• 월간양계
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• 제47권2호
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• pp.103-107
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• 2015

국내 축산업은 구제역, AI 등 법정전염병 발생은 물론 각종 호흡기성 및 세균성 질병이 끊임없이 발생해 농가피해가 심하고 식품의 안전성을 위협받고 있다. 또 다자간 FTA 체결로 값싼 외국산 축산물 수입량이 증가함에 따라 내 우외환의 홍역을 앓고 있는 실정이다. 축산업이 국내외적으로 어려운 시기에 경쟁력을 강화하기 위해서는 생산성 향상을 통한 생산비 절감과 함께 사육환경을 개선해 안전한 식품을 공급하는 동물복지형 친환경축산이 그 대안으로 평가 받고 있다. 이러한 시대적 요청을 선도하기 위해 동물복지형 친환경축산 발전에 기여하는 천연물 및 유익 미생물을 통해 질병, 환경 및 사료를 효과적으로 관리하여 농가소득 증대를 꾀하고, 나아가 축산 경쟁력 제고에 기여할 수 있는 친환경 제품의 개발에 박차를 기하는 업체를 방문하였다.

• 월간양계
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• 제41권7호
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• pp.102-104
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• 2009

한국가금학회(회장 박장희)는 지난 5월 29일 서울대학교 농업생명과학대학에서 '세계 가금 산업의 생산 및 안전성 관리 현황과 전망'을 주제로 춘계 국제심포지움을 개최했다. 금번 국제심포지엄에는 우리나라를 비롯하여, EU, 호주, 미국, 일본 등 각국의 학자 및 가금산업 종사자들이 참가하여 주제발표와 토론을 진행했다. 이날 심포지엄의 주요 내용을 정리해본다.

• 월간양계
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• 제11권10호통권120호
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• pp.64-74
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• 1979

1978년은 우리가 미처 상상도 하지 못했던 축산물을 소비하여 이를 폭발적인 수요증가라는 말로 표현하였고, 쇠고기 돼지고기를 비롯하여 분유까지를 대량 수입하지 않을 수 없게 만들었고 금년의 수요 둔화는 다시한번 업계를 불황으로 이끌고 말았다. 장단기 축산물의 수요를 정확히 추정하는 길만이 안정된 축산을 이룩하는 기초가 됨은 두말할 필요도 없다. 그간 각 연구기관의 축산물 수요추정이 있었으나 이번 국내 가장 권위지인 계간 농촌경제에 발표된 축산물의 수요추정을 계제하여 장단기 사업계획 수립에 도움이 되도록 한다.

• 월간양계
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• 제3권10호통권24호
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• pp.60-63
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• 1971

옥수수 수입가격의 앙등으로 인하여 옥수수를 대치할 수 있는 수수, 밀, 보리등의 이용방법을 사료업계에서 논의하고 있는 이 때에 아미노산의 영양적 성분과 이용을 이해할 필요가 있다. 무엇보다 아미노산 분석표의 적합성을 항상 고려하여 아미노산의 유효성에 관한 실험결과를 참작하여야 할 것이다. 옥수수, 수수, 밀, 보리 같은 식물성 단백질에 공통적으로 결핍되어 있는 아미노산은 주로 라이신, 알지닌, 메치오닌, 시스틴, 드레오닌이며 이 아미노산의 유효성은 사료분석표에 나타나 있는 함량과 다르다는 점에 특별히 유의하여야 될 것이다. 국내사료자원의 개발이 절실히 요구되는 이때에 고 라이신 옥수수(opaque-2)와 같은 수수, 밀, 보리가 우리나라에서도 재배 개량되기를 바라마지 않는다.

• 월간양계
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• 제6권6호통권56호
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• pp.90-92
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• 1974

다음은 중앙일보 양돈장번식주임으로 이쓴 윤덕영씨가 본인자신이 농장에 근무하면서 실제 체험한 바를 조기 이유의 실제와 이론이란 제목으로 일반 양축가에 소개하고 있다. 윤덕영씨는 우리나라에서 일반적으로 50$\~$60일 사이에 이유를 실시하여 모돈에게 너무 체력적으로 손실을 가져와 생산성을 떨어뜨려 수익면에서 많은 손해를 보고 있어 선진국에 비해 많은 손실을 입고 있다고 자신이 체험을 통해 조기이유 가능성을 소개하면서 우리나라에서도 최소한 20일까지 가능할 수 있다고 시사하여 매우 고무적인 조언을 주고 있어 본지를 통해 소개한다.

• 월간양계
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• 제8권8호통권82호
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• pp.32-35
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• 1976

우리나라의 축산은 1960년대를 기점으로 농가부업의 형태에서 기업의 형태로 전환하기 시작하였다. 이는 경제발전에 따른 국민소득수준의 증대와 인구증가에 따른 축산물의 수요가 확대된데 기인된 것이며 한편 잉여농산물의 도입으로 인해 사료의 공급이 순조롭게 이루어졌기 때문이라 할 수 있다. 이리하여 과거 10년간 우리나라의 축산은 생산면에서 급속한 발전을 이루었으나 유통면에서는 아직도 전근대적인 상태에 머물러 있으므로 축산업의 발전에 지장을 주는 많은 문제점이 제기되고 있다. 그러므로 여기에 오늘날의 축산물유통과정에 어떠한 문제점이 제기되고 있으며 또한 이러한 문제점을 어떻게 해결할 것인가 하는 방안을 요약하고자 한다.

• 월간양계
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• 제44권6호
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• pp.128-131
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• 2012

지난해 공정거래위원회 발표에 따르면 500개 이상의 가맹점을 가진 프랜차이즈만해도 10여 개에 이르며 일일 60여만 마리의 닭이 소비되는 국내치킨 시장 규모는 약 5조 원에 육박한다고 한다. 국내 치킨시장은 혼돈의 시대를 맞고 있다. 전국 5만여 개의 치킨체인점과 개인매장이 운영중에 있으며 다른 외식 상품에 비해 저렴하고 새로운 메뉴의 개발로 소비자의 다양한 기호를 만족시키고 있는 국내 치킨시장은 소비자들의 크나큰 인기로 급성장을 이루었으나 반면 수많은 브랜드가 쉽게 출시되고 소비자의 입맛을 맞추지 못하면 곧바로 퇴출되는 구조로 변화되었다.

• 월간양계
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• 제41권10호
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• pp.134-137
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• 2009

작년부터 시작된 닭농장 HACCP 인증이 벌써 100호를 돌파했다. 작년 7월 14일 (주)삼화육종 갈산농장(충남 홍성 소재, 산란계)이 지정을 받으면서 시작된 닭농장 HACCP이 마침내 100 농가를 넘어선 것이다. 그 의미를 되짚어보고자 닭농장 HACCP 100호 농장인 준희농장(대표 이상윤, 정희자)을 찾아가 보았다. 준희농장은 경북 김천시 대항면에 위치하고 있으며, 체리부로 사육농가로 개방계사 8개동에서 육계 5만수를 사육하고 있다.

• 월간양계
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• 제14권통권150호
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• pp.27-34
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• 1982

최근 일부지역에서 발병된 바 있는 전염성 후두기관염은 호흡곤란을 주특징으로 하는 닭의 급성 호흡기병이다. 피가 섞인 가래가 기관안에 가득차 있기 때문에 골골거리며 호흡이 대단히 답답하고 곤란하여 목을 길게 위로 빼고 입을 벌리고 괴성음을 내며 호흡을 하기도 한다. 기관의 점막이 붓고 염증이 생기며 점막이 탈락되면서 출혈하기도 하고 각혈을 하면서 응고된 혈액이 기관을 메꾸어 호흡이 곤란하게 되어 질식하여 죽는다. 이러한 증상은 동물이기에 그대로 보아 넘기기 쉬우나 숨통이 피와 가래로 메꾸어져 호흡을 하지 못하고 질식사하는 장면은 차마 보기 어려운 비참한 죽음의 질병이다. 이병은 과거에 발생이 없어 다행으로 여겨 왔으나 이제 부터는 이 전염병에 대한 예방대책을 강구하지 않으면 안되겠다.

• 월간양계
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• 제27권8호통권310호
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• pp.140-143
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• 1995

모체이행항체를 가지고 있는 병아리에 IBD백신을 접종할 때에는 다음과 같은 사항을 유의하여 실시한다. -1일령 병아리에 백신을 접종할 때에는 최소한 2번 접종한다. 2차접종은 2-3주령에 실시해야 한다. 우리나라의 경우 병아리의 모체이행할체 수준이 높기 때문에 2주령에 1차접종을 하고 4주령에 2차접종을 하는 것을 권하고 있다. -백신제조용 바이러스는 약독이나 중간독주를 사용해야 한다. 미국의 경우 모체이행항체가가 높은 병아리에 강독으로 제조한 백신을 사용하는 경우가 있는데 이는 바람직하지 못하다. -농장의 실질적인 위생상태가 백신프로그램의 효과를 증대시키는데 효과가 있다. -항원성이 다른 IBD변이주가 입증된 지역에서는 약독화 시킨 변이주 바이러스를 혼합한 백신의 사용도 고려해 보아야 한다. 다행히 우리나라에서는 IBD변이주 바이러스는 입증된바가 없다.