• 제목/요약/키워드: 지수치

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고추장의 유동(流動) 특성(特性)에 관(關한) 연구(硏究) (Studies on Rheological Characteristics of Red Pepper Pastes)

  • 변유량;이신영;이상규;유주현;권윤중
    • 한국식품과학회지
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    • 제12권1호
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    • pp.18-23
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    • 1980
  • 회전 점도계를 사용하여 온도 $25{\sim}55^{\circ}C$에서 시판고추장의 유동학적 거동을 조사하고 다음의 결과를 얻었다. 1. 고추장은 전단 속도 $0.323{\sim}1.653\;sec^{-1}$에서 의가소성을 나타내며 항복치를 가지며 시간 의존성을 나타내는 thixotropic 식품이었다. 2. 전단 속도 0.978 $sec^{-1}$에서 유동 지수, 조밀도 지수, 항복치는 각각 0.597, 192.3 dyne $sec^s/cm^{2}$, 91 dyne/$cm^{2}$ 이었다. 3. 고추장의 시간 경과에 따른 겉보기 점도 변화는 초기 20분 동안에는 2차 반응 속도식에 따라 붕괴되었으나 그 이후는 시간에 거의 무관하였다. 4. 고추장의 온도 변화에 따른 겉보기 점도 변화는 Andrade 식에 따랐으며 이 식으로부터 구한 유동에 대한 활성화 에너지는 1.03 kcal/$g{\cdot}mole$이었다.

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저작 형태가 교합 접촉및 저작 능률에 미치는 영향에 관한 연구 (A STUDY ON THE EFFECTS OF CHEWING PATTERNS TO OCCLUSAL CONTACT POINTS AND CHEWING EFFICIENCY)

  • 조리라;김광남;장익태
    • 대한치과보철학회지
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    • 제33권2호
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    • pp.269-280
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    • 1995
  • 저작은 교합과 악운동 뿐만 아리라 근신경계, 고위 중추까지 복합적으로 관여하는 기능적 행위이다. 교합 양상은 다양하게 저작 형태에 영향을 끼치며 저작 효율에도 관여한다. 저작 형태는 다양한 모양을 가지나 두가지 전형적인 군 즉, 전방에서 관찰시 그 양상이 수직적이며 chopping운동을 닮은 군과 저작 형태가 주로 측방으로 이루어지며 grinding을 하는 군으로 나눌 수 있다. 본 연구의 목적은 저작 형태의 치아가 교합접촉 및 저작 효율에 미치는 영향을 고찰해 보고자 하는 것이다. 하악운동궤적기록기를 이용하여 정상교합을 가진 치과대학생중 전형적인 2가지 저작형태를 보이는 각 10명씩을 피검자로 선택하였다. 3가지 하악위 즉, 중심위, 작업측 비작업측에서의 교합접촉을 고무형 교합인기재로 기록하여 천공부의 직경이 1mm이하면 1점, 1-2mm또는 직선상이면 2점, 2mm이상이면 3점으로 평가하여 각 점수의 합으로 좌우 소구치 및 대구치의 접촉 지수를 측정하였다. 저작 효율을 평가하기 위해 땅콩 3g(${\pm}0.01g$)을 20회 저작하게 한 후 3회 입을 헹구어 뱉게 하였다. 체눈 크기가 각 0.425, 0.60, 0.85, 2.0, 4.0인 체에 거른 후 $65^{\circ}C$로 오븐에서 세시간 말려 무게를 측정하고 중심 크기$(M_{50})$과 저작효율치(R)를 계산 비교하여 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. Chopping형은 grinding형에 비해 중심위에서 더 넓은 교합접촉을 보였다(P<0.01). 2. Grinding형은 chopping형에 비해 측방위에서 더 넓은 교합접촉을 보였다(P<0.01). 3. Chopping형은 중심크기($(M_{50})$)과 저작효율치(R)로 비교하였을 때 더 좋은 저작 효율을 보였다(P<0.01).

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석탄화염내 화학반응에 관한 연구 (Chemical Reactions in the Coal-Methane-Air Flame)

  • 박호영;안달홍;김종진
    • 에너지공학
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    • 제11권2호
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    • pp.166-177
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    • 2002
  • 본 연구는 화염안정을 위해 약간의 메탄을 첨가한 1차원, Hat, 예혼합, 층류 석탄-공기 화염구조에 관한 연구로서 반응영역을 늘리기 위해 0.3 atm에서 운전되는 저압버너를 사용하였다. 본 연구에서는 가스 온도, 주요가스의 농도, 샘플된 촤의 분석과 화염속도에 대하여 여러 모델들의 해석결과를 실험결과와 서로 비교하였다. 여러 모델중 촤 표면적 지수(S=4)와 휘발성분에 대해 각각의 탈휘발화 속도상수를 적용한 model II $I^{*}$ -d가 실험치와 비교적 일치함을 보여주었다. 샘플된 촤의 분석 결과 입자의 반응이 낮게 예측되어져 촤 표면적지수를 증가시켜야만 했다. 이 지수는 촤의 반응 표면적에 대한 민감도 분석으로부터 얻어진 결과였고 model II $I^{*}$ -d의 화염속도 해석결과는 대부분의 측정치에 근접한 결과를 보여주고 있다. 고체 입자 직경은 열적 지연과 반응표면적을 통하여 탈휘발화율과 촤 산화에 큰 영향을 주며 이는 곧 화염속도에 영향을 주고 있음을 보여주었다.

포천시 초등학생의 주관적 구강건강인식 및 구강보건 행태와 우식경험영구치지수와의 관련성 (An analysis of the associated factors which influence DMFT index of the primary school children's in Pocheon city)

  • 김영남;송윤신;최은정;김영수;최은미
    • 한국치위생학회지
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    • 제11권1호
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    • pp.113-126
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    • 2011
  • Objectives : We supposed that identifying the influencing factors on DMFT index in the primary school children in Pocheon be indispensible for the primary school children's oral health program establishment in Pocheon. So, to prepare the basic materials for the primary school children's oral health program establishment in Pocheon, we analyzed the associated factors which could have an influence on the primary school children's DMFT index in Pocheon. Methods : We selected 3,676 primary school children in Pocheon, whose age were from 6 to 11, and surveyed those children by a questionnaire and the oral examination based on WHO's oral health survey method. Data were analyzed with a $x^2$-test and multiple regression analysis using SPSS $15.0^{(R)}$. Results : The results of oral survey in the primary school children in Pocheon revealed as follows: DMFT index, National Health Oral health survey of 2006 people nationwide in the results when compared to younger grade children and older grade in the low and the higher. Subjective oral health awareness, high of viscosity junk food snacks, fruit, gender, dental visits and humidity, oral health education classes, including the variable of attitude was 6(p<0.05). Their higher awareness of dental health, oral health education classes ever the more positive attitude to DMFT index was statistically significant(p<0.05). Solid in the habit of eating junk food snacks to the students of a liquid relative to student intake was higher DMFT index indices(p<0.05). Conclusions : We could reason that one's oral health recognition and behavior should have a relationship with his(her) DMFT index.

지역사회치주지수와 골다공증 관련성 (Community periodontal index and osteoporosis relevance)

  • 장윤정;김남송
    • 한국치위생학회지
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    • 제12권5호
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    • pp.943-952
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    • 2012
  • Objectives : The purpose of this study was to examine the impact of the systemic osteoporosis of Korean adults on their periodontal diseases and CPI index based on the data of their systemic osteoporosis. Methods : The third-year raw data of the 4th 2009 National Health & Nutrition Survey that turned out to be representative and reliable were utilized. The subjects in this study were 7,285 adults who were over the age of 19 and got both of health and dental checkups. As for data analysis, the statistical packages PASW 19.0 and SAS 9.0 were employed. Results : The most periodontal diseases were found in those who had osteoporosis in the entire parts, entire femur, femoral neck and spiral bone, but there was no significant relationship between periodontal diseases and osteoporosis. As for the connections between peridontal diseases and osteoporosis, the adults who had femoral neck osteoporosis had a 2.057-fold less bone mass than those who had a normal bone density in this part, and the former's periodontal diseases increased in proportion to that. There was consequently a statistically significant relationship between the two(p<0.05). Among the prevalence factors of osteoporosis, a lower entire femur bone mineral density led to a lower CPI index(p<0.01), and a lower femoral neck bone mineral density led to a higher CPI index(p<0.05). Thus, there was a significant relationship between osteoporosis and the oral health indicator. Conclusions : The above-mentioned findings confirmed that in terms of the relationship among the periodontal diseases, CPI index and osteoporosis of Korean adults, a higher risk of osteoporosis affected the increase of chronic periodontal diseases.

Perfluidone과 Bifenox의 혼합효과(混合效果) 제1보(第1報 제초제(除草劑) Perfluidone과 Bifenox의 상호작용(相互作用) (Effect of Perfluidone - Bifenox Mixture I. Interaction of Perfluidone and Bifenox Mixture)

  • 양환승;장익선;마상용
    • 한국잡초학회지
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    • 제5권2호
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    • pp.187-193
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    • 1985
  • 일년생잡초(一年生雜草) 피와 다년생잡초(多年生雜草) 너도방동산이 및 올미에 대한 perfluidone과 bifenox의 혼합처리(混合處理)에 의한 상호작용(相互作用)을 colby법(法) 또는 등효과선법(等效果線法)(Isobole)에 의(依)하여 평가(評價)하였다. 1. 피(1.0~1.5엽(葉))에 대(對)한 두 제초제(除草劑)의 상호작용(相互作用)은 상승효과(相乘效果)를 나타내었으며 상호작용지수(相互作用指數) 1의 최대(最大) 치(値)는 perfluidone과 bifenox의 조합비(組合費) 10:24.9ga.i./10a 일 때로 나타났다. 2. 너도방동산이(1.0~1.5 엽(葉))에 대해서도 두 제초제(除草劑)의 혼합처리시(混合處理時)에 상승효과(相乘效果)를 나타냈으며, perfluidone과 bifenox의 혼합비(混合比)가 10:33.3 ga.i./10a 일 때 상호작용지수(相互作用指數) I의 최대치(最大値)를 나타냈다. 3. 올미(0.5~1.0 엽(葉))에 대해서는 각(各) 단제처리시(單劑處理詩)의 효과(效果)가 매우 우수하였던 관계로 혼합처리시(混合處理時)의 그 상호작용(相互作用)은 검정(檢定)키 어려웠다.

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침강지내 비점성하상의 세굴 지배인자에 대한 실험적 해석 (Experimental Analysis of the Parameters Governing Scour in Plunge Pool with Cohesionless Bed Material)

  • 손광익;이원환;조원철
    • 대한토목학회논문집
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    • 제13권4호
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    • pp.123-129
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    • 1993
  • 기연구 발표된 수많은 세굴 예측공식들은 여수로나 관암거 하류의 침강지내에서 발생하는 실제 세굴 깊이나 세굴 방지에 필요한 최소 침강지수심을 예측하기가 불가능할 정도로 광범위한 예측치를 나타내고 있다. 이같은 광범위한 예측 세굴 깊이는 대부분 세굴 지배인자에 대한 심도깊은 연구의 부족에 따른 인자들의 지나친 단순화에 기인하고 있다는 것을 문헌조사를 통하여 알수 있었다. 따라서 본 연구는 실험을 통하여 세굴을 지배하는 주요 지배인자들의 영향을 검토하였다. 문헌조사로부터 찾을 수 있었던 세굴 지배인자는 침강지수심, ?의 크기와 폭기정도, 하상입자의 입도분포 및 노출도 등이었으며 본 연구에서는 ?의 수리학적 특성 및 침강지 수면에서의 입사각, 침강지의 기하학적 특성, 그리고 ?의 크기 및 하상입자 크기의 영향을 중점적으로 검토하였다. 그 결과 침강지 수심과 ?의 수리학적 특성 및 기하하적 특성, 그리고 하상입자의 크기 등이 세굴을 지배하는 주요인자임을 알 수 있었다. 특히 기존 실험연구들의 광범위한 세굴 예측치는 ?의 크기와 하상입자의 크기에 대한 기하학적 상사법칙을 무시함에 기인하였음을 발견하였다.

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교복 설계를 위한 여자 청소년의 체형 변화 연구 (A Study on the Change of Body Composition of Female Adolescents for School Uniform Design)

  • 김서우;남윤자;김경선
    • 한국의류학회지
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    • 제44권2호
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    • pp.224-236
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    • 2020
  • In this study, the 4th (1997) and 6th (2013) direct measurements of Size Korea compared the changing shape of women between the ages of 12 and 18. Comparing the items of height and length, the height and shoulder height were significantly reduced, the waist height was not significantly different, and the height of the upper hip was significantly increased, resulting in a smaller upper torso ratio and a higher lower torso rate. The width and thickness associated with human obesity, the circumference items and obesity levels often increased significantly with the change of the times, indicating that the overall body size was increased and that the chest area was changed to a cylindrical shape with changes in the breast equilibrium. Comparing agespecific measurements with graphs analyzing the trend of change in growth, the results showed that the change in 1997 was minimal since age 14; however, a continuous increase was achieved in 2013 that corresponded to the age at which growth is complete. The results of these studies are expected to be used as basic data to predict pattern design, body implementation, and trends in shape changes for young women.

대도시 노인의 구강건강관련 삶의 질에 관한 연구 (A study on oral health-related quality of life of among elderly in metropolis)

  • 류경자;이태용;김건엽
    • 한국치위생학회지
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    • 제9권4호
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    • pp.620-632
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    • 2009
  • Objectives : The present study purposed to survey the oral health-related quality of life among elderly in metropolis Methods : We had individual interviews and oral survey using a questionnaire with 336 elderly who were using seniors' centers in Metropolitan City during the period from the $9^{th}$ to $31^{st}$ of July, 2007. Results : Factors of GOHAI showed the significant relation with types of health insurance, a large number of medication, perceived oral health status, perception of dental care needs those with pains in the temporomandibular joint, the number of natural teeth and the explanatory power or the final model was 25.5%. Factors of OHIP-14 showed the significant relation with types of health insurance, a large number of medication, perception of dental care needs those with pains in the temporomandibular joint, gingival bleeding, the number of natural teeth and the explanatory power or the final model was 26.6%. Conclusions : Oral health-related quality of life among elderly as factors by general characteristics of study subjects, by perceived heath status and oral health status, perceived oral symptoms and oral health status that were relevant. Accordingly, for the healthy maintenance of elders' natural teeth, it is considered necessary to develop and execute continuous oral health management systems and oral health education programs that promote preventive activities and enhance the perception of oral health.

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청소년의 가족기능 및 구강건강 관심도가 구강건강영향지수(OHIP)에 미치는 영향 (The Effect of family function and oral health concern on the oral health impact profile(OHIP) in the adolescents)

  • 이경희;이혜순
    • 한국치위생학회지
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    • 제15권4호
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    • pp.583-591
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    • 2015
  • Objectives: The purpose of the study was to investigate the effect of family function and oral health concern on the oral health impact profile (OHIP) in the adolescents. Methods: A self-reported questionnaire was completed by 368 middle school students in Gyeongnam from June 9 to 20, 2014. Except incomplete answers, 337 data were analyzed by frequency analysis, chi-square test, t-test, ANOVA, Pearson's correlation coefficient and multiple regression analysis using SPSS 20.0 program. The questionnaire consisted of eight questions of the general characteristics of the subjects, seventeen questions of family function, eleven questions of oral health concern, fourteen questions of oral health impact profile (OHIP)-14. Results: OHIP-14 was higher and it showed better oral health-related quality of life in lower grade, liberal parents' rearing attitude, and satisfaction with parent-child relationship. The family function and oral concern were significantly correlated with the OHIP-14. The influencing factors on the oral health-related quality of life are the family function of communication, oral concern of self oral care and food, and general characteristics. Conclusions: The oral health-related quality of life in the adolescents was affected by family function and oral health concern. It is very important and necessary to develop and apply the oral health promotion program including the family function in the adolescents.