• 월간양계
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• 제41권7호
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• pp.79-81
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• 2009

2008년 4월에는 국내에서 3차 고병원성 조류인플루엔자(HPAI)가 발병하여 일시적으로 육계업계가 큰 어려움을 겪었다. 다행히 병아리 렌더링을 추진하는 등 업계의 자율적인 공급 감축 노력과 HPAI에 감염된 닭은 시중에 유통되지 않는다는 적극적인 홍보 덕분에 닭고기 소비가 단기간에 회복되어, 2008년 7월부터 8월까지(여름철 복 경기) 육계 가격은 강세로 돌아섰다. 2008년 하반기에는 국제 곡물 상승에 따른 사료가격 인상분이 육계 가격에 반영되어 높은 가격이 책정되었다. 이와 더불어 2008년 12월 22일부터 닭고기에 대한 음식점원산지표시제가 의무적으로 시행됨에 따라 국내산 닭고기에 대한 수요가 급격히 증가하였다. 이에 2008년 말부터 2009년 6월 현재까지 육계 가격은 높게 형성되고 있다. 여기에 수입량과 냉동 비축 부족 그리고 일시적인 신종 인플루엔자 발생 등도 높은 육계 가격 유지에 한 몫을 하고 있다. 그러나 병아리 가격이 사상 최고치(800원)를 기록하며 최근까지 강세를 보임에 따라 육용 종계 도태가 지연되는 것이 문제이다. 이 때문에 오히려 국내 닭고기 생산은 2008년보다 증가하고 있기 때문이다. 이 글에서는 위와 같은 상황들이 향후 여름철 복 경기와 하반기 육계 시장에 어떠한 영향을 미칠 것인가를 분석하여 하반기 육계 경기를 전망해 보고자 한다.

• 월간양계
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• 제56권7호
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• pp.152-156
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• 2024

육계는 '살코기를 위해 기르는 닭'을 말한다. 우리나라도 2014년부터 육계 농장의 동물복지 인증제를 시행하고 있다. 우리 제도는 닭의 사육밀도, 먹이와 물 공급 시설, 휴식 공간 등의 기준을 정해놓았지만, 해외에서는 닭의 품종까지도 고려하고 있다. 빨리 자라는 육계는 다리에 힘이 약하거나 발바닥 피부염 등의 문제가 발생할 수 있다. 그래서 육계 동물복지를 위해 천천히 자라는 품종을 기르자는 의견도 있지만 천천히 자라는 품종은 생산비가 많이 들기 때문에 농장에서 쉽게 받아들이기 어려운 실정이다. 최근 외국의 한 연구팀이 기존의 빨리 자라는 육계 품종을 이용해 사료 급여량과 사육밀도를 조절하여 천천히 자라게 한 뒤, 닭의 복지와 행동을 살펴보았다. 사료를 적게 주고 사육밀도를 낮추면 닭이 천천히 자랐고, 깃털 상태, 활동성, 발바닥의 건강상태는 좋아졌지만, 사료 효율은 낮아지고 원하는 무게에 도달하는 데 더 오랜 시간이 걸렸다. 이 연구를 통해 닭의 복지를 위해서는 성장률과 사육밀도를 잘 조절해야 한다는 것을 알 수 있었다. 향후 육계 농장은 생산성과 동물복지를 함께 고려해야 하는데, 이번 연구 결과는 앞으로 더 나은 육계 농장이 되기 위해, 우리가 풀어야 할 문제를 엿볼 수 있었다.

• 월간양계
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• 제20권5호통권223호
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• pp.36-41
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• 1988

지난 4월1일 축산회관 지하 회의실에서 3월20일 미국 육계산업을 시찰하고 돌아온 시찰단과 육계관련자들을 초빙 우리나라 육계산업의 발전을 위해 우리산업이 재조명되어야 할 문제점을 알아보기 위해 좌담회를 개최 하였다. 본고는 이 내용을 토대로 정리되었다.

• 월간 닭고기
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• 제16권3호
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• pp.64-66
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• 2010

육계 계열화 사업이 그동안 많은 성과를 거두었지만 아직도 해결해야 할 과제들이 많다. 양계협회가 전화상담을 통해 조사한 문제점과 설문조사를 통한 계열업체들이 제기한 문제점을 종합하여 다음과 같이 정리했다.

• 월간 닭고기
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• 통권137호
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• pp.24-25
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• 2006

• 월간 닭고기
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• 제42권36호통권102호
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• pp.65-68
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• 2003

• 월간 닭고기
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• 제18권1호
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• pp.77-81
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• 2012

• 월간 닭고기
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• 제20권11호
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• pp.44-50
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• 2014

• 월간 닭고기
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• 제43권37호통권103호
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• pp.84-85
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• 2004

• 월간 닭고기
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• 제16권3호
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• pp.67-93
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• 2010