• KAPE Magazine
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• s.189
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• pp.12-13
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• 2012

지난 4월 23일 개최된 우수 축산물브랜드 인증위원회에서 '2012 우수 축산물브랜드 인증 평가기준'이 확정되었다. 올해에는 기존의 한우, 육우, 돼지, 육계 축종과 신규로 계란이 포함되었다. 평가기준은 품질관리, 브랜드관리, 위생 안전성의 3개 품목, 한우와 육우는 기타가 포함된 4개 부문으로 나누어 이루어지게 된다. 이에 본 정보지에서는 금년도 주요 변경 내용 및 일정을 소개 하고자 한다.

• 사료
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• s.7
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• pp.78-82
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• 2004

가금인플루엔자 등 가축질병으로 인한 전체적인 축산물의 소비둔화에도 불구하고 업종별희비가 엇갈리고 있다. 돼지는 타 축종의 질병 발생으로 인한 대체수요 증가와 도축두수 감소등으로 상승세가 전망되는 반면 한육우는 비수기인 계절적인 요인과 함께 미국발 광우병으로 인한 수요감소, 도축두수 증가란 악제 작용으로 가격 하락이 불가피 할 것으로 예상되고 있다. 육계와 계란의 경우는 육계ㆍ계란은 소비 정상화와 공급물량 감소 등으로 인해 산지값 상승으로 전망된다. 전문가들은 최근의 점진적인 축산물 가격상승과 관련해 과거 과잉생산으로 인한 경영어려움을 타산지석으로 삼아야 한다고 지적하고 있다. 다음은 농촌경제연구원의 2004.3월 축산관측을 요약정리한 것이다.

• 사료
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• s.67
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• pp.27-34
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• 2014

한국농촌경제연구원(이하 농경연)은 지난 1월 22일 잠실 롯데호텔에서 농업계 인사 1,700여명이 참석한 가운데 '농업 농촌의 새로운 도전과 미래'를 주제로 '농업전망 2014' 대회를 개최했다. 이번 행사는 1부 '세계 경제와 한국 농업전망', 2부 '품목 전망 및 정책 이슈', 3부 '대외여건과 수급 및 소득지원제도'를 세부 주제로 진행됐다. 농경연은 이날 농업전망에서 올해 축산업생산액(양잠 포함)은 양돈을 제외한 전 축종의 생산액이 감소될 것으로 예상됨에 따라 전년대비 1.1% 줄어든 16조 8천 60억원으로 전망했다. 다음은 이날 '농업전망 2014'에서 발표된 주요 내용을 요약 정리한 것이다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.48 no.1
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• pp.132-134
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• 2016

최근 농촌진흥청에서 발표한 축종별 영농 승계 실태와 의식 조사에 따르면 축산 농가 경영주 10가구 중 4가구는 자녀가 일을 물려받고, 그 중 절반 이상은 승계 예정인 자녀가 현재 경영에 참여하고 있는 것으로 나타났으나 육계의 경우 승계자 보유율은 37.3%(5만수 이상 47.8%, 4만수 미만 농가 19.4%)로 조사되었다. 32.7%는 영농 승계 계획이 없다고 답해 타 축종에 비해 영농 승계율이 저조한 것으로 밝혀졌지만 꿈과 열정으로 육계업에 뛰어들어 자부심을 갖고 육계 2세로 살아가는 이들이 있다. 이번호에는 진용일 구구축산농원 대표(고양육계지부 총무)를 만나 육계 2세로의 삶의 이야기를 들어 보았다.

• Monthly Duck's Village
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• s.12
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• pp.14-19
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• 1999

경제발전과 더불어 기능성 육류소비가 크게 증가되고 있는 가운데 지난 6월 25일과 26일 강원대학교에서는 99년도 축산분야종합학술대회가 열렸다. 한국축산분야학회협의회가 주최하고 (사)한국축산학회와 강원대학교의 공동주관하에 열린 이번 학술대회에서는 특수동물의 산업화 실태와 발전방향이란 주제의 심포지엄이 있었다. 오리, 양록, 염소, 토끼등 4개 축종에 걸쳐 주제발표와 종합토론이 있은 이날 심포지엄에서 오리분야는 박무균 축산기술연구소 중소가축과장이 오리산업화 실태와 발전방안에 대해 발표가 있었다. 이날 발표된 내용을 2회에 걸쳐 소개한다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.53 no.12
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• pp.118-122
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• 2021

현재 가금산업은 시설자동화율이 다른 축종에 비해 월등히 높아 장치산업이라 불리며 스마트 양계업의 기반이 단단한 선진 농업 형태를 갖춘 업종으로 평가받지만 그만큼 사고 위험에 노출이 큰 문제를 안고 있다. 이를 감안하여 본고는 축산업 분야에서 가축재해보험과 관련된 업무를 40여 년간 일선 현장을 뛰면서 보험 업무를 담당해온 한화손해보험(주)베스트씨앤아이 홍수걸 대표를 만나 가축재해보험 전반에 관한 생생한 현장 이야기를 듣고 재해에 대처할 수 있도록 인터뷰한 내용을 요약 정리하였다.

• Journal of the Korea Organic Resources Recycling Association
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• v.22 no.1
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• pp.49-56
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• 2014

This study was conducted to investigate the biodegradation characteristics of swine and cattle using anaerobic batch tests. The results showed that the maximum methane production rate($MPR_{max}$) and acclimation time(AT) of swine were 46.7 mL $CH_4/g$ VS.d and 17.2 d, respectively. The $MPR_{max}$ and AT of cattle were 56.5% and 24.0% lower than those of swine. The characteristics of anaerobic biodegradation varied with livestock species but $MPR_{max}$ and AT increased linearly with the content of lipid. The $MPR_{max}$ and AT of cattle with content of lipid were more sensitive than those of swine.

• Journal of the korean veterinary medical association
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• v.27 no.8
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• pp.470-482
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• 1991

가축의 생산성을 향상시키기 위해 다양한 성장촉진물질이 사용되고 있다. 본고에서는 이러 한 목적으로 사용되고 있는 여러 제제의 효과와 작용기전 그리고 그 위해성에 대해 간단하게 검토를 하여 보았다. 항생물질은 여러 축종에 대한 성장촉진 목적으로 가장 많이 사용되고 있는 제제이나 잔류독성 및 내성에 의한 공중위생상 위해성 때문에 안전한 대체성장촉진물질에 대한 요구는 계속 증대되고 있다. 광물질 첨가제, 효모제, 효소제, 유기산제제, 생균제, 흐르몬제 등에 대해서 간단히 살펴보았으며 특히 최근 관심이 고조되고 있는 성장호르몬과 아드레날린성 베타 수용체 작용약에 대해 약리학적 평가를 시도하였다. 일찌기 스위스의 Paracelsus(1493$\~$1541)는 '모든 물질은 독물이며 다만 용량이 문제일뿐 독성이 없는 물질은 없다'라고 하였듯이 새로운 물질의 사용은 항상 그에 수반하는 부작용이 있을 것이므로 이에 대한 깊은 관심을 가져 올바른 사용법을 확립하는데 최선을 다하여야 할 것이다.

• Proceedings of the Korean Society of Developmental Biology Conference
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• 2003.10a
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• pp.143-143
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• 2003

흑염소는 우리나라 고유의 재래가축으로 다른 축종에 비해 아직까지 재래의 특성이 남아있는 가축이다. 또한 흑염소는 다른 경제동물에 비해 체구가 작고 온순하여 다루기 쉽고, 번식력이 좋으며, 임신기간이 짧은 장점을 가지고 있어 생명공학이나 형질전환동물의 생산과 같은 학문연구를 위한 실험용 동물로 많이 이용되고도 있다. 가축개량의 한 방법으로 오랫동안 수정란이식 기술이 연구ㆍ이용되고 있으나 한우, 젖소, 돼지 등의 한정된 동물에게만 연구ㆍ개발 되어왔으며, 흑염소에서는 이러한 연구가 미진한 실정이다. 이에 본 실험에서는 흑염소의 체외수정란 생산기술을 개발하여 생명공학실험을 위한 기초 동물로서 유용하게 활용하며 고유의 유전자원인 흑염소의 보존을 위한 기반을 마련하고자 한다. 체외수정란생산을 위해 사용된 난소는 도축장에서 도축된 재래 흑염소의 난소를 도축 즉시 적출하여 penicillin G와 streptomycin이 함유된 3$0^{\circ}C$내외의 생리식염수에 담아 1~2 시간내에 실험실로 운반하였다. 운반된 난소는 항생제가 첨가된 생리식염수로 3~4회 세척하여 실험에 공시하였다. (중략)

• Feed Journal
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• v.4 no.6 s.34
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• pp.116-123
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• 2006

돼지고기 생산은 소비자의 구매 욕구에 따라야 하는데, 국민소득 증대와 건강에 대한 관심고조로 고품질 안전 돈육 생산의 필요성이 그 어느 때보다 절실히 요구되는 시점이다. 이런 시대적 요청에 따라 정부에서도 품질이 고급화된 돼지고기를 생산하기 위한 방안으로 브랜드돈육 육성에 박차를 가하고 있다. 2005년에는 농림부와 농협중앙회가 주관한 제 3회 우수 축산물 브랜드 경진대회를 개최한 바 있고, 2005년에는 『소비자 문제를 연구하는 시민의 모임』이 농림부로부터 우수 축산물브랜드 인증기관으로 승인 받아 한우 13개소, 돼지 12개소 브랜드 생산업체를 인증하였고, 2006년에는 닭이 신규로 추가되어 3개 축종에 대해 브랜드 인증사업이 진행 중에 있다. 금후에도 브랜드 인증과 관련된 사업은 정부나 소비자단체에서 지속적으로 추진될 것으로 전망되므로 양돈 생산농가와 업체에서는 브랜드 돈육을 생산할 수 있는 노력을 꾸준히 실천해야 할 것으로 생각된다. 브랜드 돈육 생산은 종돈, 사료, 사양기술 등을 통일하고 돼지고기의 품질을 높이며, 돈육을 소비자의 식탁까지 안전하게 유통시키고, 브랜드관리에 최선을 다하는 체계화된 일련의 사업이라 할 수 있다. 이런 시점에서 돼지고기 품질 고급화 생산을 위한 사양기술 방안에 대하여 살펴볼까 한다.