• Journal of Korean Society of Environmental Engineers
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• v.39 no.11
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• pp.607-612
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• 2017

The effect of carbonic anhydrase on $CO_2$ absorption rates and the heat of reaction were evaluated in various amine solutions for post combustion $CO_2$ capture process. The $CO_2$ absorption rate was analyzed in 30 wt% MEA, AMP, DMEA, MDEA aqueous solutions with and without carbonic anhydrase (250 mg/L) from bovine erythrocyte. $CO_2$ absorption rates were increased in all solutions with carbonic anhydrase. The effect of carbonic anhydrase on absorption rates was more in tertiary amine (DMEA and MDEA) solutions than in primary amine (MEA) and hindered amine (AMP) solutions. The heat of reaction of MEA, DMEA, MDEA aqueous solutions with and without carbonic anhydrase were measured using reaction calorimeter. Carbonic anhydrase decreased the heat of absorption in all solutions. The results suggested that tertiary amines that have the excellent desorption ability were suitable for applying carbonic anhydrase to the post combustion $CO_2$ capture process and the effect of carbonic anhydrase was best in MDEA solution.

• Proceedings of the Korean Society for Agricultural Machinery Conference
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• 2003.02a
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• pp.455-460
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• 2003

발효공정에 있어 배양법으로는 회분식 배양법, 연속식 배양법과 유가식(fed-batch) 배양법이 있다. 이것은 발효 과정 중 기질과 균류 등의 추가 투입 및 추출에 따른 분류로서 특히, 유가식 배양의 경우 배양액의 농도가 너무 높거나 낮으면 에탄올의 생산이 많아지거나 효모의 성장 속도가 늦어지게 된다 유가식 공정은 항생제, 비타민, 아미노산, 효소 및 재조합 단백질 등의 생산에 주로 이용된다. (중략)

• Proceedings of the Membrane Society of Korea Conference
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• 1998.04a
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• pp.120-123
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• 1998

1. 서론 : 생물기술이 급속히 발전함에 따라 다양한 생물제품들(예, 단백질, 효소, 항생제 등)이 생산되고 있으나, 그 생산량은 극단적으로는 기질용액 1g당 10$^{-8}$g 정도로까지 낮아, 이를 고순도로 정제하기 위해서는 다단계의 공정이 필요하여 분리정제의 비용이 크다. 따라서 생물제품의 산업적 생산이 경제성을 갖기 위해서는 생물제품을 보다 경제적으로 분리정제할 수 있는 효율적인 공정개발이 필수적이다. (생략)

• The Science & Technology
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• v.33 no.12 s.379
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• pp.24-25
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• 2000

충북대 조남석 교수는 미생물 및 효소를 이용한 제지공정기술 개발분야에서 많은 연구성과를 올리고 있다. 이를 공정에 적용할 경우 독성화학약품의 절감은 물론 공해발생 빈도의 저하, 에너지 절감 등 여러 부분에서 상당한 효과를 얻을 수 있다. 조교수는 또한 우리나라 전통 한지제조 기술의 현대화와 새로운 원료 섬유자원의 개발연구도 하고 있다.

• Proceedings of the Korean Fiber Society Conference
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• 2001.10a
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• pp.375-378
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• 2001

At the time of facing strict environmental regulations, environmentally friendly dyeing technology is being highlighted due to the potential possibility of reducing environmental impact, so is the preparation process that uses a great deal of water and generates as much contamination. Enzyme technology has been regarded as an eco-friendly solution to industrial problems, saving water, chemicals and energy. (omitted)

• Proceedings of the KIEE Conference
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• 2007.07a
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• pp.1536-1537
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• 2007

본 논문은 당뇨병의 지표 물질인 glucose의 농도를 극미량의 시료를 사용하여 정량할 수 있는 방법을 개발하기 위해 organic/inorganic 네트웍에 의해 안정화된 나노입자 효소를 이용하여 초소형 효소 전극을 개발하였다. 전극은 실리콘 웨이퍼상에 반도체 공정을 이용하여 마이크로 크기의 금 박막 전극을 제작하였다, Organic/Inorganic 물질과 함께 합성된 glucose oxidase 나노입자는 20nm 크기로 투과형 전자현미경 (Transmission Electron Microscope:TEM)으로 관찰하고, 푸리에변환 적외선분광법(Fourier transform infrared spectrophotometer : FTIR) 을 이용하여 분석하였고, 전극 특성을 알아보기 위해 Potentiostat/Galvanostat을 사용하여 전기 화학 실험을 하였다. 제작된 전극은 시간대 전류법으로 glucose의 농도에 따른 감도를 측정하였다. 실험결과에 따라 전극의 표면에서 발생하는 전류는 glucose의 농도에 비례함을 알 수 있었다. 또한 순환 전압전류법을 통하여 감도를 측정하였다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.30 no.5
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• pp.844-847
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• 2001

Factors affecting thermostability of polyphenol oxidase (PPO) from potato were studied for the purpose of providing useful information for food processing operations. The enzyme was most stable at pH 7.0 and it was inhibited to 70% after heat treatment at 8$0^{\circ}C$ for 1 min. The z-value for the thermal inactivation of the PPO was 12.17$\pm$0.58$^{\circ}C$. The thermostability of the enzyme was reduced by addition of sodium chloride. And the activity was inhibited by addition of reducing reagents such as 2-mercaptoethanol and dithiothreitol.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.33 no.5
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• pp.905-910
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• 2004

This study was carried out to observe the change of oriental melon juice quality during manufacture by heating condition and enzyme treatment. To use over-production oriental melon effectively, oriental melon juice was prepared with change of heating temperature and heating time. The heating conditions for minimum filtration time were 98.57$^{\circ}C$ and 11.29 min. The optimum conditions Predicted for separation ratio of clear solution, filtration time and browning color intensity of oriental melon juice were 98$^{\circ}C$, 13 min. In the pectin-degrading enzyme treatment test, turbidity showed minimum value in 4.40 mg％(pectin-degrading enzyme content)， 39.72 mg％ (gelatin content) and 24.09 min (treatment time)．Browning color intensity showed minimum value in 9.33 mg％ (pectin-degrading enzyme content)，44.70 mg％ (gelatin content) and 115.56 min (treatment time). The optimum conditions predicted for turbidity and browning color intensity of oriental melon concentration Juice were 6.6 mg％ (pectin-degrading enzyme content), 33.6 mg％ (gelatin content) and 70 min (treatment time).

• Journal of Appropriate Technology
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• v.5 no.2
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• pp.91-96
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• 2019

Microalgae do not require much land and make a higher efficient oil production. However, it costs still much higher than other biodiesel resources, such as crops. Sugars charge 80% of culture media when microalgae are massively cultured in the fermenter. This study aims to develop a cost-efficient process for sugar production from Chinese cabbage byproducts. Pre-treatment with 0.25% H₂SO₄ was most effective when chopped cabbage was incubated 50℃/130 rpm for 24 hours. To hydrolyze cabbage cellulose, we used cellulases secreted from Trichoderma. harzianum. T. harzianum was cultured at 28℃/pH 7/130 rpm for five days. Optimal enzymatic activity of cellulase was obtained by incubating at 0.24 FPU/ml/45℃/pH 5/130 rpm for three days. In comparison to other agricultural waste, such as rice straw, green tea leaves, and palm residue, Chinese cabbage produced the highest sugar yield. We found the optimal conditions to produce sugar from Chinese cabbage byproducts as a carbon source to culture biodiesel-producing microalgae. The efficient process developed in this study helps microalgae as a sustainable alternative energy source by cost-down.

• The Magazine of the Society of Air-Conditioning and Refrigerating Engineers of Korea
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• v.33 no.7
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• pp.21-25
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• 2004

생물재료인 식품의 성분 중에서 물은 식품의 주요기능인 영양기능(1차기능), 기호기능(2차기능), 생체 조절기능(3차기능)의 관점에서 무시되는 경우가 많으나 식품의 수송, 보존, 가공 공정에서 직접적으로 제어해야 하는 대상이므로 가장 먼저 고려해야 할 존재이다. 일반적으로 식품의 보존 공정에서 수분활성은 여러 가지의 화학반응, 효소반응, 미생물의 생육속도 등에 영향을 미치게 된다. 특히, 미생물 생육을 위해서는 높은 수분 활성을 필요로 하므로, 수분활성을 제어함으로써 미생물의 제어가 가능하다. 따라서 저온의 이용도 기본적으로는 미생물 및 수분의 활성제어를 위한 공정이라고 말할 수 있다. 최근에는 수분의 활성을 억제하기 위하여 어류의 냉각공정에 사용되는 빙수를 해수나 수도수가 아닌 해양 심층수를 이용함으로써 미생물의 활성을 제어하는 연구가 진행 중이다. (중략)