• 센서학회지
• /
• 제32권2호
• /
• pp.95-99
• /
• 2023

Forest healing is an activity that enhances immunity and human health using various elements of nature, such as fragrance and scenery. Particularly, phytoncide composed of terpene, a natural volatile substance emitted by forest plants, activates the immune function and is an important raw material in health-related products, such as antibacterial and insect repellents. Moreover, phytoncide is used as a measure to evaluate the impact of the forest atmosphere on the human body. This study aims to implement a highly sensitive gas sensor system that can measure phytoncide in real-time, which is an essential element for realizing a forest healing environment. A gas generation apparatus was implemented by using an adsorption tube in consideration of filed applicability in a laboratory atmosphere to enable the measurement of α-pinene and limonene, which are among the main components of phytoncide. Throughout the experimental trials, the sensitivity of gas sensor arrays to α-pinene and limonene was confirmed. In addition, the classification results demonstrated the AVOCs and NVOCs can be well discriminated using PCA. The primary results confirmed the possibility of developing a high-sensitivity gas sensor system for phytoncide sensing in real time.

• 한국식물병리학회:학술대회논문집
• /
• 한국식물병리학회 1999년도 임시총회 및 추계 학술발표회
• /
• pp.60.1-60
• /
• 1999

• Journal of Dairy Science and Biotechnology
• /
• 제41권4호
• /
• pp.191-202
• /
• 2023

본 연구는 블루베리(Vaccinium)로부터 유산균을 분리하였다. 분리된 유산균은 호기와 혐기에서 모두 성장이 가능하였고, 그람염색에 의해 확인한 결과, 형태는 간상형이며, 그람 양성임을 확인하였다. 또한 균을 동정한 결과, L. argentoratensis와 높은 상동성을 나타내었다. 이 균으로부터 배양 상징액을 분리하여 병원성균인 Salmonella와 Escherichia에 대한 항균활성을 측정하였다. 시험에 이용된 Salmonella는 S. Enteritidis NCCP 16947, S. Typhimurium NCCP 16960 그리고 S. Thompson NCCP 11704로 L. argentoratensis의 배양 상징액은 이들의 성장을 현저히 억제하였다. 특히 배양 상징액의 농도가 높을수록 항균활성은 증가하였다. 더욱이 E. coli strains(E. coli KCCM 11569, E. coli KCCM 11587, E. coli KCCM 11591, E. coli KCCM 11596, E. coli KCCM 11600)에 대한 항균활성도 Salmonella의 결과와 같이 농도가 높을수록 현저한 항균활성을 보여주었다. 항균물질이 열과 pH에 안정한지를 알아보기 위하여 유산균 배양 상징액을 각각 65℃에서 30 min, 75℃에서 15 min, 85℃에서 10 min, 100℃에서 5 min의 조건으로 열처리한 후, 5% 첨가에 의해서 병원성 균주에 대한 항균활성을 측정한 결과 열처리전과 동일한 항균활성을 보여주었다. 그러나 배양 상징액의 pH 3.73을 7.0으로 조정한 시험에서는 항균활성을 나타내지 않았다. 따라서 병원성균에 항균활성을 나타내는 물질은 열에 안정하고 pH변화에는 불안정한 것을 보여주었다.

• 농약과학회지
• /
• 제10권3호
• /
• pp.230-236
• /
• 2006

선학초 (전초) 메탄올 조추출물이 오이 세균성모무늬병균인 Pseudomonas syringae pv. lacrymans, 토마토 풋마름병균인 Ralstonia solanacearum 및 담배세균성들불병균인 Pseudomonas syringae pv. tabaci에 대해서 항균활성을 나타내었다. 활성성분을 silica gel column 및 HPLC로 순수분리하여 LC-Mass 분석 결과 분자량 682.7을 갖는 물질로 추정 할 수 있었으며, 선학초에서 분리된 물질중 분자량 687.2를 나타내는 Agrimol A와 B를 구별하기 위하여 $^1H-NMR$, $^{13}C-NMR$ 스팩트럼 분석 결과 항균활성성분이 Agrimol B임을 확증할 수 있었다.

• 치위생과학회지
• /
• 제24권1호
• /
• pp.54-61
• /
• 2024

Background: The Korean name for Angelica gigas Nakai (AGN) is Cham-dang-gui, which grows naturally or is cultivated, and its dried roots are used in traditional herbal medicines. The AGN root exert various pharmacological effects. Despite the various pharmacological effects of the AGN root, there are no reports on its anti-oral microbial effects. The purpose of this study was to reveal the anti-oral microbial effect and the microbial and biochemical changes in oral microorganisms according to the concentration of the ethanol extract of AGN (EAGN) root, and to confirm the possibility of using EAGN as a plant-derived functional substance for controlling oral infectious microorganisms. Methods: Disk diffusion test, growth measurement, biofilm formation assay, and measurements of acid production and buffering capacity were performed to confirm the antibacterial effect of EAGN. Results: EAGN showed anti-oral bacterial effects against Streptococcus mutans and Aggregatibacter actinomycetemcomitans at all concentrations, with S. mutans showing a more susceptible effect at concentrations above 5.0 mg/ml and A. actinomycetemcomitans at 3.75 mg/ml. EAGN treatment significantly reduced A. actinomycetemcomitans growth at all concentrations tested. Biofilm formation was significantly reduced at concentrations above 3.75 mg/ml for S. mutans and 2.5 mg/ml for A. actinomycetemcomitans. Acid production in S. mutans and A. actinomycetemcomitans was significantly increased by treatment with EAGN, and the buffering capacities of S. mutans and A. actinomycetemcomitans increased from an EAGN concentration of 3.75 mg/ml and above. Conclusion: EAGN showed anti-oral bacterial effects against both S. mutans and A. actinomycetemcomitans at concentrations above 3.75 mg/ml, which were thought to be related to the inhibition of their growth and biofilm formation. Therefore, EAGN can be used as a safe functional substance derived from medicinal plants owing to its antibacterial effects against S. mutans and A. actinomycetemcomitans.

• 급식외식위생학회지
• /
• 제1권1호
• /
• pp.27-35
• /
• 2020

Salt is a common seasoning agent used in various processed foods, especially in kimchi and salted seafood (jeotgal). This study was conducted to investigate the efficacy of salt with antimicrobial substances (acetic acid, garlic extract, carvacrol, nisin, thymol, and their combination (acetic acid+nisin+thymol)) on improvement of antibacterial effects of salt against foodborne pathogens. Salt (10%) was prepared using six different types of 0.2% natural antimicrobial substances. The antibacterial effect of salt combined with natural antimicrobial substances was evaluated against foodborne pathogens using the broth micro-dilution method and growth curve plotted using absorbance measurements. For the five foodborne pathogens, the minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) of salt without antimicrobial substances as control were in the range of 24~>50,000 ㎍/mL and >50,000 ㎍/mL, respectively. Salt with nisin, thymol, or garlic extract showed strong inhibitory effects and their MIC against L. monocytogenes were 49, 12,500, and 24 ㎍/mL, respectively. In particular, salt with nisin showed inhibitory activities against Gram-positive bacteria. However, all the antimicrobial substances were less effective against Gram-negative bacteria such as E. coli O157:H7 and S. Typhimurium than Gram-positive bacteria. These results could be used for the development of salt with natural antimicrobial substances especially targeted against L. monocytogenes. This would enable the lowering of saline concentration while improving the storability of food.

• 치위생과학회지
• /
• 제23권1호
• /
• pp.51-59
• /
• 2023

Background: Tea tree oil has antiviral, antimicrobial and antifungal effects and Mastic oil has antifungal and anticancer effects. For synergistic effects of oils, blending oil containing a mixture of two to three oils is recommended. This study aimed to determine the antibacterial effects of Tea tree oil, Mastic oil, and Blending oil containing the two oils in a mixture, to verify and suggest the potential use of these oils as a substance to prevent dental caries. Methods: Tea tree oil, Mastic oil, and Blending oil with a 1:1 blend of the two oils were diluted in liquid medium to 0% (negative control), 0.5%, 1.0%, and 2.0%. Streptococcus mutans was applied to each experimental group of the three diluted oils and after 8 h culture, the optical density (OD) was measured and the growth inhibition rate for S. mutans was estimated. Results: Tea tree oil had significantly low OD values across all concentrations (p<0.05) without significant variation among different concentrations (p>0.05). Mastic oil did not significantly vary in OD compared to the negative control across all concentrations (p>0.05) without significant variation among different concentrations (p>0.05). Blending oil, compared to the negative control, did not significantly vary in OD at 0.5% (p>0.05) but significant variation was found as the concentration increased (p<0.05). Additionally, for Tea tree oil and Mastic oil, the growth inhibition rate showed no significant variation according to concentration (p>0.05), whereas for Blending oil, the growth inhibition rate for S. mutans showed a significant difference at 1.0% (p<0.05) and at higher concentrations. Conclusion: Blending oil containing a Tea tree oil and Mastic oil demonstrated a significant growth inhibition effect on S. mutans from the concentration of 1.0%, which suggested its potential use as an effective antibacterial agent for dental caries.

• 한국미생물·생명공학회지
• /
• 제37권1호
• /
• pp.24-32
• /
• 2009

숙성 정도가 오래된 김장 배추 김치에서 분리되어 16S rDNA 염기 서열 분석을 통해 부분 동정된 KNUC25 분리 균주를 단백질 전기 영동 패턴과 생리적 특징 그리고 염기 서열의 유사성을 비교하여 Lactobacillus paraplantarum로 동정하였다. L. paraplantarum KNUC25의 농축 상등액은 그람 양성균과 음성균에 넓은 범위의 항균 활성을 나타냈다. 전자 현미경을 통해 KNUC25가 만들어내는 항균 물질은 세균의 표면에 작용하여 생육을 억제하는 것으로 확인되었다. 항균 활성 물질을 생산하는 최적 온도는 섭씨 30도이고, 높은 온도에서도 항균 활성을 보였으며 단백질 분해 효소에 안정하며 비단백질성 항균 물질일 가능성을 보여주었다.

• 대한화장품학회지
• /
• 제46권2호
• /
• pp.159-166
• /
• 2020

프로폴리스는 식물에서 채취한 수지에 꿀벌의 분비물이 합쳐져 만들어진 아교성 물질로 세균이나 바이러스로부터 자신을 보호하는 기능을 한다. 본 연구에서는 한국, 중국, 브라질 유래 프로폴리스 추출물의 항산화, 항균, 미백, 항염 활성을 비교하고, 이들 추출물의 화장품소재로서의 응용가능성을 살펴보았다. 플라보노이드, 폴리페놀함량분석과 자유라디칼 소거능 시험을 통해 항산화 활성을 확인한 결과 한국, 중국, 브라질 프로폴리스 추출물 모두 유의한 항산화 효능을 보였다. 피부에 상재하는 미생물에 대한 항균효능을 MIC 시험법을 통해 측정한 결과 C. acnes 균에서 한국 프로폴리스 추출물이 다른 추출물에 비해 우수한 항균력을 보였다(KPE: 62.5 ㎍/mL, CPE: 250 ㎍/mL, BPE: 500 ㎍/mL). 또한, 한국 프로폴리스 추출물은 멜라닌 세포의 멜라닌 생성을 억제하였고, 마우스대식세포에서 리포폴리사카라이드로 유도된 염증인자인 산화질소와 PGE₂ 생성을 나머지 두 추출물보다 우수하게 억제하였다. 이들 결과를 종합하면 프로폴리스 추출물은 항산화, 항균, 항염 효능소재로 응용될 수 있으며, 특히 항균, 항염, 미백에서 우수한 효능을 보인 한국프로폴리스추출물의 응용가능성이 우수함을 확인할 수 있었다.

• 한국균학회지
• /
• 제34권2호
• /
• pp.92-97
• /
• 2006

구름버섯 균사체를 12% 감귤 추출액에서 7일간 배양한 배양액을 열탕 추출한 후 균사체 잔사를 여과하여 제거하고, 동량의 ethyl acetate(1 : 1, v/v)로 재차 추출하였다. EA 추출물은 복합내성을 갖는 MRSA 균주인 S. aureus CCARM3230와 P. aeruginosa CCARM2171에 대해 현저한 생육저지 활성을 확인하였다. 본 추출물을 silica gel chromatography로 분획하였을 때 dichloromethane : methanol(9 : 1, v/v)의 용매조건으로 용출한 분획물의 항균활성이 가장 높았으며, 활성물질이 높은 순도의 단일 물질로 정제되었음을 HPLC 분석으로 확인하였다. 다제 내성 균주들에 대해 현저한 항균 활성을 보이고, 특히, 그람음성균인 P. aeruginosa CCARM2171과 그람양성균인 S. asures CCARM3230 균주 모두에서 현저한 항균활성을 나타낸 것은 본 추출물의 활성물질이 광범위 항균 스펙트럼을 갖는 신규의 항생물질로 개발될 수 있는 가능성을 보여주는 것으로 사료되었다.