Proceedings of the Korean Aquaculture Society Conference (한국양식학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Fisheries and Aquatic Science (한국양식학회)
권호 표지

대게 가공 자숙수로부터 게향료 제조를 위한 관능적 접근

  • 차용준 (창원대학교 식품영양학과) ;
  • 안준석 (창원대학교 식품영양학과) ;
  • 조우진 (창원대학교 식품영양학과) ;
  • 정은정 (창원대학교 식품영양학과)
  • Published : 2004.05.13
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