오리 산업화 실태와 발전방안

경제발전과 더불어 기능성 육류소비가 크게 증가되고 있는 가운데 지난 6월 25일과 26일 강원대학교에서는 99년도 축산분야종합학술대회가 열렸다. 한국축산분야학회협의회가 주최하고 (사)한국축산학회와 강원대학교의 공동주관하에 열린 이번 학술대회에서는 특수동물의 산업화 실태와 발전방향이란 주제의 심포지엄이 있었다. 오리, 양록, 염소, 토끼등 4개 축종에 걸쳐 주제발표와 종합토론이 있은 이날 심포지엄에서 오리분야는 박무균 축산기술연구소 중소가축과장이 오리산업화 실태와 발전방안에 대해 발표가 있었다. 이날 발표된 내용을 2회에 걸쳐 소개한다.