• 폴리머
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• 제38권3호
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• pp.338-350
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• 2014

Cellulose acetate (CA) fiber mats containing inclusion complexes of asiaticoside (AC) in 2-hydroxypropyl-${\beta}$-cyclodextrin ($HP{\beta}CD$) for potential usage as wound dressings were developed. The AC/$HP{\beta}CD$ complex-loaded CA fibers at various $HP{\beta}CD$ to AC molar ratios of 0.5, 1, and 2 were prepared in 90:10 v/v mixture of 80% (v/v) acetic acid and N,N-dimethylacetamide (DMAc) via electrospinning. The maximum released amounts of AC depended on the $HP{\beta}CD$ content and were much greater than those released from the AC-loaded CA fiber mat. In the in vitro study, indirect cytotoxic evaluation with human dermal fibroblasts (HDFa) showed that these materials released no substances in the levels that were harmful to the cells and the cells appeared to attach and proliferate well on these substrates. However, only the CA fiber mats containing AC/$HP{\beta}CD$ complexes at the $HP{\beta}CD$ to AC molar ratio of 0.5 was effective in upregulating the production of collagen of the cultured cells.

• 한국식품영양과학회지
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• 제29권1호
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• pp.49-56
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• 2000

The 2-O-$\alpha$-D-glucopyranosyl L-ascorbic acid (AA-2G) which was enzymatically glucosylated with the cyclodextrin glucanotransferase (CGTase) [EC 2.4.1.19] from Bacillus sp. JK-43 has been reported previously. The presnet experiments examined the optimal conditons for the productio of AA-2G from AA and soluble starch, and characterized the properties of the CGTase from Bacillus sp. JK-43. The reaction mixture for the maximal production of AA-2G was followings; 12% total substrate concentration, 1,400 usits/mL of CGTase and a mixing ratio of 2 : 3(g or AA : g of soluble starch). Under this condition, 1.76mM of AA-2G, which corresponded to 2.53% yield based on AA, was produced after incubation for 24hrs at 45$^{\circ}C$ (pH 5.5). The optimum pH and temperature for the CGTase activity were 6.0 and 45$^{\circ}C$, respectively. The enzyme was stable at pH 5.5 to 9.5, and at temperature up to 5$0^{\circ}C$. The thermostability of the enzyme could be enhanced up to 6$0^{\circ}C$ by the addition of 30mM CaCl2.

• KSBB Journal
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• 제17권1호
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• pp.54-58
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• 2002

소수성 결합을 가지는 커들란 겔의 특성을 이용하여 지용성물질을 포함한 겔을 제조할 수 있었고, 지용성물질의 종류에 따라 건조시킨 겔 속에 상당한 양이 포함되는데, DHA는 건조중량의 90%가지 포함될 수 있었다. 또한, $\beta$-CD의 포접특성을 이용하여 DHA를 포함시킬 때 포접체 형성에 대한 물과 에탄올의 영향을 살펴본 결과 물 2.0 mL과 에탄올 0.5 mL이 DHA 포접에 효과적이었다. FT-IR과 XRD로 포접체를 분석해 본 결과 DHA를 포함한 포접체가 형성되었고, SEM을 통하여 포접체와 커들란, 플루란을 이용하여 마이크로 캡슐의 형태를 살펴볼 수 있었다.

• 약학회지
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• 제37권4호
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• pp.331-340
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• 1993

Inclusion complex of omeprazole(OMZ) with hydroxypropyl-$\beta$-cyclodextrin(HP-$\beta$-CD) was prepared by freeze-drying method. The complexation was confirmed by means of UV, CD, IR, DSC, XRD and $^{1}$H-NMR spectra. The benzimidazole moiety of OMZ might be found to be included into the cavity of HP-$\beta$-CD and the inclusion complex appeared to be $A_{L}$ type. The stoichiometric ratio of OMZ : HP-$\beta$-CD was found to be 1:1, and the stability constants of the inclusion complex by solubility and UV method were about 34 and 45 M$^{-1}$, respectively. The dissolution of OMZ was significantly enhanced from powder and. yablet of OMZ-HP-$\beta$-CD complex when compared to those of OMZ alone, and oil-to-water partition coefficient of OMZ-HP-$\beta$-CD complex was significantly higher than that of OMZ alone. Therefore, it was expected that the bioavailability of OMZ could be improved markedly by inclusion complexation of OMZ with HP-$\beta$-CD.

• 분석과학
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• 제28권4호
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• pp.255-259
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• 2015

A technique on the determination of Co(II) in aqueous samples with quinalizarin-β-cyclodextrin inclusion complex was developed. The conditions such as pH of the sample solution, the concentration of quinalizarin and the concentration of β-CD were optimized to 11.3(±0.2), 1.2×10⁻⁶ M and 8.0×10⁻⁶ M, respectively. Under these optimum conditions, the calibration curve of Co(II) was obtained over concentration range of 5.0×10⁻⁹ ~ 1.2×10⁻⁷ M. The detection limit was 4.2×10⁻⁹ M (0.25 ng/mL). For validating this proposed technique, aqueous samples(stream water, reservoir water and tap water) were used. Recovery yields of 95~105% were obtained. The relative standard deviation(%) in aqueous samples were less than 7.0%. Based on experimental results, it is proposed that this technique can be applied to the practical determination of Co(II).

• 산업식품공학
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• 제21권3호
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• pp.215-224
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• 2017

Resveratrol was incorporated into various combinations of single- and double-layer nanoemulsions, prepared by self-assembly emulsification and complex coacervation with chitosan, alginate, and ${\beta}$-cyclodextrin, respectively. Resveratrol nanoemulsions were composed of medium-chain trigacylglycerols (MCTs), $Tween^{(R)}$ 80, water, chitosan, alginate, and ${\beta}$-cyclodextrin. The corresponding mixtures were formulated for the purpose of being used as a nutraceutical delivery system. Resveratrol nanoemulsions were obtained with particle sizes of 10-800 nm, with the size variation dependent on the emulsification parameters including the ratio of aqueous phase and surfactant ratio. Resveratrol nanoemulsions were characterized by evaluating particle size, zeta-potential value, stability, and release rate. There were no significant changes in particle size and zeta-potential value of resveratrol nanoemulsions during storage for 28 days at $25^{\circ}C$. The stability of resveratrol in the double-layer nanoemulsions complexed with chitosan or ${\beta}$-cyclodextrin was higher, compared with the single-layer nanoemulsions.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제14권6호
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• pp.461-466
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• 1986

본 연구에서는 CGTase 생산성이 높은 균주인 Bacillus sp.를 자연계에서 분리하였고 이 균주의 특성, 분비효소의 특성, 효의 생산조건 및 효소이용 가능성에 대한 기초연구를 실시하였다. 분리균주는 운동성이 있는 내성포자형성 간균이었고 분비효소의 최적작용조건은 pH 6.0, 45$^{\circ}C$이며 pH 6-10 범위에서 안정하였다. 효소생산조건은 탄소원으로 corn starch 1%, 질소원으로서 corn steep liquor 5%, urea 0.1%, ammonium sulfate 0.25%를 동시에 첨가하는 것이 가장 양호하였으며 본 생산균을 30$\ell$ jar fermentor로 3$0^{\circ}C$, 200rpm, 0.6vvm에서 60시간 정도 배양하였을 때 최대의 효소 생산력을 나타내었다. 또한 본 효소를 이용하여 stevioside를 acceptor로 하고 전분가수분해물을 donor로 하여 당전이반응을 실시한 결과 상당한 전이효과가 나타났으므로 기타 전이제품 및 cyclodextrin 생산에 응용이 가능할 것으로 기대된다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제17권2호
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• pp.148-153
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• 1989

Cyclodextrin(CD) 생성효소(CGTase)를 생산하는 미생물을 토양으로부터 알칼리 (pH10.3) 조건하에서 1주 분리하여 동정한 결과, pH 7.5~ll.0까지 생육하는 절대 호알칼리성 Bacillus sp.이었다. 분리균주가 생산하는 효소는 전분으로부터 $\beta$-CD를 우선적으로 생성하는 효소임을 HPLC를 통해 분석하였으며, 이때의 $\alpha$-, $\beta$-, ${\gamma}$-CD의 생성비율은 1:10:1.5이었으나 분리균주의 효소생산 조건은 1% $Na_2$CO$_3$가 탄소원으로, 5% corn steep liquor를 질소원으로 하여 호기적 조건에서 37$^{\circ}C$, 48~60시간 진탕배양하였을 때 배양상징액으로 부터 최대 효소생산을 얻었다. Ethanol 침전방법을 이용하여 얻은 조효소액의 효소적 특성에 있어서 본 효소의 최적활성 pH는 6.0이었으며 pH 안정성은 pH 5~9까지 안정하였다. 최적활성 온도는 5$0^{\circ}C$이었으며 열안정은 5$0^{\circ}C$까지 안정함을 보였다. 본 효소의 활성염색 전기영동 결과, 대조균인 호알칼리성 Bacillus sp. ATCC 21783의 효소와 비교시 단백질의 성상에 있어서 차이점을 확인할 수 있었다.

• 분석과학
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• 제15권2호
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• pp.115-119
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• 2002

$\alpha$ 및 $\beta$-Cyclodextrin(CD)과 Congo red간의 복합체 형성에 관한 연구를 분광학적 방법으로 조사하였다. 이 결과 cavity 크기가 작은 $\alpha$-CD는 Congo red의 입체적 장애 때문에 복합체를 형성하지 못하였다. 한편 가시광선 영역의 S-형 흡광도 증가 현상으로 볼 때 두 분자의 $\beta$-CD가 한 분자의 Congo red와 equatorial 형태로 복합체를 형성하는 것 같다. 등 흡수점은 346 nm과 478 nm 두 곳에서 나타났다. 온도에 따른 형성상수의 값으로부터 온도가 올라가면 binding energy의 감소로 형성상수가 감소하였다. 열역학적 parameter의 계산 결과 $\Delta$H, $\Delta$S 및 $\Delta$G는 각각 -50.73 kJ/mol, $-108.96J/K{\cdot}mol$ 및 -18.24 kJ/mol 이었다. 따라서 큰 엔트로피 감소를 동반한 자발적 반응임을 알 수 있었다.

• 한국식품과학회지
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• 제22권7호
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• pp.802-804
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• 1990

${\alpha}-Cyclodextrin(CD)$이 starch-iodine 복합체를 변색시킬 수 있다는 성질을 이용하여 ${\alpha}CD$의 새로운 비색정량법을 확립하였다. 이 새로운 ${\alpha}CD$의 정량법은 다음과 같다. ${\alpha}CD$의 표준용액을 2 mg/ml까지 농도별로 준비하였다. 그리고 동량으로 혼합된 starch-iodine 복합체 용액 1ml에 ${\alpha}CD$ 표준용액 $200\;{\mu}l$와 증류수 3 ml를 함께 가하고, 570 nm에서 흡광도를 측정하였다. 이 방법으로 ${\alpha}CD$의 농도범위는 $0{\sim}2\;mg/ml$까지 측정할 수 있었고, 570 nm에서의 흡광도도 가장 좋은 직선성을 나타내었다. 한편, ${\beta}CD$와 glucose는 ${\alpha}CD$ 정량을 위한 본 방법에 아무런 방해효과가 없었다.