.01) between the peak value of buffer index curve and the organic acid content.

• 한국초지조사료학회지
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• 제15권4호
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• pp.285-290
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• 1995

This experiment was conducted to investigate the effects of wheat bran addition on the fermentative quality and dry matter digestibility(Dh4D) of rye silage. This hexbage was ensiled by the conventional methods in small glass silo of 0.82 liter with addition of wheat bran of 0%, 5%. 01%, and 15%. mpectivery.The samples of rye silage were determined the pH, lactic acid, acetic acid and butyric acid. The DMD was evaluated by pepsin-cellulase technique method. The energy values (total digestible nutrients. TDN : digestible energy, DE : metabolizable energy, ME) were calculated by DMD. The results obtained were as follows : 1. The pH and butyric acid of rye silage were reduced with increasing of wheat bran addition, but the contents of lactic acid and total acid were increased. 2. TDN, DE and ME were increased with high rate of wheat bran addition. 3. Regression equation and correlation coefficients between Flieg's score(X) and DMD(Y) of silage were Y =48.7+0.157X(r=0.917, p<0.01). 4. Regression equation and correlation coefficients between level of wheat bran(X) and Flieg's score(Y) of silage were Y= 18.3+5.56X(r=0.929, p<0.01).

• 한국초지조사료학회지
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• 제10권1호
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• pp.48-54
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• 1990

In order to investigate effects of starch addition on the fermentative quality and dry matter digestibility (DMD) of Kudzu, Puerarie thunbergii Bentham plants were ensiled by the conventional method in small experimental plastic silo of 7.5 liter with different levels of starch addition. The fermentative quality, neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), and acid detergent lignin (ADL) of silage were determined by chemical analysis, and in vitro dry matter digestibility (DMD) by pepsin-cellulase technique. Total digestibile nutrients (TDN), digestible energy (DE) and metabolizable energy (ME) were calculated with DMD. The results obtained were as follows; 1. Acetate, butyrate, PH, NDF, ADF, and ADL of Kudzu silage were reduced with increasing of starch addition but the contents of lactate and total acid were increased. 2. The DMD was marked 47.5, 49.5, 51.2, 57.9 and 62.0 % under starch addition with a rate of 0, 2, 4, 6 and 8 %, respectively. 3. TDN, DF and ME were increased with high rate of starch addition. 4. The regression equation and correlation of Kudzu silage between level of starch (X) and DMD (Y) were Y= 41.6 + 1.86 X (I= 0.96, P < 0.01), of silage between Flieg's score (X) and DMD (Y) were Y= 41.6 + 0.23 X (I= 0.96, P < 0.01) and of silage between level of starch (X) and Flieg's score (Y) were Y= 21.3 + 7.97 X (I= 0.97, P < 0.01), respectively.

• 한국초지조사료학회지
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• 제31권1호
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• pp.75-84
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• 2011

본 시험은 수확시기가 옥수수 사각 압축곤포사일리지의 품질에 미치는 영향을 구명하기 위하여 2009년부터 2010년까지 국립축산과학원에서 수행되었다. 옥수수 사일리지 전용 품종인 광평옥을 이용하여 숙기별 3회(유숙기, 황숙기 및 완숙기)에 걸쳐 수확을 하여 사일리지로 조제하였다. 숙기가 진행됨에 따라 옥수수 원형곤포 사일리지의 조단백질 함량은 감소하는 경향을 보였으나(P<0.05) ADF 및 NDF 함량은 차이가 나타나지 않았다. 그리고 TDN 및 in vitro 건물소화율도 비슷하였다. 숙기별 수분함량, pH 및 사료가치는 사일리지 제조 방법 및 젖산균에 의해 영향을 받지 않았다. 유숙기에서 옥수수 사각 압축곤포 사일리지의 젖산 함량은 원형곤포 사일리지보다 현저하게 증가하였으나(P<0.05) 황숙기에서는 현저하게 감소하였다(P<0.05). 숙기별 사각 압축곤포 사일리지의 초산 함량은 원형곤포 사일리지보다 현저하게 감소하였다(P<0.05). 유숙기에서 옥수수 사각 압축곤포 사일리지의 Flieg's score는 원형곤포 사일리지보다 약간 증가하였으나 황숙기와 완숙기에는 비슷한 경향을 나타냈다. 그리고 옥수수 사각 압축곤포 사일리지와 원형곤포 사일리지의 Flieg's score는 젖산균에 의해서 영향을 받지 않았다. 따라서 본 연구에서는 옥수수사각 압축곤포 사일리지는 새로운 사일리지 제조방법이 될 수 있고 또한 양질의 옥수수 사일리지 발효에 적합한 것으로 나타났다.

• 한국초지조사료학회지
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• 제31권3호
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• pp.305-314
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• 2011

본 시험은 수확시기가 옥수수 톤백 사일리지의 품질에 미치는 영향을 구명하기 위하여 2009년부터 2010년까지 국립축산과학원에서 수행되었다. 옥수수 사일리지 전용 품종인 광평옥을 이용하여 숙기별 3회(유숙기, 황숙기 및 완숙기)에 걸쳐 수확을 하여 사일리지로 조제하였다. 숙기가 진행됨에 따라 옥수수 원형 곤포 사일리지의 조단백질 함량은 감소하는 경향을 보였으나 ADF와 NDF 함량 그리고 TDN 및 in vitro 건물소화율은 비슷하였다. 숙기별 수분함량, pH 및 사료가치는 사일리지 제조 방법 및 젖산균에 의해 영향을 받지 않았다. 유숙기에서 옥수수 톤백 사일리지의 젖산 함량은 원형 곤포 사일리지보다 증가하였으나(P<0.05), 황숙기 및 완숙기에서는 옥수수 톤백 사일리지의 젖산 함량이 원형 곤포 사일리지보다 감소하였다(P<0.05). 유숙기에서 옥수수 톤백 사일리지의 Flieg's score는 원형 곤포 사일리지보다 높았다. 그리고 옥수수 톤백 사일리지와 원형 곤포 사일리지의 Flieg's score는 젖산균에 의해서 영향을 받지 않았다. 따라서 본 연구에서는 옥수수 톤백 사일리지는 새로운 사일리지 제조방법이 될 수 있고 또한 양질의 사일리지 발효에 적합한 것으로 나타났다.

• 한국버섯학회지
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• 제10권3호
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• pp.136-142
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• 2012

본 연구는 팽이버섯 수확후배지를 효율적으로 이용하기 위하여 출수기의 수수 총체사일리지 제조 시 에너지원으로 사용하고자 수행되었다. 팽이버섯 수확 후 배지의 첨가비율은 원물기준으로 20%, 40% 및 60%로 하고 사일리지 발효기간을 0, 3, 6 및 9주로 하여 총 12처리를 두었으며 각 처리 당 3반복으로 비닐이 내장된 플라스틱 통에 제조하였다. 수수 사일리지 제조 시 팽이버섯 수확후배지의 첨가수준과 발효기간에 따른 발효특성과 사료적 가치를 평가한 결과는 다음과 같다. 사일리지 원료인 출수기 수수와 팽이버섯 수확후배지의 수분함량은 각각 83.8%와 54.3%였으며 팽이버섯 수확후배지를 20%(S-20), 40%(S-40), 60%(S-60) 첨가한 수수 사일리지의 수분함량은 각각 78%, 71%, 68%였고 S-20의 수분함량이 일반적인 수준보다 높았다. 팽이버섯 수확후배지 첨가 사일리지의 조지방 함량은 사일리지 충진 직후(0주)에 비해 저장 발효하는 동안 약 2배 이상 증가하였다(P<0.05). 팽이버섯 수확후배지 첨가비율에 따른 수수 사일리지의 pH는 평균 4.33수준이었으며 S-40구가 발효에 의한 pH의 감소폭이 큰 편이었다. 사일리지의 유산 함량은 S-40구에서 높은 편이었고 타 처리구에서는 저장기간이 길어짐에 따라 감소하는 경향이었으며 초산과 프로피온산 함량은 처리구와 발효기간에 따른 영향이 없었다. 사일리지 품질평가 기준으로 사용되고 있는 Flieg's score는 60~83점이였고 9주 동안 발효시킨 S-60구의 품질이 상대적으로 나빴던 반면 9주 동안 발효시킨 S-40구에서 우수한 사일리지가 제조되었다. 이상의 결과들을 종합해 볼 때, 수수 사일리지의 에너지 공급원으로서 팽이버섯 수확후배지의 적정 첨가비율은 원물기준으로 40%정도인 것으로 판단된다.

• 한국버섯학회지
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• 제12권2호
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• pp.138-143
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• 2014

본 연구에서는 팽이버섯 수확후배지의 이용성 향상을 위하여 결실기 호밀 사일리지 제조시 에너지 공급원으로서 팽이버섯 수확후배지의 적정 첨가비율과 발효기간을 조사하였다. 원물기준으로 20%(S-20), 40%(S-40), 60%(S-60)의 팽이버섯 수확후배지와 결실기 호밀을 비닐이 내장된 플라스틱 통에 진압 충진한 후 밀봉한 다음 3, 6, 9주 동안 발효시켜 사일리지를 제조하였다. 사일리지 원료로서 결실기 호밀과 팽이버섯 수확후 배지의 수분 함량은 각각 62.3%와 54.3%였으며 호밀사일리지의 수분함량은 약 58-64% 범위였다. 팽이버섯 수확후배지가 첨가된 사일리지의 성분 함량은 처리구별로 유의차가 없었으나 조지방 함량은 6주 동안 발효시킨 처리구에서 유의적으로 증가하였다(P<0.05). 사일리지의 pH는 4.46-5.05수준으로서 S-60구는 발효기간이 경과함에 따라 낮아졌으나 타 처리구에서는 발효기간에 따른 변화가 일정하지 않았다. 사일리지의 유기산 함량은 유산, 낙산, 초산, 프로피온산 순이었으며 유산은 6주 동안 발효시킨 처리구가 타 처리구에 비해 높았다. 사일리지 품질평가 기준인 Flieg's score는 63-80점 수준으로 6주 동안 발효시킨 S-20과 S-40구에서 가장 높았으며 버섯수확후배지 첨가수준별로는 S-20구가 높았고 발효기간별로는 3주 동안 발효시킨 구에서 낮은 편이었다. 이상의 결과들을 종합해 볼 때 에너지원으로서 팽이버섯 수확후배지를 첨가한 결실기 호밀 사일리지는 버섯수확후배지를 원물기준으로 20% 첨가하여 6주 동안 발효시킨 처리구의 사일리지 품질이 가장 우수하였다.

• 한국초지조사료학회지
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• 제13권4호
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• pp.305-311
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• 1993

우리나라에 있어서 사일리지용 옥수수(Zea mays L.)는 널리 재배가 되고 있지만 실제로 농가의 포장에서 옥수수의 사초로서 이용에 관한 연구 보고가 없는 실정이다. 따라서 경기도 여주 및 이천에서 1988년에 8개 농가 1989년에 13개 낙농가를 선정하여 사일리지용 옥수수의 재배 실태를 연구 조사하였다. 1988년에 농가생산 옥수수의 암이삭 착생주율은 75.3%. ha당 재식밀도는 75,826주, 암이삭 비율은 38.3% 그리고 수확시 건물률은 23.8%. ha당 건물수량은 12,661kg이였으며 1989년도의 암이삭 착생주율은 79.5%, ha당 재식밀도는 79.981주. 암이삭비율은 41.1%. 건물률은 20.7%. ha당 건물수량은 16.152kg 였고 흑조위축병 이병률은 11.9%였다. 그러나 농가가 제조한 옥수수 사일리지의 Flieg's score는 70∼100으로 평균은 91이 되어 품질은 우수한 편이었다. 본 연구조사 결과에 따르면 낙농가는 표준보다 훨씬 높은 재식밀도하에서 만생품종의 옥수수를 재배하고 있었으며 이러한 결과 농가 재배 옥수수의 생산성은 시험기관이 재배하는 옥수수의 생산성 보다 낮았다. 따라서 중·북부지방에서는 현재보다 더 조생품종의 옥수수를 재배하여야 하고 옥수수의 재식 밀도도 낮추어야 할 것이다.

• 한국초지조사료학회지
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• 제37권1호
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• pp.61-67
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• 2017

본 연구는 '태중'밀의 조사료로서의 이용성을 확인하기 위하여 사료가치와 사일리지 품질특성을 구명하고자 실시하였다. 태중밀의 출수기는 4월 27일이고, 영양보리나 청우밀보다 초장이 길고 장수형으로 이삭도 큰 편이며, 생초수량과 건물수량도 높다. 사료가치 면에서는 태중밀이 영양보리나 청우밀보다 조단백질 함량은 높았고, NDF와 ADF함량은 낮았으며, 가소화영양소함량은 유의적으로 높았다(P<0.05). 발효품질 면에서는 태중밀의 pH는 4.2이었고, 유산함량은 청우밀 사일리지보다 낮고 영양보리 사일리지보다는 유의적으로 높았다(P<0.05). 초산함량은 영양보리나 청우밀 사일리지보다 유의적으로 낮은 값을 보였고(p<0.01), 낙산함량은 영양보리 사일리지 대비 유의적으로 낮은 값을 보였다(p<0.05). 최종 Flieg's score는 태중밀 사일리지가 1등급으로 가장 좋은 것으로 나타났다. 경제성 분석에서도 영양보리와 청우밀 대비 소득이 향상되는 것으로 나타나, 태중밀은 담근먹이용 조사료로 충분히 이용 가능한 것으로 판단된다.

• 한국초지조사료학회지
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• 제16권3호
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• pp.225-229
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• 1996

To find out the optimum mixing level of wheat bran to improve the quality of 1st cut Alfalfa silage, this trial was canied out at two-year's Alfalfa monoculture field of the National Livestock Research Institute, Suwon, Korea, from May 1955 to Oct. 1995. The results are as follows. I. According to the increase of wheat bran mixing level, DM content was high from 23.19%(nil) to 35.70%(40% mixing), pH of silage were low from 5.51(nil) to 4.45(40% mixing). but there were not significant at 20% mixing or more(P>0.05). 2. Also it was appeared to the same trend at Lactic acid content and in the Flieg's score of silage it was highest as 59 in the 20% mixing level. 3. In chemical component of silages there were not significant at 20% mixing or more in crude protein, crude fiber and ashes content, 30% mixing or more in ether extract and 10% or less in NFE content(P>0.05). 4. TDN, NEL and StE contents were low as adding level was increased. respectively, but there were not significant(P>O.OS). As mentioned above the results, desirable mixing level of wheat bran to lstcut Alfalfa to improve the quality of silage was 20% of fresh weight.