• 폴리머
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• 제28권4호
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• pp.352-359
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• 2004

트립토판, 타이로신, 페닐알라닌과 같은 라세미 화합물의 광학 분할을 위해 광학 선택성 분리막을 이용한 막 분리법을 이용하였으며, 사용된 분리막 제조를 위해서 막 재료로 알진산나트륨 (sodium alginate)을, 가교제로 글루타르알데하이드 (glutaraldehyde)를 사용하였다. 제조된 막의 구조는 FT-IR을 이용하여 관찰하였고 라세미화합물의 광학 분할 메카니즘을 확인하기 위해서 모델링을 실시하였다. 막의 가교정도, 공급액의 농도, 조작압력, 그리고 공급액의 증류에 따른 막의 투과 특성을 알아보기 위해 여러 가지 변수를 통한 실험을 실시하였으며, 그 결과 막의 가교도와 두께가 증가할수록, 공급액의 농도와 용질의 크기가 감소할수록 즘 더 높은 광학 분할 능을 나타낸다는 것을 발견하였으며 이때의 enantiomeric excess (%ee) 값은 약 77%로 나타났다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제27권2호
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• pp.153-161
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• 1994

We fed high trypotophan diet(3.5% tryptophan/diet(w/w) to mice for 7 days and treated then with 3 hour immobilization(IMMB) stress to investigate tryptophan metabolism and immunomodulation. The levels of serum tryptophan, brain tryptophan, serotonin(5HT) and 5-hydroxyindoleacetic acid(5HIAA) in the tryptophan diet fed animals were higher than those of the normal diet fed animals. Feeding tryptophan supplemented diet to stressed animal significantly decreased the levels of serum and brain tryptophan and 5HT levels. However, the amount of 5HIAA which is the metabolite of serotonin was increased in brain. Plasma corticosterone level was increased by the stress in both groups but the degree of this increase was smaller in high tryptophan fed animals. The relative numbers of CD8+ T cells, CD4+ T cells and B cells in spleen were decreased in high tryptophan diet fed and stressed animals compared to control diet fed and no stressed animals. CD8+ T cells decreased more than CD4+ T cells. The decrease of CD8+ T cells in high tryptophan fed and stressed animals was similar to that in high tryptophan fed animals or normal diet fed and stressed animals. Stress and tryptophan supplement acted synergistically to decrease the number of B cells. This study suggests that stress and tryptophan supplement could modify the number of lymphocyte cells, and indicates that the interaction of stress and tryptophan supplement on immune fuction depends on the types of immune cells.

• 대한화학회지
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• 제63권6호
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• pp.427-434
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• 2019

단백질 폴딩 연구에 유용하도록 유비퀴틴 단백질의 페닐알라닌 45를 트립토판으로, 발린 26을 알라닌으로 변이시킨 HubWA 단백질을 모델로 삼아 소수성 상호작용이 단백질 폴딩 반응에 끼치는 영향을 탐구하였다. HubWA의 소수성 아미노산 중 14 개를 알라닌으로 치환한 변이 단백질을 제조하였고 이들 중 폴딩 연구에 적절한 4 개의 변이 단백질(V5A, I13A, V17A, I36A)을 얻어서 폴딩 반응의 진행 과정을 stopped-flow 장치로 측정하였다. 변이 단백질 V17A의 폴딩 반응은 HubWA와 마찬가지로 three-state 메커니즘을 따르며, V5A, I13A, I36A의 반응은 two-state 폴딩 메커니즘을 따르는 것으로 관찰되었다. 이는 HubWA 단백질의 폴딩 반응은 지엽적으로 구조적인 안정성을 지닌 부분이 존재하는 중간 단계가 먼저 형성된 다음 이들이 서로 퍼즐을 맞추는 것과 같은 방식으로 폴딩이 일어나는 collision-diffusion 메커니즘을 따르다가 소수성이 약한 아미노산으로 치환하였을 때 구조적인 안정성을 지닌 중간 단계가 관찰되지 않지만 폴딩 핵의 형성과 핵 주위로 native 구조가 형성되는 반응이 짝지어서 일어나는 nucleation-condensation 메커니즘으로 전환되는 것으로 해석되었다. 이러한 관찰은 단백질의 폴딩 경로는 지엽적인 구조의 안정성에 따라 서로 다른 메커니즘을 띨 수 있음을 시사한다.

• KSBB Journal
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• 제10권1호
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• pp.89-96
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• 1995

A rabidopsis thaliana의 trpl 변이 식물체는 uv 하에서 푸른 형광 빛을 발하며, phosphoribosyl anthranilate transferase를 encoding하는 유전자가 결여되어 있다. 이 유전자를 PATl이라고 하며, 많 은 미 생물에서 phospho ribosyl anthranilate trans ferase와 homologous하다. 트럽토판 생합성에서 이 효소가 결여되면 anthranilate가 축적되며 형광 빛 을 발하게 된다. PATl 의 유전자 조절을 알아보기 위하여, PATl 유전자의 promoter를 단계 별로 삭제하여 트립토판 변이 식물체의 형질전환과 재분화를 시도하였다. 이 러한 유전자 조작을 통하여 이 유전자의 발현 양상을 조절하는 promoter 요소와 작용을 확인할 수 있으리라고 생각된다. 또한 PAT의 항체를 사용한 Immunoassay를 통하여 형질전환체 의 단백질 양의 변화를 분석한 결과 PATl의 완전 한 promoter를 가진 pHSI07의 형질전환체는 대조구보다 2배의 단백질 양을 나타냄으로서 2쌍의 PAT 유전자가 발현되었음을 알 수 있었다. PATl 은 selection marker와 reporter 유전자로서 분자유 전학연구에 공헌할 수 였으리라고 생각된다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제40권4호
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• pp.409-413
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• 2012

인돌리시딘(indolicidin)은 소의 호중구(bovine neutrophils)로 부터 분리된 13개의 아미노산 잔기로 이루어 지고, 트립토판(tryptophan)을 많이 함유한 항균 펩타이드(antimicrobial peptide)이다. 인돌리시딘은 강력한 항균활성과 더불어 mammalian cells에 대해 독성을 나타낸다. 본 연구에서는 인돌리시딘 보다 서열이 짧으며, 보다 증가된 원핵세포 선택성(박테리아세포에 대해 독성을 나타내지만 mammalian cells에 대해서는 독성을 나타내지 않음을 의미함)을 지닌 새로운 짧은 항균 펩타아드를 개발하기 위해, 몇 종의 인돌리시딘 유사체 펩타이드를 설계하고 합성하였다. 결과적으로, 인돌리시딘 보다 서열이 짧으며(10개의 아미노산 잔기로 이루어짐), 증가된 원핵세포선택성을 지닌 4종의 새로운 펩타이드(SI, SI-PA, SI-WF 및 SI-WL)를 개발하였다. 본 연구를 통하여 가장 높은 원핵세포선택성을 나타내는 인돌리시딘 유사체 펩타이드 SI의 항균활성에는 중앙부위에 위치하는 소수성 및 방향족 아미노산이 중요하며, 2군데의 프로린(proline) 잔기는 중요하지 않다는 것을 알았다. 인돌리시딘과 유사체 펩타이드에 대한 원핵세포 선택성은 SI>SI-PA>SI-WF>SI-WL>ID>SI-WA의 순서 이였다. 따라서, 본 연구에서 설계되고 합성한 4종의 인돌리시딘 유사체 펩타이드(SI, SI-PA, SI-WF 및 SI-WL)는 박테리아 감염의 치료제로서 개발될 수 있을 것이다.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제19권4호
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• pp.193-197
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• 2004

산삼배양추출물의 세균에서의 돌연변이 유발성 검색을 위하여 Salmonella typhimurium의 히스티딘 요구성 균주 LA100, TA1535, TA98 및 TA1537의 4개의 균주와 대장균 Escherichia coli의 트립토판 요구성 균주인 WP2 uvrA를 이용해 복귀돌연변이 시험을 실시하였다 시험물질은 멸균생리식염수에 용해하여 처리하였다. 대사활성계 적용 및 미적용시 모든 균주에 대해 0, 62, 185, 556, 1,667 및 5,000{\mu}g/plate의 범위를 설정하고 각각 음성 및 양성대 조군으로 시험군을 구성해 본 시험을 실시하였다. 시험 결과 모든 균주에서 최고농도에 이르기까지 집락수의 일관성 있는 증가는 나타나지 않았다. 이상의 결과를 종합할 때, 시험물질 산삼배양추출물은 본 시험조건 하에 사용한 시험균주들의 복귀돌연변이를 유발하지 않는 것으로 사료된다.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제20권2호
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• pp.451-461
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• 2020

본 연구는 황색 방울토마토의 일반성분, 생리활성 성분의 분포를 규명함으로써 식품재료로서의 활용가치를 알아보기 위해 실험하였다. 17종의 유리아미노산이 발견되었고 그 중 L-글루탐산(45.15%), L-글루타민(22%) 및 L-아스파르트산(11%)이 주된 아미노산이었다. 또한, 필수아미노산 중 L-트립토판을 제외한 8종의 필수아미노산이 포함되어 있었다. 아미노산 대사산물 중 생리활성이 잘 알려진 γ-aminobutyric acid(GABA)가 258.58 mg/100 g 다량 포함되어 있었다. Lycopene(2.18 mg/100 g) 함량은 붉은 토마토에 비해 상대적으로 적었으나 β-carotene(9.90 mg/100 g)은 상대적으로 많이 함유되어 있었다. 또한, naringenin chalcone, quercetin-3-rutinoside(rutin), 5-caffeoylquinic acid, 3-caffeoylquinic acid, quercetin-3-apiosylrutinoside 등 다양한 기능성을 갖는 폴리페놀 화합물이 발견되었다. 이와 같은 결과를 통해 황색 방울토마토가 영양적으로 우수한 식품소재이며 생리활성 성분의 급원으로 기능성 식품 소재로서의 활용성도 매우 크다는 것을 알 수 있었다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제33권2호
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• pp.125-128
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• 1990

저온에서 완두유묘 줄기의 유리 IAA 수준과 그 전구체인 트립토판 수준이 저하하므로, IAA수준의 조절 메커니즘을 규명하기 위하여 IAA분해효소계에 미치는 저온의 영향을 조사하였다. $25^{\circ}C$에서 키운 백색 관두유표를 $5^{\circ}C$의 저온으로 옮기면 IAA oxidase와 peroxidase의 수준은 증가하였으며 catalase의 수준은 저하되었고 과산화수소는 축적되어, 전체적으로 IAA분해계가 저온에서 강화되었다. 저온에 놓였던 유묘를 상온으로 옮기면 IAA 분해계는 다시 대조구 수준으로 회복하였다.

• 한국식품과학회지
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• 제16권1호
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• pp.7-10
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• 1984

액체국(70%, 50%, 30%의 대체구)과 고체국(대조구)을 사용하여 제조한 3개월 숙성고추장의 유리아미노산과 유리당을 분석하였다. 모든 시험고추장에서 글루탐산, 리진, 아스파르트산의 함량이 가장 놓았고 메티오닌, 히스티닌, 트립토판이 가장 낮았다 . 총 유리아미노산 함량은 대조구, 70%대체구, 50%대체구, 30%대체구의 순으로 높았다. 프럭토오스와 람노오스는 모든 시험구에서 검출되었으나 글루코오스는 대조구와 70%대체구에 서만 검출되었다. 유리당 중 프럭토오스는 가장 많은 함량을 나타내었으며 총 유리당 함량은 대조구와 70%대체구가 높았다.

• 대한화학회지
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• 제54권5호
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• pp.506-514
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• 2010

benzoylisothiocyanate 와 아스파르트산 [BATA] (1), 글루탐산 [BATG] (2), 메티오닌 [BATM] (3), 루신 [BATL] (4), 및 트립토판 [BATT] (5) 등의 다양한 아미노산을 반응시켜 일련의 새로운 리간드인 N-[(benzoylamino)-thioxomethyl]-amino acid (HL)를 합성하였다. 이들 리간드의 특성을 원소분석, IR 및 NMR로 규명하였다. 이러한 리간드 (6-8)의 몇가지 전이금속 착물을 제조하여[M = Cu(II), Co(II), 또는 Ni(II)] 원소분석, IR 및 $^1H$ NMR을 통하여 특성을 규명하였다. 항균성에 대한 연구 결과 모든 리간드가 항균 활성을 보이지 않는 반면, ($ML_2$) 착물; [M=Cu(II),Co(II), 또는 Ni(II)]은 (Gram -ive) Escherichia (NCTC5933) 및 (Gram +ive) Staphylococcus (NCTC6571)에 대해 항균 활성을 보였으며 또한 (BALB/C) 알비노 쥐에 대해 독성을 보이지 않았다.