• Journal of Biosystems Engineering
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• 제34권5호
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• pp.342-350
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• 2009

Currently TMR feed produced in commercial plant is one of the major source to feed cattle for both beef and dairy farm. However, because of lack of cutting and mixing system for utilizing domestic produced firmly baled round roughage in commercial TMR plant, these commercial TMR feed can not satisfy to farmers both in quality and price points of view. In order to solve these problems, a farm group size TMR plant model was developed in this study. The model plant was consist of round bale receiving and cutting system, pneumatic conveying system for transfer the roughage which was cut at the cutter to TMR mixer through pneumatic conveyor, TMR mixer enable to soften the stiff rice strew and to mix with other ingredients, finished feed bin which can be transfer to either packing system or individual farm, packing system by tycon bag which contains 400 kg unit and bulk unloading system to individual farmer. Also, a simulation model ARENA was applied to the model system in order to evaluate and check the production rate in each unit process and operation rate of total system and to find out if there are any clogged unit system obstructing the smooth flow of the total process flow. Processing cycle for produce one batch of the model plant was less than 30 minutes. Thus, it will take less than four hours for producing 16 tons per day equivalent to 1,000 beef cattle's daily feed.

• 한국축산식품학회지
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• 제25권1호
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• pp.13-19
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• 2005

감마선 조사를 통한 즉석식품 제조용 육가공제품의 미생물학적 및 유전 독성학적 안전성 평가를 실시하였다. 미생물 안전성은 총 4종류의 병원성 미생물(Salmonella typhimurium, Escherichia coli, Staphylococcus aureus 및 Listeria ivanovii)을 이용하여 inoculation test를 실시하였으며 유전 독성학적 평가는 ames test를 통해 조사하였다. 4 종류의 병원성 미생물을 볶은 쇠고기 및 햄에 접종했을 경우 초기 균수는 7 log 정도로 나타났으나 1 kGy로 감마선 조사했을 경우 S. typhimurium은 4 log cycle 정도, E. coli 및 S. aureus는 3 log 및 L. ivanovii는 2 log정도 증식이 억제되었다. 볶은 쇠고기 및 햄에 접종된 4 종류의 병원성 미생물은 3 kGy의 선량으로 감마선 조사했을 경우 검출되지 않았다. 볶은 쇠고기 및 햄에 접종된 4종류의 병원성 미생물의 방사선 조사에 대한 감수성을 측정한 결과 접종된 병원성 미생물의 D/sub 10/ value는 볶은 쇠고기에 접종된 L. ivanovii가 0.48로 가장 감수성이 낮은 것으로 나타났다. 볶은 쇠고기 및 햄을 비조사구와 조사구(10 kGy)로 나누어 S. typhimurium TA98 및 TA100 두 균주를 이용하여 유전 독성학적 안전성을 평가한 결과 대사활성을 시킨 경우와 대사활성을 시키지 않은 경우 모두 추출물의 농도에 따른 복귀돌연변이 집락수의 증가는 확인되지 않아, 즉석 식품제조를 위한 볶은 쇠고기 및 햄의 감마선 조사는 유전독성학적으로 안전한 것으로 나타났다.

• 한국축산식품학회지
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• 제34권6호
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• pp.742-748
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• 2014

This study was conducted to evaluate the activities of antioxidant enzyme (glutathione peroxidase (GSH-Px)) and lysosomal enzymes (alpha-glucopyranosidase (AGP) and beta-N-acetyl-glucosaminidase (BNAG)) of the longissimus dorsi (LD) muscle from Hanwoo (Korean cattle) in three freezing conditions. Following freezing at -20, -60, and $-196^{\circ}C$ (liquid nitrogen), LD samples (48 h post-slaughter) were treated as follows: 1) freezing for 14 d, 2) 1 to 4 freeze-thaw cycles (2 d of freezing in each cycle), and 3) refrigeration ($4^{\circ}C$) for 7 d after 7 d of freezing. The control was the fresh (non-frozen) LD. Freezing treatment at all temperatures significantly (p<0.05) increased the activities of GSH-Px, AGP, and BNAG. The $-196^{\circ}C$ freezing had similar effects to the $-20^{\circ}C$ and $-60^{\circ}C$ freezing. Higher (p<0.05) enzymes activities were sustained in frozen LD even after 4 freeze-thaw cycles and even for 7 d of refrigeration after freezing. These findings suggest that freezing has remarkable effects on the activities of antioxidant enzyme and lysosomal enzymes of Hanwoo beef in any condition.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제22권3호
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• pp.440-447
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• 2009

Domestic ruminant animals are reared in diverse production systems, ranging from extensive systems under semi-arid and tropical conditions with poor feed resources to intensive systems in temperate and cold areas with high quality feed. Nitrogen (N) recycling between the body and gut of ruminants plays a key role in the adaptation to such diverse nutritional conditions. Ammonia and microbial protein produced in the gut and urea synthesized in the liver are major players in N-recycling transactions. In this review, we focus on the physiological factors affecting urea production and recycling. Sheep and buffalo probably have higher abilities to reabsorb urea from the kidney compared with cattle. This affects the degree of urea-N recycling between the body and gut at both low and high N intakes. The synthesis and gut entry of urea also differs between cattle bred for either dairy or beef production. Lactating dairy cows show a higher gut entry of urea compared with growing cattle. The synthesis and recycling of urea dramatically increases after weaning, so that the functional development of the rumen exerts an essential role in N transactions. Furthermore, high ambient temperature increases urea production but reduces urea gut entry. An increase in total urea flux, caused by the return to the ornithine cycle from the gut entry, is considered to serve as a labile N pool in the whole body to permit metabolic plasticity under a variety of physiological, environmental and nutritional conditions.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제16권3호
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• pp.331-334
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• 2003

The assessment of reproductive potentials of female gayal under semi-intensive management was conducted with 18 animals in Bandarban hilly area of Bangladesh. Age at first estrous (days), age at first conception (days), length of estrous cycle (days), number of service per conception (natural), gestation period (days), age at first calving (days), and calving interval (natural service) (days) of gayal were $598.2{\pm}168.44$, $723{\pm}169.94$, $21.86{\pm}2.93$, 1.41, $296.05{\pm}3.87$, $1014.42{\pm}260.32$ and $465{\pm}80.48$ respectively. Daily milk yield and lactation length of gayal were $304.98{\pm}30.46ml/day$ and $116.67{\pm}8.08days$. Gayal male calves had higher birth weight (19.67 kg) than female calves (15.58 kg) in first lactation. Birth weight increases in second and third lactation than first lactation in both male and female calves. Highest conception rate observed in winter season and 70.60% successful conception occur when service was given within 21-30 h of estrous. Maximum number of female gayal use to come in estrous in winter and calved in monsoon and autumn. Cervicitis and irregular heat were the most reproductive problems followed by metritis, case of abortion, anestrous and repeat breeding. From this study it was observed that the reproductive performance of gayal is very close with the domestic cattle. It may use as beef cattle for the hilly regions of Bangladesh.

• 현장농수산연구지
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• 제23권1호
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• pp.105-115
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• 2021

In this paper, we surveyed the service system disclosed by the government and self-governing province to analyze the status of IoT data service. Survey conditions were focused on data generated from objects such as sensors, OpenAPI that can utilize the generated data and data having a data update cycle of less than 1 month. As a result of the survey, the ratio of IoT data to data released by the government, self-governing province and the private sector was only 1.2%. Therefore, in order to increase the utilization with the development of IoT technology, a dedicated organization that can manage the IoT data service is needed.

• 한국해양학회지:바다
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• 제23권3호
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• pp.109-124
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• 2018

실험실 내에서의 해양 선충류 최적 배양 조건을 찾기 위해 한천배지로 다양한 배지를 제작하여 선충류를 대상으로 한 연구를 수행하였다. 선충류 채집은 태안 만리포 조간대 중 하부의 사질 퇴적물 표층에서부터 약 5 cm의 퇴적물에서 이루어졌다. 배양에 이용한 한천 배지는 Killian 배지의 조성을 다소 변형하고, 한천 농도에 차이를 두었으며, 이 한천배지들을 직경 60 mm 페트리디쉬에 배지 높이가 2.0 mm가 되도록 분주하였다. 선충류의 먹이 생물로서 순수 배양한 미생물 5종을 혼합하여 각각의 배지에 첨가하였다. 각 배지에 Enoplolaimus sp. 5개체를 접종하여 $20^{\circ}C$, 암배양으로 설정된 배양기 내에서 배양하였다. Enoplolaimus sp.에 대하여 여러 조건의 실험을 반복 수행한 결과, Killian 배지에 소고기 육즙만을 첨가한 배지의 한천농도 1.0%에서 평균 생존시간이 246.8시간으로 가장 높은 생존율을 나타냈다. 가장 낮은 생존시간은 Killian 배지에 bacto peptone과 소고기 육즙(beef extract)을 첨가한 한천농도 0.4%의 먹이 공급을 한 배지에서 평균 27.6시간으로 가장 낮은 생존시간을 나타냈다. Bathylaimus sp.는 Killian 배지 한천농도 1.0%의 먹이 공급을 하지 않은 배지에서 가장 높은 생존시간을 나타내었고, 산란량과 부화율 실험에서는 평균 7개의 알을 산란하였으며 평균 99.5시간 후에 94.7%의 부화율을 보이는 결과를 나타냈다

• 한국식품과학회지
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• 제34권2호
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• pp.274-282
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• 2002

물레나물 에탄올 추출물과 헥산 분획물은 L. monocytogenes 5균주에 대해 25 ppm에서 72시간까지 완전 균증식 억제 효과가 있었다. 물레나무 헥산 분획물의 항균활성 물질을 분리, 정제하여 얻은 H2-5-2 소획분의 경우 실험 MIC가 10 ppm으로 그 항균력을 생균수로 나타내었을 때 초기 접종 균수보다 0.5 log cycle정도 감소하여 그 살균효과를 알 수 있었다. 물레나물 헥산 분획물의 항균 스펙트럼을 살펴보면 B. cereus나 S. aureus에 대해서는 실험 최저 농도인 25 ppm에서도 72시간까지 완전 증식억제 효과를 나타내었으며, V. parahaemolyticus에 대해서는 50 ppm 첨가시 72시간 동안 균증식이 억제되었다. 물레나물의 항균활성 물질은 불포화도가 높은 sterol로 추정되었다. 쇠고기와 명태육 마쇄물에 물레나물 헥산 분획물을 첨가하여 $32^{\circ}C$ 와 $5^{\circ}C$에서 식품 적용 실험을 실시한 결과 $32^{\circ}C$ 저장온도에서는 쇠고기, 명태육에 첨가한 물레나물 헥산 분획물의 항균효과가 나타나지 않았고, $5^{\circ}C$ 저장온도에서는 명태육에 첨가된 물레나물 헥산 분획물은 항균효과가 있었다. 그러나 물레나물 헥산 분획물의 항균효과는 배양액 상태보다 감소하였다.

• 한국가축번식학회지
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• 제7권2호
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• pp.72-85
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• 1983

This presentation firstly is discussed the characteristics of estrus, the time of first postpartum estrus, and the relative accurate of various estrus detection aids and secondly discussed the abnormalities of estrus and ovarian function and its control by treatment of exogenous hormones in cattle and pig. Longer estrus cycles as well as the shorter than 18 day cycles showed the lowered conception rates as compared to the normal cycles of 18 to 25 days. Other characteristics of est겨s such as duration of estrus, intensity of estrus and time of estrus are reviewed to affect fertility. The first postpartum ovulation and estrus in cows usually occurs about 20 to 30 days and 40 to 50 days after parturition, respectively. Irregularities in estrus cycle length have been conducted during early postpartum period. In sows, weaning is followed by ovulation and estrus although there is some individual variation. The most common method of estrus detection is direct visual observation on standing estrus behavior, but various aids of estrus detection have been empolyed with varying degree of effectiveness. The results from heat detector devices are about as accurate as twice-daily observation(about 90%). The abnormal estrus can be classified into three types; irregular or continuous estrus, silent estrus and anestrus. Cystic ovarian disease, follicular cysts and luteal cysts, is a serious cause of reproductive failure in cattle and pig. The follicular cysts are much more common than luteal cysts and the incidence of ovarian cysts in dairy cattle is higher than beef cattle and pig. The occurrences of ovarian cysts have been closely associated with levels of milk production, stages of postpartum period, nutritional levels and seasons. The luteal cysts and persistent corpora lutea are responsive to the luteolytic effects of the recently synthetic analogues of PGF2$\alpha$ in cows and sows and recently GnRH or LH-RH has been successfully used as a treatment for cows and sows with ovarian follicular cysts.

• 한국식품영양과학회지
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• 제45권2호
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• pp.230-238
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• 2016

본 연구는 공기를 이용한 송풍식과 초저온 에탄올을 이용한 침지식 냉동방법 및 저온 송풍식과 유수식 해동방법을 조합하고 저장 중 냉동-해동 반복에 따른 한우 설도의 품질에 미치는 영향을 살펴보았다. 송풍식 냉동은 냉동이 완료되는데 약 800분이 소요됐지만 침지식 냉동방법은 8분에 한우 시료를 급속하게 동결시켰다. 한편 송풍식 해동은 한우 시료가 해동이 완료되는 데 약 350분 소요되었지만, 유수식 해동은 약 70분으로 해동시간이 280분 단축되었다. 송풍식 냉동시료는 송풍식 해동과 유수식 해동에 의해 4.05와 4.54%의 드립 감량이 발생했지만 침지식 냉동시료는 송풍식 해동과 유수식 해동에 의한 드립 감량이 2.59와 2.09%로 냉동방법에 따라 유의적(P<0.05) 차이를 보였다. 냉동과 해동 처리로 한우 설도의 보수력은 64.40~66.05%로 감소하였지만 냉동과 해동 조건에 따른 차이가 거의 나타나지 않았다. 송풍식 냉동-송풍식 해동과 침지식 냉동-송풍식 해동 처리구의 TBARS 값은 각각 1.12와 1.18 mg MDA/kg으로 송풍식 냉동-유수식 해동 처리구와 침지식 냉동-유수식 해동 처리구의 0.82와 0.77 mg MDA/kg과 비교하여 높은 값을 나타냈다. 휘발성 염기질소 함량은 TBARS 결과와 유사하게 송풍식 해동 처리구가 유수식 해동 처리구보다 높은 값을 보였다. 냉동과 해동이 조합된 모든 처리구의 총 호기성 세균수는 4.45~4.67 log CFU/g으로 냉동 및 해동 방법에 따라 유의적(P<0.05) 차이는 나타나지 않았다. 송풍식 냉동된 한우육은 해동 후 근섬유 조직이 불균일하게 찢어지거나 근섬유 간의 간격이 더 넓어졌지만, 침지식 냉동된 한우육은 송풍식 해동 또는 유수식 해동 후 조직의 구조적 손상이나 변화가 훨씬 적은 것으로 나타났다. 한편 저장 중 냉동-해동의 3반복 처리로 드립 감량 증가, 보수력 감소, TBARS 값 및 휘발성 염기질소 함량 증가, 근섬유 조직 손상 등 품질 저하가 발생하였다. 앞으로 고품질 냉동 한우육의 생산 및 유통을 위한 부위별, 포장단위별 중량에 따른 냉동 및 해동 방법에 따른 이화학적 품질에 미치는 영향, 관능평가 등의 추가 연구가 필요할 것으로 사료된다.