• Monthly Duck's Village
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• s.56
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• pp.38-40
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• 2008

모든 가축사양에 있어 물은 매우 중요하다. 하지만 그보다도 더욱 결정적인 것은 사료이므로 매우 주의해 관리해야 한다. 그러므로 사료는 일정기간 동안 사료의 품질을 유지할 수 있는 적정한 시설에 보관하는 것 역시 매우 중요하다. 모든 농장에서 사료를 적절히 보관하는 것은 필수적인 관리 항목이다. 불량한 상태의 시설에 사료를 보관하면 품질이 떨어지기 때문이다. 이는 결국 사육하는 가축의 성장을 늦추고 영양균형을 깨뜨리면서 건강상의 문제가 발생하고 높은 폐사율로 이어질 수밖에 없다.

• Proceedings of the SOHE Conference
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• 2001.10a
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• pp.87-87
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• 2001

• 건강소식
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• v.12 no.12 s.121
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• pp.14-22
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• 1988

벌써, 몸을 웅크리게 되고 자칫하면 건강을 해치기 쉬운 계절이 다가왔다. 무슨 일이든 마음먹기에 달렸다는 말이 있듯이,춥다고 웅크리기만 하면 더 춥게 느껴질 수밖에 없고, 그만큼 병에 노출되는 비율은 높아질 것이다. 이럴 때 일수록 추위를 이기고, 몸을 튼튼히 하기 위해 활동적으로 움직이고 또 필요한 만큼 고른 영양섭취에도 신경을 써서 신체의 균형을 잃지 않도록 건강한 겨울을 보내야겠다.

• Journal of Nutrition and Health
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• v.56 no.5
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• pp.483-495
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• 2023

Purpose: The purpose of this study was to determine whether the dietary quality of food consumed by the elderly is influenced by the consumption of healthy functional foods using Nutrition Quotients for the Elderly (NQ-E). Methods: The study subjects were 250 adults aged ≥ 65 living in Seoul or Gyeonggi-do. Those who had consumed healthy functional food for more than 2 weeks within the previous year were classified as healthy functional food consumers, and the quality of their meals was evaluated using the NQ-E. Statistical analysis was performed using SAS 9.4, and sex and age-associated differences were adjusted before comparing differences based on healthy functional food intake. Results: The average age of the study subjects was 70.8. The scores for each area and the Nutrition Quotient (NQ) score were as follows: balance 43.3 points, moderation 56.7 points, practice 65.7 points, and NQ 52.5 points. When comparing differences according to healthy functional food intake status, healthy functional food consumers had significantly higher balance and NQ scores than non-consumers. When considering each NQ item score, healthy functional food consumers had significantly higher scores than non-consumers for fruit, fish and seafood, eggs, nuts, and whole grain rice, and a higher score for effort to maintain a healthy diet. Conclusion: Dietary quality as assessed by Nutrition Quotients for the Elderly was better for healthy functional food consumers than non-consumers.

• Proceedings of the KSCN Conference
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• 2003.05a
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• pp.96-96
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• 2003

청소년기의 식습관은 평생의 식습관과 건강으로 연결되므로 청소년들에게 균형 잡힌 식습관을 형성하도록 도와주는 일은 학교 교육에 있어서 매우 중요한 일이다. 제 7차 교육과정의 중학교 기술ㆍ가정 교과에는 청소년의 영양과 식사 및 가족의 식사 관리에 대한 내용이 주요 부분을 차지하고 있으며, 식사 구성안을 활용하여 자신 및 가족에게 하루에 필요한 식품의 종류와 양을 알게 하는 실천적인 식생활 교육을 꾀하고 있다. (중략)

• Proceedings of the KSCN Conference
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• 2004.05a
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• pp.404-405
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• 2004

균형된 식사를 위한 지침으로서 청소년에게 권장할 만한 식품 섭취가짓수를 모색하기 위해, 1998년 국민건강ㆍ영양조사 자료를 이용하여 13-18세에 속하는 학생 876명이 섭취한 식품가짓수를 산출하고 비만지수, 혈액 분석치, 식생활 습관 및 영양소 섭취상태와의 상관관계 둥 통계분석을 실시하였다. 섭취한 식품가짓수(DVS)는 조미료를 제외한 모든 섭취식품의 종류 수로 계산하였고 조미료 중에서 유지류, 설탕, 된장, 고추장, 고춧가루는 포함하였다.(중략)

• Journal of Nutrition and Health
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• v.50 no.2
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• pp.142-157
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• 2017

Purpose: The purpose of this study was to develop a nutrition quotient for adolescents (NQ-A) to assess overall dietary quality and food behavior of Korean adolescents. Methods: Development of the NQ-A was undertaken in three steps: item generation, item reduction, and validation. Candidate items of the NQ-A checklist were selected based on literature reviews, results of the fifth Korea National Health and Nutrition Examination Survey data, dietary guidelines for Korean adolescents, expert in-depth interviews, and national nutrition policies and recommendations. A total of 213 middle and high school students participated in a one-day dietary record survey and responded to 41 items in the food behavior checklist. Pearson's correlation coefficients between the responses to the checklist items along with nutritional status of the adolescents were calculated. Item reduction was performed, and 24 items were selected for the nation-wide survey. A total of 1,547 adolescents from 17 cities completed the checklist questionnaire. Exploratory factor and confirmatory factor analyses were performed to develop a final NQ-A model. Results: Nineteen items were finalized as the checklist items for the NQ-A. Checklist items were composed of five factors (balance, diversity, moderation, environment, and practice). The five-factor structure accounted for 47.2% of the total variance. Standardized path coefficients were used as weights of the items. The NQ-A and five-factor scores were calculated based on the obtained weights of the questionnaire items. Conclusion: Nutrition Quotient for adolescents (NQ-A) would be a useful instrument for evaluating dietary quality and food behavior of Korean adolescents. Further research on NQ-A is needed to reflect changes in adolescent's food behavior and environment.

• Monthly Korean Chicken
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• s.134
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• pp.92-99
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• 2006

최근 인류의 식량자원이 풍부해지면서 일부 서구인을 중심으로 고기에 대한 부정적인 편견을 가지고 있다. 고기를 먹으면 건강을 해친다는 것이다. 이와 같은 사실은 매우 잘못된 편견이고 무지이다. 그 중요한 원인은 지방과 함께 너무 과다하게 섭취하거나 균형된 식사를 하지 않았기 때문에 나타나는 각종 질병 때문인 것으로 보인다. 그러나 고기 자체보다는 잘못된 식습관이 더 큰 문제인데 이를 고기의 탓으로 돌리고 있는 것이다. 소비자는 무엇을 먹을 것인가에 대한 관심보다 어떻게 균형된 식사를 조절할 것인가에 더 많은 관심을 가져야 할 것이다. 왜냐하면 고기는 질병을 유발시키는 식품이 아니라 인간의 건강과 장수를 유도하는 식품이기 때문이다.

• Agrochemical news magazine
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• v.24 no.10 s.193
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• pp.6-9
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• 2003

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.21 no.2
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• pp.219-230
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• 1992

Nutrients and drugs are similar to biological fate, such as absorption, metabolism and excretion. Such procedure may interact with nutrients and drugs. Drugs can influence nutrient absorption, metabolism or excretion ; the effects may impair the nutritional status of a patient. Specific nutrient, nutritional status, or dietary factors alter drug utilization. Therefore, medicated patients need to be aware of good nutrition practices and to understand the importance of dietary modifications associated with certain diseases. A nutritious and well balanced diet not only makes an important contribution to the health of those patients, but also reduces the risk of nutrition disorders or altered the pharmacological action of drugs.