• 한국의류학회지
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• 제20권3호
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• pp.512-518
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• 1996

Microcapsules containing 2, 4, 4'-trichloro-2-hydroxydiphenyl ether and perfumes were prepared by the coacervation using poly (vinyl alcohol) and crosslinking agents. Effects of dispersing agents, core materials, agitating speed and crosslinking agents on microcapsule size were investigated. The mean and deviation of microcapsule diameters decreased with increasing agitation speed. The diameters of m;crocapsules decreased with increasing dispering agent concentration at 6, 000 rpm of agitation speed, but it was not changed at 10, 000 rpm. The dispering effect of PVA is better than that of gum arabic. The slight increase in the diameter of microcapsule was observed when the amount of core material was increased. As the amount of crosslinking agent was increased, the diameter of microcapsule was decreased.

• 한국양식학회:학술대회논문집
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• 한국양식학회 2004년도 수산관련학회 공동학술대회 발표요지집
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• pp.136-137
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• 2004

• 한국막학회:학술대회논문집
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• 한국막학회 2000년도 추계 총회 및 국제학술발표회
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• pp.112-114
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• 2000

• 식품과학과 산업
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• 제49권1호
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• pp.20-29
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• 2016

• 농촌지도와개발
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• 제7권1호
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• pp.193-208
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• 2000

이 연구는 우리 나라에 자생하고 있거나 도입재배되고 있는 식물 중 향료 및 약료적 이용성을 함께 지닌 자원식물종을 조사하여 이들 식물종에 대한 체계적 ${\cdot}$ 종합적인 연구를 위한 자료를 확보하기 위한 목적으로 수행되었다. 이 연구에서는 선행연구(변과 박$^{1)}$, 1999)에서 조사 ${\cdot}$ 분류하였던 우리 나라에 분포하고 있거나 또는 재배되고 있는 식물 중 향료자원화의 가능성이 있다고 조사된 방향성식물 초 69과(科), 1039종(種)을 중심으로 동의보감 등의 고문헌에 약재로 제시된 자원식물과 한방 상용약에 가용할 수 있는 약재로 이용되고 있는 방향성식물종을 비교 ${\cdot}$ 검토하는 한편 이들 방향성식물의 생활요품 및 식향, 조리용, 약료로서의 이용성도 함께 검토하였다. 연구결과 다음과 같은 사항을 확인할 수 있었다. 즉, 우리 나라에 서식 또는 재배되고 있는 향료식물 중 전통의약물의 원료로 이용되고 있는 식물이 매우 높을 뿐만 아니라, 주요한 한방 상용약의 재료로 대부분 가용할 수 있는 것으로 나타났다. 연구 결과 식물이 함유하고 있는 방향성물질과 인체에 미치는 약리적 효과는 상관관계가 매우 깊은 것으로 보여지며, 그와 관련된 보다 심도 있는 후속연구의 필요성이 제기되고 있다.

• 한국응용곤충학회:학술대회논문집
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• 한국응용곤충학회 2002년도 합동 춘계 학술발표회
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• pp.195-195
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• 2002

• 과학과기술
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• 제33권10호통권377호
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• pp.37-39
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• 2000

먹는 음시이나 마시는 술을 양으로 따지는 한국 사람들은 다른나라 사람보다 후각이 둔한 편이다. 기원 초 로마시대엔 향료가 인간의 쾌락용으로 유럽 상류사회에서는 신분 과시용 악세사리로 애용되었다. 최근 일본에서는 노인체취를 제거하는 향수를 개발했다고 발표하여 화제를 모으고 있다는데. 우리도 무디어진 후각을 살려내어 우리에게 맞는 향을 개발해 생활을 풍요롭게 하는 노력이 아쉽다.

• 과학과기술
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• 제29권9호통권328호
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• pp.94-95
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• 1996

86년 발족한 한국화장품기술개발연구소는 기초, 색조, 향료 등 7개팀에 45명의 연구원이 새로운 제품개발에 총력을 기울이고 있다. 부천에 자리잡고 있는 이 연구소는 최근 립스틱을 발라도 컵에 묻어나지 않는다는 새 제품 매직립스틱으로 돌풍을 일으켰고 이번에는 보습효과를 가미한 이드라루즈를 개발해 화제를 모으고 있다.

• 분석과학
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• 제14권2호
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• pp.109-114
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• 2001

담배에 포함된 향료 성분을 headspace solid phase microextraction(SPME)를 이용하여 gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS)의 selected ion monitoring(SIM)방법으로 분석하였다. 본 연구에서 사용한 담배향과 관련된 성분은 estragole, pulegone, trans-anethole, safrole, piperonal, eugenol, methyleugenol, coumarin, trans-isoeugenol, trans-methylisoeugenol 및 myristicin 등 11종이며 분석결과 모든 담배에서 한가지 또는 그 이상의 담배향 성분을 $0.001-1.3{\mu}g/g$ 검출할 수 있었으며 회수율은 89.1-102.9%로 나타났고 상대표준편차는 2.6-25.2%를 얻었다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제48권3호
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• pp.292-295
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• 2005

Branched methyl group을 가지는 아프리카산 난(Aerangis confusa, Aerangis kirkii) 꽃의 천연향기성분인 methyl 3-methyloctanoate를 값싼 미생물 발효산물인 itaconic acid를 출발 물질로 하여 제조한 branched metyl group을 부분구조로 가지는 2-methyl-1,4-butandiol를 중간체로 하여 전 공정 9단계로 합성하였다. 최종 향기성분 metyl 3-methyloctanoate의 methyl ester대신 다양한 알킬 ester 화합물을 합성하여 그 향을 비교한 결과 서로 상이한 향 특성을 나타내므로 화장품이나 식품산업에 있어서 유용한 향료조성물의 첨가소재로 개발 가능하리라 사료된다.