• 한국식품영양과학회지
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• 제34권8호
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• pp.1124-1129
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• 2005

동해안 특산 해조류의 식품 또는 의약품재료로의 이용가능성을 검토하기 위하여 소화효소(pepsin)로 가수분해한 다음 저분자peptide를 정제하여 여러 가지 기능성을 연구하였다. 쇠 미역, 파래 및 지누아리의 효소가수분해물은 Bio-Rad P2 gel chromatography 상에서 3개의 peptide peak를 나타내었으나 김은 2개의 peak를 나타내었다. 항산화활성은 김 peak 1이 가장 높았으며 그 다음으로 김 peak 2 및 쇠미역 peak 2 순으로 높았다. ACE 저해활성은 김 peak 1, 파래 peak 3 및 peak 2순으로 높았으며, 항갈변활성은 김 peak 1 및 2, 파래 peak 2가 가장 높았으며 그 다음으로 파래 peak 3이 높았다. 항암(종양)활성은 파래 Peak 1이 가장 높았으며 그 다음으로 쇠미역 peak 2, 파래 peak 3, 지누아리 peak 3 순으로 높았다. 전반적으로는 김의 기능성이 가장 뛰어났으며, 이는 가장 높은 단백질함량을 가지고 있는 것도 한 이유라고 판단되며, 앞으로 저분자 peptide의 구조분석 및 아미노산 sequence의 규명도 필요하다고 본다.

• 한국수산과학회지
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• 제53권2호
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• pp.231-236
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• 2020

The objective of the current study was to evaluate the quality characteristics (alcohol contents and antioxidant capacities) and sensory characteristics of the Korean traditional rice-based wine, Makgeolli supplemented with 5% and 10% Enteromorpha prolifera (Ep) during an 8-days cold storage at 4℃. The alcohol content in the unsupplemented Makgeolli (control) and Ep Makgeolli gradually increased from day 0 to day 8 (control, 2.05-8.03; 5% Ep, 2.15-9.03; 10% Ep, 3.15-10.07). The DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) radical scavenging activities was significantly higher in the 10% Ep Makgeolli (75.87%) than 5% Ep Makgeolli (57.34%) and control (21.91%). The ABTS [2,2'-azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)] radical scavenging activities were also significantly higher in the 10% Ep Makgeolli (90.85%) than 5% Ep Makgeolli (75.94%) and control (47.21%). Makgeolli supplemented with 10% Ep had the highest color, smell, taste, and overall acceptance scores. The current study suggest that Makgeolli supplemented with 10% Ep could be potentially developed because of its high antioxidant properties and good consumer acceptance.

• 한국양식학회지
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• 제16권1호
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• pp.44-50
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• 2003

가시파래의 자연 서식지에서 자연채묘 방법과 실내에서 포자방출에 의한 인공종묘생산 기술을 개발하고, 양성시험에 의한 완전한 양식방법을 개발하여 대량생산 가능성을 조사하였다. 가시파래 자연채묘는 자연 서식지의 사니질로 조성된 해역이 적합하였으며, 하계의 착생밀도는 채묘틀이 지면에서 20cm 높이에 시설하는 것이 높았고, 추계에는 40cm 높이에 시설하는 것이 효과적이었다. 가시파래 인공종묘 생산은 성숙한 모조를 12~24시간 음건하여 포자를 방출하고, 포자액이 들어있는 수조에 채묘망을 넣고 24시간 암흑처리하면 포자 착생률이 높게 나타났다. 가시파래 양성은 수심이 낮고 저질이 니질 또는 사니질로 조성된 해역은 지주식으로 시설하며, 수심이 깊고 유속이 빠른 해역은 부류식으로 시설하는 것이 좋았다. 양성장소는 영양염이 풍부하고 파랑에 의한 엽체의 탈락과 시설물 파손이 적은 해역이 양호하였으며, 광합성률을 높이기 위하여 표층노출식으로 시설하는 것이 생산량이 많았다.

• Natural Product Sciences
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• 제10권6호
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• pp.341-343
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• 2004

A monoacyldigalactosyl glycerol was isolated from the $CH_2Cl_2$ soluble fraction of the MeOH extract from the green alga Enteromorpha prolifera. The structure was established as $1-O-palmitoyl-3-O-[{\alpha}-D-galactopyranosyl(1{\rightarrow}6)-{\beta}-D-galactopyranosyl]-sn-glycerol$ (1) by chemical and spectroscopic methods.

• Fisheries and Aquatic Sciences
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• 제5권3호
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• pp.156-164
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• 2002

Enteromorpha prolifera of the isomorphic diploid sporophyte and the haploid gametophyte generations inhabit rocks, tidal flats and tidal pools in the middle parts of intertidal zones. In this experiment, their thalli were observed by bare eyes from October and experienced $74\pm16.5cm$ maximum growth the following March and April. The rate of occurrence of the thalli per month was highest in March, while their biomass peaked at $1,464\pm41.5 g/m^2$ in Jangheung in April. Genetic similarity was investigated samples of E. prolifera collected from Muan, Wando, Jangheung, Yosu and Jinhae, at the south coast of Korea. Random amplified polymorphic DNA (RAPD) markers were used. For the RAPD analysis, 3 ng of the DNA extracted from the thalli using he phenol/chloroform method was amplified by PCR with a 25 {\mu}L$ reaction solution, arbitrary primers and 36 cycles. Among the 60 primers used, 31 yielded products, most of which showed diverse electrophoresis patterns. Similarities among the groups compared ranged from 0.37 to 0.58. We conclude that the use of RAPD analysis is appropriate to characterize the genetic variability of this commercial species along its geographical distribution.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제26권12호
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• pp.2127-2137
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• 2016

A mangrove microbial community was analyzed at the gene and protein levels using metagenomic and proteomic methods with the green macroalgae Enteromorpha prolifera as the substrate. Total DNA was sequenced on the Illumina HiSeq 2000 PE-100 platform. Two-dimensional gel electrophoresis in combination with liquid chromatography tandem mass spectrometry was used for proteomic analysis. The metagenomic data revealed that the orders Pseudomonadales, Rhizobiales, and Sphingomonadales were the most prevalent in the mangrove microbial community. By monitoring changes at the functional level, proteomic analyses detected ATP synthase and transporter proteins, which were expressed mainly by members of the phyla Proteobacteria and Bacteroidetes. Members of the phylum Proteobacteria expressed a high number of sugar transporters and demonstrated specialized and efficient digestion of various glycans. A few glycoside hydrolases were detected in members of the phylum Firmicutes, which appeared to be the main cellulose-degrading bacteria. This is the first report of multiple "omics" analysis of E. prolifera degradation. These results support the fact that key enzymes of glycoside hydrolase family were expressed in large quantities, indicating the high metabolic activity of the community.

• ALGAE
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• 제19권4호
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• pp.349-352
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• 2004

We examined MeOH extracts of the marine plants from Korea for their inhibitory activities on rat lens aldose reductase in vitro. Among the MeOH extracts tested, the extracts of Enteromorpha prolifera, Ecklonia cava, Pelvetia siliquosa and Salicornia herbacea exhibited a rat lens aldose reductase inhibition (IC$_{50}$: 3.04, 8.84, 11.42 and 4.99 $\mu$g-ml$^{-1}$, respectively) in vitro.

• ALGAE
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• 제22권3호
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• pp.201-207
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• 2007

For getting primary cue of restoration, the algal flora and intertidal community structure of Deokjeokdo, Yeonpyeongdo and Ganghwado were investigated for from February to November 2006. The total of 28 species, including five Chlorophytes, five Phaeophytes, 17 Rhodophytes and one sea grass were identified. The occurrence of species according to sampling site was 22 species in Deokjeokdo, seven species in Yeonpyeongdo and four species in Ganghwado. Among them Gloiopeltis furcata, Ulva pertusa and Sargassum horneri in Deokjeokdo, Scytosiphon lomentaria in Yeonpyeongdo, Enteromorpha prolifera in Ganghwado were ominants. The algal zonation of intertidal zone was figured out by Gloiopeltis furcata, Caulacanthus okamurae – Corallina pilulifera – Ulva pertusa, Ahnfeltiopsis flabelliformis, Sargassum horneri, Undaria pinnatifida in Deokjeokdo, Bangia atropurpurea – Scytosiphon lomentaria – Ahnfeltiopsis flablleiformis in Yeonpyeongdo from upper to lower zone and Enteromorpha prolifera, Enteromorpha linza – Sargassum thunbergii, Myelophycus simplex in Ganghwado from middle to lower zone. The average of biomass was measured as 80.6 g dry wt. m–2 in Deokjeokdo, 32.2 g dry wt. m–2 in Yeonpyeongdo and less than 1 g dry wt. m–2 in Ganghwado.

• 한국수산과학회지
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• 제35권5호
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• pp.524-528
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• 2002

국내에서 양식되는 가시파래의 당 결합 양식을 조사하기 위하여 가시파래의 수용성 산성 다당을 황산기 제거 및 우론산의 환원처리를 한 후 methylation하여 GC/MSD로 분석을 하였다. 가시파래의 수용성 산성 다당의 우론산은 대부분이 glucuronic acid 였으며, 주로 황산기를 함유한 rhamnose, xylose, glucuronic acid로 이루어진 다당이었다. 이 수용성 산성 다당을 화학적 수식한 후 GC/MSD로 분석시 황산기는 rhamnose의 C-3과 xylose의 C-2에 결합되어 있었으며, 주 결합구조는 C-3에 황산기가 결합한 1,4-, 1,2,4-결합된 rhamnose, C-2에 황산기가 결합한 1,4-결합된 xylose, 1,4-결합된 xylose, 그리고 1,4-결합된 glucuronic ac:김였다. 그리고 일부 미량의 1,4-결합된 rhamnose, 1,4,6-결합된 galactose도 분리되었다.

• 한국어업기술학회:학술대회논문집
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• 한국어업기술학회 2000년도 추계수산관련학회 공동학술대회발표요지집
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• pp.177-178
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• 2000

해조(seaweed)는 한국, 일본, 중국과 같은 아시아 지역에서 바다채소(sea vegetable로서 식용되어왔으며, 유럽에서는 주로 겔화제, 비료 등으로 사용해 왔다. 그러나 최근들어 해조류에 함유되어 있는 성분들의 영양학적 측면 뿐 만아니라 생리활성물질에 대한 관심이 고조되면서 항종양성, 항virus성, 면역력 증강, 항암작용, 다이어트식품 등의 다양한 연구가 발표되고 있다(Ito and Hori,1989). (중략)