Kimchi is well Down for its taste and health function. However, recently Kimchi consumption has been falling because of its salty taste, spice flavor and pungency. This study was aimed to prepare a less salty and more mildly flavored Kimchi with the addition of tomato which contains a red color similar to that of the hot pepper used in traditional kimchi preparation has functionality. The pH, total acidity, color, texture, microbes, sugar, salt, Na and K content of the tomato kimchi were measured. The total amount of phenolic compounds of the tomato kimchi was five times higher than that of traditional kimchi without tomato. A sensory evaluation of the tomato kimchi demonstrated its higher acceptability in overall color, fresh flavor and hot taste but no difference in acidity compared to the traditional kimchi.
This study was performed to investigate the serum creative kinase(CK) activity and CK isoenzyme in Jindo dog. Serum CK activity and CK-isoenzyme were analyzed in 53 Jindo dogs of both sexes. The mean value and normal range of serum CK activity were 24.1 lu/$\ell$ and 7-91 lu/$\ell$, respectively, in 29 female dogs, 24.8 lu/$\ell$ and 8-89 lu/$\ell$ in 24 male dogs. The CK activity of the Puppy showed a tendency to be higher than that of the adult. There was no significance between Puppy and adult. Three isoenzymes (CK-MM, CK- BB, and CK-MB) were recognized in serum. The mean percentages of female and male were as follows: 48.31fp and 48.1% for CK-MM, 35.49) and 33.61fp for CK-BB, and 8.2% and 10.1% for CK-MB in the puppy and 46.21% and 46.1 % for CK-MM, 36.3% and 37.6% for CK-BB and 10.5% and 9.5% for CK-MB in the adult.
To effectively isolate acetic acid bacteria for producing makgeolli vinegar, various products were researched, and Acetobacter pasteurianus CK-1, a strain that is excellent in acetic acid production, was finally isolated. The optimal growth temperature of the isolated strain was confirmed to be 30℃, and it grew well in the pH range of 5.5~6.5, with optimal growth at pH 6. A. pasteurianus CK-1 had the most active proliferation when the initial ethanol concentration in the medium was 4%, and growth was possible even at an ethanol concentration of 7%. When inoculating the isolated strain into makgeolli to induce acetic acid fermentation, the pH at the beginning of fermentation was 3.54, which was gradually lowered to 2.77 after 18 days of fermentation. The acidity was 0.75% at the beginning of fermentation and gradually started to increase from the 4th day of fermentation. The final acidity at the end of fermentation was 5.54%. In the vinegar fermented by inoculating A. pasteurianus CK-1, acetic acid content was detected to be as high as 3,575.7±48.6 mg%, and the malic acid and citric acid contents were 2,150.8±27.6 and 55.8±3.7 mg%, respectively. Further, it was confirmed that the content and ratio of the organic acids produced significantly differed depending on the type of inoculated bacterial strain. During acetic acid fermentation, the populations of yeast and A. pasteurianus CK-1 were inversely changed. In the initial stage of fermentation, yeast dominated, and after 10 days of fermentation, A. pasteurianus CK-1 slowly proliferated and reached stationary phase.
Compound K (CK) is a final metabolite of panaxadiol ginsenosides. Although panax ginseng is known to have anti-diabetic activity, the active ingredient is not yet fully identified. Therefore, it would be interesting to know whether and how CK has an anti-diabetic activity. First, insulin secretion-stimulating activity of CK was examined using RIN-m5F cell line and primary cultured islets. CK enhanced the insulin secretion in a concentration dependent manner. This effect, however, was almost completely abolished in the presence of diazoxide, $K^+$ channel opener, indicating that the insulin secretion-stimulating activity of CK is presumably due to blockade of ATP sensitive $K^+$ channel. In addition, effects of CK on gene expressions of hepatic enzymes (phosphoenolpyruvate carboxykinase[PEPCK], glucose-6-phos-phatase[G6Pase]) and on adipocyte differentiation in H4IIE and 3T3-Ll cells, respectively, were examined. CK suppressed the induction of PEPCK and G6Pase mRNA expressions under the dexamethasone/cAMP stimulation condition. CK also reduced the $PPAR-{\gamma}$ mRNA expression and triglyceride accumulation in a dose dependent manner as compared to the control. The present study suggests that CK deserves to examine whether it shows an anti-diabetic activity in animal and human studies.
Evaluation of serous effusions can include immunocytochemical stains that differentiate reactive mesothelial cell from adenocarcinoma cell. Among several positive mesothelial cell markers, we used desmin, CK5/6, WT1 and calretinin all known to have high sensitivity and specificity as selective mesothelial cell markers. We studied smears obtained with cytospin from 15 malignant and eight benign effusions. The mesothelial cells were positively stained by desmin, CK5/6, WT1 and calretinin in 60.9%, 29.1%, 26.7% and 56.5%, respectively among 8 benign and 15 malignant effusions; the adenocarcinoma cells were positively stained 6.7%, 13.3%, 1.0% and 0.0%, respectively among 15 malignant effusions. The percentage of positively stained mesothelial cells were somewhat lower for all antibodies compared to the results of previous studies. This was likely due to the differences in preparation methods and fixatives among studies. In conclusion, the use of desmin and calretinin were more valuable than CK5/6 and WT1 for distinguishing between reactive mesothelial cell and adenocarcinoma cells in serous effusion; however, choice of the proper preparation methods and fixatives are also important
Possible enhancement of myocardial protection with oxygenated crystalloid cardioplegia and blood cardioplegia were evaluated in a cardiac enzyme study. The bicarbonate-containing solution equilibrated with 100% oxygen becomes highly alkaline as carbon dioxide is released. 95% oxygen and 5% carbon dioxide was added to the crystalloid cardioplegic solution[St. Thomas` Hospital No. 2 Solution] for prevention of severe alkalinity of oxygenated crystalloid cardioplegia. Heart was arrested and reinfused every 20 minutes throughtout the ischemic period with crystalloid cardioplegia or oxygenated crystalloid cardioplegia or blood cardioplegia. Group I was a patient with crystalloid cardioplegia in 11 patients. Group II was a patient with oxygenated crystalloid cardioplegia in 9 patients. Group III was a patient with blood cardioplegia in 15 patients. The value of CK-MB was evaluated from the patient`s serum at 6 hours, 24 hours, and 48 hours postoperatively.In Group I and II, there was no significant change of CK-MB. In Group I and 11I, the value of CK-MB at postoperative 6 hours was 114 + 83 ng/ml and 56 + 22 ng/ml [P [0.05]. In conclusion, blood cardioplegia was superior to crystalloid cardioplegia.
The effects of cheonggukjang (CK) on the weight gains, serum and hepatic lipids levels were investigated in adult female rats fed the cholesterol diets. Sprague-Dawley strain rats were given four different types of diet for 4 weeks, respectively: a normal diet, a control diet (10% fat + 0.5% cholesterol), a 5% or 10% CK diets (control diet + 5% or 10% CK powder). The body weights, food intake and food efficiency ratios, and the uterine fat pad weights of 5% CK and 10% CK groups were more significantly decreased than those of the control group. The liver cholesterol and triglyceride levels were significantly lower of the 10% CK group than those of the control group. The concentrations of serum triglyceride, total cholesterol, LDL+VLDL-cholesterol, and atherogenic index ratios were significantly decreased in the 10% CK group compared with those in the control group. The HDL-cholesterol/total-cholesterol ratios was significantly increased in the 10% CK group compared with those in the control group. The fecal total lipid excretion of the 5% and 10% CK groups were more increased than those in the control group. These results showed that the 10% cheonggukjang feeding decreased the triglyceride, total cholesterol, LDL+VLDL-cholesterol and atherogenic index ratios in serum as well as the triglyceride and cholesterol in liver, and increased the HDL-cholesterol/total-cholesterol ratio in serum.
In order to assess the correlation of the myocardial damage and the duration of cardiopulmonary bypass, measurement of creatine kinase [CK], lactate dehydrogenase [LDH], asparatate aminotransferase [AST], and MB band of CK [CK-MB] were carried out on the first, third, fifth, seventh, and ninth day in 44 patients following open heart surgery [POD 1,3,5,7,9]. And the patients were divided into three groups according to the duration of aortic cross clamp time [ACT]: Group I [ACT< 60 minutes. n=19], Group II [60 minutes < ACT< 90 minutes, n=7] and Group III[90 minutes > ACT, n=18]. 1. The leakage of CK in total patients increased to the highest level at POD 1, with rapid decrease and recovery at POD 7. The leakage of CK in Group III were greater than in Group I from POD 1 to POD 3 [P < 0.01]. The recovery time of CK level was shorter in Group I [POD 3] than in Group II and III [POD 7]. 2. The serum levels of LDH in total patients increased to the highest level at POD 1, with slow recovery until POD 9. The levels of LDH in Group III were higher than in Group I until POD 9 [P < 0.005]. The levels of LDH in Group I and II recovered but not in Group III. 3. The serum levels of AST in total patients increased to the highest level at POD 1, with rapid decrease and recovery at POD 7. The levels of AST in Group III were greater than in Group I from POD 1 to POD 5 [P < 0.05]. The recovery time of AST level was shorter in Group I and II [POD 5] than in Group III [POD 7]. 4. The positive cases for CK-MB in 36 patients were 22 [61.1 %] as a whole, 5[41.6%] in Group I, 4[57.1 %] in Group II, 13[76.4 %] in Group III at POD 1, and a case in each group at POD 3, and only a case in Group Ill at POD 5. It is concluded that the myocardial injury was closely related with the duration of cardiopulmonary bypass in open heart surgery.
Journal of Physiology & Pathology in Korean Medicine
/
v.23
no.5
/
pp.1041-1048
/
2009
The development of skin metastasis is usually a morbid prognostic feature although they occur infrequently. Adenocarcinomas account for up to about 70% of all metastatic skin cancer. In general, adenocarcinomas are the most difficult metastatic tumor to accurately identify the primary site because they don't have distinctive histological features. For this reason, immunohistochemistry have been used to help identify the origin of metastatic adenocarcinomas. This study performed immunohistochemical staining with metastatic adenocarcinomas of the skin using a variety of antisera to find out characteristic immunohistochemical findings of them. This study was made upon the 29 cases of metastatic adenocarcinomas of the skin, which had been confirmed histopathologically in Chonbuk National University Hospital from January, 1986 to April, 2006, Paraffin blocks were colledted and homemade tissue arrays were made. We performed immunohistochemical staning using 12 antibodies (MUC1, 2, 5AC, 6, cytokeratin (CK) 7, 20, thyroid transcription factor-1 (TTF-1), estrogen receptor (ER), progesterone receptor (PR), beta-catenin, cox-2, claudin-1). The mean age at the time of diagnosis was 60.7 years and the male to female ratio was 1.2:1.0. The most common primary site was lung, followed by stomach and colorectum. MUC1 was expressed by most colorectal, breast and lung adenocarcinoma. MUC2 was expressed infrequently. MUCSAC was expressed by most gastric and colorectal cancer MUC6 was not specific of any primary site in this series. CK7+/CK20+immunophenotype was observed in gastric, lung, colorectal adenocarcinoma. CK7+/CK20- immunophenotype was observed in breast, lung, endometrial, uterine cervical, bile duct adenocarcinoma, while CK7-/CK20+ immunophenotype was observed only in colorectal adenocarcinoma. This results show the utility of TTF-1 to confirm the pulmonary origin. On the other hand ER and PR were not useful markers to assess the origin of primary tumor in this series.
Pseudomonas sp. P20 was shown to be capable of degrading biphenyl and 4-chlorobiphenyl (4CB) to produce the corresponding benzoic acids wnich were not further degraded. But the potential of the strain for biodegradation of 4CB was shown to be excellent. The pcbA, B, C and D genes responsible for the aromatic ring-cleavage of biphenyl and 4CB degradation were cloned from the chromosomal DNA of the strain. In this study, the pebC and D genes specifying degradation of 2, 3-dihydroxybiphenyl (2, 3-DHBP) produced from biphenyl by the pebAB-encoded enzymes were cloned by using pBluescript SK(+) as a vector. From the pCK102 (9.3 kb) containing pebC and D genes, pCK1022 inserted with a EcoRI-HindIII DNA fragment (4.1 kb) carrying pebC and D and a pCK1092 inserted with EcoRI-XbaI fragment (1.95 kb) carrying pebC were constructed. The expression of pcbC and D' in E. coli CK102 and pebC in E. coli CK1092 was examined by gas chromatography and UV-vis spectrophotometry. 2.3-dihydroxybiphenyl was readily degraded to produce meta-cleavage product (MCP) by E. coli CK102 after incubation for 10 min, and then only benzoic acid(BA) was detected in the 24-h old culture. The MCP was detected in E. coli CK1022 containing pebC and 0 genes (by the resting cells assay) for up to 3 h after incubation and then diminished completely in 8 h, whereas the MCP accumulated in the E. coli CK1092 culture even after 6 h of incubation. The 2, 3-DHBP dioxygenases (product of pebC gene) produced by E. coli CK1, CK102, CK1023, and CK1092 strains were measured by native PAGE analysis to be about 250 kDa in molecular weight, which were about same as those of Pseudomonas sp. DJ-12, P. pseudoa1caligenes KF707, and P. putida OU83.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.