• 한국식품영양과학회지
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• 제27권3호
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• pp.531-536
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• 1998

To investigate effects of Angelica keiskei Koidz green juice on the liver damage of CCl4-treated tats, Sprague-Dawley male rats weighing 80~100g were divided into 4 groups of control group(CON), Angelica keiskei Koidz green juice-treated group(ANJ), CCl4-treated group(CCL) and Angelica keiskei Kodiz green juice and CCl4-treated group(ACL). Each group was sacrified after feeding for 4 weeks and examined the activities of transminase (sGOT, sGPT), superoxide dismutase (SOD), catalase and glutathione peroxidase(GSH-Px), and contents of lipid peroxide and glutathione in liver. The activities of sGOT and sGPT, and content of lipid peroxide after CCl4 treatment were markedly increased, compared to CON, but those levels were significantly decreased by the pretreatment of Angelica keiskei Koidz green juice as compared to CCL. The activities of SOD, catalase and GSH-Px were elevated by CCl4-treatment as compared to control group, and concomitant treatment of Angelical keiskei Koidz and CCl4 decreased those levels significantly except the activity of catalase. The hepatic content of glutathione was decreased by CCl4 and increased more abundant by Angelica keiskei Koidz administration than CCl4 treated group. These results suggest that Angelica keiskei Koidz green juice is believed to have a possible protective effect for the carbon tetrachloride-induced hepatotoxicity in rats.

• 한국식품영양과학회지
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• 제27권1호
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• pp.121-125
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• 1998

The effects of various cooking methods (blanching, microwave heating, and deep-fat frying) on biologically active components of Angelica keiskei were determined by HPLC. Cynharoside, the biologically active component of Angelica keiskei leaves was 4.82%, which was rapidly decreased by blanching, showing 3.79%, 2.59% and 1.74% at 1 min, 2min and 3min, respectively. Microwave heating also decreased the cynaroside contents slowly by 2 min and rapidly by 3min, respectively. Microwave heating also decreased the cynaroside contents slowly by 2min and rapidly by 3 min, showing 4.25% at 1 min, 3.38% at 2 min, and 1.49% at 3 min. Among the cooking methods tested, deep-fat frying was shown to preserve the cynaroside most. Only 3.90% of cynaroside was lost by 5 min frying. The decrease in cynaroside in each cooking method was supposed to be due to the conversion of cynarside, a glycoside of flavonoid, into luteolin through lysis of glucose at C-7 position on cynaroside.

• 한국식품영양과학회지
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• 제39권7호
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• pp.1024-1029
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• 2010

폴리에틸렌글리콜(PEG) 4,000을 20, 30, 40% 농도로 처리하여 백년초와 알로에 절편을 건조한 후, 열풍건조와 동결건조 처리된 시료와 복원율, 색도, 관능평가 등을 비교, 분석하였다. 건조시간에 따른 탈수 양은 두 시료 모두 PEG의 농도가 높을수록 탈수효율이 좋았다. 복원율에서는 열풍건조와 동결건조 처리 시료보다 PEG 처리 시료가 더 높은 복원율을 가졌다. 색도에서는 동결건조와 유사하였고 열풍건조보다는 우수하였다. 관능평가에서는 열풍건조나 동결건조보다 PEG 처리한 시료가 더 우수하였다. 따라서 본 연구 결과, PEG를 이용한 백년초와 알로에 절편의 건조는 시료의 세포파괴를 최소화하고 신선한 시료 본래의 상태로 복원될 수 있는 매우 효율적인 건조방법이라고 판단되며, 건조된 제품을 향후 기능성화장품 원료 등으로의 활용이 가능하다고 판단된다.

• 디지털콘텐츠
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• 2호통권129호
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• pp.92-95
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• 2004

애니메이션 편성시간대를 6시대에서 4시30분대로 옮기려는 KBS의 시도가 업계의 거센 반발에 직면해 일단 무산되기는 했지만, 애니메이션 방영시간의 안정적인 확보를 위해서는 현행 방송법을 개정해야 한다는 목소리가 높아지고 있다. 이를 위해 애니메이션 제작자협회 · 애니메이션예술인협회 · 만화애니메이션학회 · 출판만화협회 · 우리만화연대 · 만화가협회 등 6개 관련 단체와 만화가 등 애니메이션 업계는‘방송용 애니메이션 발전전략 촉구 및 개정을 위한 범 만화 · 애니메이션계 공동대책위원회’를 발족, 애니메이션 발전을 위한 대책 강구에 나서고 있다. 공대위는 지난해 11월 초에는 방송 애니메이션 총량제를 강화한 방송법 개정안의 연내 통과와 방송사의 애니메이션 편성 정책 시정을 촉구하는 집회도 열며 총력전을 벌이고 있다. 하지만 지난해내 입법화를 기대했던 애니총량제는 방송법 개정 지연으로 불투명해진데다 최근 들어 중국 · 일본 정부가 강도 높은 애니메이션 육성책을 추진하고 있을 뿐 아니라 제4차 일본 문화개방도 이어지고 있어 국내 애니 업계의 위기감은 더욱 거세지고 있다. 신성장산업인 애니메이션 산업 활성화를 위해서는 애니총량제 등의 법 · 제도적 장치가 마련돼지 않으면 국내 애니메이션 산업은 더욱 깊은 수렁으로 빠질 것이라 게 업계의 공통된 시각이다.

• 디지털콘텐츠
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• 7호통권134호
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• pp.102-105
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• 2004

국내 애니메이터들에게 희망을 불어넣어줄 낭보가 잇따라 터지고 있다. ‘오세암’이 세계적인 권위의 국제페스티벌에서 영예의 그랑프리를 수상했고, 국내 단편 애니메이션들의 잇달은 수상 소식도 쏟아지고 있다. 정민영 감독의 단편 애니메이션‘길’도 이러한 국내 애니메이션 업계에 빛을 전해주고 있는 작품중 하나. '길'은 지난 4월 30일(한국시각) 폐막한 제47회 샌프란시스코 국제영화제(San Francisco International Film Festival)에서 금문상(GOLDEN GATE AWARDS)을 수상했고, 지난 5월 6일부터 9일까지 4일간 열린 2004년 부산아시아단편영화제에서 교보상을 수상했다. 러닝타임 14분 45초인‘길’은 일반적인 모션 애니메이션이 아닌 편안한 질감의 인형으로 표현된 클레이 애니메이션으로 독창성이 뛰어나고 탄력적 상상력을 지녔다고 평가된다. 정해진 인생길에 순응해가며 살 수밖에 없는 나약한 인간의 모습을 보여준‘길’을 만나본다.

• 동아시아식생활학회지
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• 제21권1호
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• pp.24-30
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• 2011

The anti-cancer effects of Angelica keiskei ethanol extract were evaluated in human breast cancer MDA-MB-231 cells. The concentrations of extract were 1, 2, 3, 4 and 5 mg/mL. Dose-dependent reductions in the number of cells with altered cell shape and pyknotic nuclei were observed at 48 h after treatments. MTT assay also exhibited a similar dose-dependent reduction in mitochondrial reductase activity (p<0.05), in particular, with a rapid reduction in the activity of the 5 mg/mL group. Analysis of cell death with propidium iodide (PI) staining revealed only a slight increase in cell death in the 5 mg/mL group. Analysis of bromodeoxyuridine (BrdU) incorporations also showed a dose-dependent reduction in cell proliferation (p<0.05). Finally, increases in total radical oxygen species (ROS) accumulation in cells, as revealed by DCF-DA staining, were observed in the treated groups in a similar dose-dependent fashion (p<0.05). These results indicate that Angelica keiskei ethanol extract exhibiting anti-cancer effects in MDA-MB-231 cells causes multiple changes in cell shape, enzyme activity, and ROS accumulation, thereby inducing cell death.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제12권3호
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• pp.267-274
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• 2005

천식과 관련하여 산화스트레스 (Oxidant stress)는 그 발병요인 중의 하나로 알려져 있다. 이에 본 연구는 농산물과 한약재를 이용하여 항산화 물질을 찾고자 하였으며, 시간과 비용의 단축을 위하여 HTS인 throughput screening)을 이용을 하였다. 항산화 실험과 관련하여서 DPPH(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl), FRAP(ferric ion reducing antioxidant power), HO(hydroxyl radical) 소거, linoleic acid에 대한 항산화 활성 등을 시행하였다. 이후 $H_{2}O_2$에 의한 산화스트레스를 이용한 세포사멸을 유도하여 세포생존을 확인해 보았다. 실험결과 해바라기씨(Helianthus annuus), 신선초(Angelica utilis Makino), 시금치(Rehmannia glutinosa Libo) 등이 활성이 높게 나타났다. 본 연구는 여기에서 나온 hit를 이용하여 동물모델 실험을 진행하고자 한다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제36권9호
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• pp.933-941
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• 2003

It has been suggested that green juice supplementation may have some health promoting benefits. We evaluated the effects of green juice (Angelica keiskei) consumption on parameters of lipid profiles and plasma antioxidant status in healthy male smokers. Fifty-four smokers were supplemented with 300 ml of green juice for 6 weeks while maintaining their normal diet. Blood samples were collected on week 0 and week 6 in order to evaluate plasma lipid profiles (total cholesterol, triglyceride, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol) , plasma antioxidant vitamin levels (ascorbic acid, $\alpha$ -tocopherol, ${\gamma}$ -tocopherol, $\alpha$ -carotene, $\beta$ -carotene, cryptoxanthin and lycopene) , the degree of LDL oxidation and GOT, GPT levels for liver function. Plasma ascorbic acid level remained at the same level. However, $\alpha$ -tocopherol and ${\gamma}$ -tocopherol normalized by total cholesterol (p <0.05) and $\beta$ -carotene (p <0.001) level were all significantly increased after green juice supplementation. Plasma cholesterol was reduced for 12%, LDL-cholesterol was reduced for 9.3% after green juice consumption, while plasma triglyceride and HDL-cholesterol was not changed. Oxidized LDL assessed by conjugated diene (CD) , was decreased (p < 0.0001) after green juice consumption. These results further support a role for green juice supplementation in the improvement of lipid status, prevention of lipid peroxidation, and thereby reducing risk factors of numerous diseases associated with elevated oxidative stress in smokers.

• 한국식품과학회지
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• 제29권4호
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• pp.764-770
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• 1997

건강보조식품 가공원료인 스피루리나와 다시마 분말의 위생화를 위한 오존처리 및 감마선 조사가 오염 미생물의 살균효과 및 이화학적 품질특성에 미치는 영향을 조사하였다. 미생물 살균효과에서 7.5 kGy 선량의 감마선 조사는 대장균군, 곰팡이, 호기성 전세균을 검출한계 이하로 사멸시켰으나, 오존처리(18 ppm 농도, 8시간 처리)는 높게 오염된 미생물을 사멸시키는데 불충분하였다. 이화학적 품질특성에서 10 kGy까지 감마선 조사된 시료의 pH, 색도, 아미노산 및 지방산 조성은 무처리 대조시료와 차이를 보이지 않았으나, 오존처리된 시료에서는 pH, 색소 및 TBA값의 변화와 특히 지방산 조성에서 불포화 지방산의 심한 감소현상을 나타내었다. 따라서 신선초 분말의 위생화를 위한 살균처리 방법으로서 감마선 조사가 오존처리에 비해 효과적임을 알 수 있었다.

• KSBB Journal
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• 제31권1호
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• pp.8-13
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• 2016

Excessive alcohol consumption can cause hangover symptoms, such as headache, drowsiness, dizziness, gastrointestinal distress, and anxiety. The aim of this study was to investigate alcohol metabolizing enzyme activities and antioxidant activities of fruit-vegetable juices containing Angelica keiskei prepared using a low speed masticating juicer in vitro. The acceleration rate of alcohol dehydrogenase (ADH) by A. keiskei-cherry tomato juice (ACJ) and A. keiskei-green grape juice (AGJ) were $163.8{\pm}4.3%$ and $148.2{\pm}6.9%$, respectively. The acceleration rate of aldehyde dehydrogenase (ALDH) by ACJ and AGJ were $185.6{\pm}9.5%$ and $161.1{\pm}4.8%$, respectively. Total polyphenol of ACJ and AGJ were $111.1{\pm}1.6mg/dL$ and $100.8{\pm}2.9mg/dL$, respectively. DPPH radical scavenging activities of ACJ and AGJ were $62.0{\pm}0.5%$ and $61.3{\pm}0.4%$, respectively. Thus, these results indicate that alcohol degrading enzyme activities can be enhanced by fruitvegetable juices containing A. keiskei.