• 한국식품영양과학회지
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• 제19권6호
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• pp.596-604
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• 1990

Polygalacturonase의 활성은 미숙감과실에서 나타나지 않았으나 완숙감과 연시에서 각각 55.01. 206.70unit/100g-fr. wt.로 연시에서 급격히 증가하였다. 연시에서 추출한 polygalacturonase의 isoenzyme은 2종이었고, 분자량은 다같이 55,000 dal-ton이었다. Polygalacturonase isoenzyme의 특성을 조사한 결과, polygalacturonase I의 Vmax는 0.195$\mu$ mole reducing-sugar/$m\ell$/30min., Km값은 3.50mg/$m\ell$이었고, 최적온도 4$0^{\circ}C$, 최적 pH 3.5이었으며, 열처리시 6$0^{\circ}C$까지 안정하였다. Polygalacturonase II 의 Vmax는 0.11$\mu$mole reducing-sugar /$m\ell$/30min., Km값은 2.50mg/$m\ell$이었고, 최적 온도와 pH는 35$^{\circ}C$와 4.0이었으며. 4$0^{\circ}C$까지 안정하였다. Polygalacturonase I 과 II는 K+, Cu++, Zn++, SDS, EDTA에 의해서 활성이 저해되었고 Ca++ 의해 다소 촉진되었다.

• KSBB Journal
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• 제15권1호
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• pp.9-13
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• 2000

Cellulose 분해에 관련된 $\beta$-Glucosidase 효소 활성의 특성 파악을 위하여 송이균사(Tricholoma matsutake DGUM 26001)의 액체 배양시 세포외로 분비되는 $\beta$-Glucosidase 효소를 부분정제하여 그 특성을 조사하였다. 효소 활성에 미치는 적정 온도는 55-$70^{\circ}C$이었고 최적 온도는 $65^{\circ}C$이었다. 적정 효소활성에 영향을 주는 적정 pH는 3.0-5.0 범위였으며 최적 pH는 4.0이었다. Salicin을 기질로 최적 조건하에서 $\beta$-Glucosidase 효소의 비활성도는 18.7 unit/mg protein이었다. 열안정성은 $60^{\circ}C$이하의 온도에 60분간 열처리시 약 90%이상의 효소활성을 유지하였다. $Fe^{++}$이온은 효소활성을 촉진하였으나, $Hg^{++}$ 및 $Cu^{++}$이온은 효소활성을 매우 억제하였다. Salicin에 대한 효소활성을 100으로 하였을 때, cellobiose는 48.6%의 상대적 효소활성을 나타내었으며, cellobiose에 대한 Km값 및 Vmax값은 각각 0.12mM과 0.02umol/min었다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제24권4호
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• pp.260-266
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• 1981

Pleurotus ostreatus 301과 Lentinus edodes 3-1을 볏짚배지(培地)에 배양(培養)하여 배양중(培養中)에 생성(生成)된 cellulase와 xylanase의 성질(性質)을 검토(檢討)한 결과(結果) P. ostreatus 301의 cellulase 활성(活性)은 기질농도(基質濃度) 0.6%, L. edodes 3-1은 0.8%, xylanase는 양균주(兩菌株)에서 1%까지는 비례적(比例的)으로 증가(增加)하였다. 반응시간(反應時間)에 따른 환원당(還元糖)의 생성(生成)은 양균주(兩菌株)에서 cellulase는 60분(分), xylanase는 30분(分)까지 비례적(比例的)으로 증가(增加)하였다. 최적(最適) pH는cellulase에서 P. ostreatus 301은 pH 4.0, L. edodes 3-1은 pH 4.5이었으며 xylanase는 양균주(兩菌株)가 pH 5.0이었다. pH 안정범위(安定範圍)는 P. ostreatus 301의 cellulase에서 pH $4.0{\sim}6.0$, L. edoder 3-1은 pH $3.0{\sim}5.0$이었고 xylanase는 P. osteatus 301에서 pH $4.5{\sim}6.0$, L. edodes 3-1에서는 pH $3.5{\sim}6.0$이었다. 최적온도(最適溫度)는 P. ostreatus 301의 cellulase에서 $40^{\circ}C$, L. edodes 3-1의 xylanase는 $45^{\circ}C$이었고, L. edodes 3-1의 cellulas와 P. ostreatus 301의 xylanase는 $50^{\circ}C$ 이었으며 열안정성(熱安定性)은 최적온도(最適溫度) 이하이었고, $70^{\circ}C$, 10분(分)으로 대부분 실활(失活)되었다. 염류(鹽類)의 영향(影響)은 L. edodes 3-1의 cellulase는 $Co^{++},\; Mg^{++}$에 의해서 효소력(酵素力)이 증가(增加)되었으며,$Mg^{++},\;Cu^{++}$에 의해서는 양균주(兩菌株)에서 심한 조해(阻害)를 를 보였고 xylanase는 $Ca^{++},\;Co^{++},\;Mg^{++}\;Cd^{++}$ 등은 약간 증가(增加)를 보였고, $Hg^{++}$은 조해(阻害)가 심했다.

• 한국식품과학회지
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• 제23권2호
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• pp.167-174
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• 1991

토양으로부터 생물고분자의 생산균주로 분리한 알칼리 내성 Bacillus sp.의 생물고분자 생산을 위한 최적 배양조건을 검토하였고, 반응 표면분석법에 의한 생산 최적화를 수행하였다. 최대의 생물고분자 생산은 soluble starch 8%, yeast extract 0.75%, $NaNO_3$ 0.1%, $MgSO_4\;7H_2O$ 0.05% 및 $Na_2CO_3$ 1%(pH 10)의 조성배지에서 배양온도 $30^{\circ}C$로 36시간 이상 진탕배양하였을 때 얻어졌으며, 이때의 생물고분자 생산량은 약 44g/l(대당수율로는 약 55%)이었다. C/N비, 온도 및 pH를 독립변수로 한 반응 표면분석에 의한 생물고분자 생산의 최적조건은 C/N비 15.16, 배양온도 $34.62^{\circ}C$ 및 pH 9.50의 정상점에서 얻어졌으며, 이 조건에서 생물고분자의 생산량은 66.84g/l로 추정 되었다.

• 환경위생공학
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• 제16권2호
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• pp.71-78
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• 2001

본 연구는 폐수 중 함유된 고농도의 LAS를 제거하기 위해 $FeSO_4$를 이용한 응집, 펜톤산화, 펜톤 공정 전.후에 응집공정을 조합시킨 Coagu-oxidation 및 Renton's Coagulation을 이용하여, 처리 시 최적 조건을 도출하고, 효율적인 화학적 처리방법을 검토하기 위해 수행되었다. 연구로부터 얻어진 결론은 다음과 같다. 응집공정은 pH 8, 응집제의 주입량 200mg/L인 조건에서, 펜톤산화는 pH 3, $H_2$$O_2$에 대한 ${Fe^2}^{+}$의 비가 1:1인 조건에서 최적효율을 보였다. Fenton's Coagulation 처리 시 LAS의 개환율은 높아졌고, 주입된 LAS농도의 73~96%가 제거되어 4가지 처리 방법 중 가 장 좋은 처리효율을 보였다. 따라서, LAS의 생물학적 처리 시 거품 및 부산물 생성 등에 의해 저해작용을 감안한다면, LAS가 다량으로 함유한 산업 폐수에서 화학적 처리방법의 도 입이 적절할 것으로 생각되며, 이들 중 Fenton's Coagulation을 유용하게 적용될 수 있을 것으로 판단된다.

• 한국지하수토양환경학회:학술대회논문집
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• 한국지하수토양환경학회 2001년도 총회 및 춘계학술발표회
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• pp.116-119
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• 2001

마이크로 크기 상업용 칠 분말의 반응성 향상을 위한 변수로 포기 반응 조건인 pH 조절과 산 세척을 통한 철 분말의 표면처리를 선정하고 질산성 질소를 처리대상오염 물질로 선택하여 철 분말에 의한 질산성 질소 처리 실험을 수행하였다. 산을 이용한 초기 pH조절에 의한 반응성 향상 실험에서 가장 좋은 pH 조절제는 염산이었으며 critical pH는 2 였고 산 세척에 의한 반응성 향상 실험에서는 산 세척한 철 분말의 반응성이 그렇지 않은 철 분말보다 현저하게 좋았으며 황산의 세척능이 염산보다 더 뛰어남을 알 수 있었다. 본 연구를 통하여 초기 반응조건의 조절과 철 분말의 산 세 척을 통한 전처리로 기존의 마이크로 크기 상업용 철 분말이 지닌 반응성의 향상을 꾀하였으며 수중의 질산성 질소 처리실험을 통하여 최적의 반응조건을 확립하였다.

• 미생물학회지
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• 제43권4호
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• pp.273-278
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• 2007

난분해성과 독성을 나타내고 인간에게 돌연변이와 암을 유발한다고 알려진 다핵방향족 탄화수소를 대상으로 분자적 방법을 이를하여 개발한 백색부후균 형질전환체와 야생형균주의 최적 생분해조건에서의 생분해능을 비교하였다. 구름버섯 Trametes versicolor와 그것의 형질전환체 T. versicolor MrP1의 phenanthrene 생분해는 veratryl alcohol과 tryptophan을 첨가한 pH 6.0의 약산성 배지에서 $30^{\circ}C$로 진탕배양할 때 최적의 생분해능을 나타내었으며 형질전환체와 야생형균주 대조군의 최적조건은 유사하였다. 조사된 최적조건의 최소배지에서 20일간 배양하였을 때 T. versicolor MrP1이 대조군에 비해 31% 더 높은 phenanthrene 분해능을 나타냈다. 실제 토양 환경을 대상으로 한 생분해 실험에서도 형질전환체가 우수한 phenanthrene 분해능을 나타났으며 이러한 결과는 형질전환체를 이용한 새로운 균주의 개발이 환경에 존재하는 난분해성 물질의 분해에 큰 기여를 할 수 있음을 보여준다.

• 미생물학회지
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• 제42권3호
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• pp.223-229
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• 2006

다기능성 농업용 미생물 제제를 개발하기 위하여 항진균능을 가진 불용성 인산 가용화 세균을 식물의 근권 토양으로부터 분리하였다. 분리균주의 분류학적 위치를 검토한 결과, Pseudomonas fluorescens RAF15로 동정되었다. P. fluorescens RAF15는 농작물의 잿빛곰팡이병균 Botrytis cinerea와 줄기썩음병균 Rhizoctonia solani의 생육을 억제할 수 있었다. 불용성 인산인 $Ca_3(PO_4){_2}$로부터 가용성 인산을 생성하기 위한 최적 배지 및 배양조건은 glucose 1.5%, urea 0.005%, $MgCl_2{\cdot}6H_2\;0.3%,\;MgSO_4{\cdot}7H_2O\;0.01%,\;CaCl_2{\cdot}2H_2O$ 0.01%, NaCl 0.05%, 배양온도 $30^{\circ}C$ 및 초기 pH 7.0이었으며, 최적조건에서 배양 5일 후 863 mg/L의 가용성 인산이 생성되었다. 불용성 인산 가용화는 유기산 생성에 의한 배양액의 pH 감소와 밀접한 관계가 있었다. P. fluorescens RAF15는 $10-35^{\circ}C$, 1-4% 염 농도 및 pH 2.0-11.0의 범위에서도 가용성 인산을 생성할 수 있었다. 본 균주는 $CaHPO_4,\;Ca_3(PO_4){_2}$ 및 hydroxyapatite에서 각각 971-1121 mg/L, 791-908 mg/L 및 844 mg/L의 가용성 인산을 생성하였다. 그러나 $FePO_2$ 및 $AlPO_4$의 경우, 생성된 가용성 인산의 농도는 각각 18 mg/L, 5 mg/L이었다.

• 한국버섯학회지
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• 제6권1호
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• pp.20-26
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• 2008

흰목이버섯 균주와 공생균을 수집하고 ITS 5.8S rDNA sequencing을 하여 유전자 서열을 분석하였다. Gene Bank Data homology search 결과 분리된 균의 rDNA 서열이 이 Tremella fuciformis AF042409의 rDNA 서열과 99% 일치하는 것으로 확인되었다. 그리고 함께 분리된 공생균은 같은 방법으로 Annulohhypoxylon stygium 으로 확인하였다. 분리된 T. fuciformis KG 103과 A. stygium KG 201 균주는 PD배지에서 각각 14 mm/14 days과 85 mm/14 days의 균사생육을 나타내었다. T. fuciformis KG 103 균주의 생육최적온도는 $25^{\circ}C$ (14mm/14days) 이었으며, $35^{\circ}C$ 고온과 $15^{\circ}C$이하 저온에서 균사 생장이 억제되었다. A. stygium KG 201은 흰목이버섯균과 유사한 최적온도를 나타내었다. T. fuciformis KG 103 균의 생육 최적 pH는 5.0이었으며, A. stygium KG 201도 pH 5.0에서 생육이 가장 왕성하였다. 흰목이버섯 종균용 최적 배지로 참나무톱밥 77.5%, 미강 20%, 석고 1.5%, 황백당 1%가 선정되었다. T. fuciformis KG 103과 A. stygium KG 201혼합 종균을 제조하고 흰목이버섯 자실체생산을 위한 병속재배 방법을 확립하였다. 콘코브(Corn cob) (77%와 52%)가 사용한 재료 중 최적의 자실체 성장률을 나타냈으며, 콘코브 함량을 줄일수록 생육이 저조하였다. 면실박과 참나무톱밥은 단독 사용시 생육이 저조하였고, 콘코브를 첨가시 수율이 증대되었다. 최적수분농도는 55%로 결정되었다.

• 한국식품과학회지
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• 제21권6호
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• pp.808-814
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• 1989

Mortierella isabellina IFO 8183을 이용하여 ${\gamma}-linolenic$ acid를 생산하기 위한 최적 배양조건을 검토한 결과, 최적 탄소원과 최적 질소원은 각각 glucose와 $NH_4NO_3$이었으며, 지질 생산배지내의 최적 C/N율은 40이었다. 또한, 최적 초기 pH와 배양온도는 각각 6.0과 $30^{\circ}C$이었으며, 균체내에 축적된 지질의 지방산 조성은 pH와 온도에 의해 변화되었다. Sodium acetate를 배양 초기에 0.5%(w/v) 첨가하였을 때 대조구에 비해 ${\gamma}-linolenic$ acid 함량과 ${\gamma}-linolenic$ acid 생성량이 각각 15.4%와 37.8% 증가되었다. 최적 조건하에서 8일간 진탕배양하였을 때 균체수율, 지질수율, 지질함량, ${\gamma}-linolenic$ 함량 및 ${\gamma}-linolenic$생성량은 각각 0.347g/g, 0.18g/g, 0.52g/g, 60mg/g 및 347mg/l이었다.