• Food Science and Biotechnology
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• 제15권5호
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• pp.739-745
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• 2006

Changes in the levels of analytes in the blood and urine of a rodent animal model were taken as a measure of the hypoglycemic effects of a diet containing fermented chaga mushroom. These studies were conducted using the genetically manipulated diabetic Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty (OLETF) rat. The effects of 8-week long diets that included either fermented (FCM) or non-fermented (CM) chaga mushroom powder (5% in the diet) on the OLETF rat were compared to the normal diet fed OLETF rat and the non-diabetic Long-Evans Tokushima Otsuka (LETO) rat. Hypoglycemia was tracked by measuring serum and urine concentrations of glucose, insulin, fructosamine, and leptin. Serum and urine levels of glucose, fructosamine, and leptin in the OLETF rats were higher than in LETO rats when fed normal diets but insulin levels did not differ between the two animal groups. The FCM rats were characterized by dramatically low levels of serum glucose and leptin in the OLETF rats whereas the levels of fructosamine and urine glucose trended lower in response to FCM. The serum leptin level in the CM-fed OLETF rat was also lower than that in the normal diet fed OLETF control. Serum concentrations of insulin in the OLETF rats were higher following FCM or CM feeding compared to the normal diet. These observations imply that (a) a dietary supplement of fermented chaga mushroom may contribute to a hypoglycemic effect in the OLETF rat, and (b) the increased blood insulin concentration following 8 weeks of an FCM diet may be important to the noted improvement in hyperglycemia.

• 한국균학회지
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• 제45권3호
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• pp.241-245
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• 2017

자작나무시루뻔버섯(차가버섯)은 살아있는 나무에서만 자라는 귀중한 약용버섯이다. 그러나 아직까지 인공재배가 아닌 자연 채취에 의존하고 있다. 자작나무시루뻔버섯을 인공적으로 재배하기 위해 2007년에 자작나무시루뻔버섯 톱밥종균을 자작나무에 접종하였으며, 그 후 균을 접종했던 자작나무에서의 버섯 생장을 9년간 조사하였다. 자작나무시루뻔버섯은 연간 1 cm 미만으로 생장하였고, 9년간 가장 크게 자란 버섯 개체의 경우에는 9 cm까지 생장하였다. 자작나무시루뻔버섯균이 생존한 것과 생존하지 않은 것의 나무 생장(diameter at breast height, DBH)에는 차이가 없었다. 결론적으로 자작나무시루뻔버섯의 인공재배는 성공적이었으며, 버섯 생산성을 고려할 때 자작나무시루뻔버섯균을 접종할 기주는 가능한 한 큰 자작나무를 선택하여 사용하는 것이 좋을 것으로 판단된다. 아울러 자작나무시루뻔버섯의 접종 성공률을 높일 수 있는 개선 방법 또한 필요하다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제42권1호
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• pp.5-13
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• 2009

최근 당뇨환자에게서 산화적 손상이 증가됨이 보고되면서 항산화식품의 섭취를 통한 DNA 손상 개선노력이 다각도로 시도되고 있다. 차가버섯을 비롯한 여러 가지 버섯류에 항산화활성 및 혈당강하 효과가 있음이 알려지고 있으므로 본 연구에서는 streptozotocin (STZ) 유발 당뇨쥐를 사용하여 차가버섯에 항산화 효과 및 DNA 손상 억제효과가 있는지, 그리고 이런 항산화효과가 당뇨쥐의 혈당을 감소시키는지를 알아보았다. Sprague-dawley종 수컷 흰쥐(4주령, $110{\pm}6\;g$) 32마리를 대조군, 당뇨군, 저농도 차가버섯투여군 (0.5 g/kg BW) 및 고동도 차가버섯투여군 (5 g/kg BW) 등 4군으로 나누어 동물실험을 진행하였으며, 꼬리 정맥에 STZ을 주사하여 당뇨를 유발시킨 후 4주간 사육하였다. 4주 후에 혈액과 간을 채취하여 혈장 glucose, 혈장 총항산화능 (total radical-trapping antioxidant potential, TRAP) 수준 및 ${\alpha}$-tocopherol 수준, 적혈구 catalase, superoxide dismutase (SOD), 및 glutathione peroxidase (GSH-Px)의 활성도, 그리고 임파구 및 간조직의 DNA 손상 정도를 comet assay로 측정하였다. 실험 결과, 대조군에 비해 당뇨군에서 혈당이 상승하고 (p < 0.05) 혈장 TRAP 수준은 감소하였으며 (p < 0.05) 임파구의 DNA 손상은 증가하였고 (p < 0.05) 나머지 지표들은 차이가 나타나지 않았다. 당뇨군에 비해 저농도 및 고농도 차가버섯 투여군들에서 혈당이 감소하는 경향이 있었고 혈장 TRAP 수준과 ${\alpha}$-tocopherol 수준이 증가하는 경향을 보였으나 모두 유의적인 차이는 아니었으며, 당뇨군에 비해 차가버섯 투여군에서 tail length로 본 임파구 DNA 손상 정도가 유의적으로 감소하였다 (p < 0.05). 나머지 지표들은 당뇨군과 차가버섯 투여군들 간에 차이를 보이지 않았다. 본 연구결과, 차가버섯 열수추출물을 고농도 (5 g/kg BW)로 4주 동안 당뇨유발 흰쥐에게 투여하였을 때 혈당강하 효과는 유의적으로 나타나지 않았으나 당뇨로 인해 유발 된 DNA 손상정도가 정상수준까지 뚜렷하게 감소함을 관찰하였으며 이를 통해 부분적으로 차가버섯의 항산화 효과를 관찰할 수 있었다. 이와 같은 결과는 앞으로 차가버섯을 이용하여 당뇨환자의 DNA손상을 개선시키기 위한 건강기능식품 개발 연구에 활용될 수 있을 것으로 생각된다.

• Applied Microscopy
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• 제39권2호
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• pp.125-132
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• 2009

차가버섯(Inonotus obliquus)의 추출물과 분획들은 항돌연변이, 항암, 항산화 및 면역자극 효과 등을 비롯하여 다양한 생물학적 활성을 갖는 것으로 알려져 있다. 본 연구는 나노분쇄 기법으로 제작된 10% 차가사료를 C57BL/6 생쥐에게 식이한 후 항암효과를 확인하기 위해 시행되었다. 부피평균에 의한 입도분석에 따르면 1 ${\mu}m$ 내에 포함되는 초미세 차가버섯 입자는 전체의 40%인 것으로 나타났다. 생쥐에게 B16BL6 흑색종세포를 피하로 주사한 결과, 종양의 부피(p<0.001)와 무게(p<0.01)는 초미세 차가버섯을 식이한 실험군(Nch)이 일반사료를 먹인 대조군(C)에 비해 현저히 감소하였고, 종양성장 억제율은 29.2%를 나타내었다. 흑색종 세포를 복강 내로 주사한 후 생존율을 관찰한 결과, 마리 당 평균 생존기간은 대조군과 실험군이 각각 17.7일과 26.0일이었다. 대조군이 모두 사망한 날인 35일 째 실험군의 생존율은 40%를 보여주었다. 초미세 차가입자가 소화기관에 문제를 유발시킬 수 있는 가능성 때문에 안전성을 확인하기 위해 소장과 대장을 조직학적으로 관찰한 결과 두 군 모두 형태학적 또는 병리학적 변화는 관찰되지 않았다.

• 한국생명과학회:학술대회논문집
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• 한국생명과학회 2006년도 제47회 학술심포지움 및 추계국제학술대회
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• pp.100.1-100.1
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• 2006

• 한국식품영양과학회지
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• 제33권4호
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• pp.633-640
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• 2004

녹차분말을 포함하는 차가버섯 조성물의 수용성 추출물에 의한 인체 위암 세포 AGS 및 대장암 세포 HCT-15, 그리고 마우스 정상세포 NIH3T3 fibroblast의 세포생육에 미치는 효과를 세포 수 측정방법과 MTT assay 방법으로 측정하였다. 차가버섯 조성물의 수용성 추출물은 인체 대장암 세포주 HCT-15와 위암 세포주 AGS의 생육을 억제하였다. 그러나 동일한 실험조건 하에서 마우스 정상 세포주 NIH3T3은 80% 이상의 생존율을 나타내었다. 본 연구의 결과로 차가버섯 조성물의 수용성 추출물은 정상세포에는 독성을 나타내지 않으면서 위암 및 대장암 세포에는 높은 생육억제 효과를 나타냄을 알 수 있었다.

• 대한한의학회지
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• 제30권4호
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• pp.1-12
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• 2009

Objectives: This study was to investigate the anti-oxidation and anti-cancer activity of Chaga mushroom extract. Extraction condition optimization and beta-glucan analysis and anti-cancer activity tests were also done. Methods: Optimum extraction conditions for Chaga mushroom extract were at a temperature of $90^{\circ}C$ and 2hrs with 10 times of water. Extraction yield and economics were best under these conditions. Results: Anti-oxidation activity was the highest with the fraction of 100,000 MWCO and $IC_{50}$ value was $13{\mu}g/ml$ and this value was comparable to that of vitamin E, alpha-tocopherol. Among the fractions from various organic solvents, ethyl acetate fraction showed the highest anti-oxidation activity with $IC_{50}$ value of $7{\mu}g/ml$. For anti-cancer activity, chloroform fraction showed little anti-cancer activity and ethyl acetate fraction showed the best anti-cancer activity with $IC_{50}$ $1.5{\mu}g/ml$ for stomach cancer cells. Anti-cancer activities for different molecular weight fractions were the best in the fraction of molecular weight less than 100,000Da, and $IC_{50}$ values for stomach cancer cells and liver cancer cells were 1.7 and $1.4{\mu}g/ml$, respectively. Conclusions: From these results, we can conclude that the extract of Chaga mushroom could be a good source for functional food and natural anti-cancer medicine.

• 방사선산업학회지
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• 제5권1호
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• pp.35-39
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• 2011

This study was investigated the effect of tumor cell cytotoxicity of gamma irradiated Chaga mushroom extract (CME). CME was prepared by hot water extraction at $70^{\circ}C$ for 4 hours and lyophilized. $Ten\;mg\;ml^{-1}$ of lyophilized CME powder was dissolved with deionized water and then irradiated at the doses of 10, 50, 100, and 150kGy by cobalt 60 gamma irradiator. The gamma-irradiated and non-irradiated CME were treated into the cancer cell, including human stomach cancer and human colon cancer. Cytotoxicity against the cancer cell was increased in gamma-irradiated CME and antioxidant activity was also increased in gamma-irradiated CME, as irradiation dose increased. Therefore, it was considered that gamma irradiation was effective method for improvement of the cancer cell cytotoxicity and antioxidant activity of Chaga mushroom extract.

• 방사선산업학회지
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• 제5권2호
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• pp.169-173
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• 2011

This study investigated the effect of gamma irradiation on immune enhancing activity of Chaga mushroom extract (CME). CME was prepared by hot water extraction at $70^{\circ}C$ for 4 hours and lyophilized. Lyophilized CME powder was dissolved with deionized water at $10mg\;ml^{-1}$ and then irradiated at the doses of 10, 30 and 50 kGy by cobalt 60 gamma irradiator. The gamma-irradiated and non-irradiated CME were treated into the splenocyte separated from mouse. Cell proliferation and cytokine production of the immune cells were increased by gamma-irradiated CME and these increases were more prominent when CME was irradiated at higher doses. Therefore, it is considered that gamma irradiation can be an effective method for improvement of the immunomodulating activity Chaga mushroom extract.

• 한국자원식물학회:학술대회논문집
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• 한국자원식물학회 2019년도 춘계학술대회
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• pp.97-97
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• 2019

Chaga mushroom and Cheonggukjang have been used in alternative medicine. In this study, we determined the anti-obesity effects of fermented Chaga-Cheonggukjang (FCC), an extract prepared by secondary fermentation of a mixture of Cheonggukjang and Chaga by Lactobacillus acidophilus on highfat diet (HFD)-induced mice. Male ICR mice were fed a normal diet or HFD in the presence or absence of 3% and 5% FCC (FCC3 and FCC5). After 3 months, the mice were sacrificed, and serum and tissue samples were examined. Body weight and epididymal fat pad (EFP) weight were significantly lowered in FCC3 and FCC5 groups compared to those in the HFD control group. FCC supplementation suppressed serum triglyceride (TG) and increased serum HDL levels. Serum GOT, GPT, leptin levels and hepatic COX-2 mRNA expression were significantly higher in the HFD groups, and these increases were significantly attenuated by FCC supplementation. FCC suppressed body weight and EFP weight gain, as well as inflammatory responses in the liver in HFD-fed mice. Thus, FCC supplementation may have protective effects for obesity-related disease.