• 제목/요약/키워드: Cage

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난류(卵類)의 지질성분 및 지방산 조성 분석 - 달걀, 기러기알, 청둥오리알 - (Analysis of lipid composition and fatty acids in poultry eggs -cage system, open barn system's hen egg, moscovy duck's egg mallard's egg-)

  • 홍이진;윤혜경;구성자
    • 한국식품조리과학회지
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    • 제15권6호
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    • pp.645-651
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    • 1999
  • 일반란, 천연란, 고센란, 청둥오리알, 기러기알의 지질성분 및 지방산 조성 분석 결과는 다음과 같다. 가식부 100 g에 대한 지질 비율은 기러기알>고센란>청둥오리알>일반란>천연란 순으로 기러기알이 가장 높았고, 지질중 TG 비율은 일반란>고센란>천연란>청둥오리알>기러기알 순으로 일반란의 TG함량이 가장 높았다. Cholesterol함량은 난황 1 g당 일반란이 14.14mg로 가장 높았고, 청둥오리알과 13.30 mg으로 가장 낮았고, total lipid에 대한 cholesterol함량은 일반란이 4.5%로 가장 높았고, 청둥오리알과 기러기알이 3.3%로 가장 낮았다. 방사구란과 비방사구란을 중성지절, 당지질 및 인지질의 함량을 측정한 결과 중성지질은 방사구란에 비해 비방사구란이 더 높았고, 당지질과 인지질의 경우에는 반대로 비방사구란보다 방사구란에서 더 높게 나타났다. 특수란의 경우 중성지질 함량은 청둥오리알보다 기러기알이 더 낮았고, 두 종류 모두 달갈류보다 더 낮은 값이였다. 또한 당지질과 인지질은 청둥오리알보다 기러기알에서의 함량이 더 높았고, 두 종류 모두 달걀류보다 높게 측정되었다. 분획한 중성지질과 당지질, 인지질 모두 TLC에 의한 정성반응을 통해 성분 확인을 하였다. 필수 지방산 함량을 분석한 결과 linoleic acid 함량은 기러기알에서, linolenic acid 함량은 고센란에서 가장 높았다. Arachidonicacid와 EPA함량는 기러기알에서 가장 높게 나타났고, 달갈류에서는 EPA값이 측정되지 않았다. DHA함량은 기러기알>천연란>일반란>고센란>청둥오리알 순으로 기러기알에서 가장 높게 나타났다.

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Comparison of Production Performance and Egg Quality Characteristics of Five Strains of Korean Native Chickens

  • Wickramasuriya, Samiru Sudharaka;Yi, Young-Joo;Yoo, Jaehong;Kim, Nu Ri;Kang, Nam Kyu;Shin, Taeg Kyun;Jung, Samooel;Kang, Bo-Seok;Oh, Ki-Seok;Heo, Jung Min
    • 한국가금학회지
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    • 제42권4호
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    • pp.299-305
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    • 2015
  • The production performance and egg quality traits among five strains of Korean native chickens (KNC) were evaluated in conventional cages. A total of 240 KNC were housed in a controlled environment. Each strain had 12 replicates with 4 chickens per cage. Feed intake, body weights, egg production and egg quality were measured at 24, 28 and 32 of weeks. Egg quality parameters were analyzed using 150 eggs. Results indicated significant (P<0.05) difference in average body weights, egg production and egg weight among five strains of KNC. In contrast, KNC strains effect was non-significant (P>0.05) for feed efficiency. The difference among those KNC strains on egg shell color, egg shell strength and egg shell density were not different (P>0.05) at the age of week 24 while it was significant (P<0.05) at the age of week 28 and 32. There was no effect (P>0.05) on egg length and egg shape index from five strains of KNC. The significant difference (P<0.05) was observed in egg width with KNC strains during early ages (week 24 and 28) and it was not significant (P>0.05) at the age of 32 weeks. Regarding internal quality parameters, albumen height and Haugh unit were significantly (P<0.05) affected with KNC strains while the effect on yolk color was not significant (P>0.05). Based on the egg weight and the production performance, GS-10 KNC strain was superior when compared with the other strains.

Shoalgrass와 turtlegrass에 棲息하는 小型魚類 個體群들의 季節的 變動에 관한 硏究 (Seasonal Variations in Populations of Small Fishes Concentrated in Shoalgrass and Turtlegrass)

  • 허성회
    • 한국해양학회지
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    • 제19권1호
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    • pp.44-55
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    • 1984
  • 아열대 seagrass 어류군집의 계절적 변동을 결정하기 위해, 미국 Texas 남쪽 해안에 위치한 Redfish Bay의 seagrass meadow에서 서식하는 소형어류개체군들의 밀도를 1982~1983년동안 매달 조사하였다. 23과 40종에 속하는 총 10223개체수가 채집되었으며, 평균밀도는 shoalgrass에서 약 15마리/$m^2$ 이었고 turtlegras 에서 약 6마리/$m^2$ 이었다. Darter goby, pinfish, code goby 그리고 Gulf pipefish가 일년을 통해 양 meadows는 우점종으로 나타났다. 이들 네 어종은 총채집된 개체수의 약 85%를 차지하였다. Darter goby는 얕은곳에 위치한 shoalgrass에서 가장 흔한 어종이었으며 약간,은 곳에 위치한 turtlegrass에서는 pinfish와 code goby가 가장 흔한 어종이었다. 어류의 종구성과 밀도의 계절적 변화는 이들 두 아열대 seagrass meadows에서 뚜렷하게 나타난다. 어류의 최대밀도는 봄에 나타난다. 어류밀도는 여름에 감소하나 가을에 다시 증가한다. 최소밀도는 겨울에 나타난다. 네 우점종은 각기 서로 다른 계절적 밀도변화 양상을 보인다. 이들 사이에는 약간의 중첩이 있지만 일반적으로 다른 종들로부터 1~3개월 분리된 최대밀도 시기를 보인다. 이같이 분리된 최대밀도 시기를 보이는 주요 어종의 계절적 개체수변화 양상은 높은 어류밀도를 지닌 아열대 seagrass meadows에서의 이들 주요 어종의 공존을 가능케하는 것으로 사료된다.

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Rat 의 포유조절이 혈중 Insulin-like Growth Factor- I 수준에 미치는 영향 (Effect of Suckling on Serum Insulin-like Growth Factor- I Levels in the Primiparous Rat)

  • 오석두;성환후;민관식;윤창현
    • 한국가축번식학회지
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    • 제24권1호
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    • pp.35-40
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    • 2000
  • 본 연구는 Wistar계 rat를 이용하여 포유기간 중 제한포유시기와 이유시기를 조절하여, 혈중 IGF- I 수준변화에 대해 검토하였다. NL군 (NL)은 포유자의 수를 8 마리로 조절하였으며, RL군 (RL)과 W군 (W)은 RL0, RL0, RL10, RLl5 및 RL20, 그리고 W0, W5, WI0, W15 및 W20으로 각각 5개 군으로 구분하여, RL군은 각 개시일에 포유자의 수를 8마리에서 4마리로 조절하였으며, W군은 각 개시일에 포유자의 수를 완전히 이유시켜 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. NL군의 혈중 IGF-I 농도는 분만직후 (Day 0) 750.59$\pm$3.52ng/$m\ell$ 을 나타내어 15일까지 일정한 수준을 유지하다가 그 후 포유 25일에 1,690.20$\pm$4.42ng/$m\ell$ 까지 증가되었다. 2. 포유초기 RL군 (RL0, RL5)의 IGF- I 농도는 포유 10일에 RL0군과 RL5군에서 각각 1,395.90$\pm$3.45 및 1,351.73$\pm$3.23ng/$m\ell$로서 NL 군의 745.96$\pm$2.24ng/$m\ell$ 보다 유의적 (P<0.05)으로 높게 나타났으나 포유 15일부터는 차이가 없었다. 3. 포유초기 W군의 IGF- I 농도는 이유 후 일주일 정도는 NL군에 비해 높은 수준 (P<0.05)을 나타내다가 10일경에 NL군과 같은 수준으로 감소하였다. 포유자극의 강약은 난소의 생리적 변화와 함께 혈중 IGF- I의 농도를 조절하는 것으로 사료된다.

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Evaluation of energy and amino acids of brown rice and its effects on laying performance and egg quality of layers

  • An, Byoung-Ki;An, Su Hyun;Jeong, Han-Seul;Kim, Kwan-Eung;Kim, Eun Jip;Lee, Sang-Rak;Kong, Changsu
    • Journal of Animal Science and Technology
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    • 제62권3호
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    • pp.374-384
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    • 2020
  • Two experiments were conducted to determine apparent metabolizable energy (AME), nitrogen-corrected AME (AMEn), and ileal digestible amino acid (AA) content of brown rice (BR) and to investigate the effect of dietary supplementation of BR on laying performance and egg quality of laying hens. In Exp. 1, 72 Hy-line Brown layers (49-week-old) were allocated to two treatments using a completely randomized block design, and each treatment included six cages per treatment and six hens per cage. A semi-purified diet was formulated to include BR as the sole source of AA and energy and an N-free diet was used to determine basal endogenous loss of AA. The hens were fed a commercial layer diet for adaptation to the experimental environment and diet for 7 days from d 0, and then fed experimental diets for 5 days from d 7. Excreta were collected from d 10 to 11 and ileal digesta were collected on d 12. On a dry matter (DM) basis, the AME and AMEn of BR was determined at 3,773 and 3,729 kcal/kg, respectively. The apparent ileal digestibility (AID) of BR ranged from 32.7% for Thr to 73.7% for Arg. The range of the standardized ileal digestibility (SID) value was between 79.4% for Met and 96.6% for Lys. In Exp. 2, 252 Hy-line Brown layers (44-week-old) were divided into four groups, comprising seven replicates of nine birds each and assigned to four experimental diets containing 0 (Control), 5%, 10%, or 15% BR for 5 weeks. The BR-containing diets were formulated to be equal in the content of AMEn and digestible AA to those of the diet without BR. No significant differences were observed in laying performances. Egg quality and blood profiles were not linearly or quadratically affected by dietary treatments. These results suggest that up to 15% BR can be included into layer feed without any adverse effects on laying performance and egg quality, if its energy and digestible AA values are well evaluated.

성인남자 목부위의 연령별 형태변화에 관한 연구(제1보) -슬라이딩 게이지법에 의한 분석- (Observation on Neck Form Changes Related to Aging in Men(Part I) -Using the Sliding Gause Measurement Method-)

  • 이영숙
    • 한국의류학회지
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    • 제18권2호
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    • pp.252-262
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    • 1994
  • 성인 남자 목부위의 연령별 형태 변화를 슬라이딩 게이지법에 의하여 측정하고자 하였으며,피험자는 20대 청년층 15명, 40대 중년층 11명, 60대 노년층 11명으로 하였다. 측정 부위는 후두융기점, 목뒷점, 목앞점, 어깨점을 지나는 목부위의 수평단면형태로 하였으며, 목부위의 측면형태, 각 수평단면의 둘레, 수평단면의 전후$\cdot$좌우길이에 대하여 연령별 특징을 파악하였다. 실험결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 목뒷점에서 수평으로 인체의 전방을 향하여 그으진 수평선에 대한 후두융기점의 위치로서 목의 측면 형태를 분석하였으며, 20대에서는 피험자 15명중 14명이 자세I과 자세II에 속하므로서 경부 자세가 바른 체형을 보여 주었으며, 40대에서는 피험자 11명중 자세II에 속하는 피험자가 3명이었으며 나머지 8명은 경부 자세가 앞으로 수그러진 체형인 자세III에 속하였다. 60대에서는 피험자 11명 모두가 자세III에 속하였다. 2. 후두융기점, 목뒷점, 목앞점, 어깨점을 지나는 각 수평 단면도의 특징에 대하여 보면,목뒷점 수평단면의 형태는 젊은층은 원형을, 중년층과 노년층으로 갈수록 타원형의 모양으로 변화하는것을 볼 수 있었다. 또한, 후두융기점의 위치가 앞으로 수그러지면서 후두융기점 을 지나는 수평단면도의 형태 역시 나이가 들수록 청년층에 비하여 뒷목 부위가 크게 되어지는 경향을 볼수 있었다. 목앞점을 지나는 수평단면은 나이가 들수록 청년층에 비하여 단면의 전후$\cdot$좌우길이가 커지는 경향을 볼 수있었으며 40대가 최대치를 나타내었다. 어깨점을 지나는 수평단면의 특징은 나이가 들수록 전후길이(두께)는 증가하고 좌우길이(너비)는 감소하는 경향을 보였다.

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산란계 사료에 Glutinicus 첨가가 산란 생산성, 난각 및 난황 색도에 미치는 영향 (The Effects of the Glutinicus Supplementation on Performance, Eggshell and Egg Yolk Color of Layers)

  • 정병윤;임희석;백인기
    • Journal of Animal Science and Technology
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    • 제46권6호
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    • pp.975-980
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    • 2004
  • 본 연구는 사료 내 Rhodotorula glutinis(Gluti- nicus) 효모의 첨가가 계란의 생산성, 난각 및 난황 색도에 미치는 영향을 구명하고자 72주령의 갈색 산란계 ISA Brown 360수를 공시하여 control, $\beta$-carotene 25ppm, 0.5%, 1%, 2% 그리고 4% Glutinicus로 처리하여 시험하였다. 각각의 처리구는 3반복, 반복당 20수씩, 한 케이지당 2수씩 배치하여 6주간 사양시험을 실시하였다. Glutinicus 첨가구 중 0.5% 수준(p<0.05)에서 사료요구율(FCR)과 계란 생산성 개선이 유의하게 나타났으며 연파란 발생율은 Glutinicus 첨가량 수준이 증가함에 따라서 감소하였다. 난각 강도는 Glutinicus 4% 첨가 시에 가장 높았으며, 난황 색도는 Glutinicus가 증가함에 따라서 2% 첨가까지 점차적으로 증가하였지만 Glutinicus 4% 첨가구와 2% 첨가구와는 유의적으로 차이가 없었다. 결론적으로 Glutinicus 0.5% 첨가가 계란 생산성을 증진시킬 수 있고, 난황 착색을 위해서는 Glutinicus 2% 첨가가 효과적이었다.

Bombina orientalis 피부손상 후 과립선 재생에 관한 미세구조적 연구 (Fine Structural Approach of Granular Gland Regeneration after Skin Injury in Bombina orientalis)

  • 정문진;임도선;문명진
    • Applied Microscopy
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    • 제32권3호
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    • pp.275-284
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    • 2002
  • 두꺼비 등 피부손상 후 과립선의 재생과정을 주사전자현미경과 투과전자현미경으로 관찰하였다. 절개에 의하여 피부손상을 가한 후 실험을 위하여 특수히 제작된 cage 내에서 최대 20일간 사육하였다. 투과전자현미경 관찰에서 손상 4일 후 미성숙 형태의 신생 과립선이 관찰되었으며, 상피세포는 신생 과립선의 첨단부로 이동하여 있었다. 상피세포의 표면은 편평하였으며 desmosome 에 의해 서로 연결되어 있지 않았다. 미토콘드리아를 많이 함유한 세포돌기 (MRC)들이 선의 내강을 형성하고 있었고, 이들 돌기에서는 hemidesmosome이 관찰되었다. 신생선의 기저강은 MRC, 과립형성전세포 및 과립형성 세포 등으로 이루어져 있었다. 특히, 손상 후 10일에 xanthophore가 상피세포의 기저부로 이동하여 있음이 관찰되었다. 이들 세포는 다수의 크기가 큰 pterinosome 과 중등도의 전자밀도를 가진 carotenoid vesicle을 포함하고 있었다. 손상 후 13일에, xanthophore는 많은 carotinoid vesicle과 lammelated pterinosomes을 포함하고 있었다. Iridophore는 손상 16일에 분화중인 xanthophore 주변에서 관찰되었다. 이러한 소견은 손상으로부터의 회복 과정에 선조세포(glandular precursor cell)로부터 과립선이 재생되며, 선세포의 팽대는 이들 신생 세포의 성숙 및 증식에 의한 것을 의미한다.

양식 조피볼락(Sebastes schlegeli)의 Epitheliocystis, Microcotyle sebastes 및 미동정 생물체의 혼합감염 (A mixed infection of epitheliocystis, Microcotyle sebstes and unknown aetiology in cultured rockfish (Sebastes schlegeli) from farms in Huksan Island)

  • 박성우;유진하;이경희
    • 한국어병학회지
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    • 제22권1호
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    • pp.9-14
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    • 2009
  • 흑산도 근해의 가두리 양식장에서 아가미에 백색 결절을 주 증상으로 하는 조피볼락이 발견 되었다. 간과 신장에서는 병원균의 검출과 병리 조직학적인 변화가 전혀 발견되지 않았다. 아가미의 경우, epitheliocystis, Microcotyle sebastes 및 아가미 새변의 연골내에 미동정 생물(unknown aetiology)의 cyst가 확인되었다. Epitheliocystis의 cyst크기는 약 44.1-68.9 $\mu{m}$이었고 주로 새변의 끝과 중간부위에 기생하고 있었다. 그러나 새변내의 cyst형성에도 불구하고 숙주의 반응은 미약했다. M. sebastes는 2차새변에 고착기를 이용하여 달라붙어있었으며, 이로 인하여 상피세포의 증생이 발생하였다. 미동정 생물체의 경우, cyst는 호산성의 물질로 충만되어 있었고 cyst전체가 연골에 의해 싸여 있는 형태를 보였다. 하지만 이러한 cyst의 형성에도 불구하고 새변의 크기가 증대된 것 이외에는 별다른 병리학적인 증상은 보이지 않았다. 이들 기생충들의 의한 숙주세포의 조직반응은 미약하여 폐사는 유발되지 않았지만, 호흡과 삼투압 조절에는 장애가 있을 것으로 추정된다.

THF + H2 이성분계 크러스레이트 하이드레이트의 상거동 및 구조 분석 (Phase Behavior and Structural Analyses of the THF + H2 Binary Clathrate Hydrate)

  • 차종호;박영준;차민준;연순화;이흔
    • Korean Chemical Engineering Research
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    • 제46권6호
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    • pp.1095-1099
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    • 2008
  • 본 연구에서는 $THF+H_2$ 이성분계 하이드레이트 형성과 이에 따른 상거동을 살펴보았다. 이성분계 하이드레이트 형성을 확인하기 위하여 핵자기 공명 장비와 라만 분광 분석 장비를 이용하여 수소 분자의 하이드레이트 동공 점유 현상과 하이드레이트의 형성 및 해리 과정에서의 온도 압력 변화를 추적함으로써 상평형 영역을 확인하였다. 이에 따라 하이드레이트 형성 시 THF는 구조-II의 51264 동공에 $H_2$는 512 동공을 채우게 되며 비교적 상압과 상온의 조건에서 안정한 구조를 유지함을 알 수 있었다. 순수한 $H_2$ 하이드레이트는 1000 기압 이상의 매우 높은 압력 조건에서 형성된다는 사실을 고려한다면 THF는 훨씬 온화한 조건에서 쉽게 $H_2$ 저장을 유도할 수 있다는 사실을 알 수 있다.