• 한국생물공학회:학술대회논문집
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• 2002.04a
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• pp.215-218
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• 2002

To confirm the antifungal activity to plant pathogenic fungi, Rhizoctonia solani, Rhizoctonia solani AG2-2, Fusarium oxysporium, Phytophthora dreschler, Alternaria sp. were selected. Helicosporium has the antifungal activity to Rhizoctonia solani, Rhizoctonia solani AG2-2, while Fusarium oxysporium, Phytophthora dreschler did not affected even though Alternaria made a feeble response to that antifungal compounds. From $^1H-NMR$ spectrum of antifungal compound, this compound was guessed to be a structure corresponding to cholesterol.

• Proceedings of the Korean Vacuum Society Conference
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• 2016.02a
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• pp.319.2-319.2
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• 2016

ZrN 코팅은 TiN과 특성이 유사한 옅은 금색의 질화 박막이나 내식성이 우수하여 의료용, 자동차 부품, 항공부품, 장식용으로 적용되고 있다. 스테인레스계 의료용 기구나 생활기구의 항균성 기능이 부여된 표면처리는 아직 널리 보급되고 있지 않아 장식성과 내부식성이 뛰어난ZrN 박막에 구리를 함유시킴으로서 항균성의 변화를 관찰하고자 하였다. 진공 아크 이온플레이팅 방법으로서 ZrN을 성장시키면서 스퍼터링법에 의하여 Cu를 함유시키는 방법으로 실험을 실시하였다. 기재는 SUS 304를 사용하였고, 공정온도 $400^{\circ}C$에서 질소분압 1-5 Pa, 아크전류 90 A의 조건에서 Cu 스퍼터링 타겟의 전류를 1-7A 까지 변화하여 구리함유 ZrN 박막을 합성하였다. 구리 함류량에 따른 XRD를 통한 결정구조분석과 SEM/EDX를 통한 성분변화분석을 실시하였다. 구리함유 박막에 대해서 시간에 따른 대장균을 성장을 분석하여 기재인 SUS304, ZrN, 구리 함유 ZrN에 대한 대장균 항균성을 조사하였다.

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 2003.04a
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• pp.145.1-145
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• 2003

대두 단백질을 효소로 가수분해 하였을 때 생성되는 peptide의 항균활성을 조사하고 천연항균제로서 이용 가능성을 검토하기 위하여 분리 대두 단백질에 5종의 단백질 가수분해 효소를 작용시켜 생성된 가수분해물의 항균력을 측정하고 한외여과하여 분자량별로 분리된 각 fraction의 항균활성과 HPLC로 정제하여 항균성 peptide 의 아미노산 결합순서를 분석하여 다음과 같은 결론을 얻었다. 분리대두 단백질에 5종의 단백질 분해효소를 작용시켜 제조한 가수분해물 중 Asp.saitoi protease로 작용시킨 것이 항균활성이 높았다. Asp. saitoi protease로 작용시킨 대두 단백질의 가수분해물을 membrane filter로 여과한 결과 분자량 1000-3000 fraction에서 항균활성이 가장 높았다. 분자량 1000-3000 범위을 가진 가수분해물의 MIC는 0.5-0.8mg/$m\ell$ 이었으며 그람 양성균과 음성균 모두의 증식을 억제하는 경향을 보였다. 분리 대두 단백으로부터 얻어진 항균성 peptide는 121$^{\circ}C$, 10분간 열처리하여도 안정하였으며 한외여과에 의하여 분자량 1000-3000범위의 가수분해물을 동결건조하여 gel filteration하였을 때 2개의 fraction에서 항균 활성을 나타내었다. HPLC결과 RT 16.02 의 peak에서 항균활성이 확인되었고 질량은 1,633이었으며 아미노산 결합순서는 H$_2$N-G-P-P-G-V-V-A-T-V-V-A-A-R-COOH 이었다.

• Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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• v.22 no.1
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• pp.562-567
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• 2021

To develop an antibacterial tempered glass for applications to various building facilities and household products, the antibacterial activity of domestic materials was investigated, and a tempered glass sample was produced with silver, copper, and zinc, having an antibacterial activity of 99% or more at a specific concentration. The measured antibacterial activity of the samples, in which silver, copper, and zinc were dispersed in ethylene glycol + glycerol, was more than 99%. Measurements of the thickness of the coated metal material by washing using a surface analyzer showed that the thickness decreased by less than 1% in various types of detergents, including water, but only approximately 10% in the alkaline detergents. To check the human safety of the samples, a cytotoxicity test was performed through an MTT assay; the samples showed no cytotoxicity. Finally, a Live/Dead kit or film adhesion method showed that the antibacterial activity of the prototype was more than 99%. Therefore, the high-functional antibacterial effect of tempered glass was developed using domestic materials and may be used in various products in the future.

• Korean Journal Plant Pathology
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• v.12 no.3
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• pp.302-306
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• 1996

항균물질을 생산하는 방선균 KGT-37를 인삼밭 토양에서 분리하여 배양액으로부터 항균물질을 분리하고 silica gel column chromatography, preparative TLC, HPLC로 정제하였다. \ulcornerH-\ulcornerH COSY, HMQC, HMBC등 NMR 분석결과 KGT-37이 생산하는 항균물질은 cyclic depsipeptide계의 항생물질인 echinomycin으로 동정되었으며 이 연구에서 지금까지 assign되지 않았던 \ulcornerH과\ulcornerC의 NMR signal이 완전히 assign되었다. 이 항균활성물질은 감자더뎅이병균인 Streptomyces scabies과 Corynebacterium lilium을 포함하는 그람 양성 세균에 특히 강한 항균활성을 보였으며, 도열병균 및 점무늬낙엽병균 등 병원곰팡이에도 항균활성을 나타내었다.

• Journal of Technologic Dentistry
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• v.39 no.4
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• pp.253-259
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• 2017

목적: 이 실험의 목적은 한국 백삼과 캐나다 백삼의 일반 성분 분석, 항산화력 측정 및 치아 우식 유발균에 미치는 항균 효과를 비교 분석하는데 있다. 방법: 한국 백삼과 캐나다 백삼의 일반 성분은 수분정량, 조지방, 조단백질, 그리고 조회분의 분야에서 측정되었다. 두 백삼을 60% 에탄올에 추출시켜 환원당과 DPPH-scavenging assay를 통해 항산화력을 측정했다. 동일 추출물을 이용, 치아 우식균인 streptococcus mutans에 대해 디스크 확산법과 최소저해농도 측정을 실시해 항균력을 측정 및 비교했다. 결과: 실험 결과, 한국 백삼과 캐나다 백삼은 유사한 조지방, 조단백질, 조회분 성분을 갖고 있었으나 수분정량에서 캐나다백삼이 우세했다. 항산화력 실험에서는 캐나다 백삼이 DPPH- scavenging 능력에서 더 높았으나 환원당 실험과 총 페놀 함량에서는 한국 백삼의 수치가 더 높았다. 디스크 확산법을 통한 항균력 실험에서는 한국 백삼이 캐나다 백삼보다 더 넓은 clearing zone을 형성하고 더 낮은 최소저해농도를 달성해 항균력에서 우세했다. 결론: 한국 백삼과 캐나다 백삼은 비슷한 일반성분과 항산화력을 가졌다. 하지만 한국백삼이 치아 우식 유발균인 streptococcus mutans에 대한 항균력에서 더 우세했다.

• Korean journal of food and cookery science
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• v.17 no.6
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• pp.565-570
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• 2001

Soibirhym(Portulace oleracea) was extracted by methanol and its antimicrobial activities against food spoilage or foodborne disease microorganisms were investigated by the paper disc method. The microorganisms used in this experiment included 5 species of bacteria(Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Klebsiella Pneumoniae, Staphylococcus aureus) and 3 species of fungi(Fusarium solani, Aspergillus flavius, Penicillium citreonigrum). Soibirhym showed high antimicrobial activites against P. citreonigrum, P. aeruginosa and K. pneumoniae. Minimum inhibitory concentrations(MICs) on S. aureus, P. citreonigrum and K. pneumoniae were 200, 200 and 250 mg/㎖, respectively. In the methanol extracts from Soibirhym, 147 kinds of compound were separated by GC/MS. The extraction yields of phenolics, furans, alcohols, acids and esters, ketones, aldehydes, and miscellaneous compounds were 7.43%, 6.13%, 2.20%, 41.06%, 9.21%, 0.15% and 1.08%, respectively. Some antimicrobial compounds such as 2,3-dihydro-benzofuran, 4-hydroxy-3-methoxy-benzoic acid, 4-hydroxy benzeneethanol were detected in the methanol extract.

• Journal of the Korean Applied Science and Technology
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• v.32 no.4
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• pp.669-684
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• 2015

This study was performed to examine the possibility of Fig extracts for the natural product research. The Fig extracts method were wash, dry and extracted and prepared into two parts; fruit, leaf. The extracts were prepared using alcohol and their chemical structures were estimated by column chromatography, GC-mass spectroscopy, IR, $^1H$-nmr data-base. In order to apply the extracts to hair-care cosmetics, antimicrobial and antifungal ability of the extracts were accomplished using broth serial dilution method. and In order to customer's interest satisfy and test to Fig's industrial propriety of accompany with table luxuries change, The author suggested that to test Fig's industrial property for hand made of transparent and solid soap contained of Fig extracted materials

• Food Science and Preservation
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• v.15 no.6
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• pp.878-883
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• 2008

Prunus mume was extracted using various solvents including ethyl ether, ethyl acetate and n-butanol. The extracts were fractionated by column chromatography. Antimicrobial compounds (A, B and C) in fractions showing antimicrobial activity were purified by Sephadex LH 20 column chromatography, and identified by $^{1}H$- and $^{13}C$-NMR analysis as isoeugenol, nomilin and $\beta$-sitosterol, respectively.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.43 no.4
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• pp.518-523
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• 2011

The aim of this study was to evaluate the antimicrobial activities of leek and garlic extract juice and powder against Escherichia coli, Salmonella enteritidis, and Staphylococcus aureus in a single strain and a mixed strains system. Garlic juice and powder showed higher antimicrobial activity against Sta. aureus than that of E. coli or S. enteritidis. The antimicrobial activities of the leek and garlic powders decreased with increasing temperature and time, but stabilized at various pHs. The antimicrobial effects of mixtures of various ratios between the leek and garlic extracts increased with an increase in garlic extract content. No synergistic effects by the leek and garlic mixtures were observed. In a mixed strains system, the antimicrobial effects of leek and garlic powder were similar to those in a single strain system.