• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.33 no.4
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• pp.753-756
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• 2004

The effect of far-infrared (FIR) treatment on total flavanols contents and catechin composition of green tea were determined by vanillin spectroscopic and HPLC methods. Total flavanols content of green tea increased from 145 mg/g to 160 mg/g after FIR treatment for 10 min, but decreased from 146 to 90 mg/g after FIR treatment for 20 min. Among nine catechins of green tea, epicatechin derivatives decreased continuously with treatment time of FIR, while catechin derivatives increased up to 10 min and decreased to 20 min. These results indicate that FIR treatment exerting appreciable influence on catechin content of green tea may be useful as one of processing method improving quality of green tea.

• Analytical Science and Technology
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• v.22 no.4
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• pp.277-284
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• 2009

The germination rate of radishes grown with the far infrared irradiated water and drinking water was 100% and 78% respectively. The far infrared irradiated water stimulated the cell division of the cotyledons and enlarged the cell sizes both in the dark and in the light. In the dark and light conditions, the size of the cotyledons of transversal axis and longitudinal axis grown with the far infrared irradiated water was bigger than that grown with the drinking water. The content of chlorophyll and the consumption of $CO_2$ of the cotyledons grown with the far infrared irradiated water were higher, respectively. Osmotic pressure of the cotyledons grown with the far infrared irradiated water was 1.25 factors higher than that grown with the drinking water. The water potential of the cotyledons grown with the far infrared irradiated water was more negative value. The length of hypocotyls grown with the far infrared irradiated water was 2.18 factors longer in the dark, 1.99 factors longer in the light than that grown with the drinking water and the radish roots grown with the far infrared irradiated water were larger, respectively.

• Korean Journal of Poultry Science
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• v.42 no.2
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• pp.125-132
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• 2015

The Far Infrared Ray (FIR) is part of the natural energy as light spectrum of sunlight. Human can disentangle the colors within visible ray, but FIR is invisible to human sight because it has longer wavelength than visible ray. The effect of using FIR on broiler performance, blood biochemical profiles and fecal gas emission from litter. Day-old semi-broiler chicks (Ross ♂ ${\times}$ Hyline ♀) were obtained and assigned to eight pens, 2 replicates of white and green color LED light, and with FIR on each color light, in a 20L:4D of lighting program. The body weight gain and feed efficiency were tend to improve under the green color than white color, which were increased by exposing to FIR on both color light. Emission of ammonia and lower hydrocarbons from litter were not different from each color but there was a decrease by exposing to FIR regardless of light color. The level of blood aspartate aminotransferase (AST) tends to be decreased under green color than white color, and this tendency becomes more pronounced as exposing to FIR. Therefore significantly increased under white color without FIR than green color with FIR (P<0.05). The levels of albumin and immunoglobulin were not different from each color but there was an increase by exposing to FIR regardless of light color. In conclusion, exposing to Far Infrared Ray (FIR) when broiler raising, there is potential to increase broiler performance because of improvement of bioactivity and raising environment.

• Korea-Japan Symposium on Far-Infrared
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• s.10
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• pp.125-130
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• 2004

• Proceedings of the KAIS Fall Conference
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• 2002.05a
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• pp.194-196
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• 2002

지하수의 오염을 막기 위하여 음식물의 매립은 법적 제재를 받게 되었고, 따라서 음식물을 퇴비나 사료로 사용할 수 있는 시스템을 갖추는 것이 바람직하다. 이러한 필요성에 힘입어 음식물 쓰레기 처리용 원적외선 가열기를 법랑 및 전열선을 사용하여 설계(특허출원 출원번호 : 10-2002-0017492)하였고, 가열의 효과를 돕기 위한 원적외선 발열 교반기도 설계하였다. (실용신안 출원 출원번호 : 20-2002-0009572). 또한 간이 원적외선 발열기를 통한 색상차에 의한 원적외선 방사효율의 차이를 알아보았다.

• Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
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• 2017.05a
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• pp.70-70
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• 2017

영상처리 기법을 이용한 유속 측정 방법인 표면영상유속계는 비접촉식으로 간편하게 유속을 측정할 수 있다는 장점이 있지만 영상 내 추적자의 움직임을 식별하기 어려운 야간의 경우와 새벽의 안개가 발생하는 경우에 대한 유속 측정의 어려움이 있었다. 표면영상유속계를 이용한 야간 유속 측정은 조명과 적외선 카메라를 이용하여 수표면을 가시화하는 방법을 통해 현장 적용성을 검증하였으나, 안개 발생 상황에서는 적용하기 어렵다는 한계가 있었다. 야간과 안개 등의 한계를 동시에 극복하기 위한 방법으로 원적외선 카메라를 이용한 연구들이 이루어지고 있지만 아직 시작단계이고, 원적외선의 경우 주변 환경 변화에 따라 물체의 표면온도가 검출되는 파장이 달라져 영상의 품질에 차이가 발생하기 때문에 이에 대한 다양한 실험적 연구가 필요하다. 이에 본 연구에서는 야외 개수로에서 드라이아이스를 이용하여 안개 조건을 재현하고, 다양한 흐름 조건에서 원적외선 영상을 이용한 표면유속 측정 적용성을 검토하였다. 안개가 발생하는 경우 원적외선 표면영상 유속계를 적용한 결과 안개가 없을 때의 유속 측정 결과와 거의 일치하는 것을 확인하였다. 따라서 원적외선 카메라를 이용한 표면유속 측정 방법은 야간과 안개가 발생하는 상황에 모두 사용하기에 적합한 것을 나타났다. 향후 하천 유량조사에 원적외선 카메라를 활용한다면 기존의 표면영상유속계의 비가시 환경에 대한 한계들을 많은 부분 극복할 수 있을 것으로 기대한다.

• Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
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• 2016.05a
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• pp.455-455
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• 2016

최근 기후변화로 빈번하게 발생하는 국지성 집중호우로 인해 홍수 피해가 증가하고 있으며, 이에 따라 유량 계측 자료의 필요성이 더욱 증대되고 있다. 현재까지 하천의 홍수 유량측정은 대부분 부자법에 의해 수행되어 왔지만, 측정 작업의 위험성이나 측정 정확도에 대해 여러 문제점이 지적되고 있다. 이에 비접촉식 측정 방법으로 안전하고 측정방식이 간편하며 높은 정확도를 갖춘 표면영상유속측정법(Surface Image Velocimetry, SIV)에 대한 연구가 활발하게 진행되고 있다. 다만 표면영상유속측정법의 경우 질 좋은 영상 촬영을 위해 밝은 빛이 필요하고, 일반적으로 매우 작은 규모의 하천을 제외하고는 영상 획득이 어렵다는 한계가 있다. 이와 같은 문제들을 해결하기 위해 최근 류권규 등(2015)은 영상 획득 장비로 원적외선 카메라의 적용성을 검토한 바 있다. 원적외선 카메라의 경우 별도의 조명을 필요로 하지 않기 때문에 주야간 구분 없이 사용 가능하다는 장점이 있으며 실제 하천에서 홍수와 함께 발생하는 안개의 영향 또한 받지 않아 고정식으로 설치하여 하천 유량측정 시스템을 구성하는 좋은 대안이 될 수 있음을 강조하였다. 다만, 원적외선 카메라는 야간에 적용시 주간과 비교하여 수표면의 움직임이 느리게 분석되는 경향이 있다고 하였다. 실험 결과를 보면, 소형 프로펠러 유속계로 측정한 수표면의 유속값에 비교하여 일반 캠코더 영상으로 산정한 유속 산정 결과의 상대오차는 최대 -10%인 반면, 원적외선 카메라 영상으로 산정한 유속 산정 결과의 오차는 -9%에서 -19%(주간), -10% 에서 -23%까지의 오차 범위를 나타내는 등 일반 캠코더에 비해 원적외선 카메라의 정확도가 다소 떨어지는 결과를 나타냈으며, 이러한 문제를 해결하기 위해서는 원적외선 영상의 명암값 분포 차이를 해결하기 위해 영상 처리 기법에 대한 추가적인 연구가 필요할 것이라고 하였다. 이에 본 연구에서는 원적외선 영상에 대한 다양한 영상 개선을 통해 표면영상유속계의 유속 측정 정확도를 높이고자 하였다. 이를 위해 우선, 적정 해상도와 시간간격을 제시하였으며, 영상의 색 보정과 영상 강화 등의 영상 개선을 통해 원적외선 영상을 이용한 유속 산정 정확도를 향상하였고, 마지막으로 다양한 야간 하천 흐름 조건에 적용하여 원적외선 영상을 활용한 표면영상유속계의 유속 측정 정확도를 높이고자 하였다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.42 no.9
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• pp.1357-1362
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• 2013

The objective of this study was to evaluate the effects of far-infrared (FIR) irradiation on the antioxidant and tyrosinase inhibitory activities of Schizonepeta (S.) tenuifolia. After FIR irradiation of S. tenuifolia for 30 min at 70, 90, or $110^{\circ}C$, water extracts (2 g/100 mL) were prepared at $60^{\circ}C$ for 1, 3, or 5 h. Total phenol content (TPC), 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl (DPPH) and 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) radical scavenging activities (RSAs), and tyrosinase inhibitory activity of the extracts were determined. TPC, antioxidant and tyrosinase inhibitory activities of the extracts increased significantly with increasing FIR irradiation temperature of S. tenuifolia. For example, irradiation at $110^{\circ}C$ for 5 h increased TPC, DPPH RSA, ABTS RSA, and tyrosinase inhibitory activity of the extract from 204.64 to $618.67{\mu}g$ gallic acid equivalents/mL, from 30.15 to 80.84%, from 24.43 to 55.33%, and from 7.05 to 33.65%, respectively, compared to the extract of untreated S. tenuifolia. These results indicate that FIR irradiation may be useful as a processing method for enhancing the quality of S. tenuifolia.

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 2003.04a
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• pp.134.2-135
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• 2003

채소류는 생리적인 특성상 수확후 저장 및 유통되는 동안에 호흡작용, 증산작용 등의 작용이 활발해질 뿐만 아니라 곰팡이를 비롯한 식물병이 미생물의 오염 및 성장으로 부패현상을 일으키고 채소류 자체의 경도가 저하되며, 수분, 비타민, 유기산, 당분, 색소함량 등이 떨어져서 외관, 맛 신선도 등의 감소하게 된다. 본 연구에서는 채소류(오이, 호박, 방울토마토)의 선도를 연장하기 위한 저장조건을 실시하여 최적 습도 및 온도범위를 결정하였고, 이를 토대로 하여 시설채소산물을 습도조절이 가능한 원적외선 방사체 저장고(5~8$^{\circ}C$의 온도와 90% 습도유지)에 저장하면서 무처리구인 대조구와 비교하여 저장중 시료의 중량손실율, Ascorbic acid함량, 총균수(PCA사용법에 의거), pH의 변화를 측정하였고, 시료의 표면색도는 색도계(Minolta CR-300, Japan)를 사용하여 Hunter의 L, a, b값을 측정하였다. 이 결과, 채소류의 선도유지기간이 연장되는 것을 확인하였고, 중량손실율은 원적외선 방사체 저장고에 저장한 채소류가 중량손실율이 대조구에 비하여 낮게 나타났다. 따라서 습도조절이 가능한 원적외선 방사체 저장고에 채소류를 저장함으로서 채소류의 수분손실을 방지할 수 있음을 확인할 수 있었으며, 일정기간동안 원적외선 방사체 저장고에 저장함으로써 ascorbic acid함량의 감소를 대조구에 비하여 낮은 비율로 억제할 수 있었다. 총균수의 경우 채소류 시험구에서 원적외선 방사체 저장고에서 저장할수록 오염미생물의 총균수가 낮게 나타났다. 표면색도의 경우, a값은 모든 시험구에서 감소하였으며 원적외선 방사체 시험구에 비하여 대조구 저장시료의 표면색도가 청색도를 증가시키는 변화를 관찰할 수 있었고, b값은 시료간에 유의성 있는 차이없이 다소 증가하는 것으로 나타났다. 부패율은 수분 함유율이 높은 채소류일수록 원적외선 방사체 저장시설을 이용하는 경우, 부패율을 낮게 유지할 수 있었다. 따라서, 원적외선 방사체 저장시설내에 오이, 호박 및 방울토마토와 같은 채소류를 저온고습도상에서 저장할 경우, 채소류의 품질변화를 최소화 할 수 있어 갓 수확한 채소류의 선도유지기간을 연장할 수 있는 저장법이 될 수 있음을 확인하였다.

• Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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• v.3 no.2
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• pp.131-135
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• 2002

The reclamation of food waste is brought by law in order to clean the underground water. Thus the food waste feed back system should be prepared. The electric heater and mixing tool for FIR radiation were developed in order to control the food waste fermentation. Also we suggest the optimum temperature 19$0^{\circ}C$, black enamel ware for food waste control.