• Title/Summary/Keyword: 운영 형태

Search Result 2,194, Processing Time 0.027 seconds

일부 서울지역 대학교 급식 식단의 메뉴분석-직영급식 및 위탁급식 운영 형태별 비교

  • 김진아;박수정;이심열
    • Proceedings of the KSCN Conference
    • /
    • 2003.11a
    • /
    • pp.1083-1084
    • /
    • 2003
  • 사회생활 양식이 점차 복잡해지고 생활전반의 조직이 고도화됨에 따라 대규모 급식의 필요성이 점점 증가되고 있다. 그 동안 단체급식은 자체적으로 운영하는 경우가 많았으나, 최근 들어 위탁운영의 효율성에 대한 인식이 높아짐에 따라 위탁 운영률이 크게 높아지고 있다. 현재까지 대학급식에 관한 연구는 대학식당의 이용실태, 대학 식단의 만족도 평가, 대학급식 메뉴 관리 및 운영 등을 조사한 연구는 많았으나 운영형태에 따른 식단 분석 연구는 미흡한 실정이다. 이에 본 연구에는 서울 시내 일부 대학교의 구내에 있는 5개 식당 23가지 식단에 대하여 직영급식과 위탁급식으로 나누어 학생들에게 제공되는 메뉴를 영양가면과 다양성 면에서 평가하고, 제공된 메뉴를 학생들이 실제 섭취하는 실태를 조사하여 섭취한 식단의 영양가와 음식의 종류를 분석하였다. 본 조사에서 이용한 식단은 총 23가지였고, 그 중에서 직영급식 13가지, 위탁급식 10가지였다. 제공된 상용식단형태는 직영급식은$\ulcorner$밥+국+반찬2+김치1$\lrcorner$, 위탁급식은 $\ulcorner$한그릇+국+반찬1+김치1$\lrcorner$이었으며, 우리나라 전통의 기본패턴을 갖추고 있었다. 제공된 식단 중 한끼 영양소 함량을 평가해본 결과 여자의 경우 1/3 영양권장량을 제공하였으나, 남자의 경우는 부족하였다. 제공되는 식단의 음식군별 제공열량을 살펴보면 밥은 평균 399㎉, 한그릇음식은 425㎉로 한 그릇음식의 경우가 높은 열량을 제공하고 있었다. 반찬의 경우 1가지로부터 얻는 열량은 평균 107㎉였으며 김치의 경우는 9.84 ㎉였다. 직영급식과 위탁급식으로 나누어 살펴보면 한 그릇음식, 반찬, 김치의 제공열량이 위탁급식에서 약간 높은 경향을 보였다. 대상자의 음식의 평균 가짓수는 직영 5.5가지, 위탁 4.3가지였으며, 음식 및 반찬 가짓수가 증가할수록 섭취열량이 증가하였다. 대상자들의 섭취한 식단의 한끼당 섭취한 영양소 함량은 직영급식 524㎉, 위탁급식 494㎉였고, 단백질, 지질, 인, 철, 비타민A, 나이아신 등이 유의적으로 직영급식에서 높았다(p<0.001) 섭취한 식단의 영양소 함량은 인과 비타민C를 제외한 모든 영양소에서 권장량에 미달되었다. 섭취한 식단의 영양소적정섭취비는 대부분 0.4-0.9의 값을 보였고, 평균적정섭취비도 직영, 위탁 모두 0.68로 낮은 값을 보였다. 영양소 밀도의 경우 절대적 섭취에서 직영급식이 대부분의 영양소를 많이 섭취하고 있는 것과는 달리 위탁급식에서 철분의 밀도가 유의적으로 높았다(p<0.01). 총 대상자들이 식단에서 섭취한 열량을 살펴보면, 주식류의 경우 밥은 298㎉, 한 그릇음식은 386㎉로 한 그릇음식이 많은 열량을 제공하고 있었다. 반찬의 경우는 1가지로부터 얻는 열량은 78㎉, 김치는 8㎉였다. 이상의 결과로 볼 때, 제공량은 직영급식에서 많았으나 영양밀도 면에서는 큰 차이가 없는 것으로 보아 위탁급식의 제공량을 늘린다면 급식운영형태별 두 식단의 질적 차이가 크게 줄어들 것으로 보인다. 그러나 두 급식 형태 모두 제공식단의 영양소 함량은 다른 지역이나 연령에 비해 부족한 것으로 나타나 아침 결식 및 불규칙한 식사 등 영양상태가 좋지 못한 대학생들에게 교내 식당에서 질 높은 식사를 제공해야 할 것이다. 또한 식단 작성 시 학생들의 메뉴 기호도를 충분히 반영시키고 다양한 메뉴를 제공하는데 한계가 있다면 주.부식 외에 다양한 후식제공을 통하여 학교 급식에 대한 질을 향상시키는 노력을 해야 할 것이다.

  • PDF

The Comparisons of Perception for Operation Form among Science Academy, Science High School, and Ordinary High School : Focusing on Educational Experiences of Beneficiaries of Science-Gifted Education (과학영재학교, 과학고, 일반고의 운영 형태에 대한 인식 비교 - 과학영재교육 수혜자들의 교육 경험을 중심으로 -)

  • Park, Kyeong-Jin;Ryu, Chun-Ryol
    • Journal of The Korean Association For Science Education
    • /
    • v.37 no.4
    • /
    • pp.625-636
    • /
    • 2017
  • The purpose of this study is to compare the differences in the operation form of science academy, science high school, and ordinary high school. We tried to find what kinds of variables differ in operation form based on the perception of the beneficiaries. For this purpose, 288 beneficiaries were surveyed. The groups were divided into three groups according to the high school they graduated from and then the differences among the groups were compared. The results are as follows. First, as a result of comparing the operation form according to high school using the most similar system design, it was confirmed that there are differences in curriculum and teacher variables. Second, as the result of analyzing the perception of curriculum and teacher professionalism based on the education experience of the beneficiary, the satisfaction for science academy was higher, but the satisfaction for science in ordinary high school was lower. Third, the key variables showing the differences in the operation forms between science academy and science high school were the learning contents, learning process and learning environment. The results of this study are expected to be used as basic data for future improvement of gifted education curriculum.

Analytical Study on the Job Characteristics and Job Satisfaction of Administrators in Small Libraries (작은도서관 운영자의 직무특성과 직무만족도에 관한 연구)

  • Kim, Hong-Ryul
    • Journal of Korean Library and Information Science Society
    • /
    • v.42 no.4
    • /
    • pp.51-67
    • /
    • 2011
  • This study is to investigate the job characteristics and the job satisfaction of the administrators in small libraries. Also, it is to catch individual differences between the administrators and provide the preliminary data which is helpful to the operation of organizations and offer of information service with selection, supplement of administrators in small libraries and employment placement which is regarding individual characteristics that perceive specific job, and the job satisfaction. As a result, individual characteristics, such as marital status, gender, and age, don't affect the job characteristics, but certificates, and formation of employment influences meaningfully to the job characteristics. It convinced that the individual characteristics, such as marital status, age, and formation of employment, influence to the job satisfaction.

A Case Study on the Behavior of Farmers Being Used Electronic Commerce (농업인이 활용하는 전자상거래 형태에 관한 사례 연구)

  • Cho, Nam-Jun;Lee, Jong-Ho
    • Proceedings of the Korea Database Society Conference
    • /
    • 2008.05a
    • /
    • pp.73-85
    • /
    • 2008
  • FTA 시대를 살고 있는 대한민국의 농업인은 무한경쟁시대를 살고 있다. 본 논문에서는 농촌에 살고 있는 농업인은 부유하게 살수 없는 것인가? 라는 주제로 정보활용능력이 탁월한 전문가들이 운영하는 기존의 쇼핑몰 위주의 전자상거래 방법론과는 다르게 농촌에 살고 있는 농업인들이 활용하여 성공한 전자상거래 사례 형태를 분석한 논문이다. 이에 본 연구에서는 전자상거래를 활용하고 있는 농업인의 사례연구를 통하여 전자상거래의 현황과 문제점을 파악하고 농업인 전자상거래의 활성화 방안과 전략적 운영방안을 제시하고자 한다.

  • PDF

A Study of Operation of Kanban System by using Function of Kanban numbers (Kanban 함수를 이용한 Kanban 시스템의 운영에 대한 연구)

  • 이상복;강석호
    • Journal of the Korean Operations Research and Management Science Society
    • /
    • v.20 no.2
    • /
    • pp.11-22
    • /
    • 1995
  • kanban 시스템의 초기 Kanban 갯수 결정문제는 Kanban 시스템의 최적 운영 문네 준 하나이다. 생산 공정 구조가 일반 형태를 같는 Kanban 시스템에서는 초기 최적 Kanban 갯수 결정 문제는 수학적으로는 정수계획법으로 모델화 되기 때문에 발견적 해법으로는 가능해만 제시해 줄 수 있다. 실제 Kanban 시스템을 사용하는 현장에서는 대부분 경험적으로 초기 Kanban 갯수를 결정한다. 본 논문에서는 현장 경험을 이용하여 각 생산 단계 사이에 생산걍, 재고, 고갈이 Kanban 갯수에 따라 관계성을 찾을 수 있다면, 일반 생산 형태를 갖는 Kanban 시스템에 Kanban 갯수함수를 적용하여 초기 Kanban 갯수 결정하는 개법을 제시했다.

  • PDF

A Data Structure for Sensor Device Driver in Sensor Nodes (센서 노드에서 센서 구동기를 위한 자료 구조)

  • Park, Yu-Jin;Lee, Hyung-Bong
    • Proceedings of the Korea Information Processing Society Conference
    • /
    • 2016.04a
    • /
    • pp.14-15
    • /
    • 2016
  • 센서 노드의 주 기능은 각종 센서를 탑재하여 구동시키고 측정 결과 값을 게이트웨이로 전송하는 일인데, 이를 위한 소프트웨어는 임베디드 운영체제를 활용하거나 일반적인 펌웨어 형태로 개발할 수 있다. 이 논문에서는 센서 노드에 운영체제를 도입하지 않고 간단한 펌웨어 형태로 센서를 구동시키기 위한 일정한 형태를 갖춘 구동기 틀을 구현하고 실험한다. 제안된 구동기 틀의 목적은 형태의 통일성에 의한 센서 구동기 작성의 편리성 제공에 있다. 온도 센서인 TC1047AVNB의 구동기를 Atmega2560 노드에서 구현하고 실험한 결과 올바른 동작을 확인할 수 있었다.

Development and Application of System States for the Preemptive Goal Programming (우선순위 목적 프로그래밍을 위한 저수지운영율 개발 및 적용)

  • Cheong, Tae-Sung;Kang, Shin-Uk;Hwang, Man-Ha;Ko, Ick-Hwan
    • Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
    • /
    • 2007.05a
    • /
    • pp.2049-2053
    • /
    • 2007
  • KModSim은 수자원배분에 관련된 물리적, 수문학적, 제도적, 그리고 행정적인 요구들을 동시에 만족하도록 디자인된 범용 우선순위 목적 선형최적화 모형으로써 자연유3tt입량과 기득 수리권 혹은 기득 저류권 등과 같은 다양한 형태의 저수권 사이의 조화운영이 가능하다. KModSim은 목적함수에 관련된 제약조건의 유연한 설정과 변경이 가능하며, 기존의 최적화 방법과 다르게 유역통합모의에 관련한 모형변수가 모형내에서 자동적으로 생성되도록 프로그램화 되어있다. 본 연구에서는 금강유역내 수자원의 효율적인 운영을 위하여 과거운영자료를 토대로 저수지운영율을 개발하고 시스템단계(system states)를 이용하여 KModSim 네트워크에 운영율을 적용하였다. 금강유역에서 개발한 운영율을 적용하고 모의한 결과 개발된 운영율은 실제저류량을 잘 재현하는 것으로 나타났다. 본 연구에서 개발된 운영율 및 시스템단계 방법은 다중목적 우선순위 선형최적화 모형을 이용하여 유역의 다양한 수자원운영모의에 사용될 수 있을 것으로 기대된다.

  • PDF

IP 기반의 DSLAM

  • 한운영
    • The Magazine of the IEIE
    • /
    • v.29 no.8
    • /
    • pp.75-81
    • /
    • 2002
  • 이 논문은 ATM 기반의 DSLAM과 IP 기반의 DSLAM에 대하여 소개하고, IP 기반의 DSLAM이 가져야 하는 바람직한 프로토콜 구조와 망 구성 형태에 대하여 설명한다. 또한 GUI기반의 Management인 EMS의 형태를 제시한다.

  • PDF

IP 기반의 DSLAM

  • Han, Un Yeong
    • The Magazine of the IEIE
    • /
    • v.29 no.8
    • /
    • pp.959-959
    • /
    • 2002
  • 이 논문은 ATM 기반의 DSLAM과 IP 기반의 DSLAM에 대하여 소개하고, IP 기반의 DSLAM이 가져야 하는 바람직한 프로토콜 구조와 망 구성 형태에 대하여 설명한다. 또한 GUI기반의 Management인 EMS의 형태를 제시한다.

IETM Total Solution 개발 사례

  • 정수용
    • Proceedings of the CALSEC Conference
    • /
    • 1999.07a
    • /
    • pp.363-371
    • /
    • 1999
  • 기존의 종이형태로 된 교범을 컴퓨터를 이용한 전자식교범 형태로 변환(디지털화)하여 운용자/정비자가 휴대용 컴퓨터를 가지고 다니면서 필요한 시점에 필요한 장소에서 전산체계를 이용한 운영 및 비 활동을 지원 받을 수 있는 교범체계(중략)

  • PDF