• Design & Manufacturing
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• 제9권2호
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• pp.20-24
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• 2015

Recently, the light guide plate (LGP), a component of the BLU, becomes thinner and larger than ever. In industrial field, specialized injection molding technique is applied to mold the ultra-thin LGP such as a ultra-high speed injection molding. Usually very high melt temperature is used for low viscosity. High injection speed and melt temperature lead to yellowing of LGP. In the present paper a series of injection molding experiment was performed under various injection molding conditions. Yellow index, CIE xy, spectral transmittance of sample were measured using the UV-Visible spectrophotometer. Systematic decrease of spectral transmittance in UV-B range was found as the melt temperature was higher. Yellow index and CIE xy were became higher near the gate location in LGP. From the result of analysis of variance, the main factor to affect for yellow index was mold temperature and that for spectral transmittance(at 315 nm) was melt temperature.

• 조명전기설비학회논문지
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• 제23권12호
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• pp.31-40
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• 2009

미국의 라스베가스, 중국의 상해와 홍콩은 많은 관광객들이 찾는 명소로 다양한 기법과 방식을 사용한 경관조명이 복합적으로 어우러져 있는 세계적으로 야경이 유명한 도시이다. 이러한 3개 도시를 대상으로 건물 야간경관조명의 조명 방식과 조명 기법을 조사하였으며, 건물의 최대 최소 벽면휘도, 부분적인 발광광고물에 대한 휘도를 측정하였다. 그리고, 현재 사용되고 있는 CIE 휘도 기준과 IES 권장 최대 휘도비에 대한 기준을 바탕으로 각 도시별, 건물별 벽면휘도의 절대값, 상대값의 비교를 통해 도시별 경관조명 특성을 분석하였다.

• 한국축산식품학회지
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• 제43권3호
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• pp.491-501
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• 2023

Comparing the effects of sodium tripolyphosphate (STPP) concentrations of 0.2% and 0.4% on beef semitendinosus is the objective of the current investigation. The samples were cooked at varied temperatures (45+60℃ and 45+70℃) and times (1.5+1.5 h and 3+3 h) using staged cooking. The colour properties, cooking loss, water retention, shear force, water-holding capacity, sarcoplasmic, and myofibrillar solubility, and total collagen were investigated. The cooking time and temperature affected the water-holding capacity, cooking loss, CIE L^*, CIE a^*, CIE b^*, myofibrillar, and sarcoplasmic solubility, with lower temperature and short time having the lower detrimental effect. However, the significant effect can be intensified after the addition of STPP with higher water-holding capacity and tender meat obtained with 0.4% phosphate concentration at any cooking conditions. The STPP lowered the collagen content and increased the protein solubility of myofibrillar and sarcoplasmic, which this degradation is used as a good indicator of tenderness.

• 한국축산식품학회지
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• 제43권3호
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• pp.412-427
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• 2023

The effects of wet-aging using a commercial refrigerator (CR, 4℃) and a pulsed electric field refrigerator (PEFR, 0℃ and -1℃) on the quality of sous vide pork loin were analyzed. The moisture and fat contents, pH, CIE L^*, CIE b^*, chroma, and shear force of the wet-aged samples were lower than those of the raw meat samples, whereas the water holding capacity (WHC) was higher. The PEFR group showed higher pH, CIE b^*, chroma, and WHC and lower weight loss than the CR samples. Electronic nose analysis indicated that positive flavor compounds were induced whereas negative flavor compounds were inhibited in the PEFR group. Wet-aging increased the sourness, saltiness, and umami of sous vide pork loin; the PEFR 0℃ samples showed the highest umami. Sensory evaluation indicated that wet-aging improved the color of sous vide pork loin. The PEFR 0℃ samples were rated higher than the raw meat and CR samples for all sensory traits. In conclusion, sous vide after wet-aging using a PEFR improved the quality of pork loin.

• 한국축산식품학회지
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• 제43권4호
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• pp.580-593
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• 2023

The purpose of this study was to analyze whether seawater has positive effects on appearance characteristics, such as CIE a^*, and to determine the gas composition concentration that is suitable for maintaining it. Pork hind meat was cured with four types of curing agent for 5 d at 4℃. The different curing agents comprised the control salt, control nitrite pickling salt (CN), treatment brine, and treatment bittern (BT). The cured hams were cooked at 65℃ for 4 h and packaged at O₂:N₂ gas ratios of 7:3, 8:2, and 9:1 for 3 wk. The physicochemical properties were assessed immediately after heating the sample, and the color properties were measured after a 3 wk storage period. Based on the correlation results of the physicochemical properties, BT had a higher curing and cooking yield than the other treatments, owing to its high salinity. Results of color properties for BT (7:3) and CN (8:2) showed similar color CIE L^*, CIE a^* chroma, and hue angle values. Therefore, BT can be said to be a sous-vide curing agent suitable for preserving the color of ham, and a high nitrogen concentration of 30% helps to maintain the appearance of seawater sous-vide ham.

• 한국가금학회지
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• 제41권1호
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• pp.61-68
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• 2014

본 시험은 육계에 야콘 부산물과 쑥 분말을 각각 0.5%와 1.0%를 급여하여 사육한 육계의 생산성과 다리 육의 도체특성, pH, TBARS, WHC, 전단력 및 육색을 조사하였다. 시험구는 야콘 부산물과 쑥 분말을 급여하지 않은 처리구를 대조구, 야콘 부산물 분말 0.5% 급여구는 T1, 야콘 부산물분말 1.0% 급여구는 T2, 쑥 분말 0.5% 급여구를 T3 그리고 쑥 분말 1.0% 급여구를 T4로 나누어 사양하였다. 야콘 부산물과 쑥 분말을 급여한 육계의 증체량, 사료섭취량 및 사료 요구율 등의 생산성의 유의적인 변화는 관찰되지 않았고, 폐사율은 유의하게 감소하였다. 혈액 생화학 성상 분석 결과, 야콘 부산물과 쑥 분말의 첨가 급여는 총콜레스테롤과 LDL-cholesterol 및 triglyceride는 감소하고, HDL-cholesterol은 증가하였다. 계육의 TBARS는 야콘 부산물과 쑥 분말을 급여함에 따라 낮아졌으며(P<0.05), 보수성과 전단력은 처리구간 유의적인 변화는 확인되지 않았다. 계육의 육색은 대조구보다 야콘 부산물과 쑥 분말 급여구에서 CIE $L^*$값은 낮아지고, CIE $a^*$값은 높아져 육색이 어두워지는 경향이었으며(P<0.05), CIE $b^*$값은 야콘 부산물과 쑥 분말의 급여에 의한 처리구 간의 유의적인 변화는 없었다. 결론적으로 야콘 부산물과 쑥 분말을 육계에 급여하면 TBARS 값이 낮아지고, 총 콜레스테롤과 LDL-cholesterol 및 triglyceride는 감소하며, HDL-cholesterol이 증가되어 콜레스테롤 대사에 도움이 될 것으로 사료되며, 이러한 경향은 야콘 부산물보다 쑥 분말 급여구에서 뚜렷한 결과를 나타내고 있다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제40권10호
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• pp.1384-1390
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• 2011

본 연구에서는 감국 에탄올 추출물이 조골세포의 증식 및 분화에 미치는 영향을 분석하여 골다공증 관련 식물성 에스트로젠으로써의 이용 가능성을 확인하고자 하였다. 감국 에탄올 추출물은 30～100 ${\mu}g/mL$ 농도 범위에서 조골세포의 증식을 유의적으로 증가시켰으며, 100 ${\mu}g/mL$ 농도에서 대조군 대비 최대 122% 세포성장을 나타내었다. 이러한 세포증식 유도는 estrogen antagonist인 tamoxifen 처리 시 상쇄되어 estrogen 유사효과에 의한 것으로 사료되었다. MC3T3-E1 세포의 분화에 미치는 영향을 살펴보고자 대표적 분화지표인 ALP 효소활성, collagen 함량, mineralization 수준을 측정한 결과, 10, 30 ${\mu}g/mL$ 농도에서 ALP 활성의 유의적 증가와 200 ${\mu}g/mL$ 농도에서 collagen 함량과 mineralization의 유의적인 증가를 확인하였으며, ALP 활성, collagen 함량 모두 tamoxifen 처리에 의해 증가 효과가 상쇄되어 estrogen 유사작용에 의한 것으로 사료된다.

• 조명전기설비학회논문지
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• 제18권5호
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• pp.16-26
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• 2004

우리나라의 경우 최근 경관조명의 중요성을 인식하고 많은 건축물과 광장, 조경, 역사적 모뉴멘트 등에 옥외조명이 설치되고 있다. 특히, 최근 쇼핑용 복합건물들은 옥외조명을 설치함으로써 건물의 인지도를 높이고, 그에 따라 매출을 증대시키고자 한다. 그러나, 대형 쇼핑용 복합빌딩에 옥외조명을 과다하게 설치함으로써 광공해를 발생시키고 있다. 이미 광공해에 대하여 선진외국에서는 조명조례와 광공해대책가이드 등을 제정하여 쾌적한 조명환경을 구축하려고 노력하고 있다. 이에 본 연구는 주로 야간에 많이 이용되는 3개의 복합쇼핑 빌딩에 설치된 옥외조명의 광공해의 발생 실태를 조사하였다. 이를 위하여 건물의 표면휘도, 보행도로의 수평면조도 및 연직면조도를 직접 현장에서 측정기구로 측정하여 CIE기준과 비교하였으며, 연구 결과는 다음과 같다. 전반확산형조명기구가 보행도로에 설치됨으로써 눈부심이 부분적으로 발생하고 있으므로 cut-off 조명기구를 설치할 필요가 있는 것으로 나타났다. 또한, 건물외관의 옥외조명은 건물의 인지도와 광고를 강조하기 위하여 휘도값을 크게 설계한 것으로 나타났다. 즉, 도로에 면한 건물표면의 측정휘도값이 CIE기준과 비교했을 때 2배정도 높게 나타났으며, 보도의 연직면 조도비도 권장값보다 크게 나타났다. 아직 우리나라의 경우 광공해에 대한 기준이나 가이드가 없으므로 이에 대한 대책이 절실히 필요하다.

• 한국가금학회지
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• 제41권3호
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• pp.197-204
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• 2014

본 시험은 육계에 홍삼박과 겨우살이를 급여하여 5주간 사육한 육계의 생산성과 계육의 일반 성분, 혈액 성상, pH, TBARS, 보수성, 전단력 및 육색을 조사하였다. 실험구는 홍삼박과 겨우살이를 급여하지 않은 처리구를 대조구, 홍삼박 0.5% 급여구는 T1, 홍삼박 1% 급여구는 T2, 겨우살이 0.5% 급여구는 T3, 그리고 겨우살이 1% 급여구를 T4 등 4개 처리구로 나누어 사양하였다. 육계의 생산성은 처리구간 유의적인 변화는 없었고, 폐사율은 대조구보다 홍삼박과 겨우살이 급여구에서 낮아졌다(P<0.05). 계육의 수분, 조단백질 및 조회분 등의 일반 성분은 유의성이 없었으며, 조지방은 홍삼박과 겨우살이 급여구에서 낮았다. 육계의 혈액 성상 중 총 콜레스테롤과 LDL-cholesterol 함량은 대조구보다 홍삼박과 겨우살이 급여구에서 감소하였고, HDL-cholesterol은 증가하였으며, triglyceride와 glucose 함량은 유의한 변화가 없었다. TBARS는 대조구보다 홍삼박과 겨우살이 급여구에서 유의하게 낮아, 육계의 저장성 개선에 도움이되리라 생각된다. 육색은 CIE $L^*$값과 CIE $b^*$값은 홍삼박과 겨우살이 급여에 의한 변화는 없었지만, CIE $a^*$값은 T4에서 증가하였다. 결론적으로 홍삼박과 겨우살이를 급여하면 육계의 폐사율이 낮아지고, 총콜레스테롤과 LDL-cholesterol 함량이 감소하며, HDL-cholesterol이 증가함으로 혈액성상을 개선할 가능성이 있는 것으로 판단된다.

• 한국안광학회지
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• 제14권4호
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• pp.33-37
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• 2009

목적: 본 연구에서는 양극산화방법을 이용하여 티타늄 안경테를 다양한 색상으로 착색하는 조건들을 규명하고자 한다. 방법: 자체 제작한 양극산화박막 제조 장치를 사용하였다. 음극에는 $3{\times}3cm^2$의 백금판을 사용하였으며, 양극에는 티타늄 안경테 재료 시편을 장착한 다음 전해액이 접촉하도록 하였다. 전원 장치는 정전류 방식으로 시간에 따라 일정한 전류가 미세하게 조정되도록 고안 설계하였다. 산화막의 색분석은 분광측색계의 적분구를 이용하였고, 색좌표는 CIE $L^*a^*b$ color system를 사용하였다. 결과 및 고찰: 전극에 인가되는 시간을 조정하여 티타늄 안경테 재료의 산화막($TiO_2$) 두께를 변화시킴으로서 호도색, 황갈색, 군청색, 파란색, 연푸른색, 녹두색, 황록색, 연보라색, 보라색, 꽃분홍색, 청록색, 에메랄트색, 녹색등 다양한 색상을 얻을 수 있었다. 정확한 색상 변화를 CIE $L^*a^*b^*$ 값을 측정하였다. 그 결과 티타늄 안경테 재료 산화막의 두께가 두꺼워지면서 색좌표 상에서 시계방향으로 변화가 진행 되는 것을 알 수 있었다. 결론: 티타늄 안경테 재료에 양극산화에 의해 착색원리를 규명하였다.