The monthly packaging world (월간포장계)

Korea Packaging Association INC. ((사)한국포장협회)
권호 표지

Management Condition of Metal Can

세미나 - 통조림 캔의 이해 및 관리 실태

  • Published : 2012.10.01
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Abstract

식품의약품안전청은 유통기한이 긴 식품에 주로 사용되고 있는 통조림 식품에 대해 Q&A 형식으로 제작한 '통조림 캔에 대하여 알아봅시다'를 홈페이지에 게재했다. 본 고에서는 ▲ 통조림 캔 안전관리 규격 ▲ 통조림 식품의 비스페놀A(BPA) 안전성 ▲ 통조림 식품 조리 및 보관 시 유의사항 등에 대해 살펴보도록 한다.

Keywords