• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.26 no.4
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• pp.714-725
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• 1997

The purpose of this study was to investigate pattern of consumption of Korean fermented foods. The questionnaires have been collected from 290 housewives in Taejon. Kimchi was the most frequently selected for meal preparation among Korean fermented foods. Ninety seven percentage of housewives used Kimchi over once a day and 87%, every meal. Chin-ganjang, Kuk-ganjang, Kochujang and Doenjang have been consumed over once a day by 47%, 46%, 31% and 27% of housewives respectively, which indicated that those jangs were still essential seasonings for preperation of Korean foods. The percentage of housewives, who did not use Chonggukjang, Jot-kal and Jangatchi, were 18%, 19% and 22% respectively, With the educational level increasing and age decreasing, the frequency of consumption Kimchi, Jangat-chi, Doenjang, Kochujang, Jot-kal and Chonggukjang became lower. Extended family often used Doenjang more than nuclear family. Working housewives utilized more Jot-kal than full time housewives. Seventy four percentage of housewives replied that the consumption of Korean fermented foods came to reduce. The reasons were that the kinds of foods increased(54%), food preference of children was changed (27%), side dishes were increased(10%), and food preference of adults was changed(9%). Kimchi has been made by housewives themselves(86%) and by relatives(11%). It means that most housewives prefer home-made Kimchi. Half of housewives used jangs made by themselves. The younger and the higher in educational level use the less Hey have made of Kimchi and jangs.

• Proceedings of the KSCN Conference
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• 2004.05a
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• pp.412-413
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• 2004

사회경제구조의 변화에 따라 여성의 사회참여가 크게 증가되는 추세이다. 가정주부의 취업여부에 따른 식생활 양상을 파악하기 위해 2001 국민건강ㆍ영양조사-영양조사부문의 결과를 심층 분석하였다. 2001 국민건강ㆍ영양조사는 2001년 11월 1일부터 12월 31일까지 전국 200개 지역에서 약 4,000가구, 14,000명을 대상으로 실시되었으며, 본 연구에서는 전업주부가정의 3,482명과 취업주부가정의 2,731명의 가족에 대한 식품 및 영양소 섭취량 자료가 분석에 활용되었다.(중략)

• The Science & Technology
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• v.12 no.10 s.125
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• pp.54-58
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• 1979

간장을 다리지 않고도 변질되지 않은 맛있는 간장을 먹을 수는 없을까? 연탄불을 갈아 넣을때가 되면 자동으로 벨이 울려 꺼뜨리지않고 쉽게 갈아넣을수는 없을까? 하루종일 부엌에서 집안일과 씨름하는 우리네주부들. 어떻게 하면 조금이라도 편하게 생활해 나갈 수 있을까 하는 것이 큰 관심사다. 금년도 전국과학전람회에는 주부들을 대상으로한 생활과학분야가 새로이 신설. 주부들의 지혜가 주방을 벗어나 한자리에 모였다. 과학기술과는 거리가 먼 이들 가정주부들이 생활하는 가운데 느낀 불편한 점들을 개선한 아이디어들이 꽃을 피웠다. 생활과학분야에 출품된 13점 가운데에서 우수상을 받은 3점의 작품은 우리가 가정에서 손쉽게 활용할 수 있는 소재들로서 그에 대한 내용을 소개한다.

• Journal of Families and Better Life
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• v.13 no.3
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• pp.102-114
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• 1995

본 연구의 목적은 단독가구노인들이 편안한 일상생활을 영위할 수 있도록 가사노동의 복지대책마련을 위한 기초자료를 제시하고자 하는데 있다. 연구대상은 전라북도에 거주하는 55세이상의 단독가구노인주부이며, 최종분석에 사용된 자료수는 177부이다. 연구의 내용은 단독가구노인주부의 특성에 따른 가사노동수행의 하위영역인 실행정도, 시간, 선호도를 조사하였고 실행정도, 시간, 선호도간의 상관관계를 보았다. 연구의 결과 연령이 낮을수록, 교육수준, 수입 등의 사회경제적 지위가 높을수록, 주부가 건강할 수록배우자가 있는 주부일수록 가사노동의 실행정도가 높고, 시간이 길며, 선호도가 높게 나타났다. 그리고 이들 하위영역간의 상관관계는 낮게 나타났다.

• Monthly Korean Chicken
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• v.15 no.6
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• pp.68-77
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• 2009

• 건강소식
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• v.39 no.7
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• pp.18-19
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• 2015

올해 첫 아이를 출산한 A씨는 집안일에 육아일까지 더해지면서 손에 물마를 새 없는 날들을 보내던 중 손이 건조해지고 가려워지는 증상을 겪었다. 증싱이 계속돼 피부과 전문의를 찾아가 물어보니 주부습진이란다. 그리고 주부습진을 치료하자면 일단 손을 쉬게 해야 한단다. '손을 쉬면 아기 옷은 누가 빨고, 아기 젖병 세척은 또 누가하나? A씨는 이 생각뿐이다.

• Product Safety
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• s.200
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• pp.38-43
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• 2010

보통 주부들의 가사일 중 가장 큰 비중을 차지하는 일이 바로 빨래이다. 그만큼 세탁기는 주부들에게 많은 도움이 되고 있는 가전제품이다. 세탁기는 이러한 주부들의 욕구에 발맞춰 빠른 속도로 진화되고 있는데, 최근에는 다양한 세탁모션이 있고 센서가 감지해 세탁, 헹굼시간을 조절해주는 등 첨단 기능을 겸비한 드럼세탁기를 선호하는 추세다. 그럼 이제부터 드럼세탁기를 안전하게 고장 없이 오래오래 사용할 수 있는 방법을 알아보도록하자.

• Journal of the Korean Society of Food Culture
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• v.3 no.2
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• pp.163-175
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• 1988

The purpose of this study was to find out the utilization status of Korean rice-cakes and the evaluation degrees of their commercial products by subjects. The subjects were 530 housewives lived in Seoul, Deajeon, Youngju city, and Secheon khun. We conducted this survey from November 16 to 28, 1987 by questionnaire method. The results obtained can be summarized as follows; 1. In the subjects' home, 37 kinds of Korean rice-cakes were used. All of them, Inchelmi (67.9%), Songpyeon (66.6%), Whinddeg (51.4%) and Gaepiddeg (43.4%) were frequently used. 2. All of ceremonial days, Korean rice-cakes were used most frequently on the wedding day but they were used scarecely on the funeral day. 3. On the birth day of children and adults, cakes were used more frequently than Korean rice-cakes. 4. All of Korean festival days, Korean rice-cakes were used most frequently on New Year's day. 5. In the future, most housewives (61.7%) hoped to make the Korean rice cakes of themselves at home. 6. Convenience (65.8%) was the most favored cause purchasing the commercial products but many housewives (44.3%) wanted to make the Korean rice-cakes of themselves at home. 7. All the quality properties of commercial products, taste and color property were favored and price, package, storage and hygienic property were poorly evaluated by housewives. 8. The evaluation about color property of commercial products were affected by resident place variable of housewives (P<0.05) and hygienic property were affected by resident place and academic career variable of housewives significantly (P<0.01). And package property of them was affected by dwelling house type significantly. (P<0.05) 9. Housewives indicated that commercial products were improved hygienic property (37.0%), price (23.8%), package (15.6%), taste (11.1%), storage (10.1%) and color (2.4%) in order.

• Journal of Families and Better Life
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• v.13 no.1
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• pp.1-11
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• 1995

본 연구는 취업주부의 객관적 및 주관적 자원 가정관리 능력 가정생활만족간의 관 계를 체계론적 관점에 따라 분석하고 각 변인들간의 인관관계를 알아보고자 하는데 그 목적 이 있다 본 연구의 결과는 다음과 같다 1) 자원적정인지도 생활정보활용도 및 의사소통도는 비교적 높고 스트레스인지도는 비교적 낮은 편이었다 가정관리능력과 가정생활만족은 비교 적 높은 편이었다 2) 취업주부의 연령과 생활정보활용도 의사소통도가 높을 때 가정관리능 력이 높았다 3) 취업주부의 연령이 낮고 자원적정인지도와 의사소통도가 높고 스트레스인지 도가 낮을 때 가정생활만족도가 높았다 4) 취업주부의 가정관리능력이 높을 때 가정생활만족 도가 높았다. 5) 각 변인들 사이에 인과관계가 성립되었다.

• Journal of Family Resource Management and Policy Review
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• v.20 no.3
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• pp.45-65
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• 2016

The purpose of this study is to investigate the participation in social activities by full-time housewives with infants and preschool children. The data in this study comes from a 1 percent free sample of the 2010 Population and Housing Census collected by Statistics Korea. The statistical methods for this study were percentage, chi-square test, and logistic regression analysis. The findings are as follows. First, there are differences in participation in social activities according to number of infants, number of preschool children, and number of elementary schoolchildren. Second, there was the difference in participation in social activities between full-time housewives and full-time wives' husbands. Third, factors like full-time housewives' age, educational level, number of preschool children and elementary schoolchildren, number of rooms, and occupancy status affected participation in social activities by full-time housewives. These results show that full-time housewives were under pressure in relation to participation in social activities because of their caregiving labor but participated in religious and educational activities actively.