• The monthly packaging world
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• s.234
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• pp.98-102
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• 2012

식품의약품안전청은 유통기한이 긴 식품에 주로 사용되고 있는 통조림 식품에 대해 Q&A 형식으로 제작한 '통조림 캔에 대하여 알아봅시다'를 홈페이지에 게재했다. 본 고에서는 ▲ 통조림 캔 안전관리 규격 ▲ 통조림 식품의 비스페놀A(BPA) 안전성 ▲ 통조림 식품 조리 및 보관 시 유의사항 등에 대해 살펴보도록 한다.

• The Korean Chronic Disease News
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• no.316
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• pp.1-18
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• 2007

충남 금산군 보건소 송기철 소장/“건강한 생활, 쾌적한 환경, 건강을 걸읍시다”/선진국형 당뇨병치료 시범사업 실시/‘응급의료 인프라’지속적 개선/국내 당뇨병환자 269만명 추정/암 관리사업 연구협력 활성화/노인 인구집단 성병 감염실태 조사/하루 전 국민 5.4%가 의료기관 이용/대한피부과학회‘피부건강 10계명’/의약품 공정거래 자율준수프로그램 도입/‘레보텐션’가처분 결정 취소 판정/LG생명-다케다, 비만치료제 공동연구/“건강도시 건강수도 금산”/맞춤형 방문건강관리사업/“가장 손쉽고 좋은 운동, 건강의 비결은 걷는데 있습니다”/부실한 인적 자본, 미래 위한 건강투자 시급/

• Research in Community and Public Health Nursing
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• v.11 no.2
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• pp.513-525
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• 2000

This study was to investigate medication management and the level of awareness about separation of prescribing and dispending at small-to-medium sized workplaces which have less than 300 employees in Korea. The data were collected by questionnaires from May to June in 2000. The number of subjects were 127 workplaces and 130 employees. The SAS PC Program was used for the descriptive statistics. The results are as follows; 1. The over the counter(OTC) drug was provided sufficiently(91.1 %). but medication management was not performed systematically. 2. On drug-providing rate and drug-using rate, the latter was high in the workplace and Health care management's nurses consume all of the over the counter drug provided. 3. When the separation of prescribing and dispending starts, employees shall be medically examined, treated and prescribed by physicians and drugs shall be dispended by pharmacists. It is necessary to make it possible to visit health care institutions whenever they want to. (eg. lunch time or after work) They should change their drug-dependent behaviour. We should focus on strengthening Health Promotion Program to prevent disease by making habitual of health promotion behaviour.

• Journal of Food Hygiene and Safety
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• v.35 no.6
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• pp.581-586
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• 2020

In this study, we investigated the illegal hazardous compounds in dietary supplements. We analyzed the contents of anti-obesity drugs, their analogues (orlistat, sibutramine, desmethylsibutramine, didesmethylsibutramine, chlorosibutramine, chlorosipentramine) and three heavy metals (lead (Pb), cadmium (Cd), arsenic (As)) in 62 other processed products (n=32), candies (n=7), weight control foods (n=10) and teas (n=13). Anti-obesity drugs or their analogues were not detected in any of the 62 samples. Three heavy metals (Pb, Cd, As) were detected in the range of ND-0.177 mg/kg, 0.002-0.233 mg/kg and 0.001-0.188 mg/kg in teas, ND-0.370 mg/kg, 0.003-0.057 mg/kg and 0.007-0.120 mg/kg in candies, ND-0.055 mg/kg, 0.012-0.045 mg/kg and 0.010-0.163 mg/kg in weight control foods, respectively. Heavy metals (Pb, Cd, As) were detected in the range of ND-2.324 mg/kg, 0.004-0.936 mg/kg and 0.003-21.247 mg/kg in other processed products that are not regulated by specification standards according to food types. These results show that regulations of heavy metals is required in other processed products for genuine food safety.

• The Journal of the Korea institute of electronic communication sciences
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• v.18 no.5
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• pp.989-998
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• 2023

As diseases are already increasing due to aging population and changes in eating habits, interest in digital healthcare is increasing. According to the 2020 Elderly Status Survey, 84% of South Koreans aged 65 and older suffer from at least one chronic disease, and the number and duration of drugs taken by the elderly are also increasing. Effective management that enhances compliance of chronic disease patients can prevent the onset of complications, thereby averting progression to severe illnesses. Thus, a proper medication-taking habit is crucial. This paper proposes a medication information retrieval system using OCR technology. By leveraging Google Cloud Vision API, the system detects and recognizes the names of medicines. Once recognized, the medication name is searched in a database to provide users with medication information and medication schedule management services. By providing accurate medication information through the search, it is possible to induce changes in medication methods and habits. By eliminating the inconvenience of direct input through OCR technology, we anticipate enhancing user convenience by promptly delivering information.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2019.10a
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• pp.6-6
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• 2019

대마는 인류가 이용해 온 가장 오래된 약제 중 하나로 그 원산지는 중앙아시아와 남아시아이다. 식물분류학적으로 대마속 일년생 식물로서 Cannabis sativa, Cannabis indica, Cannabis ruderalis 3종이 있으며, 우리나라에서 재배되고 있는 종은 Cannabis sativa이다. 대마 재배의 역사는 인류의 시작과 그 궤를 같이하며, 동 서양을 막론하고 고대 문명에서 대마에 대한 기록을 쉽게 찾아볼 수 있다. 기록에 의하면 병의 치료나 심리적 치유 및 신에게 제사를 올릴 때 제사장이 사용한 것으로 알려져 있다. 대마의 약효에 대하여는 B.C. 2737년 중국의 신농황제시대의 기록에 관절염과 통증등 의료목적으로 사용했던 최초의 기록이 있으며 본초강목과 동의보감에 저술되어 있다. 우리나라의 대마에 관한 문헌 기록은 삼국지 '위지동이전', 삼국사기 '동성왕편'과 삼국유사에 삼베를 사용한 기록이 있는 것으로 미루어 봤을 때 대마재배의 역사는 삼국시대 이전으로 볼 수 있다. 우리 민족은 생활 속에서 대마를 즐겨 사용하였으며 삼베로 의복과 멍석, 행주 그리고 칠공예품이나 신발등을 만들어 사용하였으며, 죽음에 이르러 삼베옷을 수의로 사용하였다. 대마의 용도는 뿌리, 줄기, 잎, 꽃대 그리고 씨앗까지 다양하게 이용된다. 전통적으로 줄기의 껍질을 이용한 섬유제품이 있으며 실, 의복 및 밧줄등이 있다. 대마 줄기의 속대는 종이, 건축자재, 연료로 사용된다. 씨앗의 경우 식품과 조류의 먹이, 생약으로 이용되고 씨앗의 기름은 연료, 화장품, 맛사지 오일등으로 사용되고 있다. 환각성분이 있어 마리화나 원료로 사용되는 꽃대와 잎은 의약품의 원료로 주목받고 있다. 대마에 관한 최초의 논문은 1843년에 Cannabis indica의 약효에 관한 것으로 보고되었다. 1850년부터 1937년까지 미국의 약전은 대마를 100가지 이상의 질병에 효과가 있는 주요 의약품으로 기재하고 있다. 세계적으로 여러 가지 이유로 대마를 의료 응용과 연구 및 사용을 제한하여 대마에 관한 연구가 침체되었다. 대마의 의학연구는 대마의 약효성분인 칸나비노이드의 발견과 그 구조 및 약효에 관한 연구가 시작되면서 1960년대부터 증가하였으며 2000년 이후에는 칸나비노이드 및 칸나비디올의 다양한 의학적 효과가 밝혀지면서 급격히 증가하고 있다. 대마에 포함된 성분의 의학적 효과가 입증되면서 대마 사용을 합법화한 국가가 증가하면서 대마 산업이 급부상하고 있으며, 의료용뿐만 아니라 기호용, 식품용, 그리고 주류 및 음료시장까지 확대되고 있다. 우리나라도 2019년 3월 질병 치료 목적 대마성분 의약품을 제한적으로 허용하는 마약류 관리에 관한 법률 일부 개정안이 시행되면서 의료용 대마에 관한 연구와 산업화에 관심이 증가하는 추세이다.

• Journal of Food Hygiene and Safety
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• v.36 no.3
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• pp.264-270
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• 2021

In this study we investigated the elution level of lead (Pb), cadmium (Cd), arsenic (As), zinc (Zn), nickel (Ni), antimony (Sb), germanium (Ge), aluminum (Al) and hexavalent chromium (Cr⁶⁺) from 69 home-cooking utensils into a food stimulants. The results of migration testing according to the Korea standards and specifications for utensils, containers and packages showed values the allowable migrantion limits. Al was detected in all 7 utensil materials with the average concentration ranging from 0.002-5.989 mg/L. According to the migration conditions for (180℃, 30 min), the average concentration of Al in paper was 7.2 times higher than 25℃, 10 min (P<0.05). The results of migration testing at 180℃, 30 min were also below the allowable migrantion limits. When comparing with the provisional tolerable weekly intake (PTWI) of Al, the estimated weekly intakes (EWI) accounted for 0.000-0.045% for Al.

• Journal of Food Hygiene and Safety
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• v.36 no.4
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• pp.316-323
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• 2021

A total of 106 samples (nuts, nut products, oilseeds, oilseed products, seed for beverage products) were simultaneously analyzed with LC/MS/MS method. The tested mycotoxins were aflatoxin (B₁, B₂, G₁, G₂), ochratoxin A, fumonisin (B₁, B₂), and zearalenone. Mycotoxins were detected in 37 of 106 samples (35%), and two or more mycotoxins were simultaneously detected in 9 of 106 samples (8.5%). Aflatoxin, ochratoxin A, fumonisin and zearalenone were detected at the range of 0.08-1.45 ㎍/kg, 17.29 ㎍/kg, 1.16-14.89 ㎍/kg and 0.12-12.69 ㎍/kg, respectively. The results revealed that the most frequently detected mycotoxin was zearalenone (23%), followed by aflatoxin (13%), fumonisin (8%) and ochratoxin A (1%). Detection rates of nuts and oilseeds were 35% and 33%, respectively, and detection rates of their processed foods were 44% and 46%, respectively. The detection rate of mycotoxins was 10% higher in processed foods than in nuts and oilseeds. Mycotoxins are physicochemically stable and can persist during food processing and cooking, making management of mycotoxins in raw materials a concern of high importance.

• Journal of the korean veterinary medical association
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• v.46 no.9
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• pp.790-800
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• 2010

축산물의 항생제 잔류와 내성균의 출현 등으로 동물약품 안전사용에 대한 국민적 관심이 증가하여 축산 식품의 안전성 향상과 항생제 내성 문제의 해결을 위하여 농림수산식품부 및 보건복지부를 비롯한 관련 정부 부처와 소비자단체의 노력의 결실로 2007년 12월 6개 관련부처는 "국가항생제내성관리종합대책"을 수립하여 수의사처방제의 시행을 권고한 바 있으며, 농림수산식품부에서는 2008년 7월에 "식품안전종합대책"을 통하여 2011년부터 "수의사처방제"를 도입하겠다고 정책을 발표하였다. 지난 7월 12일에는 수의사처방제의 도입을 위한 입법과정의 일환으로 심재철의원의 주관 하에 각계 대표가 참가한 상태에서 국회에서 토론회가 개최되어 각계의 의견수렴의 과정을 거쳤다. 농림수산식품부와 대한수의사회는 수의사처방제의 2011년 도입을 목표로 입법화과정과 사전 준비를 추진하고 있다. 본 연제에서는 항생제를 비롯한 동물용 의약품에 오염되지 않은 안전한 축산물을 공급하여 국민보건 향상에 기여하기 위한 수의사처방제의 도입에 따른 준비를 위하여, 2009년도 농림수산식품부의 용역연구의 결과 중 (1) 우리나라 소 진료 분야 종사 수의사 실태 및 수의사 처방제 도입 시 필요한 소 진료전문수의사 적정 인원 수 예측, (2) 소 진료전문수의사 양성 방안 및 수의사의 질 향상 유지를 위한 재교육 방안, (3) 우리나라의 소 진료 임상체계 개편 및 국가 동물질병 방역정책과 유기적 연계 방안을 요약 정리하였다. 그리고 본 연제는 소 진료전문수의사들이 수의사처방제 추진과정을 이해함으로서 향후 추진될 수의사처방제에 대하여 능동적으로 대처하고 수의사처방제의 추진 과정에서 생길 수 있는 부작용을 최소화하기 위하여 수의사들에게 정보를 제공하기 위한 것이다.

• Journal of Food Hygiene and Safety
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• v.34 no.3
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• pp.219-226
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• 2019

This study was conducted to understand the overall status of the monitoring program for pesticide residues in foods of South Korea. Further propositions for its improvement were made, and from this study, the status on this program can be summarized as follows. In South Korea, the Ministry of Food and Drug Safety (MFDS) is responsible for overall control of pesticide residue monitoring. Depending on the time of monitoring (sampling at distribution or production step), the government agency responsible for monitoring is different: MFDS, Regional Offices of Food and Drug Safety and local governments are responsible for monitoring of foods at the distribution step, while the National Agricultural Products Quality Management Service (NAQS) and local governments are responsible for monitoring of foods in the production step (partially at sale and distribution steps). According to purpose of monitoring, domestic monitoring programs could be divided into two types: MFDS's "Residue Survey" and NAQS's "National Residue Survey" are conducted mainly for risk assessment purposes and various monitoring programs by the Regional Offices of Food and Drug Safety and local governments are conducted mainly for regulation purposes. For imported foods, monitoring should be conducted at both steps of customs clearance and distribution: the MFDS and the Regional Offices of Food and Drug Safety are responsible for the former, and for the latter, local governments are also responsible. However, it appeared that systematic and consistent monitoring programs are not being conducted for imported foods at the distribution step. Based on the information described above and more detailed information included in this paper, the following proposals for improving the monitoring program were forwarded: i) further clarification of monitoring program purpose, ii) strengthening of the monitoring program for imported foods, iii) providing the public with monitoring results by publication of an annual report and database. It is thought that exhaustive review on the pesticide residue monitoring program and efforts for its improvement are needed in order to assure both food safety and the success of the recently begun positive list system (PLS).