• 제목/요약/키워드: Characteristics of fruit body

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장기저장성 신품종 느타리버섯 『곤지7호』 육성 및 특성 (Characteristics and breeding of a long-term storable oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) variety 『Gonji-7ho』)

  • 최종인;하태문;전대훈;주영철;정종천
    • 한국버섯학회지
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    • 제11권3호
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    • pp.149-153
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    • 2013
  • 병재배용 고품질 장기저장성 느타리 품종인 '곤지7호'의 주요특성을 요약하면 다음과 같다. 균사생장적온은 $26{\sim}29^{\circ}C$이고 버섯발생 및 생육온도는 $16{\sim}18^{\circ}C$로 중온성을 나타내었다. 병재배시 배양기간은 30일, 초발이 소요일수는 4일, 생육일수는 4일로 총재배기간은 38일이 소요되었다. 갓크기는 46.6 mm이며, 갓색은 진회색을 나타냈다. 대직경 12.4 mm, 대길이 84.8 mm로 굵고 긴형태이며, 대색은 백색을 나타내었다. 수량은 생산력검정시 900 ml병에서 166 g을 나타내었으며, 농가실증재배시 농가1에서는 187 g/ 1100 ml, 농가2에서는 197 g/1100 ml으로 대조품종과 대등하였다. 대의 물리성에서 있어, 탄력성 83%, 응집성 71%, 씹읍성 352 g, 깨집성 29 kg으로 '춘추2호'와 '수한1호'의 중간특성을 나타내었다. Minamide법에 준한 저장성은 35일까지 신선도 등급 6 (판매가능 등급) 으로 대조품종에 비하여 7일정도 저장기간이 연장되었다. DNA다형성을 비교 분석한 결과, UFPF3, UFPF5, UFPF7등의 primer에서 교배모본인 '농민59호'와 'MT07156'의 DNA의 밴드가 혼합되어 있었으며 품종간, 균주간의 밴드 차이가 있었다.

볏짚버섯속 ASI1 9003(버들송이)과 ASI1 9016(차신고)의 배양 및 재배적 특성 (Characteristics of mycelial growth and fruit body production in two strains of the genus Agrocybe ASI19003(A. cylindracea) and ASI19016(A. chaxingu))

  • 정종천;석동권;김승환;전창성;이찬중
    • 한국버섯학회지
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    • 제6권1호
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    • pp.13-19
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    • 2008
  • 본 시험의 볏짚버섯속(Agrocybe) 2균주 ASI19003(A. cylindracea; 버들송이)와 '차신고'로 불려지는 ASI19016(A. chaxingu)의 배양생리 및 재배적 특성 비교에서 종간에는 많은 차이가 있었다. 균사생장 최적온도는 ASI19003이 28, ASI19016이 30 이었으며 배지산도는 고체배지 평판배양의 경우 ASI19003과 ASI19016 균주 공히 pH 5.5~7.0 범위에서 잘 자랐다. 그러나 액체배지 정치배양에서는 ASI19003이 pH 5.5에서, ASI19016이 pH 5.0에서 잘 자랐으며 ASI19016 균주의 경우 액체배지의 pH 6.0~7.5 범위에서는 균사생장이 매우 저조한 특이적 현상을 나타내었다. 탄소원으로는 ASI19003이 lactose, ASI19016 균주가 fructose에서 잘 자라고, 질소원으로 ASI19003이 asparagine > alanine > glycine, ASI19016이 ammonium tartrate > asparagine > glycine > alanine 순이었다. 봄재배 시 ASI19003은 배양기간이 27일, 초발이소요일수 13일로 ASI19016의 29일과 17일보다 총재배기간이 6일 빨랐으며, 850 $m{\ell}$ PP병당 자실체 수량도 ASI19003이 114 g으로 ASI19016의 100g보다 15%가 많았다. 한편 여름재배 시 ASI19003은 배양기간이 29일, 초발이소요일수 11일로 ASI19016의 30일과 12일보다 총재배기간이 3일 빨랐다. 그러나 버섯 생육기에 온도가 상승하면 ASI19003 균주는 자실체 색이 옅어지고 조직이 물러지는 등 상품성이 낮아지는 단점이 있으나, ASI19016은 고온기에 오히려 버섯 발생이 빨라지고 자실체의 갓 색깔도 짙게 유지되는 장점이 있다. 따라서 봄, 가을과 겨울철에는 다수성인 ASI19003(버들송이)을, 여름철 고온기에는 상품성이 좋은 ASI19016(차신고) 균주를 재배품종으로 선택함으로써 버들송이류 버섯의 상품성을 연중 내내 유지하면서 안정적인 공급이 가능할 것으로 본다.

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성인 남자의 혈청지질 유형 별 일반환경 및 식이요인 비교분석 (A Comparative Analysis on the Environmental and Dietary Factors in Korean Adult Males Classified by Serum Lipid Profiles)

  • 박미경;이현옥
    • Journal of Nutrition and Health
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    • 제36권1호
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    • pp.64-74
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    • 2003
  • The purpose of this study was to investigate the distribution patterns of serum triglyceride and cholesterol levels and the influence of environmental and dietary factors in 201 healthy male subjects. The subjects were found to be 53.7% for the normal, 15.4% for the TC, 17.4% for TG and 13.5% for TC.TG group, respectively. Among general characteristics, smoking significantly affected serum lipid levels of subjects (p < 0.05). Among anthropometric factors, body weight, BMI and PIBW significantly influenced the blood lipid patterns. Body weight of TG group was significantly higher than that of normal group (p < 0.05). BMI and PIBW of TG group and TC.TG group were significantly higher than those of normal group (p < 0.05) . In addition, diastolic blood pressure of TG group was significantly higher than that of normal group (p < 0.05). For the food intake, average intake of fruit was significantly higher in normal group than that of TG group (p < 0.05). For nutrient intake, calcium intake was significantly higher in TC group than those of normal and TC.TG group (p <0.05). Intakes of vitamin $B_2$ and C were significantly higher in TC group than those of in TG group (p < 0.05). Serum HDL-cholesterol level was negatively related to meat, poultry, and their products (p <0.05), but serum total cholesterol level positively related to animal lipids (p < 0.05). The results of this study suggest that it is crucial for maintaining adequate serum lipid levels to reduce smoking, blood pressure and to lose body weight. As far as food intake concerned, fruit intake was important in maintaining serum triglyceride level normal, while animal food intake affected serum total cholesterol level adversely. (Korean J Nutrition 36(1): 64-74, 2003)

신품종 큰느타리버섯 '곤지8호' 육성 및 특성 (Characteristics and breeding of a new variety Pleurotus eryngii, Gonji No. 8)

  • 하태문;최종인;전대훈;주영철;신평균
    • 한국버섯학회지
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    • 제11권2호
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    • pp.82-86
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    • 2013
  • 큰느타리버섯의 품종다양화와 국내 육성품종의 보급확대를 위해 2012년도에 육성한 신품종 "곤지 8호"의 특성을 조사한 결과, 균사생장적온은 $23{\sim}26^{\circ}C$, 버섯발생 및 생육적온은 $15{\pm}1^{\circ}C$였으며, 재배일수는 49 일로 대조품종보다 1일 짧았다. 병당 자실체 발생 개체수는 15.4개로 대조품종 보다 4.7개 많았고, 대 길이 120.3 mm로 대조품종보다 길었다. 자실체 물리성은 씹음성, 깨짐성, 경도 모두 대조품종보다 높았고, 특히 경도는 대조품종 대비 약 2배 높았다. 병당 수량은 132.5 g(900 cc/$65{\Phi}$), 170.8 g(1100cc/$65{\Phi}$)로 대조품종과 대등하였다.

고온기 재배시설에 따른 털목이 '건이'의 생육 특성 (Cultural characteristics of Auricularia polytricha 'Geoni' in a high temperature growth room)

  • 김길자;김다미;안호섭;최진경;권오도
    • 한국버섯학회지
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    • 제17권1호
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    • pp.7-11
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    • 2019
  • 흑목이 재배가 어려운 고온기에 에너지와 시설투자비용을 절감할 수 있는 재배방법을 틈새소득작물로 알아보기 위해 간이재배사와 공조재배사에서 털목이 '건이'의 재배특성을 비교하였다. 시험은 6월 15일부터 7월 13까지 3일 간격으로 밀폐형 공조시설재배사와 비닐하우스 간이재배사에 톱밥봉지배지(0.9 kg)를 입상하여 7월 26까지 수확하였다. 생육조건은 공조재배사는 온도 $23^{\circ}C$, 습도 90~95% 조건을 유지하면서 1회/일 관수하였고 간이재배사는 2~3회/일 관수로 온도조절시설은 가동하지 않았다. 그 결과 간이재배사에서 재배한 자실체크기는 공조재배사보다 다소 컸으며, 물리성은 큰 차이를 보이지 않았다. 또한 자실체 명도는 간이재배사가 공조재배사보다 낮아 진한색을 나타냈다. 입상시기별로 수량성은 차별화된 경향을 찾을 수 없었으며 하우스 재배사의 경우 308 g/0.9 kg, 공조재배사에서는 252 g/0.9 kg으로 하우스 재배사에서 22% 더 높았다. 따라서 털목이 '건이' 품종은 여름철 냉방기를 가동하지 않는 간이재배사에서 재배가 가능하여 틈새소득작물로 에너지 비용 절감 효과가 기대되었다.

볏짚버섯속(Agrocybe) 보존균주의 여름철 인공재배시 재배 및 형태적 특성 (Cultural and Morphological characteristics of fruit body of genus Agrocybe on Artificial Cultivation in Summer)

  • 정종천;석동권;김승환;전창성;이찬중
    • 한국버섯학회지
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    • 제7권1호
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    • pp.1-8
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    • 2009
  • 국립원예특작과학원 버섯과에 보존하고 있는 볏짚버섯속(Agrocybe ) 30균주에 대하여 버섯발생 실험을 실시하고, 자실체의 형태적 특성을 조사하였다. 볏짚버섯속 균주중 톱밥배지를 사용한 병재배에서 자실체가 발생된 것은 19균주 이었다. 이중 ASI 19007 등 13균주(I; A. chaxingu )와, ASI 19003 등 5균주(II; A. cylindracea ), ASI 19008(III; Agrocybe sp.)로 그룹 지어졌는데, ASI 19008은 균배양기간, 버섯발생기간 등 재배적 특성과 자실체의 형태적 특징이 다른 2그룹과 차이가 많았다. 또한 재배 계절에 따라 재배적 특성이 다르게 나타났는데 봄, 가을, 겨울에는 ASI 19003 균주가, 여름에는 ASI 19007 균주가 수량이 많고 품질도 좋았다. 따라서 본 연구결과는 계절에 알맞은 품종의 선택을 통하여 볏짚버섯속균의 연중 안정생산이 가능하여 농가소득 증대에 기여할 것으로 본다.

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주 재배 작목별 한국 여성 농업인 체형 특성 (Characteristics of the Body Shape of Korean Woman Farmers by Crops)

  • 백윤정;이경숙
    • 한국의류학회지
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    • 제32권10호
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    • pp.1584-1594
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    • 2008
  • This study was to research the characteristics of the body shape of Korean woman farmers by the major crops. Four hundred ninety-five Korean woman farmers from 9 different area such as Kumi, Damyang, Iksan, Injae, Chungju, Choongju, Haman, Whasung, and Whasoon volunteered for this study. Their major crops were the rice, the pepper, the water melon, the strawberry, the wild rocambole, the sweet persimmon, the grapes, the mushroom, and the chrysanthemums. Twelve body angles were measured from archived the somatotype photographs of the front, the side, and the back. Questionnaires of SF-36 and the farmer's symptom, and the farm-work related movements were surveyed. The results were as follows; 1. Farmers had lower health levels in physical role limit, pain, vitality, and physical function than other occupational workers. 2. Most farmers acted the high-risk ergonomics motions when they worked in the farm. 3. There were significantly different on the both shoulder angles, the hip tangential line slope, the hip breadth angel, in frontal ankle-knee angle, the bending back angle, the dropping breast slope, the abdominis media angle, under the abdominis media angle, the glutea angle, under the glutea angle, and the sideward knee angle(p<.05). 4. Farmers cultivating the low plants such as the water melon, the strawberry, and the wild rocambole showed more banded vertebralis and side knee angles. Farmers cultivating the red pepper showed the dropping the left shoulder and O shape legs. Farmers cultivating the fruit trees such as the sweet persimmon and the grapes showed the less banded side knee angles than other farmer groups. 5. On comparing the same age, farmers showed the older's body shape in earlier and much more than the old living in the city.

참다래를 가해하는 해충과 우점종인 열매꼭지나방의 가해특성 (Investigation of Insect Pests and Injury Characteristics of Stathmopoda auriferella (Walker) on Kiwi Fruit Tree)

  • 박종대;박인진;한규평
    • 한국응용곤충학회지
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    • 제33권3호
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    • pp.148-152
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    • 1994
  • 1991~1993년에 참다래 집단 재배지역인 전남 남부해안지방을 중심으로 참다래를 가해하는 해충과 우점종인 열매꼭지나방의 가해특성에 관하여 연구한 결과 해충은 총 12과 13종이 조사되었으며 그중 열매꼭지나방과 뽕나무깍지벌레가 우점종이었다. 열매꼭지나방 의 태별크기는 난이 0.12mm, 종령유충이 9.8mm, 용이 5.9mm 그리고 성충의 날개편 길이는 12.3mm이었다. 열매꼭지나방에 의한 피해과율은 평균 45.9%이었으며 지역에 따라 큰 차이를 인정할 수 없었다. 성충은 연 2회발생하며 1회는 5월하순~7월중순 , 2회는 8월중순~9월상순으로 최성기는 각각 6월상중순, 8월하순이었다. 시기별 유충과 용의 비율은 7월상순에서 100:0이었다. 중순은 96.1:3.9, 하순은 64.9:35.1 이었고 8월 상순에는 19.8:80.2, 중순은 0:100이었다. 또한 피해과는 7월상순에 4.6%로 처음 발견되었으며 7월중순 이후에는 40%이상으로서 이 시기의 피해가 당년의 피해정도를 결정하였고 가해하는 부위는 과정부가 70%, 과경부가 11.1%이었으며 품종별로는 국내 주 지배품종인 헤이워드 32.2%, 몬티 22.2% 향록 13.9%, 아보트 9.3%. 브로노 6.0% 이었다.

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30~50대 여성의 연령별 신체조성분과 식행동, 생활습관 관련 요인 연구 (Analysis of Body Composition, Dietary Behaviors and Life style of 30~50 year old Women Living in Seoul)

  • 구재옥;박서연
    • 대한지역사회영양학회지
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    • 제17권4호
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    • pp.440-449
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    • 2012
  • This study was carried out to investigate the distribution of body composition, and to analyze its relationship to dietary behaviors and life style. The study subjects were divided into 3 age groups; 30' years (n = 78) 40' years (n = 71) and 50' years (n = 44). The data was collected by physical measurement (Inbody 230) and questionnaires. The rate of disease and general characteristics were higher in the 50 year old group than in the other groups. Average amount of body water, protein, mineral and body fat were 29.0 kg (50.4%), 7.7 kg (13.4%), 2.8 kg (4.8%), 18.7 kg (31.5%), respectively. The rate of menopause was significantly different with increasing age. Menopause was 1.3%, 9.1%, 79.6% by age respectively. Body fat percent was significantly increased and body water decreased with age (p < 0.01). The fat composition was higher and the mineral content was lower in 50' year old group. Dietary behavior scores of 30' year old group was significant lower than in the other two groups (p < 0.001). The means of salty eating, skipping meals, fruit intake and food habits total point were significantly higher in the 50 year old group than in the other groups. There were significant positive correlations between age, BMI, waist hip ratio respectively (p < 0.01). There were significant negative correlations between age and body water, body mineral, skeletal muscle (p < 0.01, p < 0.05, p < 0.01). The results of this study suggested that nutritional management and education for adult women differ by age group.

다수성 병재배용 산느타리 신품종 '산타리'의 균사배양 및 생육특성 (Mycelial and cultural characteristics of a new high-yield Pleurotus pulmonarius cultivar 'Santari' for bottle culture)

  • 최종인;이윤혜;전대훈;권희민;지정현;신평균
    • 한국버섯학회지
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    • 제15권4호
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    • pp.190-194
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    • 2017
  • 생육이 균일하고 다수성인 산느타리버섯 신품종 '산타리'의 주요특성은 다음과 같다. $26{\sim}29^{\circ}C$이고 버섯발생온도는 $22^{\circ}C$, 버섯생육온도 $18^{\circ}C$로 '호산'과 유사하며, 발생형은 다발형태를 나타내었다. 병재배시 배양기간은 28일, 초발이 소요일수는 3일, 생육일수는 3일로 총재배기간은 34일이 소요되었다. 갓크기는 35.9 mm이며, 갓색도(L)는 53.7로 회갈색을 나타내었고, 대는 직경 10.1 mm, 길이 79.7 mm로 '호산' 에 비하여 굵고 긴형태이며, 대색택은 L=93으로 백색을 나타내었다. 수량은 생산력 검정시 1,100 ml병에서 172 g을 나타내었으며, 농가실증재배시 A(여주1) 120.8 g/900 ml, B (여주2) 165.2 g/900 ml, C(용인) 141.7 g/900 ml으로 대조구 대비 24% 이상 증수되었다. 대의 물리성은 탄력성, 응집성, 씹읍성, 깨집성이 각각 87%, 82%, 193 g, 16.8 kg을 나타났다. DNA다형성을 비교 분석한 결과 URP3, URP10, URP12의 primer에서 교배 모본인 '호산'과 'GMPO20404'의 DNA의 밴드가 혼합되어 있었으며 품종간, 균주간의 밴드 차이가 있었다. 저장 기간에 따른 신선도는 저온저장시 7, 상온보관시 6 을 나타내어 대조품종인 '호산' 보다 상온보관시 신선도가 우수하였다.