Kim, Seong-Cheol;Song, Eun-Young;Kim, Kong-Ho;Kwon, Hyeog-Mo;Kang, Sang-Heon;Park, Ki-Hun;Jung, Yong-Hwan;Jang, Ki-Chang
Applied Biological Chemistry
/
v.46
no.3
/
pp.246-250
/
2003
In order to isolate antibacterial substances from the rhizome of Zingiber mioga Roscoe, the ethanol extracts was fractionated according to the activity against Bacillus subtilis, B. cereus and Staphylococcus aureus. Three antibacterial substances were isolated and purified by column chromatography and recrystallization. Compounds I and III showed activity against all the tested bacterias and compound II exhibited the activity against B. subtilis and B. cereus S. aureus. Compound I was examined antimicrobial activity against B. subtilis, B. cereus and S. aureus by optical density using Bioscreen C. Compound I showed strong growth inhibition at 10 ppm on B. subtilis and B. cereus for 72 hrs, and at 25 ppm on S. aureus. On the basis of spectrometric studies including $1^H-NMR$, ${13}^C-NMR$, DEPT, IH-lH COSY, HMQC, HMBC and IR, compounds I, II and III were identified as $(E)-8{\beta}(17)-epoxylabd-12-ene-15,16-dial\;(C_{20}H_{30}O_3,\;MW=318)$, galanolactone $(C_{20}H_{30}O_3\;MW=318)$ and galanal A $(C_{20}H_{30}O_3,\;MW=318)$, respectively. These results are the first reports on the isolation of $(E)-8{\beta}(17)-epoxylabd-12-ene-15,16-dial, galanolactone and galanal A from the rhizome of Zingiber mioga.
Park, Kyeong-Hun;Kim, Byeong-Seok;Lee, Jeong-Ju;Yun, Hye-Jeong;Kim, Se-Ri;Kim, Won-Il;Yun, Jong-Chul;Ryu, Kyoung-Yul
Korean Journal of Soil Science and Fertilizer
/
v.45
no.6
/
pp.1216-1221
/
2012
This study is aimed to investigate microbiological contamination of Angelica gigas Nakai. A total of 111 samples including root, soil, and irrigation water were collected from farms and market to detect aerobic bacteria, Bacillus cereus, coliform, Escherichia coli, Listeria monocytogenes,. Salmonella spp., and Staphylococcus aureus. The contaminations of aerobic bacteria, coliform, and Bacillus cereus in the root during cultivation were found 6.71 log CFU $g^{-1}$, 4.13 log CFU $g^{-1}$, and 3.54 log CFU $g^{-1}$, respectively. The contamination of coliform and B. cereus were detected in all steps from harvesting to processing, with the highest count recorded from the cutting step. In marketing, the contaminations of aerobic bacterial, coliform, and B. cereus were 5.5~6.0 log CFU $g^{-1}$, 2.4~2.6 log CFU $g^{-1}$, and 3.5~4.0 log CFU $g^{-1}$, respectively. Listeria monocytogenes, Salmonella spp, and Staphylococcus aureus were not detected in any of samples. This result indicated that hygienic soil management and post harvest management should be performed to reduce the contamination of hazard microorganisms and to produce safe agro-products.
Kim, Dong-Ho;Yun, Hye-Jeong;Song, Hyun-Pa;Lim, Byung-Lak;Jo, Cheo-Run
Food Science and Preservation
/
v.15
no.5
/
pp.774-781
/
2008
was performed and Staphylococcus sciuri, Bacillus cereus, Escherichia coli, Proteus mirabilis, and Enterococcus faecalis were identified. No Salmonella strain, a typical contaminant of eggs, was found. The radiation sensitivities of isolated bacteria and Salmonella typhimurium, in an inoculated model system, were expressed in $D_{10}$ values. The ranges of $D_{10}$ values shown by S. typhimurium, S. sciuri, B. cereus, E. coli, P. mirabilis, and E. faecalis were 0.365-0.399 kGy, 0.418-0.471 kGy, 1.075-1.119 kGy, 0.280-0.304 kGy, 1.132-1.330 kGy, and 0.993-1.290 kGy, respectively. The growth of all six test bacteria in eggs (inoculated at $10^6-10^7\;CFU/g$) during 3 days of post-irradiation storage at ambient conditions ($25^{\circ}C$) was recorded. S. typhimurium was eliminated by irradiation at 3 kGy, and E. coli and S. sciuri were eliminated by irradiation at 5 kGy. The viable cell counts of B. cereus, P. mirabilis, and E. faecalis in eggs showed 4-6 log reductions after irradiation with 5 kGy.
The growth rate and heat resistance of two types of Bacillus cereus isolated from cooked rice were observed. The FB-1 strain showed positive to haemolysis and negative to starch hydrolysis, but FB-2 strain positive to both reaction. The cell number of B. cereus FB-1 reached to more than $10^7\;cells/ml$ within 6 to 12 hours at $25{\sim}35^{\circ}C$ when cultured on the medium of cooked rice homogenate (cooked rice 30g-phosphate buffer solution 80 ml), but the numbers at its maximum growth were only $10^4{\sim}10^6\;cells/ml$ at $45{\sim}55^{\circ}C$. The specific growth rate of FB-1 strain were $0.82hr^{-1}\;at\;20^{\circ}C$, $1.76hr^{-1}\;at\;30^{\circ}C$, $2.21hr^{-1}\;at\;35^{\circ}C$ and $1.84hr^{-1}\;at\;40^{\circ}C$, respectively. D-values of FB-1 and FB-2 spores at $70{\sim}100^{\circ}C$ were in the range from 18 to 3.1 min and 23.5 to 3.7 min, respectively.
Kim, Tae Sun;Kim, Min Ji;Kang, Yu Mi;Oh, Geune;Choi, Su Yeon;Oh, Mu Sul;Yang, Yong Shik;Seo, Jung-Mi;Ryu, Mi-Geum;Kim, Eun-Sun;Ha, Dong-Ryong;Cho, Bae Sik
Korean Journal of Food Science and Technology
/
v.46
no.3
/
pp.334-340
/
2014
Toxin-producing Bacillus cereus is the causative agent of two different types of food poisoning: the emetic and the diarrheal types. This study was conducted to investigate the presence of enterotoxin and emetic toxin genes in 263 B. cereus isolated from 619 different ready-to-eat food items. Hemolytic enterotoxins hblA, hblC, and hblD were detected in 85.6, 41.1, and 76.8%, respectively, of the B. cereus isolates. About 67.0% (175/263) of the isolates presented all of three genes. Non-hemolytic enterotoxins nheA, nheB, and nheC were detected in 100, 97.0, and 68.4% of the isolates, respectively. Approximately 90.0% (236/263) of the isolates presented all of these three non-hemolytic enterotoxin genes. Emetic toxin gene, CER, was detected in 132 of 263 (50.2%) isolates. Computer-assisted cluster analysis of Rep-PCR profiles showed a high genetic diversity among the isolates. All B. cereus isolates from food samples tested in this study carried at least 6 of 10 toxin genes.
In order to prediction of lethal effects on target microorganisms, this study was developed the program in the basis of Excel that was systemized with Visual Basic. This program was automatically calculated the lethal effects (L and Fo value) by using thermal characteristics (D and z value), kinetic model and mathematic model. For the selection of target microorganisms, we are selected two microorganisms because of spoilage increasing by acid production and decreasing quality of food, and heat resistance microorganisms. The target microorganisms were Bacillus cereus (D$_{121.1}$=0.0065 min, z=7.8$^{\circ}C$) and Bacillus subtilis (D$_{121.1}$=0.5 min, z =12$^{\circ}C$). The program was developed for the target microorganisms, and that was very useful for various microorganisms that direct introducing known D and z value.
In order obtain some new antibacterial agents, seven new 2-ethoxymethyl-3-(5-nitro-2-furyl) acrylamide derivatives were synthesized by condensing 2-ethoxymethyl-3-(5-nitro-2-furyl) acyloyl chloride with amino compounds namely 5-amino-3, 4-dimethyl isoxazole, sulfamonomethoxazole, d-2-amino-1-butanol, hydroxylamine hydrochloride, semicarbazide hydrochloride, thiosemicarbazide, and p, p'-diaminodiphenylsulfone, respectively. The seven synthesized compounds were 2-ethoxymethyl-3-(5-nitro-2-furyl) acryl-5-amino-3, 4-dimethylisoxazoleamide [VII], $N^4-[2-ethoxymethyl\;3-methyl\;(5-nitro-2-furyl)\;acryl]-N^1-(5-methyl-3-isoxazolyl)$ sulfanilamide [VIII], 2-ethoxyl-3-(5-nitro-2-furyl) acrylsemicarbazide [X], 2-ethoxymethyl-3-(5-nitro-2-furyl) acrylthiosemicarbazide [XI], 2-ethoxymethyl-3-(5-nitro-2-furyl) acryl-d-2-amino-1-butanolamide [XII], and 4, 4'-di[2-ethoxymethyl-3-(5-nitro-2-furyl) acryl-amido] diphenylsulfone [XIII]. These compounds, with exception of the compound XIII, showed generally effective antibacterial activity, especially in the following instances. Compound VII was shown to be effective against Bacillus subtilis ATCC 6633 compound VIII, against Bacillus cereus var. Mycoides ATCC 1778, and compound XII, against both Proteus vuglaris and Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763.
Jang Mi;Park Byoung-Chul;Lee Do-Hee;Kho Chang-Won;Cho Sa-Yeon;Lee Baek-Rak;Park Sung-Goo
Journal of Microbiology and Biotechnology
/
v.16
no.3
/
pp.368-373
/
2006
Bacillus subtilis and related Bacillus species are frequently used as hosts for the mass production of recombinant proteins. Accordingly, this study examined the cellular response of B. subtilis to the overexpression of a soluble secretory protein. As such, the lichenase derived from B. cereus was overexpressed in B. subtilis, initially localized in the cytoplasm as a mature form and then secreted into the medium. Thereafter, the proteome of B. subtilis was analyzed using 2D electrophoresis and MALDI-TOF mass spectrometry. The expression of several heat-shock proteins, such as dnaK and groEL, was increased under this condition. In addition, manganese superoxide dismutase and NADH dehydrogenase were also upregulated in the lichenase-secreting B. subtilis. Therefore, it was concluded that the transient accumulation of a secreted protein in B. subtilis before secretion acted as a stress on the cell, which in turn induced the expression of various protective proteins.
This study was investigated the antibacterial activities of Cirsium japonicum from extracts five regions(Chungnam, Gyeonggi, Gangwon, Jeju and Jeonnam) extract against six food-borne pathogenes(Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Salmonella enterica and Vibrio vulnificus) using the broth dilution and agar diffusion method. At concentrations between 0 and $750{\mu}g/mL$ the extracts showed an antibacterial effect against all tested bacteria. The antibacterial activities of Cirsium japonicum from Jeju and Gangwon are stronger than others. The minimum inhibitory concentration(MIC) values against the six bacteria ranged from 93.75 to $750{\mu}g/mL$. In time killing assay(cell growth curves), the tested bacteria inactivated upon exposure to the extracts for 24h. At the 24h exposure to the extracts, all bacteria were inhibited to over 70% for growth. In particular, Bacillus subtilis, Salmonella enterica and Vibrio vulnificus conveyed an inhibition of growth to almost complete. It is anticipated that Cirsium japonicum extracts may have greater potential as natural food preservatives.
Jo, Yu-Young;Jo, Kyu-Jong;Jin, Yu-Lan;Jung, Woo-Jin;Kuk, Ju-Hee;Kim, Kil-Yong;Kim, Tae-Hwan;Park, Ro-Dong
Journal of Microbiology and Biotechnology
/
v.13
no.6
/
pp.960-968
/
2003
A bacterial isolate showing a strong endochitosanase activity was isolated from soil and then characterized. The isolate was identified and designated as Bacillus cereus P16, based on morphological and biochemical properties, assimilation tests, cellular fatty acids pattern, along with 16S rRNA gene sequence. The optimized medium for producing extracellular chitosanase in a batch culture contained 1% tryptone, 0.5% chitosan, and 1% NaCl (pH 7.0). Powder chitosan and tryptone served the best as carbon and nitrogen sources, respectively, for the chitosanase production. Chitosanase activity was the highest when culture was completed at $37^{\circ}C$ among various temperatures ($20-42^{\circ}C$) tested in a shaking incubator (200 rpm). The levels of chitosanase activity in the culture fluid were 2.0 U/ml and 3.8 U/ml, respectively, when incubated in a flask for 60 h and in a jar fermenter for 24 h. The culture supernatant showed a strong liquefying activity on the soluble chitosan. The viscosity of 1% chitosan solution, that was incubated with the culture supernatant, was rapidly decreased, suggesting the secretion of endochitosanolytic enzymes by P16. The culture fluid revealed six endo-type chitosanase isozymes, two major (38 and 45 kD), and four minor (54, 65, 82, and 96 kD) forms by staining profile. The crude enzymes were very stable, and full activity was maintained for 4 weeks at $4^{\circ}C\;or\;-20^{\circ}C$ in the culture supernatant, suggesting a highly desirable stability rate for making an industrial application of the crude enzymes. The supernatant also cleaved the insoluble chitosan powder, but the hydrolysis rate was much lower. The enzymic degradation products of chitosan contained $(GlcN)_n$ (n=2-8). The concentration of chitosan in the reaction mixture of the crude enzyme affected the chitooligosaccharides composition of the hydrolysis products. When the higher concentration of chitosan was used, the higher degree of polymerized chitooligosaccharides were produced. By comparison with other commercial chitosanase preparations, P16 was indeed found to be a valuable enzyme source for industrial production of chitooligosaccharides from chitosan.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.