• 한국산림과학회지
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• 제96권1호
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• pp.34-39
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• 2007

잡종키위(Actinidia deliciosa${\times}$A. arguta) 엽조직의 캘러스로부터 완전한 식물체를 재분화시킬 수 있었다. 캘러스는 옥신류(2,4-D, NAA: 0.1~0.5 mg/l)와 싸이토키닌류(BA: 0.1~0.2 mg/l)를 조함하여 첨가된 MS배지에 엽절편체를 배양하여 캘러스를 유도하였다. 가장 높은 캘러스 유도율(96.2%)은 0.5 mg/1 2,4-D+0.1 mg/l NAA+0.05 mg/l BA의 처리구에서 나타났다. 신초유도는 1차 신초 유도배지에서 1.0 mg/l BA+0.05 mg/l IBA 혹은 2.0 mg/l BA+0.05 mg/l lBA 첨가구에서만 소수의 신초가 유도되었다. 그러나 캘러스를 1.0, 2.0 혹은 5.0 mg/l zeatin의 단독처리구 혹은 BA, TDZ 혹은 zeatin이 첨가된 2차 신초 유도배지처리구에서 다경유도가 가능하였지만 BA 첨가구에는 그 농도에 관계없이 다경유도는 이루어지지 않아 잡종키위의 캘러스로부터 신초유도시 BA첨가는 별 효과가 없는 것으로 나타났다. 신초로부터 발근은 기내발근 [Standardi (St)+1.0 mg/l IBA]시 가장 높은 발근율(83.3%)를 보였지만 500 mg/l IBA의 수용액에 신초를 1시간동안 침지한 처리구에서 가장 저조한 발근율(40.0%)을 보였다. 줄기와 뿌리가 유도된 완전한 식물체를 재분화가 가능하였고 순화 또한 성공적으로 이루어졌다.

• 원예과학기술지
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• 제34권5호
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• pp.755-760
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• 2016

In general, the storage life of hardy kiwifruit (Actinidia arguta) is approximately one month, even in cold storage, which is a limiting factor for its commercialization due to the short marketing period. This short shelf life is in contrast to those of green kiwifruit (A. deliciosa, 6 to 8 months) and gold kiwifruit (A. chinensis, 4 to 6 months). To increase the storage life of hardy kiwifruit, we performed a cross between A. arguta (a local collection, 'Hy2-1', female) and A. deliciosa ('Matua', male) at Wando station at the Fruit Research Institute of JARES, Korea in 1999. After the first selection in 2006, we clonally propagated the hybrid plants by grafting them onto A. arguta seedlings in Gwangyang and Haenam province, Korea. We performed the final selection of this cultivar in 2012 and applied for plant protection rights from the Korea Forest Research Institute in 2013. Several experimental orchards have been established for commercial production. 'Mansu' begins to flower on May 20 in Gwangyang. The horticultural maturity date in 'Mansu', when the soluble solid content reaches $7^{\circ}Bx$, is October 15, whereas that of the control variety ('Chiak') is October 5. The average fruit size of 'Mansu' is approximately 15 g. The soluble solid content of 'Mansu' is approximately 16 to $17^{\circ}Bx$ after ripening. The total yield of mature 'Mansu' vines is estimated to be 2.2 to 2.5 tons per 10a. The fruit firmness of 'Mansu' exceeded 1.5 kg/5 mmØ until 70 days after storage (at 0 and $1^{\circ}C$). Therefore, 'Mansu' fruits have much longer storability than the control. The cultivation and production of 'Mansu' may extend the marketing period for hardy kiwifruit.

• 생약학회지
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• 제40권1호
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• pp.59-64
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• 2009

Atopic dermatitis, caused by immune hyper-responsiveness, is wide spread in humans as well as in the dogs, especially in industrialized condition. Pet dogs are generally exposed to the same environment as their owners, and a significant portion of these animals are also known to suffer from this allergic disease. However, diagnosis and treatment methods of atopic dermatitis in animals have not been well established. We explored the possibility of using recently developed PG102 for the treatment of atopic dermatitis in the canine population. PG102 is a water soluble extract prepared from Actinidia arguta, and has been shown to produce significant therapeutic effect in variable allergy animal models. After oral administration of PG102 at a dose of 12.5 mg/kg daily for 4 weeks, severity of disease was greatly improved. IgE is one of representative members used to diagnose allergic diseases in humans. However, it is not well established whether there is any correlation between the serum level of IgE and atopic dermatitis. Our data indicated that dogs diagnosed to have atopic dermatitis contained higher level of serum IgE than the normal dogs and that treatment of dogs with PG102 significantly lowered the serum level of IgE. Taken together, this study demonstrated that PG102 treatment yielded significant amelioration of canine atopic dermatitis and down-regulation of serum IgE and that the serum level of IgE can be used as a convenient member for diagnosis of atopic dermatitis in dogs.

• 한국식품영양과학회지
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• 제45권9호
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• pp.1344-1350
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• 2016

본 연구는 수분 흡습으로 인해 건조 후 저장이 어려운 다래 동결건조 스낵의 저장성 및 상품성을 증가시키기 위해 다양한 가식성 코팅제를 처리한 스낵의 품질 특성과 흡습 저해효과를 분석하였다. 따라서 가식성 코팅처리제로는 albumin, dextrin, whole soy flour를 이용하였고, 5%의 농도로 코팅제를 증류수에 용해한 코팅액에 슬라이스를 침지하여 제조하였다. 스낵의 주요 품질 특성인 수분 함량, 수분활성도, 수율, 수분용해지수 및 수분흡착지수, 수화 복원성을 분석한 결과 모든 시료에서 가식성 코팅처리에 따른 유의적인 차이가 나타나지 않아 코팅처리는 다래 동결건조 스낵의 기본적인 품질 특성에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 가식성 코팅처리는 다래 동결건조 스낵의 흡습을 저해하는 것으로 나타났으며 dextrin으로 처리한 시료의 흡습 저해 효과가 가장 우수한 것으로 나타났다. 흡습 저해가 스낵의 이화학적 특성에 미치는 영향을 알아보기 위해 흡습 시간에 따른 경도와 총페놀 함량 및 항산화 활성을 측정하였다. 흡습 시간이 길어질수록 모든 시료의 경도가 감소하였고 코팅처리는 흡습으로 인한 경도의 감소를 저해하는 것을 확인하였으며, dextrin 처리가 가장 높은 경도를 가지는 것으로 나타났다. 또한, 스낵의 총페놀 함량 및 항산화 활성은 흡습시간이 경과함에 따라 감소하는 것으로 나타났으며, 가식성 코팅처리군의 총페놀 함량과 항산화 활성은 비처리군보다 비교적 높게 유지하였고, dextrin으로 코팅한 스낵이 가장 높은 총페놀 함량과 항산화 활성을 가지는 것으로 나타났다. 이상의 결과를 바탕으로 토종다래 동결건조 스낵의 흡습을 방지하고 품질을 보존하는 방법으로 가식성 코팅제인 dextrin으로 코팅하는 것이 가장 효과적일 것으로 생각되며, 가식성 코팅은 여러 가공식품의 상품성 및 저장성을 향상시킬 것으로 생각한다.

• 대한약학회:학술대회논문집
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• 대한약학회 2000년도 NEW STRATEGY FOR DRUG DEVELOPMENT IN POST-GENOMIC ERA(대한약학회)
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• pp.225.1-225.1
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• 2000

• 대한약학회:학술대회논문집
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• 대한약학회 2000년도 춘계총회 및 학술대회
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• pp.176.3-176.3
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• 2000

• 동아시아식생활학회지
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• 제23권5호
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• pp.561-568
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• 2013

This study was conducted to evaluate the quality characteristics of darae (Actinidia arguta) jelly, a snack for elementary school children, prepared with darae extract. To establish the amount of darae extract (0~4%) that could be added to jelly, the physicochemical sensory characteristics and mechanical properties were measured. As the amount of darae extract increased, the values of L and b were decreased, whereas the a value was increased. Sensory evaluation of the sweetness, taste, flavor, texture and overall acceptability of jelly prepared using 2% darae extract resulted in a high score. Among the mechanical properties, by increasing darae extract only the hardness of the extract was significantly decreased. The results of this study suggest that darae extract can be useful in the production of high quality jelly. Thus, it can be served as a substitute for existing high calorie commercial snacks for children.

• 한국식품조리과학회지
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• 제32권4호
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• pp.383-389
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• 2016

Purpose: This study was conducted to evaluate the effect of rehydration and subsequent heating at high temperature on the pigments and antioxidants of dried samnamul (Aruncus dioicus) and daraesoon (Actinidia arguta). Methods: Rehydration included 16 h-soaking in cold water, and 30 min-boiling and 1 h-infusion in water. Rehydrated samnamul and daraesoon were heated at $180^{\circ}C$ for 10 or 20 min with or without perilla oil addition (10%) for cooking. Pigments and antioxidants were determined by HPLC and spectrophotometry. Results: Rehydration caused decreases in pigment and polyphenol contents, but increase in tocopherol content. Cooking by heating without addition of perilla oil resulted in increases in chlorophyll and carotenoid contents, but decreases in polyphenol and tocopherol contents. Decrease in tocopherol content by heating at $180^{\circ}C$ was reversed by the addition of perilla oil. Conclusion: This study strongly suggested that cooking of samnamul and daraesoon at $180^{\circ}C$ with perilla oil could improve color, texture, and potential health functionality by recovering the loss of antioxidants and pigments with antioxidant activity.

• Nutrition Research and Practice
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• 제18권1호
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• pp.88-97
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• 2024

BACKGROUND/OBJECTIVES: Mitigating insulin resistance and hyperglycemia is associated with a decreased risk of diabetic complications. The effect of Daraesoon (shoot of hardy kiwi, Actinidia arguta) on hyperglycemia was investigated using a type 2 diabetes animal model. MATERIALS/METHODS: Seven-week-old db/db mice were fed either an AIN-93G diet or a diet containing 0.4% of a 70% ethanol extract of Daraesoon, whereas db/+ mice were fed the AIN-93G diet for 7 weeks. RESULTS: Consumption of Daraesoon significantly reduced serum glucose and blood glycated hemoglobin levels, along with homeostasis model assessment for insulin resistance in db/db mice. Conversely, Daraesoon elevated the serum adiponectin levels compared to the db/db control group. Furthermore, Daraesoon significantly decreased both serum and hepatic triglyceride levels, as well as serum total cholesterol levels. Additionally, consumption of Daraesoon resulted in decreased hepatic tumor necrosis factor-α and monocyte chemoattractant protein-1 expression. CONCLUSIONS: These results suggest that hypoglycemic effect of Daraesoon is mediated through the improvement of insulin resistance and the downregulation of pro-inflammatory cytokine expression in db/db mice.

• 한국자원식물학회지
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• 제26권2호
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• pp.169-177
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• 2013

울릉도 민속식물 31분류군 49점 추출물을 대상으로 최종농도 $50{\mu}g/mL$로 LPS에 의해 유도된 RAW 264.7 대식세포의 NO 생성량을 조사하였다. 그 결과, 다래(Actinidia arguta) 잎 가지, 헛개나무(Hovenia dulcis) 잎, 동백나무(Camellia japonica) 잎 가지, 말오줌나무(Sambucus sieboldiana var. pendula) 잎 가지, 왕호장근(Fallopia sachalinensis) 뿌리 순으로 항염 활성이 우수하게 나타났다. 이 중에서 다래 잎 가지, 헛개나무 잎, 동백나무 잎 가지 추출물을 LPS로 유도된 Raw 264.7 대식세포에서 최종농도가 10, 20, 40, $50{\mu}g/mL$로 처리하여 NO 생성량과 세포생존율, $PGE_2$ 생성량을 측정하였다. 그 결과 다래 잎 가지($IC_{50}=29.21{\mu}g/mL$), 헛개나무 잎($IC_{50}=27.34{\mu}g/mL$), 동백나무 잎 가지($IC_{50}=45.68{\mu}g/mL$) 모두 NO 생성을 농도 의존적으로 유의성 있게 억제하였다. 또한 $PGE_2$ 측정결과 다래 잎 가지($IC_{50}=21.06{\mu}g/mL$), 헛개나무 잎($IC_{50}=33.47{\mu}g/mL$), 동백나무 잎 가지($IC_{50}=43.90{\mu}g/mL$)에서도 유의성 있는 억제효과를 보였다. 본 연구결과 다래 잎 가지, 헛개나무 잎, 동백나무 잎 가지의 추출물은 염증 유발의 중요 인자인 NO 및 $PGE_2$ 생성을 저해하여 우수한 항염증 효과를 보였다. 이들 소재에 대한 염증억제 유효성분 규명 및 그 작용기전을 추가적으로 연구함으로써 만성 염증질환의 예방과 치료에 효과적으로 사용할 수 있을 것으로 기대된다.