• 약학회지
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• 제38권4호
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• pp.425-429
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• 1994

The genuine aglycone, 20(S)-protopanaxadiol, obtained from the leaves of Panax ginseng as a result of direct alkaline treatment was isolated and characterized by spectroscopic evidences. The study on the yield of genuine aglycone which is produced from the treatment of some kinds of alkali was carried out. $Ginsenoside-Rh_2$ was synthesized by conjugation of 2,3,4,6-tetra-O-acetyl-${\alpha}$-D-glucopyranosyl bromide to 20(S)-protopanaxadiol in the presence of silver carbonate and cadmium cabonate. The preparation of $ginsenoside-Rh_2$ by this method is a new one which the yield of this saponin can be improved in the mild condition.

• Journal of Plant Biology
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• 제19권4호
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• pp.100-106
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• 1976

The fine structure of the callus induced from epidermis of Panax ginseng leaves cultured on Murashige & Skoog medium plus kinetin 0.1mg/l, NAA 0.2mg/l and 2.4-D 0.5mg/l was observed. The cells composing callus tissue are mononucleus. Three types of cells were identified; cells with abundant cytoplasm, cells with relatively differentiated vacuoles and with numerous starch grains in the plastids and ones with highly differentiated vacuoles and with unsaturated lipid granules. Prolamellar body, plastid lamellae, plastid globules, stromacenter, fine tubules, crystal-containing body and DNA-like structures were observed in the stroma of the plastids. The chromoplasts were identified in some cells believed as the mother cells of secretory cells in secretory ducts. Curved or straight micro-fibrils of 100~150A in diameter were observed in the cytoplasm. And the characteristics of cell organelles and cell inclusions and the vacuole formation in callus tissues were discussed.

• 한국식품영양학회지
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• 제5권2호
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• pp.144-149
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• 1992

Invertase was extracted from Korean ginseng(Panax ginseng C. A. Meyer) leaf with deionized water, and then prepared by ammonium sulfate(0.4~0.6 Sat.) fractionation, the enzymological properties of the invertase were investigated, and the results obtained were as follows. The optimum pH and temperature of the enzyme were pH 6.0 and 4$0^{\circ}C$ respectively. The enzyme was stable in the pH range of pH 6.0 to 8.0, and at the temperature below 4$0^{\circ}C$. The enzyme was inactivated completely by the treatment with some proteases(pepsin, trypsin, papain and ficin) and protein denaturants(8M urea and 6M guanidine-HCI), but not with glycosidases (a-amylase, $\beta$-amylase and glucoamylase). The enzyme catalyzed specifically the hydrolization of the $\beta$-fructofuranosides such as sucrose and inulin.

• Journal of Plant Biology
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• 제25권3호
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• pp.105-111
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• 1982

These studies were undertaken to elucidate the reasons for the low productivity of ginseng by comparing the rate of $CO_2$-fixation and photorespiration, variation in the amounts of intermediates and enzyme activities of glycolate oxidase and catalase in ginseng with those of potato. The ability of $CO_2$-fixation in ginseng was found to be one half of that of potato and there were significant differences between those two plants in the rate of $^{14}C$ incorporated into glutamate, aspartate, malate and 3-PGA, but little differences in P-glycolate, glycolate, serine and glycine. The ratio of photorespiration to dark respiration and the activities of glycolate oxidase and catalase in the two species were about same, but ginseng showed higher ratio in photorespiration to total $CO_2$-fixation than potato did. These results indicated that the low productivity of ginseng may resulted from the low $CO_2$-fixation ability and high rate of photorespiration.

• Journal of Ginseng Research
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• 제8권2호
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• pp.172-177
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• 1984

Saponins in leaf and stem of Gynostemma pentaphyllum that was collected from Jeju Island were extracted by the method for ginseng saponin. Comparison by overlapping chromatogram(HPLC) of pentaphyllum on that of ginseng and cochromatogram and ginseng although ginsenoside Rg2, Rg1 and Rf might be in common with rare possibility. It seems to be little difference in the kind of saponin glycosides between leaf and stem of pentaphyllum. Saponin content in leaf of pentaphyllum was higher than in stem, and much higher than those in ginseng. The kind of saponin glycoside in pentaphyllum appeared to be less than 22 and greater than those in ginseng. There was almost no change in saponins of pentaphyllum in methanol for 3 years at room temperature.

• 한국약용작물학회:학술대회논문집
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• 한국약용작물학회 2008년도 춘계학술발표회
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• pp.158-159
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• 2008

• 식품기술
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• 제9권1호
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• pp.127-135
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• 1996

카로티노이드는 동식물계에 널리 분포하고 있는 황, 등, 적 혹은 자색의 대표적인 천연색소군으로서 자연계에서 약 1억톤/년 생산되고 있다. 이와 같이 막대한 량의 카로틴의 저장고는 식품의 잎, 동물플랑크톤, 조류 등이며 따라서 카로틴의 산업적 이용은 대단히 중요하다. 카로티노이드의 종류는 현재 약 600여종 정도 밝혀져 있으며 세계적으로 널리 이용되고 있는 것은 천연과 합성품을 포함하여 $\beta$-카로틴, $\beta$-아포카로테날, 칸타잔신, 아스타잔신 등과 그외 아나토추출물, 인삼유, 옥수수유, 파프리카, 사프란, 토마토추출물, 조류(algae) 등을 들 수 있으며 이들 카로티노이드 소재는 의약품, 식품, 사료등 다양한 용도로 사용되고 있다. 한편 $\beta$-카로틴, 아스타잔신 및 일부 카로티노이드 등은 30년간의 역학적 조사와 최근의 실증실험을 통해 암발생을 억제하는 물질로 규명되고 있으며 강력한 항산화성을 나타내고 있을 뿐만 아니라 동물의 번식 및 성장률 개선, 질병발생 억제, 어육의 색상개선 등 고차기능성을 나타내는 것으로 알려지고 있어 향후 다양한 분야에 이용가능성이 높아지고 있다. 본고에서는 최근 주목을 받고 있는 카로티노이드를 중심으로 생물 기능성 및 향후 이용전망에 대해 다루고자 하였다.

• 식물병연구
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• 제13권3호
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• pp.164-169
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• 2007

잿빛곰팡이병은 6월 초순부터 작은 수침상의 병반이 잎에 나타나기 시작하였고. 점무늬병은 7월 초순부터 초기의 병반을 발견할 수 있었는데, 두 가지의 병 모두 7월말과 8월 초에 강우일수가 많아지면서 병의 발생이 크게 증가하기 시작하였다. 탄저병 역시 강우가 많아지는 8월 초순부터 발생하기 시작하여 9월까지 발생량이 계속 증가하였다. 인삼의 지상부 병의 효율적인 방제를 위하여 살균제 처리 체계를 확립하고자 실험에 사용한 6종의 살균제를 정해진 시기에 7회 처리하고 3종의 식물병에 대한 방제 효과를 검정하였다. 본 연구의 인삼 살균제 처리 체계는 병진전 곡선면적에 기초하여 계산하였을 때, 잿빛곰팡이병, 점무늬병, 탄저병에 대해서 61.7, 78.8, 70.5%의 효과를 보였다. 인삼 살균제 처리 체계에서 1차 처리에서 carbendazim/diethofencarb 합제를 처리하지 않은 처리구는 잿빛곰팡이병에 대한 방제가가 36.7%로, 5차 처리에서 difenoconazole을 처리하지 않을 경우에는 점무늬병의 방제가가 28.9%로, trifloxystrobin을 6차 처리에서 처리하지 않으면 탄저병에 대한 방제가가 44.4%로 크게 감소하였다.

• Journal of Ginseng Research
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• 제32권4호
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• pp.279-282
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• 2008

생육기간동안 고랑에 관수하여 토양수분을 18-20%로 유지한 고랑관수구와 자연강우에 의존하여 토양수분을 공급한 대조구의 생육 차이, 수삼 수량, 수삼 및 홍삼 품질을 조사한 결과는 다음과 같다. 3년생 및 6년생의 생육을 조사한 결과, 고랑관수 처리구가 대조구에 비해 출아율, 전엽 및 상대생장율을 포함하는 모든 생육량이 증가하는 것으로 나타났다. 그리고 3년생의 10 a당근수량은 고랑관수구가 대조구에 비해 50% 정도 증수되었고, 6년생은 60% 이상 증수되었다. 6년생 수삼품질은 고랑관수구가 1, 2등급 비율이 30.0%로 대조구의 22.6%에 비해 증가되는 효과를 얻었다. 홍삼품질에 있어서 고급홍삼인 천지삼 비율은 고랑관수구가 43.0%로 대조구의 30.6%에 비해 현저히 증가되는 것으로 나타났고, 홍삼품질에 영향을 주는 백피, 내공, 내백이 감소하는 반면 균열은 증가하는 경향을 보였다. 이상의 결과를 통해 홍삼의 품질을 향상시키고 생산수량을 증가시키기 위해서 생육기간에 관수를 통해 토양수분을 적정 수준으로 유지시켜 주어 생육을 증대시키고 인삼잎에 수분을 충분히 공급하여 광합성을 원활하게 하여야 함을 알 수 있다. 적절한 토양수분의 관리는 수량 및 홍삼품질을 향상시킬 수 있을 것으로 판단되므로, 앞으로는 인삼재배지의 토양특성, 기후특성 및 지형 등의 조건에 부합하는 수분의 공급방법에 관한 연구가 필요하다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제44권3호
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• pp.297-304
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• 2002

본 연구는 경상북도 축산기술연구소에서 보유하고 있는 재래닭 160수를 공시하여 인삼부산물(잎 줄기), 산약부산물(박피후 건조껍질), 한약(달인후 찌꺼기) 부산물을 각각 5%씩 기본사료에 첨가 급여하였다. 시험기간은 부화후 8주령에 시작하여 20주령에 종료하였으며, 재래닭의 사료섭취량, 증체량, 사료요구율, 폐사율등의 생산성에 미치는 영향을 조사하였다. 영양소 섭취량에서 건물섭취량은 대조구가 125.79g 인삼구 122.26g, 산약구 122.30g, 한약구 123.72g으로 대조구가 처리구에 비해 가장 많이 섭취하였으나 통계적 유의성은 없었다. 건물소화율은 대조구와 산약구에서 62.89% 및 61.20%로서 인삼구의 55.44%, 한약구의 59.76 %보다 높았다(p$<$0.05). 체중변화는 전체적으로 수탉이 암탉보다 월등히 무거웠으며, 16주령에서는 대조구, 인삼구, 산약구, 한약구가 각각 1,436.6g, 1,427.2g, 1,546.0g, 1,442.0g로서 특히 산약구가 가장 무거웠다(p$<$0.05). 사료섭취량은 대조구, 인삼구, 산약구, 한약구에서 각각 6,087 g, 5,947g, 5,816g, 5,852g으로 대조구가 가장 높았다. 사료요구율은 전시험기간 동안 대조구에 비해 처리구가 다소 높은 경향이었고, 특히 인삼구에서 가장 높은 결과를 나타내었다. 폐사수는 대조구에 비해 처리구에서 유의성 있게 낮은 결과를 나타내었다(p$<$0.05). 재래닭의 생체중, 도체중 및 각 부분육 생산량은 처리구 사이에 유의성이 없었으나, 복강지방량은 대조구와 한약구에서 산약구와 인삼구에 비해 높았다(p$<$0.05).