• Fisheries and Aquatic Sciences
• /
• 제7권1호
• /
• pp.23-28
• /
• 2004

Olive flounder (Paralichthys olivaceus) was exposed to waterborne iron (0.1, 0.5, 1, 5 and 10 mg/L) for 50 days. The effects of iron on blood iron status and iron binding capacity were studied. The serum iron concentration was significantly higher than in the group exposed to iron (1, 5 and 10 mg/L) in comparison to the control after 30 days of exposure to iron. A significant decrease in unsaturated iron binding capacity was found between the control and the group exposed to iron (5 and 10 mg/L, respectively) at 40 and 50 days, respectively. The total iron binding capacity of serum in the fish exposed to iron concentrations (5 and 10 mg/L) showed a significant decrease compared to that of the control at 40 days after iron exposure. Serum iron saturation values increased in the flounder exposed to iron concentration (5 and 10 mg/L) at 50 days. Our data suggest that sub-lethal exposure of waterborne iron alters the blood iron concentration and iron binding capacity, and these parameters seems to be valuable factors for screening and diagnosis of iron overload syndromes in fish.

• Journal of Nutrition and Health
• /
• 제31권3호
• /
• pp.315-323
• /
• 1998

This study was performed to investigate the serum lipid levels and fatty acid composition in middle-aged men and the influence of cardiovscular risk factors on them. Data for dietary intake, anthropometry , blood pressure, and general environmental factors were obtained and their relationship to serum lipid levels and fatty acid composition were analyzed in 303 healthy male subjects with a mean age of 43.8$\pm$6.4 years from June 1 to 22 , 1995. The prevalence of obesity was 26.7% by BMI and 11.2% by WHR criteria . The percentage of hypertensive subjects were 13.5% and 22.4% by systolic and diastolic blood pressure, respectively. Retinol, calcium , and roboflavin intakes were lower than the RDA for Koreans. The ratio of carbohydrate intake to total calories of the subjects was 70%. Ratios of P/M and n-6/n-3 were 1.02/1.05/1.00 and 11.1/1, respectively. The percentage of subjects who had serum TG, TC, LDL-C leves beyond the normal range were 19.5% , 13.5% and 8.6% respectively. Palmitic comprised 26.4% of serum total fatty acids, linoleic acid 19.4% and oleic acid 16.4. The waist circumference and ration of carbohydrate intake were related positively to TG level. Serum cholesterol level had positive relations with waist circumference, DBP, sugar intake, and income. There were positive relationships between SFA and bone fishes and vegetable oil intakes, MUFA and DBP while a negative a negative relationship was observed between PUFA and animal fat intake. Serum n-6 fatty acid was related negatively to carbohydrate intake and hot taste preference. N-3 fatty acid was related positively to fish intake and negatively to egg intake. These results suggest that to maintain adequate serum lipid levels and fatty acid composition, sugar, animal fat, and carbohydrate intakes have to be reduced, while consumption of vegetable oil and fish must be increased. It is also essential to control abdominal fat accumulation and blood pressure.

• 한국양식학회지
• /
• 제18권2호
• /
• pp.69-75
• /
• 2005

One 30-day feeding trial was conducted to examine the effects of dietary salt on seawater adaptability of rainbow trout (Onchorhynchus mykiss) fed three experimental diets containing 0% (control), 4% and 8% salt. The experimetal period included 30 days of feeding trial in freshwater, 3 days of the step by step seawater acclimation with-out feeding diets, and 21 more days of seawater adaptation period (not with all experimental fish) with feeding the basal diet. Growth rates from triplicate groups were determined fur 30 days of feeding trial. Blood samples were taken at the begining and at the end of feeding trial, and 3 times (on 1st, 4th and 8th day) of the seawater adaptation period. Daily survival rates of duplicate groups from three experimetal treatments were recorded for 21 days of the seawater adaptation period. Total average initial and final fish weight were $149.5{\pm}7.6\;and\;187.1{\pm}7.6g$. Feed efficiency of fish fed diets containing 4% and 8% salt were significantly better than those of fish fed the control diet. Average cumulative survival rates were 72, 80 and 88% from the control, 4% and 8% salt diets, respectively. Pulse rate per minutes decreased with dietary salt level. Serum $Na^+\;and\;Cl^-$ concentrations of fish fed 4% and 8% salt diets were significantly higher than those of fish fed the control diet (P<0.05), however, the concentrations were stabilized after 8 days of seawater adaptation. Serum cortisol, glucose, cholesterol and tryglyceride concentrations, and the osmorality of fish decreased with dietary salt level, these values were significantly lower than those of fish fed the control diet. These results indicated that the dietary supplementation of salt could have advantages for seawater adaptability of rainbow trout.

• 한국양식학회지
• /
• 제11권4호
• /
• pp.547-556
• /
• 1998

주요 해산 양식어류의 혈액 성분에 관한 기초 자료를 얻기위하여, 적수온기(수온 16.5도씨)에 조피볼락(Sebastes schlegeli, 평균체중 553g), 농어(Lateolabrax japonicus, 평균체중 325g), 넙치(Paralichthys olivaceus, 평균체중 390g), 돌돔(Oplegnathus fasciatus, 평균체중 490g), 은연어(Oncorhynchus kisutch, 평균체중 1,750g) 및 전갱이(Trachurus japonicus, 평균체중 438g)를 사용하여 꼬리 정맥에서 채혈하여 혈청 중의 총단백질(TP), 알부민(ALB), 중성 지방(TRIG), 콜레스테롤(CHOL), 포도당(GLC), 리파제(LIPA), 아밀라제(AMYL), 아미노산전이효소(AST), 나트륨(Na), 칼륨(K), 염소(Cl), 인(PHOS) 등을 측정하였다. TP 농도는 4.4~6.0 g/dl의 수준이었으며, ALB 농도는 1.7~2.4g/dl의 수준이었다. A/G비는 은연어가 0.9로 가장 높았고 나머지는 0.6정도로 비슷하였다. 지질 성분 중 TRIG 농도는 어종에 따라 유의적인 차이를 보여, 전갱이와 조피볼락(178~180 mg/dl)이 가장 높았고, 은연어와 돌돔(102~114 mg/dl)이 가장 낮았으며, 넙치와 농어(126~159 mg/dl)는 그 중간 수준이었다. 그리고 CHOL 농도도 전갱이가 255 mg/dl로 가장 높았고 이어서 농어 (230 mg/dl)와 넙치, 은연어(206~217 mg/dl), 조피볼락(154 mg/dl)의 순서였으며 돌돔이 가장 낮아 88 mg/dl의 수준을 보여 유의적인 차이가 있었다. 어종별 혈당(GLC)의 농도는 전갱이(138 mg/dl)가 가장 높았고 돌돔 (111b mg/dl), 은연어나 농어 (64~78 mg/dl), 조피볼락(47 mg/dl), 넙치(14 mg/dl)의 순서였다. 지질분해효소(LIPA)와 당질분해효소(AMYL)의 어종별 활성은 어종간에 유의적인 차이를 보여, 은연어 LIPA와 AMYL 활성이 모두 가장 높았지만 농어는 가장 낮았으며, 돌돔과 넙치와 조피볼락에서 AMYL 활성은 검출 한계치(5 U/dl) 이하였다. 그리고 무기질의 Na와 Cl의 농도는 유사한 수준이었으며, Na 농도와 K 농도는 서로 상반되는 경향이었다. 각종 혈중 성분의 계절적인 차이를 조사하였더니, PHOS와 CHOL 농도는 계절적인 영향이 컷지만, K와 GLC 농도는 큰 차이를 보이지 않았고, 어류 중에서는 넙치가 큰 차이를 보였다. 즉, 넙치나 전갱이는 적수온기에서 혈중농도가 높았지만 조피볼락이나 돌돔은 저수온에서 혈중 농도가 높았다. 전해질과 LIPA 활성은 대체로 저수온기에서 농도가 높았으나, TP와 ALB등은 적수온기에서 더 높았고, 어너지로 쓰이는 TRIG나 CHOL, GLC 농도의 계절에 따른 차이는 어종에 따라 달랐다.

• 한국어병학회지
• /
• 제22권3호
• /
• pp.283-291
• /
• 2009

2008년 7월부터 12월까지 양식장 2개소에서 사육중인 넙치를 대상으로 상업용 배합사료 (extruded pellet, EP) 및 습사료 (raw fish moist pellet, MP)를 급이하고, 시험 사료별로 병원체 검출률과 혈액학적 성상의 차이를 조사하였다. 그 결과, EP 사료를 먹인 시험구 (EP 그룹)가 MP 사료를 먹인 시험구 (MP 그룹)에 비해 혈청 GOT, GPT 및 glucose 성분이 높게 나타났다. 시험기간 동안의 평균 생존율과 병원체 검출률에서는 뚜렷한 차이가 없는 것으로 나타났으나, 계절적으로 수온이 높은 7월부터 10월까지 EP 그룹에 비해 MP 그룹에서 병원체 검출률이 높게 나타났다. EP 그룹에서는 Dactylogyrus sp., E. tarda 및 red seabream iridovirus (RSIV)가 주로 검출되었으며, MP 그룹에서는 Trichodina sp., Streptococcus spp. 및 viral nervous necrosis virus (VNNV)가 우점적으로 검출되었다.

• 한국양식학회지
• /
• 제19권2호
• /
• pp.84-89
• /
• 2006

사료내 다양한 녹차 원료 첨가에 따른 넙치 유어기의 성장, 면역성 및 세균 공격성에 미치는 영향을 조사하였다. 녹차엑기스를 첨가한 사료를 공급한 실험구에서 어체중증가는 대조구와 유의적인 차이는 없었지만, 녹차 생잎, 건조잎 또는 부산물을 첨가한 실험구에 비하여 유의적으로 우수한 것으로 나타났다. 그리고 녹차엑기스를 첨가한 실험구에서의 사료전환효율은 대조구와 유의적인 차이는 없었지만, 녹차 생잎, 건조잎 또는 부산물을 첨가한 실험구에 비하여 유의적으로 우수한 것으로 나타났다. 녹차 건조잎과 엑기스를 첨가한 실험구에서 Iysozyme 활성은 유의적인 차이는 없었지만, 녹차 생잎과 부산물을 첨가한 실험구에 비해서는 유의적으로 높은 Iysozyme 활성이 나타났다. 3시간에서의 세균 살해능은 녹차 건조잎과 엑기스를 첨가한 실험구에서 살해능이 녹차 생잎과 부산물 또는 대조구에 비하여 유의적으로 낮게 나타났다. 또한 6시간에서의 세균 살해능은 녹차 엑기스, 건조일, 생잎, 부산물 및 대조구의 순으로 나타났으며 , 대조구에 비하여 엑기스, 건조잎 및 생일은 유의적으로 낮게 나타났다. 세균 공격실험 결과, 복강 주사 2일째부터 넙치의 폐사가 나타나기 시작하여 4일 동안 폐사는 계속되었으며 녹차 생잎과 부산물을 첨가한 실험구에서의 누적폐사율은 대조구에 비하여 높게 나타났으며 녹차 건조잎과 엑기스를 첨가한 실험구에서는 대조구에 비하여 낮은 누적폐사율을 보였으나 실험구간에 유의적인 차이는 없었다. 따라서 녹차엑기스와 건조잎의 사료내 첨가는 넙치의 면역성 향상과 세균공격성에 내성 향상 면에 있어서 아주 효과적인 것으로 판단된다.타내었고 $25^{\circ}C$ 실험구의 경우 대조군과 비교하여 감소하는 경향을 나타내었다. CAT에서는 수온 스트레스 직후 10 및 $25^{\circ}C$ 실험구에서는 대조군과 비교하여 낮은 활성을 나타내었으며, 시간의 지남에 따라 회복하는 경향을 나타내었다. 또한, $15^{\circ}C$ 실험구의 경우에는 6 h째에 가장 높은 CAT 활성을 나타내었으며, 이 후 차츰 회복하는 경향을 나타내었고, $30^{\circ}C$ 실험구의 경우에는 시간의 지남에 따라 유의적으로 활성이 낮아지는 경향을 나타내었다. HSP70 mRNA의 발현은 대조군($20^{\circ}C$)과 비교하여 $25^{\circ}C$ 48 h째 실험구를 제외한 모든 실험구에서 유의적으로 높게 발현되었다. 이상의 결과로, $20^{\circ}C$에서 순치된 시볼트전복은 급격한 수온 스트레스에 대해 많은 스트레스 요인으로 작용하는 것으로 나타났으며, 수온 스트레스에 대한 생리학적 방어 기작이 분자 레벨인 HSP70 mRNA에서는 신속히 발현되어 스트레스에 대처하지만, SOD나 CAT와 같은 항산화 효소의 발현은 다소 늦게 작용하는 것으로 나타났다. 그러나, 시간의 지남에 따라 $5^{\circ}C$ 내외의 스트레스와 저수온 스트레스의 경우에는 비교적 안정화되는 것으로 보여지며, $10^{\circ}C$ 이상의 고수온에 노출되었을 경우에는 생리학적 방어기작이 한계점에 이르러 더

• 한국수산과학회지
• /
• 제39권2호
• /
• pp.100-105
• /
• 2006

This study was conducted to evaluate the effects of extruded pellet (EP) diets, as compared to a raw fish moist pellet (MP) diet for olive flounder, Paralichthys olivaceus, grown in commercial-scale aquaculture for 1 year. Four diets with duplication per diet were formulated for this experiment: two experimental EP diets (EP1 and EP2), one commercial EP diet (CEP), and a raw fish MP diet (MP). The MP diet consisted of 80% frozen horse mackerel and 20% commercial binder meal. Fish weighing $30.1{\pm}0.1 g$ ($mean{\pm}SD$) were distributed randomly to each aquarium as a group of 2,600 fish. Weight gain (WG) and feed efficiency ratio (FER) of fish fed EP2 and MP were higher (P<0.05) than those of fish fed CEP, while those of fish fed EP1 did not differ (P>0.05) from those fed EP2 and MP. However, fish fed the MP diet had a higher survival rate than fish fed the other diets. Fish fed EP2 had higher serum, phospholipids and total protein levels, and lower levels of serum glutamic-oxaloacetic transaminase (GOT), glutamic-pyruvic transaminase (GPT), and total cholesterol than fish fed MP (P<0.05). Dorsal muscle and liver proteins and lipid of fish fed EP1 were higher (P<0.05) than those of fish fed CEP, while those of fish fed EP1 and MP did not differ from those of fish fed EP2 (P>0.05). These results strongly suggest that EP1 could be developed to replace MP for grow-out stage production of olive flounder without adverse effects on growth performance.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
• /
• 제16권7호
• /
• pp.1035-1040
• /
• 2003

This experiment was conducted to investigate the effects of fat sources on growth performance, nutrient digestibility, serum traits and intestinal morphology in weaning pigs. A total of 128 weaning pigs (Landrace${\times}$Large White${\times}$Duroc, $21{\pm}2$ days of age, $5.82{\pm}0.13kg$ of average initial body weight) were allotted in a randomized complete block (RCB) design with four treatments: 1) corn oil, 2) soybean oil, 3) tallow and 4) fish oil. Each treatment had 8 replicates with 4 pigs per pen. During phase I period (d 0 to 14), pigs fed corn oil or soybean oil diet tended to show higher ADG and FCR than any other treatments although there was no significant difference. During phase II period (d 15 to 28), pigs fed corn oil diet showed better ADG and ADFI than pigs fed soybean oil, tallow or fish oil. For overall period, growth performance of weaning pigs was improved (p<0.05) when pigs were fed soybean oil or corn oil. Apparent digestibility of energy and fat was improved when pigs were fed corn oil diet (p<0.05). Supplementation of corn oil resulted in higher serum triglyceride concentration than the other treatments (p<0.05). However, there was a lower cholesterol concentration when corn oil was provided compared to tallow or fish oil. Pigs fed corn oil tended to have increased villus height compared with soybean oil, tallow or fish oil treatment (p<0.05). This experiment suggested that vegetable oils such as corn oil or soybean oil, were much better fat source for improving growth performance of weaning pigs.

• 한국어병학회지
• /
• 제16권3호
• /
• pp.175-181
• /
• 2003

양식 잉어류에서 심각한 피해를 야기하고 있는 VSNCV에 대한 백신을 제작하여 잉어에 투여한 후 특이적 및 비특이적 면역반응을 조사하였다. 백신은 포르마린처리백신 (FKV)과 가온처리백신 (HKV)를 제작하여 건강한 잉어에 0.2㎖씩 복강주사 하였으며, 2주 후 동일한 방법으로 boost 처리하였다. 백신 투여 후 비특이적 면역반응 중 혈청 라이소자임 활성과 대식세포의 chemiluminescent (CL) reponses은 1차 주사 후 및 boost 처리 후 2일째부터 7일째까지 유의적인 증가를 나타내었으며, 이후 대조구 수준으로 감소하였다. ELISA법으로 항체가를 조사한 결과 대조구를 제외한 FKV와 HKV 투여구에서 주사 후 2주 째부터 boost 처리 후 6주 째까지 유의적으로 증가하였으며, 그 중에서도 boost 처리 후 2주 째 최고치를 나타내었다. 각 시험구별로 boost 처리 후 2주 째에 VSNCV로 공격 실험한 결과 FKV 투여구에서는 20%의 누적폐사율을 나타내어 방어력이 인정되었으나, HKV 투여구에서는 70%의 누적폐사율이 나타나 방어효과가 거의 없는 것으로 나타났다.

• 한국수산과학회지
• /
• 제33권2호
• /
• pp.115-118
• /
• 2000

은연어는 국내에서도 양식되고 있는 고급어종으로 생산량도 매년 증가추세에 있다. 스몰트까지 담수에서 사육한 은연어는 이후에 해수로 옮겨 사육하는데, 육상에서 해상으로의 운반과정에서 그물작업이나 가두기는 피할 수 없는 과정이다. 이로 인해 어류는 상당한 스트레스를 받아 해상사육 과정에서 폐사하기도 한다. 본 연구는 그물작업이 은연어의 스트레스에 미치는 영향을 살펴보고자 2시간의 그물작업을 한 전후에 1차 스트레스 반응의 지표로 코티졸의 농도를, 그리고 2차 반응지표로 혈당, 중성지방, 콜레스테롤, 젖산 및 K Na, Cl 등의 전해질 농도와 함께 ALT, AST와 LDH의 활성을 조사하였다. 그 결과, 이들 그물작업으로 인해 연어의 코티졸, 혈당 농도 및 LDH 활성은 유의적 (p<0.05)으로 증가하였기에 은연어가 상당한 스트레스를 받는다는 것을 알 수 있었다.