• The Monthly Technology and Standards
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• s.63
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• pp.61-62
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• 2007

• 축산식품과학과 산업
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• v.6 no.1
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• pp.80-87
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• 2017

• The monthly packaging world
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• no.11 s.175
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• pp.53-57
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• 2007

• Agrochemical news magazine
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• v.21 no.4 s.157
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• pp.18-21
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• 2000

• Feed Journal
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• v.4 no.6 s.34
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• pp.112-115
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• 2006

'웰빙'바람과 함께 '먹 거리 안전'이 화두다. 그럴듯한 맛과 모양에 현혹되던 시대를 지나 투박하더라도 '안전한 것을 찾자'는 목소리가 높아지다 보니 식품업계에서는 한 치의 오차라도 줄이려는 노력이 커지고 있다. 동물의 먹 거리를 생산하는 사료업계도 마찬가지. 식탁으로 직결되는 안전한 축산물 생산을 위해서는 사료의 역할이 중요하기에 고품질과 고효율 사료제조를 위해 고심하고 있다. 백문이 불여일견. 농업계 중진 인사들로 구성된 '좋은 아침 모임'의 목우촌 김제 육가공공장과 농협사료 김제 공장 현지시찰에 동행해 공장 현황과 생산 공정을 둘러봤다.

• 사료
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• s.28
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• pp.86-91
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• 2007

최근 안전한 먹거리에 대한 소비자 관심이 증가하면서 친환경축산물에 대한 관심이 증가하고 있다. 이에 본지에서는 2회에 걸쳐 가장 친환경 축산이라 할 수 있는 유기축산업에 대해 정확한 개념과 기준, 그리고 국내 유기축산업 활성화를 위한 방안에 대해 연재한다. 이번 호에서는 전호에 이어 유기축산의 현황, 활성화 방안 및 향후 필요한 사항에 대해서 알아본다.

• Life and Agrochemicals
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• s.257
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• pp.22-25
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• 2010

세계적인 식량위기 시대에 화학비료와 작물보호제의 역할을 새롭게 인식하여 지속적으로 우리의 식량생산을 책임지고 식량안보는 물론 안전한 먹거리 생산으로 국민의 건강을 지키며 기후변화에 대응 할 수 있는 저탄소 녹색성장의 필수 농자재임을 강조한다.

• 사료
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• s.27
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• pp.69-78
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• 2007

최근 안전한 먹거리에 대한 소비자 관심이 증가하면서 친환경축산물에 대한 관심이 증가하고 있다. 이에 본지에서는2회에 걸쳐 가장친환경 축산이라 할 수 있는 유기축산업에 대해 정확한 개념과 기준, 그리고 국내 유기축산업 활성화를 위한 방안에 대해 연재한다. 금번 호에서는 첫 번째로 유기축산에 대한 개념과 국내외 인증기준에 대해서 알아본다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.49 no.4
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• pp.113-115
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• 2017

지난해 말 AI 발생으로 생산농가들이 어려움을 겪으면서 이례적으로 생산 물량이 부족해 소비자들은 계란 구매에 어려움을 겪었다. 식량 산업에서 생산자와 소비자는 불가분의 관계로 AI 발생 이후 양계산물에 대한 소비자 인식은 어떻게 변했는지 그리고, 생산자와 소비자가 함께 만드는 안전한 먹거리를 위한 방향 등을 듣기 위해 (사)소비자시민모임 김자혜 회장을 만나 인터뷰한 내용을 소개한다.

• Korean Journal of Childcare and Education
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• v.6 no.1
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• pp.157-176
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• 2010

The purpose of this study was to estimate the effect of "The unsafe food program" designed for improving children's biased eating habits coming from defenceless exposure to the instant food, fast food and adulterated food with MSG and artificial additives with analyzing the current condition of children's biased eating habits and preference for the unsafe foods. This program was performed for 5 year old children who was attending the kindergarten run by the author every day for two months. "The unsafe food program" consisted of the surveys on the parents' attitude towards food and health and children's eating habits, and of programs that was designed to attract children's attention to their daily food intake and to provide physical fitness, information about differences between wholesome food and junk food, and junk food's bad impacts on human body for children. In order to see the changes of children's body through this program, two physical examinations was preformed: SH pharmaceutical company's hair test to measure the accumulation level of toxic metal in children's hair and children's nutrition level before starting the program, and Ilsan Health Center's 'INBODY' test to analyze children's body composition such as body weight, skeletal muscle mass, body fat mass, BMI, body fat percentage and so on before and after the program. The results from this program follow as below. First, the unsafe foods were excluded from children's diet after parents came to recognize the negative effects of the unsafe foods. Second, children became highly interested in their daily diet through the course of gathering information by themselves and discussions together while testing and analyzing foods, and children demonstrated more self-restraint on fast food and instant food. Third, children's body constitution turned out to be improved by physical fitness in addition to this program. Fourth, children formed a good habit of eating well-balanced diet consisting of vegetables, staple food and fruits through this program designed to improve children's biased eating habits. From the results of this study it was confirmed that "the unsafe food project" had effects on improving children's eating habits.