• 한국컴퓨터정보학회:학술대회논문집
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• 한국컴퓨터정보학회 2023년도 제68차 하계학술대회논문집 31권2호
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• pp.209-212
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• 2023

소셜미디어를 통한 마약 유통이 증가하면서 젊은 연령층의 마약 문제가 사회 문제로 대두되고 있다. 소셜미디어 상의 마약 유통을 차단하고자 유해 키워드 차단 정책이 마련되고 있지만, 사용자들은 차단 정책을 우회할 수 있는 마약 관련 은어 및 변형어를 사용하여 검색을 시도하기 때문에 다양한 은어 및 변형어를 수집하여 차단 정책에 반영하는 것이 필요하다. 본 논문에서는 마약 유통 및 구매에 빈번하게 사용되는 일반어, 은어, 그리고 일반어와 은어의 각 변형어를 수집하고, 이를 페이스북, 인스타그램, 카카오톡, 트위터, 텔레그램을 통해 검색하여 소셜미디어 유형별로 수집되는 마약 관련 게시글을 정량적으로 분석하였다. 분석 결과, 5종의 소셜미디어 중, 트위터에서 마약 관련 은어 및 변형어를 포함하는 게시글이 가장 많이 검색되는 것을 확인하였다.

• 한국수자원학회논문집
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• 제34권4호
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• pp.381-390
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• 2001

본 연구는 어도 생태수리실험에 의하여 계단식 어도에서 회유성 어류의 소상능력을 평가하기 위한 것으로서 은어와 송어를 대상으로 실험하였으며, 기존 계단식 어도 설치 하천의 회유성 어류 이동생태환경을 분석하였다. 계단식 어도에서 은어의 소상능력은 낙차가 16.0cm미만으로 작을 때는 송어보다 크고, 20.0cm이상으로 낙차가 클 때는 송어의 소상능력이 은어보다 크다. 은어는 송어보다 도약을 선호하며 도약 후의 지구력은 송어가 은어에 비하여 크다. 수계별 기존 설치된 계단식 어도의 낙차가 매우 크기 때문에 은어와 송어의 이동에 관한 생태환경이 매우 불량하다. 본 연구 결과를 통하여 볼 때 고전적인 계단식 어도의 설치는 하천에 서식하는 회유성 어종의 다양성 측면을 고려하여야 하며 설계시 어도내 상류와 하류 웅덩이간 낙차는 20cm 미만으로 하여야 할 것이다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제33권2호
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• pp.405-411
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• 2004

본 연구는 서구식의 확대와 향토음식의 감소 내지 부재현상이 증가하고 있는 현재 우리 고유의 향토음식의 보존$.$전승과 함께 향토음식의 영양학적 평가를 통하여 국민 건강증진에 일익을 담당할 수 있을 것에 목적을 두고 경상남도 일부지역의 향토음식인 은어밥, 애지찜, 기장어묵을 면접조사와 실험조리를 통하여 조리법을 표준화하고 영양성분을 분석하였으며, 그 결과는 다음과 같다. 3종의 향토음식의 관능평가는 5점 척도법에 의하였고, 애지찜의 냄새항목이 3점 이상인 패널요원의 비율이 66.7%로 설정기준을 충족하지 못하였으나 은어밥, 기장어묵의 각 5항목과 애지찜의 4항목(냄새항목외)은 설정기준을 만족하였다. 은어 밥의 전반적인 기호도는 3.9∼4.0(수용도 93.3%)로 높았고, 5항목의 관능검사 평균점수는 은어밥이 3.8(수용도 90.7%), 애지찜이, 3.2(수용도 77.3%)이었고, 기장어묵은 3.6(수용도 80.0%)이었다. 향토음식 1인분의 에너지는 은어밥이 468㎉(1/3RDA의 56%), 애지찜은 210 ㎉(1/3RDA의 2%), 기장어묵은 168 ㎉ (RDA의 20%)이었으며, 은어밥은 단백질ㆍ철급원식품, 애지찜은 철분 및 엽산급원식품, 기장어묵은 아연을 비롯한 비타민 A, B$_{6}$, 엽산의 급원음식이며, 저에너지음식이었다. 3종의 향토음식의 아미노산 조성은 glutamic acid, aspartic acid, arginine이 가장 높았고, 3종중 은어밥은 애지찜, 기장어묵에 비해서 모든 아미노산 조성이 매우 높았다. 또, 구성 지방산은 총지방산 함량은 기장어묵이 가장 높았고, 애지찜이 가장 낮았으며, P/M/S(포화지방산/단일불포화지방산/포화지방산) 비율은 기장어묵(1:1:0.7), 애지찜 (2:1:1)로 나타났다. 서구식 섭취경향으로 인한 만성 질환이 증대하고 있는 현재 향토음식은 건강식으로 부각되고 있으므로 향토음식의 표준조리법과 영양성분에 대한 자료는 향토음식의 보전전승을 위하여 학교급식의 메뉴로 이용 보급되어 어린이가 선호하는 패스트푸드가 최근 부각되고 있는 슬로푸드인 고유의 향토음식으로 변화된다면 이것이 국민건강증진 및 우리음식문화 발전의 틀이 되고 나아가 음식의 국제화시대에 부응하는 건강식. 의 메뉴가 되길 바란다.

• 한국수산과학회지
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• 제3권4호
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• pp.228-232
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• 1970

제주도산 은어의 체형이 왜소한 것이 종족적 형질에 기인하여 별개의 어군에 속하는 가를 규명하기 위하여 낙동강산과 형태 측정확적 견지에서 비교 분석하고 검정하였다. 표본은 1968년부터 1969년에 걸쳐 제주도 천지천(天地川)과 낙동강 지류의 밀양천(密陽川)산 은어를 수시로 채집한 것으로서, 체장과 두장의 측정치를 회귀법에 의한 공분산 분석으로 F-분포의 유의성을 검정하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1) F=1.023($n_1=1,\;n_2=42$)로 양 어군간에 유의성이 인정되며 등일 모집만의 어군으로 볼 수 있었다. 2) 낙동강산과 제주포산의 회귀 계수는 각각 b=0.167과 b=0.185 였으며 이들 양 회귀 계수간의 차에 있어서도 역시 유의성이 검정된다. 3) 결과적으로 제주도산 은어군의 체형이 왜소(倭小)한 것은 종족적 형질에서 기인된 것이 아니며, 필연 서식하천의 환경 조건의 영향에서 온 것으로 추측되었다.

• 한국수산과학회지
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• 제26권3호
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• pp.235-240
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• 1993

섬진강산 은어의 식품영양학적 평가의 기초 자료를 마련하고자 은어를 대소의 체형과 개체부위별로 구분하여 일반성분과 지질조성 및 총지질의 구성지방산을 분석${\cdot}$비교하였다. 1. 은어의 일반성분 중 조지방 함량은 수분과는 대조적으로 체형이 작은 것에 비하여 큰것에서 그 함량이 많았고, 같은 체형일 때는 체부위 중 내장에서 가장 높았고(소형, $43.2\%$; 대형, $52.8\%$), 근육은 가장 낮은 함량을 보였다(소형, $5.7\%$; 대형, $6.9\%$). 2. 은어의 지질은 $81.7{\sim}91.9\%$가 중성지질이었고, 인지질은 $10.9{\sim}18.3\%$로서, 나머지 지질의 대부분을 차지하였다. 그리고 이같은 지질의 조성은 어체가 클수록 그 함량이 높은 차이를 보였다. 3. 총지질의 구성지방산은 어체의 크기, 부위에 관계없이 포화산이 총지질 구성지방산의 약 $45\%$였고($43.78{\sim}48.29\%$), 다음으로 monoene산($37.41{\sim}39.58\%$), polyene산($13.13{\sim}17.10\%$)의 순으로 함유되어 있었다. 4. 지질 구성지방산 중 높은 비율을 차지하는 지방산은 16:0, 18:1n-9, 16:1n-7, 18:2n-6 등이었다.

• 한국수산과학회지
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• 제32권6호
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• pp.689-692
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• 1999

양식산 은어의 품질 향상을 위한 연구의 일환으로 섬진강과 밀양강에서 채포된 천연산과 하동과 밀양 소재의 양식장에서 구임한 양식산 은어의 근육 및 난에 대하여 일반성분 조성을 분석, 비교한 결과는 다음과 같다. 천연산 은어 근육의 수분함량은 $76.7\~77.5\%$, 단백질 $18.4\~19.9\%$, 지질 $2.41\~3.47\%$, 회분 $1.04\~1.33\%$으로 산지에 다른 차이가 거의 없었다. 양식산 은어 근육에서 단백질과 회분 함량은 천연산과 유사하였으나, 지질($4.68\~10.1\%$) 및 탄수화물($1.14\~2.82\%$) 함량은 천연산에 비하여 많았으나 수분 함량은 적었으며, 특히 지질 함량은 양식장에 따라 상당한 차이를 나타내었다. 따라서 양식장에 따른 일반성분 조성 차이는 그들의 사료 조성의 차이가 크게 기여한 것으로 볼 수 있었다. 또한 지질 함량은 거의 모든 시료에서 수컷에 비하여 암컷에서 약간 많은 경향을 보였다. 은어난의 일반성분 조성 중 지질, 단백질, 탄수화물 함량은 근육에 비하여 많았으나 수분 함량은 상대적으로 적었으며, 근육의 경우와 달리 산지 및 양식장에 따라 상당한 차이를 나타내었다. 시험된 모든 시료에서 지질과 수분 함량 사이에는 y= -0.2715x+24.903 (r= -0.7253, p<0.001)로 역의 상관관계를 나타내었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제13권2호
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• pp.163-168
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• 1984

우리나라의 하천에 분포(分布)하고 있는 담수어(談水魚)의 식품학적(食品學的)인 기초자료(基礎資料)를 얻고져 비교적(比較的) 희귀종(稀貴種)에 속(屬)는 은어, 누치, 쏘가리 및 밀어 배육중(背肉中)의 핵산관련물질(核驗關聯物質), 유리(遊離)아미노산(酸) 및 구성(構成)아미노산(酸)을 분석(分析)하였다. 핵산관련물질(核酸關聯物質)은 IMP가 월등히 많아 은어, 누치, 쏘가리 및 밀어 배육중(背肉中)에 $10.7{\sim}19.5{\mu}mole/g$의 범위였다. UMP 및 hypoxanthine은 $2.0{\mu}mole/g$ 이하였고. GMP와 inosine은 흔적량에 불과하였다. 그리고 AMP는 은어 배육(背肉) 및 밀어 배육(背肉)에서 각각 2.0, $2.7{\mu}mole/g$으로 검출(檢出)되었으나 누치와 쏘가리 배육(背肉)에서는 흔적량으로 검출(檢出)되었다. 유리(遊離)아미노산(酸) 조성(組成)을 보면 은어 배육(背肉)의 엑스분중(分中)에는 taurine 및 histidine이 각각 전체(全體)의 36.6%, 15.4%, 누치 배육(背肉)에는 taurine, glycine 및 histidine이 각각(各各) 21.2${\sim}$29.0%, 쏘가리 배육(背肉)에는 taurine, histidine 및 alanine이 각각(各各) 14.5${\sim}$31.8%, 밀어 배육(背肉)에는 taurine, proline 및 threonine이 9.1${\sim}$31.2%로서 비교적(比較的) 많은 함량(含量)이 검출(檢出)되었다. 구성(構成)아미노산(酸) 은어 배육중(背肉中)에는 glutamic acid, glycine, aspartic acid 및 lysine이 총(總) 구성(構成)아미노산(酸)의 44.0%, 누치 배육중(背肉中)에는 43.5%, 그리고 쏘가리 및 밀어배육중(背肉中)에는 glutamic acid, aspartic acid, lysine 및 leucine이 각각(各各) 43.3%와 43.1%를 점유(占有)하고 있었다. glutamic acid는 어종(魚種)에 관계(關係)없이 그 함량(含量)이 가장 많았다.

• 한국수자원학회:학술대회논문집
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• 한국수자원학회 2017년도 학술발표회
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• pp.544-544
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• 2017

국민경제가 성장하고 여가시간이 늘어남에 따라 도심지내 수변공간은 도시의 시민들이 일상적으로 이용하는 공간으로 개발이 증가되고 있다. 또한 봉하 내성천의 은어축제등과 같이 지역의 축제 등이 진행되는 공간으로 이용되고 있다. 이러한 친수적 목적의 수변공간의 이용은 갈수록 증가되고 있으며 이용하는 시민들의 요구도 다양화되고 있다, 현재의 수변공간은 대부분 운동, 산책 등을 할 수 있는 공간으로 활용되고 있으나, 다양한 요구에 맞추어 개발이 진행되고 있다. 본 연구에서는 현재 활용되고 있는 수변공간을 이용하는 이용자들을 대상으로 이용자들의 현황, 만족도, 요구사항 등을 설문조사하였다. 유형별로는 도심지내 하천공간인 대구의 신천과 서울의 청계천 그리고 주변의 상권과 연계되어 활용되는 대구의 수성못, 축제공간으로 활용되는 봉화의 내성천에 대해 설문조사한 것을 분석하였다. 설문조사내용으로는 이동거리, 이용시간, 연령대, 선호시설, 요구사항 등에 대해 조사하였다. 이러한 수변공간 이용자들을 대상으로 조사한 내용은 향후 시민들의 이용을 증대시킬수 있는 방향으로의 수변공간 조성에 지표로 이용될 수 있을 것으로 판단된다.

• 한국정보과학회 언어공학연구회:학술대회논문집(한글 및 한국어 정보처리)
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• 한국정보과학회언어공학연구회 2022년도 제34회 한글 및 한국어 정보처리 학술대회
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• pp.397-402
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• 2022

익명 네트워크 기술에 기반한 다크웹은 일반 표면웹보다 더 강화된 익명성을 제공한다. 최근 이 익명성을 악용하여 다수의 다크웹 사용자들이 다크웹 내에서 범죄 행위를 모의하는 행위가 꾸준히 발생하고 있다. 특히, 국내 다크웹 사용자들은 마약 유포를 위한 방법을 공유하거나 성착취물 유포 행위 등에 직간접적으로 가담하고 있다. 이와 같은 범죄 행위들은 수사 기관의 눈을 피해 현재까지도 계속해서 발생하고 있어 국내 다크웹 범죄 동향 파악의 필요성이 증대되고 있다. 그러나 다크웹 특성상 범죄 행위를 논의하는 게시글을 수집하기가 어렵고, 다크웹 내에서의 언어 사용 특성에 대한 이해 부족으로 그동안 다크웹 사용자들이 어떤 내용의 범죄를 모의하는지 파악하기가 어려웠다. 본 논문에서는 국내 사용자들이 활동하는 다크웹 포럼들을 중심으로 사용자들의 언어 사용 특성을 연구하고, 이를 통해 다크웹에서 다뤄지는 범죄 유형들을 분석한다. 이를 위해, 자연어처리 기반의 분석 방법론을 적용하여 다크웹에서 공유되는 게시글을 수집하고 다크웹 사용자들의 은어와 특정 범죄군에서 선호되는 언어 특성을 파악한다. 특히 현재 다크웹 내에서 사용자들 사이에 관측되는 어휘들에 대한 기술통계 분석과 유의어 관계 분석을 수행하였고, 실제 다크웹 내에서 사용자들이 어떠한 범죄에 관심이 많은지를 분석하였으며, 더 나아가 수사의 효율성을 증대시키기 위한 소셜미디어, URL 인용 빈도에 대한 연구를 진행하였다.

• 한국수산과학회지
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• 제26권3호
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• pp.241-249
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• 1993

전보(문, 1993)에 이어 은어의 중성 및 인지질의 class별 조성과 각각의 구성 지방산을 분석${\cdot}$비교 한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 은어의 전 부위의 중성지질은 triglyceride가 주성분으로서 $94.8{\sim}99.5\%$를 차지하였으며, 다른 부위에 비하여 내장부위의 조성비가 가장 높았고, 머리부위가 가장 낮았다. 2. 은어의 인지질은 전 부위에서 phosphatidylcholine 및 phosphatidylethanolamine이 주성분이었으며, 이들 성분은 머리와 근육부위에 많은 양이 함유되어 있었다 내장에 cardiolipin, phosphatidylethanolamine, lyso-phosphatidylcholine이 주성분이었다. 3. 중성지질의 주요 지방산은 16:0, 88:1n-9, 16:1n-7, 18:2n-6, 18:0 및 14:0이었고, 크기와 부위에 따른 차이는 미미했다. 이들 중 16:1n-7 및 14:0의 조성비는 인지질에 비해 특히 높은 반면, polyene산의 조성비는 낮았다. 4. 인지질의 주요 지방산은 16:0, 18:1n-9, 22:6n-3, 18:0 및 18:2n-6 등이었다. 이들 중 22:6n-3 조성비는 머리 및 근육에서 특히 높아, 중성지질의 경우에 비해 6배 정도 높은 함량이었다. 은어의 크기에 따른 중성 및 인지질의 구성지방산 조성의 차이는 거의 없었다.