• 대한수의사회지
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• 제37권6호
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• pp.566-572
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• 2001

체세포 수는 유우유선염증의 측정에 일반적으로 수용되었다. 염증에 대단히 중요한 유방염은 미생물의 존재 또는 유선에 감염된 것이 원인이 된다. 세계의 현대 낙농생산국 들은 SCC는 사람소비가 확대되는 우유 질과 안전성 측정에 유용하다라는 것에 동의한다. 그리고 거의 모든 나라들은 상한 이상을 이룩하였고, 우유는 가공공장에 운반하지 않거나 상한 이상은 현금으로 벌을 취한다. SCC는 우유와 유제품의 국제무역에서 지레 대(leverage)의 힘으로 또한 작용한다. 현재 SCC에 관련된 국제표준은 없다. 그러나 Codex표준과 같은 국제표준은 소비자를 도와 줄 것이다. 그리고 이들에 대한 것을 우유와 유제품국제무역에 포함 시키는 것이다. 많은 것을 낙농목장 내 유방염관리와 낮은 SCC우유생산에서 배웠다. 그리고 우리 지식의 현재상태는 400,000 초과 세계표준은 적절할 수가 없다는 것을 제시하였다. 낙농생산국들은 우유에 허용될 수 있는 염증산물의 수용량에 관하여 동의 되는 것이 필요하다. 염증산물은 현실적으로 SCC에 의한 것이 가장 좋은 측정이 된다 SCC에 대한 국제표준화 이익은 소비자와 낙농산업 양자에게 줄 수 있을 것이다.

• 한국축산식품학회:학술대회논문집
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• 한국축산식품학회 2004년도 정기총회 및 제33차 춘계 학술대회
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• pp.341-344
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• 2004

본 연구의 목적은 cholesterol를 가교화 시켜 우유 및 유제품의 cholesterol을 효과적으로 제거하고, 이들의 재활용이 용이하게 되어지는 것을 규명하는데 있으며, 이를 이용해 cholesterol을 제거하고 재활용 하는데 문제가 되었던 점을 고려해 가교화 ${\beta}$-CD를 이용해 우유 및 유제품에서 cholesterol을 제거하고 재활용의 더 높은 효율을 위하여 실시되었다. 가교화 ${\beta}$-CD를 이용해 우유에서 cholesterol 제거 실험결과의 최적 조건은 가교화 ${\beta}$-CD 1%를 첨가해 교반온도 $10^{\circ}C$, 교반시간 10분, 교반속도 400rpm으로 실험한 결과 cholesterol 제거율이 평균 81.6%이었다. 또한 가교화 ${\beta}$-CD의 재활용율은 92%로 나타났다. 이 실험의 결과 ${\beta}$-CD의 가교화가 우유의 cholesterol제거와 재활용 면에서 긍정적인 것으로 사료되며 산업화의 가능성을 시사하였다.

• 우유
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• 통권29호여름호
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• pp.44-46
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• 1987

이 글은 한국식품 유통학회가 전경련회관에서 가진 가공식품 유통의 종합적인 발전에 관한 심포지움 중 허신행박사의 발표내용을 발췌하여 게재한 것이다.

• 식품기술
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• 제22권2호
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• pp.331-338
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• 2009

• 축산식품과학과 산업
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• 제1권1호
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• pp.13-19
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• 2012

• Journal of Dairy Science and Biotechnology
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• 제12권1호
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• pp.1-10
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• 1994

• 우유
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• 제4권2호통권13호여름호
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• pp.4-8
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• 1983

당 협회는 국내 낙농업과 가유공업의 육성발전을 위한 세미나를 83. 4. 29. 세종문화회관 대강당에서 낙농가와 유관업계 그리고 학계, 언론계 등 관련인사 250여명이 참석한 가운데 성대히 개최하였으며 이 글은 세미나 주제문 중에서 발췌하여 소개하는 것이다.

• 우유
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• 통권47호겨울호
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• pp.42-45
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• 1991

이 글은 한국유가공협회가 지난 10월 29, 30양일간 낙산 임페리얼호텔에서 개최한 시장개방에 대비한 유제품의 품질관리, 워크샾에서 송태근 한국IP차장의 주제 발표내용을 요약한 것이다.

• 석유와에너지
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• 6호통권28호
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• pp.35-40
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• 1983

석유제품가격 인하를 둘러싼 열풍이 채 가시기도 전에 나프타공급부족 사태에 처한 대처방안의 논란이 한창이다. 이를 계기로 우리나라의석유제품가격의 형성과정을 시장 기능을 중심으로 살펴보고, 앞으로의 장기유가 관리방향을 제시한다.

• 한국축산식품학회:학술대회논문집
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• 한국축산식품학회 2001년도 정기총회 및 제27차 춘계학술발표회
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• pp.75-75
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• 2001