• Monthly Korean Chicken
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• s.141
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• pp.114-117
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• 2007

국립수의과학검역원에서는 최근 소비자들이 축산식품의 표시에관해 궁금해하는 사항을 정리한‘알기 쉬운 축산물의 표시기준’해설서를 발간했다. 이에 본고에서는 닭고기 관련 사항들에 대해 질의∙회신 사례를 위주로 소개하고자 한다.

• Food Industry
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• s.148
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• pp.48-54
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• 1999

• 식품위생정보
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• s.219
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• pp.11.1-12
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• 2009

• 식품위생정보
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• s.226
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• pp.7-8
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• 2009

• 식품위생정보
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• s.220
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• pp.3-4
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• 2009

• 식품위생정보
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• s.223
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• pp.10-12
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• 2009

• The Journal of the Korea Contents Association
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• v.13 no.8
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• pp.450-457
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• 2013

This research was developing a mobile-based service system through which consumers can collect labeled information on processed foods. This research collected and analyzed the labeled information of processed foods sold on the market and found that they contain abstruse standards for the information of raw nutrients and additives and are not proper for our database. Thus, to offer proper consumer-oriented information, we reclassified the information according to categories such as raw materials, additives, and nutrient information based on the food information standard of the current Food Sanitation Act, and added it to the database. Using this reprocessed information, this study developed an algorithm and applied it to a mobile-based service system, which allows consumers to use information on the labels of processed foods scientifically and clearly.

• Food Industry
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• s.185
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• pp.50-61
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• 2005

• The monthly packaging world
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• s.186
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• pp.126-131
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• 2008

식품의약품안전청은 식품의 제조.가공 또는 판매단계 등에서 식품이력을 추적.관리하기 위하여 필요한 기록의 작성.보관.관리, 표시 및 계획서 등에 관한 기준 등을 규정하여 식품이력추적관리제도의 시행에 차질이 없도록 하고자 식품이력추적관리기준 등에 관한 규정을 제정 고시했다. 본고에서는 주요 내용에 대해 살펴보도록 한다.

• The monthly packaging world
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• s.204
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• pp.121-123
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• 2010