• Korean Journal of Plant Resources
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• v.35 no.4
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• pp.428-434
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• 2022

Glycyrrhizae Radix is an herbal medicine vulnerable to fungi. So there are regulations on mycotoxins. Therefore, in this study, the affect of various drying methods and additional gamma irradiation (10 kGy) was studied to suppress the microbial generation of Glycyrrhizae Radix. As a result of detecting and comparing microorganisms using the dry film method for samples prepared by each of natural, hot air, freezing, microwave drying and gamma irradiation, the affect of reducing microorganisms by microwave drying and gamma irradiation was confirmed. There was no statistically significant change in the content of the active compounds between the treatment groups.

• Journal of Navigation and Port Research
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• v.38 no.5
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• pp.451-456
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• 2014

Lab scale experiment was carried out to study biological wastewater treatment technology developed for shipboard. RCM process using BM(Beneficial Microorganisms) was investigated for practical application on shipboard sewage treatment. RCM process is an environmental friendly treatment system, with minimum production of sludge. In the test, BOD5, CODcr, T-N and T-P were reduced a 96%, 97%, 78% and 81.68% respectively. From the result it was suggested that RCM process with BM might be a suitable process for shipboard sewage treatment, maintenance of useful microorganisms and creating special environment as the SDC tank is circulating in the non-biodegradable organics sludge generated during the wastewater treatment, thus reducing the amount of sludge generated. Therefore, the RCM process does not require additional equipment to strengthen it to meet the marine pollution standards.

• Proceedings of the Korean Institute of Navigation and Port Research Conference
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• 2015.07a
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• pp.88-89
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• 2015

본 연구에서는 선박에서 발생하는 휘발성유기화합물을 처리하기 위하여 친환경적인 대기오염방지설비를 개발하기 위하여 유용미생물 담체를 충전한 바이오필터를 사용하여 VOCs가스를 처리하는 실험실 규모의 실험을 수행하였다. VOCs가스의 온도, pH, 습도, 가스농도와 VOCs가스 제거효율과의 상관관계를 도출하고 이를 바탕으로 바이오필터의 전반적인 VOCs가스 제거효율 및 수명 그리고 안정성 등을 평가하였다. 최적 조건에서의 VOCs 제거 효율은 유입되는 오염가스 농도가 2000ppmv까지 모든 범위에서 90%이상의 제거효율을 나타내는 것으로 보아 이 범위에서 안정적인 운전이 가능한 것으로 평가된다.

• The Microorganisms and Industry
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• v.15 no.2
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• pp.54-56
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• 1989

19세기 초기까지 인류가 사용해왔던 약물들은 동식물및 광물질 기원의 물질을 단순하게 처리한 것들이었다. 그 이후 화학의 발달및 필수적인 생리활성 검색법의 개발에 의해 비로소 현대적인 의미의 약물학(Pharmacology)의 시대가 열리게 되었다. 화학의 발달에 의해 오래전부터 사용되던 약제 중의 유효성분의 분리, 정제, 확인과 신물질의 합성이 가능해졌으며, 생리활성 검색법의 개발에 의해 유효성의 측정및 약물의 생체내 작용기전의 확인이 연구될 수 있었다. 일단 이러한 필수적인 도구와 테크닉이 주어지자 신약개발은 관련분야의 급속한 발달과 보조를 같이하여 가속적으로 발전하였으며 여기에 의약품 제조업의 성장이 자극제로 작용하였다. 그 결과 신개발약물의 양적인 팽창, 약물에 의해 조절될 수 있는 질병의 증가 및 약물작용기전의 이해등의 성과가 얻어질 수 있었다. 신개발약물의 수는 세계 제2차대전 종료후 10여년 사이에 최대에 달하였으나 그후 신약의 허가에 수반되는 법령의 강화에 따라 감소하기 시작하여 현재는 거의 일정한 수준을 유지하고 있다.

• Journal of Korean Society of Environmental Engineers
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• v.32 no.11
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• pp.1063-1068
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• 2010

This study compared UV and UV/$H_2O_2$ inactivation of E.coli, a possible indicator microorganism for fecal contamination of water, and $Q{\ss}$ phage, an indicator for pathogenic viruses. UV inactivation of $Q{\ss}$, T4 and lambda phages in actual secondary effluent was investigated, too. As a result, similar inactivation efficiency between $Q{\ss}$ phage and E.coli was observed during UV treatment, while $Q{\ss}$ phage showed higher resistance to UV/$H_2O_2$ than E.coli. $Q{\ss}$ phage resistance to UV or UV/$H_2O_2$ does not reflect those of all pathogenic viruses. However, the result tells that the use of E.coli inactivation efficiency in evaluating microbiological safety of water could not always ensure the sufficient safety from pathogenic viruses. Meanwhile, $Q{\ss}$ phage showed less resistance to UV than T4 and lambda phages, indicating that the use of $Q{\ss}$ phage as an indicator virus may bring insufficient disinfection effectiveness by causing the introduction of lower UV dose than required. Consequently, it can be thought that T4 or lambda phages would be more desirable indicators in ensuring the sufficient disinfection effectiveness for various pathogenic viruses.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2018.04a
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• pp.64-64
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• 2018

생물전환(Bioconversion)은 천연소재의 기능성을 증대시키기 위한 방안으로 많은 연구가 진행되고 있으며 다양한 산업에서도 활용되고 있어 유용미생물을 기반 차세대 기술로 각광받고 있다. 이러한 기술의 도입은 식품은 물론 의약품 및 화장품 산업에서도 활발히 사용되고 있으며, 특히 최근 기능성 제품에 대한 소비가 급증함에 따라 그 중요성이 높아지고 있다. 산초(Zanthoxylum schinfolium)는 limonene, citronellal, phellandrene 등의 다양한 유효물질을 함유하고 있으며 유효성분들로부터 유래되는 항산화 활성과 항암활성, 항균활성 등의 효능을 지니는 것으로 보고된바 있다. 본 연구의 생물전환 공정에 사용된 유산균들은 전통 발효식품으로 알려진 다양한 젓갈류로부터 분리하였으며, 16S rDNA 염기서열 분석을 통해 유전학적 특성을 확인하였다. 또한 확보된 유산균들을 사용하여 산초(전북 진안군) 분말의 발효공정을 수행하였으며, 산초의 최적 추출조건을 선정하고 추출물을 제조하여 생물전환 공정 전 후 활성의 변화추이를 관찰하였다. 추출물의 활성평가는 항산화 효능 및 유효성분 함량을 평가하기 위하여 DPPH radical scavenging activity와 total polyphenol 함량을 평가하고 세포주를 활용해 MTT assay, Nitric oxide(NO) 생성억제 효능을 확인하여 세포독성 및 항염증 활성을 확인하였다. 실험결과, 생물전환 공정에 사용할 유용 미생물을 확보하기 위한 실험을 통해 다양한 젓갈류에서 다양한 미생물을 확보할 수 있었으며 약 16종의 유산균을 분리하였다. 분리된 미생물을 사용하여 산초 분말의 생물전환 공정을 실시한 결과, 5종의 유용미생물 처리에서 무처리 대비 DPPH radical 소거능 및 polyphenol 함량이 유의적으로 증가됨을 확인할 수 있었다. 그 중 가장 높은 활성을 나타내는 균주를 16S rDNA 염기서열 분석을 통해 확인한 결과 Weissella confusa D1로 확인되었다. 선별 균주를 활용한 생물전환 공정 후 항산화 활성은 대조군 대비 약 120%의 활성을 나타냈으며, polyphenol의 함량은 약 126%로 증가하는 것을 확인할 수 있었다. 더 나아가 생물전환 공정 후 산초추출물의 세포독성은 처리전과 비교하여 월등히 감소하는 경향을 확인할 수 있었으며, 항염효능 또한 증가하는 경향을 나타내는 것이 확인되었다.

• Microbiology and Biotechnology Letters
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• v.37 no.3
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• pp.238-242
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• 2009

Pediococci selective medium (PSM) supplemented with ampicillin (A) reported as valid for the detection and enumeration of pediococci included in foods and animal feed was evaluated for the selective detection of the genus Pediococcus in kimchi. PSM is based on the complex basal medium MRS supplemented with cysteine hydrochloride, vancomycin, novobiocin, and nystatin. In the medium evaluation with known species, the growth inhibition of leuconostocs, Pediococcus pentosaceus, Lactobacillus casei, Lactobacillus curvatus, Oenococcus oeni, and Streptococcus thermophilus was not confirmed. In the application of kimchi samples on the selective medium, leuconostocs, P. pentosaceus, Weissella koreensis, Lb. curvatus, Lactobacillus brevis, and Lactobacillus sakei were detected. PSM+A was proved to be not applicable for the detection of pediococci in kimchi.

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2003.05a
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• pp.95-96
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• 2003

식품 위생과 관련하여 그 안전성 확보를 위한 새로운 기술로서 수학적 모델을 이용하여 미생물의 생장 변화를 예측하는 예측미생물학 분야의 중요성이 최근 크게 대두되고 있으며, 이러한 예측미생물학은 정성적 분석 결과 및 경험치의 의존도가 높은 HACCP 시스템의 단점을 보완함과 동시에 병원미생물의 정량적 위험도 평가를 위한 저비용의 유효수단으로 높이 인정되고 있다. (중략)

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2001.10a
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• pp.123-124
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• 2001

식품 위생과 관련하여 그 안정성 확보를 위한 새로운 기술로서 수학적 모델을 이용하여 미생물의 생장 변화를 예측하는 예측미생물학분야의 중요성이 최근 크게 대두되고 있다. 수학적 모델은 정성적 분석 결과 및 경험치의 의존도가 높은 HACCP시스템의 단점을 보완함과 동시에 병원미생물의 정량적 위험도 평가를 위한 저비용의 유효수단으로 높이 인정되고 있다. (중략)

• Food Science and Preservation
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• v.24 no.2
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• pp.312-319
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• 2017

In the present study, disinfection efficacy of slightly acidic electrolyzed water [SlAEW, 30 ppm of effective chlorine at $20{\pm}1^{\circ}C$, oxidation-reduction potential (ORP) $562{\pm}23mV$, pH 6.4] on 4 kinds of vegetables (lettuce leaf, endive leaf, perilla leaf and kale leaf) was evaluated to obtain a microbial reduction characteristics which are necessary to design a process control for non-thermal sterilization of fresh vegetables. Active chlorine, residual chlorine, microbial counts and residual microbial counts, which are the key factors in the non-thermal sterilization process were measured by dipping them in SlAEW three times for 30 minutes in order to analyze the relationship between factors. Total microbial count was decreased mostly during the first 10 minutes of washing, and the limit value that can be reduced by immersion treatment was 3 log CFU/g for the total microbial count surviving in 4 kinds of vegetables. The total number of microorganism that can be reduced by washing in SIAEW for 10 min was found to be about 2 log CFU/g on average. In addition, the active chlorine decreased in the initial 10 minutes in 2.2 ppm, 2.0 ppm, 1.7 ppm and 2.5 ppm in lettuce, perilla leaf, endive leaf and kale leaf, respectively, and about 50-80% of the chlorine was reduced in the initial 10 min appear.