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알긴산의 부분적인 효소분해에 의한 특성 변화 (Changes in Functional Properties of Alginic Acid by Enzymatic Degradation)

  • 주동식;이정석;조순영;신성재;이응호
    • 한국식품과학회지
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    • 제27권1호
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    • pp.86-91
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    • 1995
  • 알긴산이 가지는 여러가지 물성적 특성 및 기능적 특성으로 식품에 널리 이용되고 있으나 상핀 점도와 용해도 때문에 그 이용 범위가 제한적이다. 이러한 알긴산을 보다 광범위하게 식품에 이용하기 위해서 알긴산의 특성을 어느 정도 유지하면서 용해도를 높이고, 점도를 저하시킨 부분 분해 알긴산의 제조와 특성을 실험하였다. 사용된 알긴산 분해효소는 pH 8.0, 온도 $37^{\circ}C$, 0.5 M NaCl 첨가 조건에서 최대 분해 활성을 나타내었다. 기질과 반응하는 부분 정제 효소(220.4 g/ml)의 농도는 2%(v/v)가 적절하였다. 반응 알긴산 농도에 관계없이 반응시간 10분으로 알긴산이 가지고 있는 점도 80%정도가 저하되었고, 60분 이내에 90% 이상의 점도가 떨어졌다. 분해에 의한 환원당 생성량을 측정하여 본 결과, 반응 60분까지는 큰 변화가 없었으나, 그 이후에는 환원당이 크게 증가하였다. 분해 시간에 따라 얻어진 알긴산들의 가용 농도는 반응 알긴산의 농도가 1.0%와 1.5%의 경우 10분 정도의 분해만으로도 10% 농도까지 용해할 수 있었고, 반응 알긴산 농도가 2.0%인 경우는 10분간의 분해로 7%까지 녹일 수 있었다. 알코올 침전도를 알아본 결과, 2.5% 시판 알긴산은 알코올 농도 3%일 때 침전을 시작하여 알코올 농도 30%일 때 22%, 알코올 농도 50%에서 대부분의 알긴산이 침전하였다. 부분 분해 알긴산의 경우는 알코올 농도 30%일 때 침전하기 시작하여 알코올 농도 70%일 때 85% 정도의 알긴산이 침전되었다. $Ca^{2+}$이온과의 반응성은 시판 알긴산과 마찬가지로 종류에 관계없이 부분 분해 알긴산의 농도가 높아짐에 따라 반응성도 커지는 것으로 나타났다.

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자색(紫色) 고구마의 영양성분에 관한 연구 (Studies on the Nutritional Components of Purple Sweet Potato(Ipomoea batatas))

  • 김선영;유정희
    • 한국식품과학회지
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    • 제27권5호
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    • pp.819-825
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    • 1995
  • 고안토시아닌을 함유한 자색고구마의 식량자원으로서의 활용도를 높히고자 엷은 황색고구마와 동시에 영양성분을 분석하였다. 자색고구마의 일반성분 중 단백질 함량이 2.01%, 무질소물이 25.73%였으며, 조지방이 0.25%로 엷은 황색 고구마보다 높았다. 총아미노산의 구성은 2품종 모두 aspartic acid, serine, alanine 및 valine이 주성분이었으며, 자색고구마일 경우 함유황 아미노산이 제1제한 아미노산이었다. 지방산의 조성은 2품종 모두 palmitic acid, linoleic acid가 80% 이상으로 주종을 이루었으며, 불포화지방산 함량이 포화지방산 함량보다 더 높았다. 2품종의 고구마 모두 탄수화물 함량은 75%이상이었고 자색고구마의 중성당 함량은 67.22%로 이중 대부분은 glucose였다. 그리고 uronic acid는 11.88%, starch 59.42%였으며, 특히 자색고구마의 유리당은 엷은 황색고구마의 1/3 정도로서 고구마 고유의 단맛이 적었다. 비타민 $B_1$, 비타민 $B_2$ niacin 함량은 2품종 모두 큰 차이는 없었으나 비타민 C의 함량은 자색고구마가 63.4mg%, 엷은 황색고구마가 48.7mg%였다. 다음 무기질 구성원소로는 자색고구마일 경우 K, Mg, Ca, Na 등이 주성분이었고, 그외 Fe, Mn, Zn, Cu, Al 등이 확인되었다. 총식이섬유는 자색고구마가 13.43%로서, 이중 수용성식이섬유가 7.74%, 불용성식이섬유는 5.69%였으며 또 엷은 황색 고구마는 총식이섬유 함량이 9.79%로 수용성, 불용성 식이섬유 함량이 비슷하였다.

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효율적인 홍수범람모의용 지형자료구축을 위한 Lidar자료와 NGIS 수치지형도 자료의 비교 (Comparison of Lidar data and NGIS digital topographic map data for an efficient flood configuration)

  • 권오준;김계현;송용철;민숙주;김경순
    • 한국지형공간정보학회:학술대회논문집
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    • 한국지형공간정보학회 2004년도 추계학술발표대회 논문집
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    • pp.141-146
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    • 2004
  • 최근 들어 국내에서도 홍수에 의한 재산과 인명피해를 최소화하기 위해 지역특성에 알맞은 홍수지도를 제작 중에 있으며, 주로 LiDAR를 이용하여 홍수지도 지형자료를 구축하고 있다. 그러나 이에 많은 시간과 비용이 소요되기 때문에 이미 전국적으로 구축된 수치지형도를 이용한 홍수지도 지형자료 구축의 가능성과 타당성을 검증의 필요성이 제기되고 있다. 이에 따라 본 연구에서는 수치지형도를 이용한 홍수지도제작시 가장 핵심이 되는 정확한 지형자료구축을 위해서 Breakline처리기법과 하천종횡단자료 연계방안을 중심으로 구리시 일부지역을 대상으로 DEM을 시범제작 하였다. 수치지형도와 LiDAR를 이용하여 구축한 DEM을 검수점을 통한 RMSE오차를 이용하여 수직위치정확도를 비교분석하였다. 분석을 위하여 선행연구(홍수지도제작, 2002)에서 검수점으로 사용한 9점과 제방부분의 실측한 9점을 본 연구의 검수점으로 사용하였다. 비교 결과 RMSE가 수치지형도 DEM의 경우 ${\pm}2.658m$이고, LiDAR DEM의 경우 ${\pm}3.430m$로 나타났다. 두 자료 모두 알려진 오차범위보다 훨씬 높은 오차가 발생함을 알 수 있었다. 향후 수치지형도를 이용한 효율적인 홍수지도 지형자료 구축을 위해서는 수치지형도의 신속하고 지속적인 갱신이 필요할 것이며, 현재 도시지역에만 구축되어 있는 1:1,000 수치지형도를 주변 하천지역까지 확대해서 구축해야 할 필요성이 있을 것으로 사료된다. 아울러 도입초기단계의 LiDAR 측량기술의 보급과 관련모델의 기술의 발달로 인하여 정확도 높은 DEM이 요구된다면 고밀도의 방대한 양의 LiDAR 자료로 DEM을 구축하는 것이 바람직하다고 사료된다.및 이용대책을 수립하는 데 활용될 수 있다., $1,000-2,000{\mu}g\;g^{-1}$), 나머지 177종 식물은 살초활성을 나타내지 않았다. 높은 살초활성을 나타낸 식물로부터 분리되는 천연활성물질들은 향후 새로운 제초제 개발을 위한 모화합물 제공, 상호대립억제 작용성을 갖는 작물 품종 개발 혹은 개량에의 활용, 그리고 친환경 유기농업용 잡초방제에의 활용이 기대된다.내(皮膚上皮組織內)의 Langerhans cell내(內)의 Birbeck granule에 비(比)해 수적(數的)으로 현저히 감소(減少)되어 있었다. 그러나 Thy-1 양성(陽性) dendritic cell에서 볼 수 있는 dense-core 과립(顆粒)은 별변화(別變化)없이 쉽게 관찰(觀察)될 수 있었다. 조직배양(組織培養)을 한 견(犬)의 keratinocyte에 대(對)해 사람 pemphigus vulgaris의 항체(抗體)로 반응(反應)시킨 후 protein-A gold(15 nm)로 표식(標識)시킨 바 제일 바깥 상층(上層)의 keratinocyte에 있어서 세포막표면(細胞膜表面)을 따라 표식(標識)되어 세포막항원(細胞膜抗元)을 나타내었으며, 이와 같은 소견(所見)으로 미루어 정상피부(正常皮膚) 중층편평상피세포(重層扁平上皮細胞)에서도 동일(同一)한 소견(所見)을 관찰(觀察)할 수 있다고 본다.al remnants, Resorption of fetus로 관찰된 것이다. Fetal death는 수정후 $14{\sim}18$일까지의 사망으로써 Maceration of fetus로 관찰되는 것이다. 통계학적 분석은 각 Group의 착상 을과 자궁 내 사망 율을 산출할 때에는 각 임신마우스에 따라 발생빈도가 크

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핵테러/방사능테러 탐지 기술 현황 및 국내 탐지체계 구축 방안에 관한 연구 (A Study on Current Status of Detection Technology and Establishment of National Detection Regime against Nuclear/Radiological Terrorism)

  • 곽성우;장성순;이정훈;유호식
    • Journal of Radiation Protection and Research
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    • 제34권3호
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    • pp.115-120
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    • 2009
  • 1990년대 이후부터 현재까지 일련의 사건들은 - 1995년 러시아 국립공원에서 매설된 오염폭탄발견, 2001년 9/11 테러, 2003년 알카에다 오염폭탄 실험 증거 발견등 - 방사성물질 (본 논문에서 언급한 "방사성물질"은 "핵물질 사용후핵연료 방사성동위원소"를 말함)을 이용한 핵테러 및 방사능테러 (본 논문에서는 "핵테러 및 방사능테러"를 간단히 "핵테러/방사능테러"로 표시함)가 공상과학소설이 아닌 실제적으로 발생가능할 심각한 위협임을 보여준다. 이에 따라 세계는 새롭게 대두된 위협에 효과적으로 대응하기 위해 방사성물질에 대한 보안(security)과 물리적방호(physical protection)를 강화하고 방사성물질 불법거래 예방 및 대응체제를 구축하도록 요구하고 있다. 우리나라는 이러한 국제적 추세에 부응하기 위해, 관련 법 체제를 제 개정하고 국제협약 혹은 기구에 합의하거나 가입하였다. 본 논문에서는 핵테러/방사능테러 예방의 일환으로 방사성동위원소에 비해 상대적으로 복잡한 붕괴 과정을 가진 핵물질의 물리적 특성을 살펴보고, 현재 운영되고 있는 핵테러/방사능테러 탐지 장비들의 특성을 파악한다. 검토된 장비들의 특성과 함께 국외에서 국내로 불법 유입된 방사성물질이 목표 지점까지 도달되는 과정, 국내 지형적 특정 그리고 다중 방어적 개념을 고려하여 핵테러/방사능테러 탐지체계 구축 방안을 제안한다. 본 논문은 핵테러/방사능테러로부터 국민의 건강, 안전 그리고 환경을 보호하는데 중요한 기여를 할 것으로 판단된다.

분만중 시행한 전신마사지가 신생아 아프가 점수, 분만경험 및 모아애착 반응에 미치는 효과 (The Effects of a Full Body Massage on Apgar Score, Postparturm Mother′s Childbirth Experience and Mother-Infant Attachment)

  • 이군자;장춘자;조현숙
    • Child Health Nursing Research
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    • 제9권4호
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    • pp.359-367
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    • 2003
  • Purpose: This study is designed to test the effects of a full body massage on Apgar score, postpartum mother's childbirth experience, and mother-infant attachment for primipara during labor. Method: Data were collected using a quasi-experiment method (nonequivalent control group, pre-post test design) from November 1, 2001 to July 31, 2002. The subjects for this experiment consist of 28 women in the experimental group and 29 in the control group, out of 57 primipara hospitalized at the U OB & GYN hospital in Inchon. A 20 minute full body massage was given to the experimental group on each of three delivery phases (latent, active, and transition), and a conventional delivery care to the control group. The experimental tools for the study are Apgar score scale developed by Apgar(1958), postpartum mother's childbirth experience scale developed by Marut and Mercer(1979), and mother-infant attachment scale developed by Cropley et al(1981). The data collected were analyzed using t-test, χ2 test, and ANCOVA on the SPSS program. Result: The results of the experiment are as follows: One minute(t=6.756, p=.000; F=9.181, p=.004), and five minute(t=6.129, p=.000; F=7.918, p=.007) Apgar score are increased significantly. Postpartum mother's childbirth experience is significantly increased(t=11.691, p=.000; F=11.741, p=.001). Verbal touch score(t=5.256, p=.000; F=7.169, p=.010), skin touch score(t=11.332, p=.000; F=27.073, p=.000), and total score(t=12.105, p=.000; F=30.104, p=.000) of postpartum mother's childbirth experience are significantly increased, but not for eye touch score(t=3.236, p=.002; F=.800, p=.375). Conclusion: This study shows that a full body massage has a significant positive effect on Apgar score, postpartum mother's childbirth experience. and mother-infant attachment. Therefore, it is suggested that the full body massage might be used clinically to help primipara during labor.

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Work Hours and Cognitive Function: The Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis

  • Charles, Luenda E.;Fekedulegn, Desta;Burchfiel, Cecil M.;Fujishiro, Kaori;Hazzouri, Adina Zeki Al;Fitzpatrick, Annette L.;Rapp, Stephen R.
    • Safety and Health at Work
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    • 제11권2호
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    • pp.178-186
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    • 2020
  • Background: Cognitive impairment is a public health burden. Our objective was to investigate associations between work hours and cognitive function. Methods: Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA) participants (n = 2,497; 50.7% men; age range 44-84 years) reported hours per week worked in all jobs in Exams 1 (2000-2002), 2 (2002-2004), 3 (2004-2005), and 5 (2010-2011). Cognitive function was assessed (Exam 5) using the Cognitive Abilities Screening Instrument (version 2), a measure of global cognitive functioning; the Digit Symbol Coding, a measure of processing speed; and the Digit Span test, a measure of attention and working memory. We used a prospective approach and linear regression to assess associations for every 10 hours of work. Results: Among all participants, associations of hours worked with cognitive function of any type were not statistically significant. In occupation-stratified analyses (interaction p = 0.051), longer work hours were associated with poorer global cognitive function among Sales/Office and blue-collar workers, after adjustment for age, sex, physical activity, body mass index, race/ethnicity, educational level, annual income, history of heart attack, diabetes, apolipoprotein E-epsilon 4 allele (ApoE4) status, birth-place, number of years in the United States, language spoken at MESA Exam 1, and work hours at Exam 5 (β = -0.55, 95% CI = -0.99, -0.09) and (β = -0.80, -1.51, -0.09), respectively. In occupation-stratified analyses (interaction p = 0.040), we also observed an inverse association with processing speed among blue-collar workers (adjusted β = -0.80, -1.52, -0.07). Sex, race/ethnicity, and ApoE4 did not significantly modify associations between work hours and cognitive function. Conclusion: Weak inverse associations were observed between work hours and cognitive function among Sales/Office and blue-collar workers.

사회인지진로이론에 기초한 사회복지학 전공 대학생의 진로준비행동 구조모형 검증 (A Study on the Structure Model of Social Welfare Students' Career Preparation Behavior based on Social-cognitive Career Theory)

  • 유영주;박지선
    • 디지털융복합연구
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    • 제16권1호
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    • pp.85-92
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    • 2018
  • 본 연구는 사회복지학 전공 대학생의 전공 특성에 부합한 적절한 진로지원방안 마련에 필요한 기초자료를 제공하고자 Lent 등(1994)의 사회인지진로이론에 기초하여 사회복지학 전공 대학생의 진로준비행동에 대한 영향요인을 규명하였다. 조사대상은 사회복지 현장실습을 경험한 3개 대학의 사회복지학 전공 대학생 132명으로, 인지적 요인(결과기대), 흥미요인(전공선택만족), 목표요인(진로결정수준), 수행요인(진로준비행동)의 관계를 분석하였다. 분석에는 SPSS 24.0과 AMOS 24.0를 사용하였으며, 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 연구모형의 적합도는 CFI=.904, TLI=.887, RMSEA=.068로 통계학적으로 적합한 수준을 보였다. 둘째, 주요변수 간 관련성을 살펴본 결과, 결과기대가 높을수록 전공선택만족이 높아지고, 이는 진로결정수준을 증가시켜 진로준비행동을 높이는 결과로 이어졌다. 이러한 결과는 사회복지학 전공 대학생의 진로준비행동 향상을 위해서 학생 개인의 인지적 요인 및 흥미요인 등을 고려한 맞춤형 진로지원 프로그램 개발이 중요하다는 것을 의미한다.

Methyleue blue가 X線에 照射된 흰쥐의 肝臟 glycogen, 血糖 및 血液內 電解質에 미치는 影響 (Influence of Methylene Blue on Liver Glycogen, Blood Glucose, and Electrolytes in Serum of Rats Exposed to X-rays)

  • Chang, Seung-Han;Nam, Sang-Yul
    • 한국동물학회지
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    • 제11권2호
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    • pp.48-54
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    • 1968
  • 成熱한 albino 雄性 흰쥐를 對照群과 實驗群으로 나누어 對照群에는 0.9% 生理食鹽水를, 實驗群에는 methylene blue (40mg/kg, 食鹽水에 溶解, pH 7.0)를 各各 皮下注射處理하였다. 30 分後에 兩群共히 每分當 33r 으로 總線量 300r 의 X-線을 一時 全身照射하였다. 照射後 24日間에 걸쳐 肝臟 glycogen 含量(Carroll et al. 方法), 血糖含量(Folin and Wu 方法) 및 K 와 Na 含量(flame photometer)과 Cl 含量(automatic chloride titrator)을 各各 測定하여 methylene blue의 放射線에 對한 防禦 果를 硏究調査하였다. 一般的으로 肝臟 glycogen 含量은 兩群共히 X-線照射直後 若干 減少하나 1 日區에서부터 急激한 增加를 나타내고 있으며 特히 實驗群인 methylene blue 處理群에서는 對照群인 生理食鹽水群에 比하여 增加의 遲滯性을 나타내었다. 血糖含量에 對해서는 兩群모두 X-線 照射直後 若干 減少하는 傾向을 보였으나 時日經過에 따라서 서서히 增加하며 特히 實驗根인 methylene blue 處理群은 對照群인 生理食鹽水에 比하여 增加에 遲滯性을 나타내었다. 또한 血液內 電解質含量에 있어서 K, Na 및 Cl 含量은 一般的으로 兩群모두 時日經過에 따라 큰 變化는 없었으나 特히 K와 Na의 含量은 初期狀態에서 若干의 變化가 있었고 Cl 에서는 別變化를 觀察할 수 없는것으로보아 methylene blue가 血液內 電解質含量에는 別影響이 없었다. 以上의 結果로 미루어 보아 炭水化物代謝에 있어서 methylene blue가 放射線에 對한 防禦 果가 있는 것으로 思料된다.

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Painful Channels in Sensory Neurons

  • Lee, Yunjong;Lee, Chang-Hun;Oh, Uhtaek
    • Molecules and Cells
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    • 제20권3호
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    • pp.315-324
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    • 2005
  • Pain is an unpleasant sensation experienced when tissues are damaged. Thus, pain sensation in some way protects body from imminent threat or injury. Peripheral sensory nerves innervated to peripheral tissues initially respond to multiple forms of noxious or strong stimuli, such as heat, mechanical and chemical stimuli. In response to these stimuli, electrical signals for conducting the nociceptive neural signals through axons are generated. These action potentials are then conveyed to specific areas in the spinal cord and in the brain. Sensory afferent fibers are heterogeneous in many aspects. For example, sensory nerves are classified as $A{\alpha}$, $-{\beta}$, $-{\delta}$ and C-fibers according to their diameter and degree of myelination. It is widely accepted that small sensory fibers tend to respond to vigorous or noxious stimuli and related to nociception. Thus these fibers are specifically called nociceptors. Most of nociceptors respond to noxious mechanical stimuli and heat. In addition, these sensory fibers also respond to chemical stimuli [Davis et al. (1993)] such as capsaicin. Thus, nociceptors are considered polymodal. Recent advance in research on ion channels in sensory neurons reveals molecular mechanisms underlying how various types of stimuli can be transduced to neural signals transmitted to the brain for pain perception. In particular, electrophysiological studies on ion channels characterize biophysical properties of ion channels in sensory neurons. Furthermore, molecular biology leads to identification of genetic structures as well as molecular properties of ion channels in sensory neurons. These ion channels are expressed in axon terminals as well as in cell soma. When these channels are activated, inward currents or outward currents are generated, which will lead to depolarization or hyperpolarization of the membrane causing increased or decreased excitability of sensory neurons. In order to depolarize the membrane of nerve terminals, either inward currents should be generated or outward currents should be inhibited. So far, many cationic channels that are responsible for the excitation of sensory neurons are introduced recently. Activation of these channels in sensory neurons is evidently critical to the generation of nociceptive signals. The main channels responsible for inward membrane currents in nociceptors are voltage-activated sodium and calcium channels, while outward current is carried mainly by potassium ions. In addition, activation of non-selective cation channels is also responsible for the excitation of sensory neurons. Thus, excitability of neurons can be controlled by regulating expression or by modulating activity of these channels.

맥문동탕과 정천화담항기탕이 알레르기 천식 모델 흰쥐의 BALF내 면역세포 및 혈청 IgE에 미치는 영향 (The Effects of Maekmoondong-tang and Jeongcheonhwadamgangki-tang on Immune Cell and Serum OA-specific IgE in BALF in Rat Asthma Model)

  • 김진주;정희재;정승기;이형구
    • 대한한의학회지
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    • 제23권1호
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    • pp.37-49
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    • 2002
  • Objectives: Maekmoondong-tang and Jeongcheonhwadamgangki-tang are herbal decoctions which have been used as traditional therapeutic agents for asthma. This study was performed to investigate the effects of Maekmoondong-tang and Jeongcheonhwadamgangki-tang on immune Cell & serum OA-specific 19B in broncho-alveolar lavage fluid (BALF) in rat asthma model. Methods: Rats were sensitized with ovalbumin (OA); at day I the sensitized group and Maekmoondong-tang and Jeongcheonhwadamgangki-tang groups were systemically immunized by subcutaneous injection of 1mg OA and 300mg of $Al(OH)_3$ in a total volume of 2ml. At the same time, 1ml of 0.9% saline containing $6{\times}10^9$ B. pertussis bacilli was injected by i.p. for 14 days. After systemic immunization, the rats received local immunization by inhaling 0.9% saline aerosol containing 2% (wt/vol) OA. A day after local immunization, BAL fluid was collected from the rats. A day after local immunization, rats were orally administered with each of Maekmoondong-tang and Jeongcheonhwadamgangki-tang extract for 14 days. Lymphocyte, CD4+T-cell CD8+ T-cell counts, CD4+/CD8+ ratio in BALF, change of serum OA-specific IgE level, and CD4+T-cell CD8+T-cell percentage in the peripheral blood were measured and evaluated. Results: Maekmoondong-tang and Jeongcheonhwadamgangki-tang showed a suppressive effect on the rat asthma model. Maekmoondong-tang decreased total cell, lymphocyte, CD4+T-cell, CD8+T-cell in BALF, and serum OA specific 19B level as compared with the control group, whereas Maekmoondong-tang decreased CD4+/CD8+ ratio in BALF with statistical nonsignificance as compared with the control group. 1 decreased total cell, CD4+T-cell, CD4+/CD8+ ratio in BALF, and serum OA specific IgE level, whereas Jeongcheonhwadamgangki-tang decreased ymphocyte, and CD8+T-cell in BALF with statistical nonsignificance as compared with the control group. CD4+T-cell and CD8+ T-cell percentage in peripheral blood were not changed significantly in all the experimental groups. Conclusions: This study shows that Maekmoondong-tang and Jeongcheonhwadamgangki-tang have a suppressive effect on asthma. Maekmooruiong-tang and Jeongcheonhwadamgangki-tang would be useful asthma treatment agents.

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