• 한국의류산업학회지
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• 제1권1호
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• pp.43-49
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• 1999

This study conducted 4 different kinds of underwear materials, which were A (Cotton 100%), B (Wool 100%), C (Cotton/Wool, 50/50%) and D (Acrylic/Cotton, 50/50%) and were done in a climate chamber under cold ambient $10{\pm}1^{\circ}C$, $40{\pm}5%RH$ by 6 male subjects who were in good health. Physiological parameters such as rectal and local skin temperature(forehead, forearm, hand, trunk, thigh, leg, foot, back and chest), heart rate, body weight loss, clothing microclimate, blood lactic acid concentration, and wearing sensation were measured. Started with a 15-min rest period, 15-min of exercise 1 (the condition of 4.5 mile/hr walking speed equivalent to with 8.5 Kcal energy consumption on the treadmill) period, 15-min rest period, exercise 2 (after 3minutes warming-up at 3.0. 3.7, 4.5. 5.2. 6.0, 6.7 mile/hr) until exhaustion period, and final 15-min of recovery period were performed. The results were as follows: The lowest mean skin temperature was acrylic/cotton in order of wool > cotton/wool > cotton > acrylic/cotton (F=13. 79. p<0.00l). Most of all skin temperature by parts of body had turned out in sequence of temperature wool > cotton/wool > acrylic/cotton > cotton. Fore arm part showed highest temperature about $32.43^{\circ}C$ on wool and had a tendency approximately $1.8^{\circ}C$ higher than cotton which had the lowest temperature, and had the biggest difference among garments in terms of skin temperature. The back temperature within clothing showed about $2^{\circ}C$ higher than the chest temperature within clothing. but the back humidity within clothing showed about 4~12% higher than the chest humidity within clothing. Body weight loss by each garment was this sequence; cotton > acrylic/cotton > wool > cotton/wool.

• 한국의류산업학회지
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• 제12권4호
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• pp.531-537
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• 2010

The purpose of this study was to review physiological responses and subjective sensations in the cold environment when the subjects wore ensemble with different clo values. Seven healthy male subjects participated in this experiment. This experiment was conducted in a climatic chamber with $-10^sC$ and 50%RH. Subjects wore five different kinds of ensemble[C1 (4.453 clo), C2 (3.452 clo), C3 (2.865 clo), C4 (2.387 clo), and C5 (2.280 clo)]. The experiment was composed of 20 min of rest period, 20min of treadmill exercise(6 km/h) period, 30 min of recovery period. We monitored skin temperature on 7 sites, clothing microclimate and subjective sensations. The clo value had positive correlations with mean skin temperature and clothing microclimate. The subjects feel more warm and humid as the clo value goes up. The subjects reported comfort when they wore C1 and C2 ensemble having over 3 clo value. However, they felt less comfortable during the exercise period since there was high humidity. Skin temperature on the extremities were more dramatically changed by the exercise rather than clo value. Thus it seems that in the cold environment, heat balance can mostly be controlled by the choice of clothing, and the clothes with high clo values can provide higher insulation. In conclusion, our findings suggest that it would be more effective to control clo value depending on the activity level for maintaining comfort level in the cold environment.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제14권1호
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• pp.418-425
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• 2013

본 논문에서는 3가지 향기가 뇌파유형에 따른 피험자에게 미치는 영향과 피험자의 쾌적성 및 생산성을 향상시킬 수 있는 최적의 향기를 찾기 위한 연구를 하였다. 피험자들을 A타입과 B타입으로 분류하여 뇌파(EEG), 학습능력 및 심박동변이(HRV)를 측정하여 쾌적성, 집중력, 스트레스 및 심장박동의 변화를 분석하였다. 항온 항습실은 온도 31[$^{\circ}C$], 상대습도 80[RH%], 조도 1,000[lux] 및 기류 속도 0.02[m/sec]의 상대적으로 불쾌적한 조건에서 로즈마리, 쟈스민 및 헤이즐넛 향기를 이용하여 실내 환경을 변화시켜 주었다. 연구결과 쟈스민 향기가 A타입과 B타입의 상대${\alpha}$파, SEF50, $\frac{SMR}{\theta}$ 및 SDNN이 활성화 되었으며, 비대칭지수, 스트레스지수 및 피로도는 감소하였다. A타입과 B타입 모두 쟈스민 향기를 선호하는 것을 알 수 있었으나, A타입이 B타입 보다 향기에 더욱 민감하게 반응하였다. 따라서 쟈스민 향기가 쾌적성, 생산성 및 집중력 향상과 스트레스 및 피로도 감소에 효과적이다.

• 한국식품과학회지
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• 제53권2호
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• pp.111-114
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• 2021

과일, 채소, 곡물, 견과류 등에 함유된 파이토케미컬은 심혈관질환, 암, 퇴행성신경질환 등을 유발하는 활성산소의 바람직하지 않은 영향을 방지하는 산화방지제로 역할을 한다. 이처럼 유해물질로 간주되었던 활성산소는 최근에 면역 및 다른 생리적 반응 신호에서 인체에 유익한 역할을 하는 것으로 밝혀졌다. 여러 연구에 따르면 활성산소는 신진대사 건강을 증진시키는 필수 신호 전달 물질로 작용한다. 따라서, 산화방지제가 활성산소의 신호 전달에 간섭하는 것은 전반적인 이점에 의문의 여지가 있다. 그러므로 건강상의 이익을 위해 파이토케미컬을 기능성 식품과 보충제에 적용할 때 활성산소가 미치는 영향을 이해하기 위한 연구가 반드시 필요하다. 본 논문은 활성산소에 관한 연구를 계획하는 식품학자 및 영양학자들에게 가능한 연구 방향을 제공하고자 활성산소의 새로운 역할과 다양한 파이토케미컬의 호메시스를 간략하게 다루고 있다.

• 한국의류학회지
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• 제29권1호
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• pp.35-45
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• 2005

The purpose of this study was to evaluate thermal properties of soccer wear with different materials and designs. As a beginning step, the questionnaire survey about the actual condition of soccer wears was conducted. with the results of the questinnaire, two soccer wears with new material and design that were improved in tactile sensations, absorption and ventilation were developed. We evaluated thermal and subjective responses of subjects wearing Korea national soccer team uniform in 1998 World Cup (Uniform 98), soccer wear with new material and same design(New II) and with new material and new design(New I). New I was made with mesh in armhole for improving ventilation. Rectal temperature, skin temperature, clothing microclimate, and heart rate were measured in climatic chamber test(twelve times) and field test(eighteen times). The results were as follows. 1. As the results of the climatic chamber test, rectal temperature was lower in New I and New II than Uniform98, and mean skin temperature was lower in New I than Uniform 98 and New II. Heart rate was lower in New I than New II, and total body weight loss and local sweating were not significantly different by soccer wears. 2. As the results of the field test, rectal temperature was lower in New I than Uniform98 and New II. Mean skin temperature was lower in New II than Uniform98 and New I. Clothing microclimate temperature was lower in New II than Uniform98 and New 1, and clothing microclimate humidity was lower in New I, New II than Uniform 98. Heart rate was lower in New I than Uniform 98, New II and total body weight loss and local sweating were lower in New I, New II than Uniform 98. In conclusion, New I using new design using mesh in armhole and new material using sweat absorbent finishing was excellent from the point of view of physical responses, ventilation and sweat absorption.

• 한국의류학회지
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• 제28권5호
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• pp.582-590
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• 2004

The purpose of this study was to evaluate thermal properties of Taekwondo wears with three different materials. As a begging step, the questionnaire survey about the actual condition of Taekwondo wears was conducted. With the results of the questionnaire, cotton/nylon(70/30) blended fabric(CN) that was newly woven with sweat absorbent finishing and cotton/spandex(95/5) blended fabric with flexibility property were developed. The same designed 3 Taekwondo wears with 3 different materials which were two different materials(CN and CS) and a current material(cotton/PET, CP) were made. Four young males volunteered for this study, they kicked and punched as Taekwondo action for 20 minutes. Mean skin temperature was the highest in CS(33.1${\pm}$0.8$^{\circ}C$) and the lowest in CP(32.7${\pm}$0.6$^{\circ}C$). Increasing degree of rectal temperature didn't show any significant difference. Clothing microclimate temperature on the thigh was higher in CS(32.8${\pm}$17.4$^{\circ}C$) than in CN(29.4${\pm}$1.1$^{\circ}C$) and CP(29.4${\pm}$1.0$^{\circ}C$). Clothing microclimate temperature on the back and humidity on the thigh didn't show any significant differences. Clothing microclimate humidity on the back was higher in CP(65${\pm}$20%RH) than in CS(61${\pm}$17％RH). Heart rate, total body weight loss, and local sweating were not significantly different by materials. Most subject responded more hot in CN than in others, but there were no significant differences at the subjective sensation of thermal humidity. They answered more comfortable in CN than in others. Tectile sensations were the best in CN and the worst in CS. From those results, first of all, it is necessary to be weighted on Taekwondo wears made of CN in the aspects of the dignity of military arts uniform. Secondly, CS was required to be lighted and enhanced for the subjective sensation. Third, CP weaved honey comb was asked more various design to eliminate sweat high competition power within the scope of the dignity of military arts uniform.

• 대한화장품학회지
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• 제30권3호
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• pp.427-438
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• 2004

기능성화장품이란 이전의 단순한 피부 보습, 피부 보호의 차원에서 벗어나 피부의 주름개선, 피부의 미백에 도움, 피부를 곱게 태우거나 자외선으로부터 피부를 보호하는데 도움을 주는 제품을 말한다. 넓은 의미에서는 피부 질환이 없는 건강한 사람이 피부의 상태를 건강하게 유지시켜 피부의 이상 및 노화를 지연시키거나 개선할 목적으로 사용하는 물품을 말한다. 그러나 기능성화장품은 의약품과 달리 일정기간 특정한 부위에 사용하지 않고 장기간 지속적으로 인체 전체를 대상으로 사용하는 물품이기 때문에 인체에 대한 부작용이 없어야 한다. 이런 기능성화장품이 200l년 500품목에서 2003년에는 230여 품목으로 증가되었다. 기능성화장품의 개발과 기능성화장품의 범위확대를 위해서는 화장품의 개념이 피부의 손질개념에서 피부노화 방지와 세포부활이라는 적극적인 개념으로 바뀌어야 한다. 이를 위해서는 생명과학과 생명공학기법을 이용한 피부의 생리적 기능, 생체현상 연구, 각종 자극에 대한 피부반응연구 등의 피부기초연구와 관련기술의 극대화를 통하여 고부가가치 원료가 개발되어야 하고 피부장벽을 극복할 수 있는 나노 신소재, 피부 안전성과 효능물질의 제어흡수를 가능하게 하는 전달체의 개발 등이 이루어져야 한다.

• 한국식생활문화학회지
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• 제7권4호
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• pp.329-338
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• 1992

전통안동식혜의 제조법을 계승보존하고 제조공정 및 상품성을 높여 보다 우수한 가공식품으로 개발할 목적으로 L. delbreuckii를 이용하여 안동식혜를 제조하였다. L. delbreuckii를 이용하여 안동식혜를 발효시켜 저장하는 동안 안정제에 의한 침전 억제효과와 관능검사, 생균수와 산생성균수 및 점도의 변화를 조사하였다. 안동식혜를 저장하는 동안 쌀표면과 내부를 전자현미경으로 관찰하였다. 안정제의 침전억제효과는 Na-alginate가 가장 우수하였다. 침전안정제를 넣어서 관능검사를 한 결과 균질화하지 않은 식혜의 경우는 Na-alginate를 0.1에서 0.15% 첨가하였을 때, Carrageenan은 0.05% 첨가했을 때 가장 맛이 우수하였다. 식품안정제의 종류 및 첨가농도간의 상호효과는 침전안정제의 종류간에는 통계적 유의성이 없으나 첨가농도간에는 유의성이 있었다. 식혜의 현탁안정성을 증진시킬 목적으로 안정제를 첨가하여 숙성시켰을 때 CMC, Na-alginate는 2일째, Carrageenan은 비균질화한 식혜는 2일에서 4일째 균질화한 식혜는 1일째 최고의 점도를 나타내었다. 젖산균수는 2일째까지는 급속히 증가하여 $3.2{\times}10^8/ml$였으나 20일째는 $3.0{\times}10^7/ml$로 감소하였다. 식혜의 숙성중 전자현미경으로 밥알의 표면 및 단층을 관찰한 결과 시간이 지남에 따라서 구멍이 생기고 내부가 빈 형태의 세포벽만 남았다. L. delbreuckii를 첨가하여 안동식혜의 제조시 젖산균의 증식이 급격히 일어나므로 해서 숙성이 빨라 제조시간이 단축되고 상품의 균일성이 있으며 관능검사의 결과 맛도 좋았다.된다. 4. 발한량은 유공안전모 착용시가 무공안전모 착용시보다 낮은 값을 나타내 보였다. 운동으로 인해 높아진 머리부분의 온도는 통풍을 목적으로 구멍을 뚫어 놓은 유공안전모를 착용했을 때 통기구멍으로 공기가 순환되어 온도가 과도하게 상승하는 것이 방지된다. 따라서 서열환경하에서의 체온상승이 억제됨에 따라 낮은 발한량을 나타내 보였다. 안전모내의 기후에서 유공안전모 착용시가 무공안전모 착용시보다 유의하게 더 낮은 온도를 나타내었고, 안전모내 습도는 운동시에 유공안전모 착용시가 무공안전모 착용시보다 다소 낮은 경향을 보였다. 통기를 목적으로 구멍을 뚫어 놓은 유공안전모를 착용함으로 인해 모자내의 더운 공기가 외부와 순환되어 무공안전모 착용시 보다는 온도가 낮게 나타났고 땀이 유공안전모의 구멍을 통해 증발을 일으켜 과도하게 습해지는 것을 방지 할 수 있었다. 5. 주관적 감각으로 온냉감, 습윤감, 쾌적감, 피로감을 측정하였는데 유공안전모 착용시가 무공안전모 착용시보다 더 낮은 주관적 감각 수치를 나타내어 착용감이 더 좋았음을 알 수 있었다. 또한 근력측정에서 무공안전모 착용시가 유공안전모 착용시 보다 평가 수치 가 낮게 나타나 더 피로한 것을 알수 있다. 이상의 결과에서 통기를 목적으로 구멍을 뚫어놓은 유공작업안전모가 심부온, 피부온, 혈압, 심박수, 발한량, 모자내 기후 등의 인체생리반응을 고려해 볼 때 더 바람직한 작업 안전모 형태라는 것을 알 수 있었다. 종래의 작업과 관련한 피복연구에서 작업복, 장갑, 신발에 대하여는 생리학적 연구가 이루어졌으나, 안전모에 관한 연구에서는 생리학적인 부분을 고려하지 않고 단지 안전 보호측면에서의 연구가 이루어졌을 뿐이었다. 따라서 서열환경하에서 머리부분의

• 동의생리병리학회지
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• 제16권2호
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• pp.365-372
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• 2002

The mineral medicines mean a sort of mineral or rock for medical treatment and natural material using their chemical components and physical properties. In this study, it was apprehended the mineralogical characteristics of As-bearing group mineral medicines. The extraction test is an vitro test system for predicting the bioavailability of the major and minor elements from mineral medicines and incorporates gastrointestinal tract parameters representative of a human(including stomach and small intestinal pH, stomach mixing time and velocity). The results of the extraction test are used for reaction path modeling in human body. Reaction path modeling in human body can predict digestion with gastric juice as well as bioavailability, speciation. Also, it can predict accumulation of arsenic as pH condition. As the results of the extraction test for digestion, the amounts of Fe extraction was the highest, followed by As, Ca, Ni. In addition, as the results of the reaction path modeling between arsenic compounds and gastric juice using thermodynamic data, when absorbed, major species are followed by H₃As₃S/sub 6/(aq), As₃S/sub 6/ (aq), AsO/sup +/, H₂As₃S/sup 6-/, H₂AsO/sup 3-/, HAs₃S6/sup 2-/, HAsO/sub 3//sup 2-/ and AsO/sub 3//sup 3-/. Specifically the concentration of H₃As₃S/sub 6/(aq) is the highest. As pH increases, the concentration of H₂AsO/sup 3-/, HAsO/sub 3//sup 2-/, HAsO/sub 3//sup 3-/, HAs₃S/sub 6//sup 2-/, H₂As₃S/sup 6-/, and H₃As₃S/sub 6/ increases, whereas the concentration of H₃As₃S/sub 6/ and AsO/sup +/ decreases. On the results of this study, it is able to find out effective and toxic components of poisonous arsenic group of mineral medicines and expected to be widely used for the development of new medicines.

• 한국식품영양과학회지
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• 제41권5호
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• pp.661-665
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• 2012

남해산 생마늘 및 흑마늘의 일반성분 분석, 아미노산 함량 및 마늘의 주요 황 함유 생리활성물질인 수용성 $S$-allyl-L-cysteine(SAC) 및 지용성 diallyl-disulfide(DADS)의 함량을 분석하여 발효 전후 이들 성분에 대한 함량 변화를 비교하였다. 일반성분의 함량은 생마늘과 자가숙성발효마늘에서 큰 변화가 없었다. 흑마늘 내의 17종 아미노산중 13종 아미노산 함량이 증가하였다. 특히 함황아미노산인 cysteine 및 methionine의 함량(mg/100 g)이 각각 $295.25{\pm}5.08$에서 $381.86{\pm}14.86$로, $47.2{\pm}3.92$에서 $66.6{\pm}1.08$로 증가하였고, histidine의 함량(mg/100 g)은 $319.19{\pm}5.42$에서 $796.62{\pm}7.01$로 크게 증가하였다. SAC 및 DADS의 함량(${\mu}g/g$)은 $245.35{\pm}1.35$에서 $522.51{\pm}1.19$로, $0.275{\pm}0.015$에서 $8.710{\pm}0.45$로 각각 2배와 30배 이상으로 생마늘에 비하여 흑마늘 내의 함량이 매우 큰 폭으로 증가하였다. 이러한 현상은 자가숙성발효라는 제조과정에서 생마늘의 alliin이 1차적으로 효소와 기타 화학적 반응에 의해 allicin으로 전환된 후, allicin으로부터 다른 일련의 복합적인 화학반응에 의하여 많은 양의 SAC 및 DADS가 생성된 결과에 의하여 나타났다고 할 수 있다. 또한 자가숙성 발효 과정 중 이러한 SAC 및 DADS 등과 같은 마늘 내 함황화합물들의 지표물질 생성 확인은 인체에 유익한 생리활성을 보유한 많은 종류의 다른 함황화합물들이 동시에 흑마늘 내에서 생성되었음을 암시한다. 그러나 흑마늘의 제조과정은 85~95%의 습도, $60{\sim}70^{\circ}C$에서 40여일 정도 장기간의 숙성이 필요하다. 이러한 숙성과정은 특정 미생물 또는 효소를 이용하여 단축할 필요가 있다. 또한 SAC 및 DADS 등과 같이 생리활성이 높은 함황 화합물들의 함량을 증가시킬 수 있는 새로운 가공법에 대한 연구가 필요하다.