Development of a Mobile Service Application for Assessing the Quality of Food that uses the Information marked on the processed Food Labels |
Jang, Dai-Ja
(한국식품연구원)
Kim, Hee-Jin (한국식품연구원) Kim, Yu-Ra (한국식품연구원) Song, Yu-Jung (한국식품연구원) Lee, Seung-Yong (대상정보기술(주)) Jang, Gun-Woong (대상정보기술(주)) |
1 | 신미해, 오상헌, 황대용, 서수석, 김영철, "SNS 특성이 농식품 콘텐츠의 소비자만족과 구매의도에 미치는 영향", 한국콘텐츠학회논문지, 제12권, 제11호, 2012. |
2 | 한국영양학회, 한국인 영양섭취기준(개정판), 한아름기획출판사, 2010. |
3 | 최미희, 윤수진, 안영순, 서갑종, 박기환, 김건희, "서울지역 소비자들의 식품표시에 대한 인식도 조사", 한국식품영양과학회지, 제39권, 제10호, pp. 1555-1564, 2010. 과학기술학회마을 DOI ScienceOn |
4 | 하귀현, 문영자, "일부 대학생의 식품의 영양성분 표시에 대한 인지도 평가", 한국콘텐츠학회논문지, 제8권, 제12호, pp.291-300, 2008. 과학기술학회마을 DOI ScienceOn |
5 | "범정부 차원 '불량식품 근절 추진단' 4월 출범 형량하한제 범위 확대․통합식품안전정보망 구축", 식품저널, 제189권, pp.48-60, 2013. |
6 | http://www.mfds.go.kr/index.jsp |
7 | https://explore.data.gov |
8 | K. P. Bouckaert, N. Slimani, G. Nicolas, J. Vigna t, A. J. A. Wright, M. Roe, C. M. Witthoft, and P. M. Finglas, "Critical evaluation of folate data in European and international databases: Recom mendations for standardization in international n utritional studies," Molecular Nutrition & Food Research, Vol.55, No.1, pp.166-180, 2011. DOI ScienceOn |
9 | G. B. Loker, B. Amoutzopoulos, S. O. Ozkoc, H. Ozer, G. Satir, and A. Bakan, "A pilot study on food composition of five Turkish traditional foods," British Food Journal, Vol.115, No.3, pp.394-408, 2013. DOI ScienceOn |
10 | W. Becker, "Towards a CEN Standard on food data," European Journal of Clinical Nutrition, Vol.64, pp.S49-S52, 2010. DOI ScienceOn |
11 | 김소영, 강민승, 김세나, 김정봉, 조영숙, 박홍주, 김재현, "국가식품성분표 발간 및 식품종합정보망 구축 현황", 식품과학과 산업, 제44권, 제1호, pp.2-20, 2011. 과학기술학회마을 |
12 | 식품의약품안전처, "식품등의 표시기준", 식품의 약품안전처고시(제2013-6호), 2013. |
13 | 식품의약품안전처, "식품첨가물의 기준 및 규격", 식품의약품안전처고시(제2012-34호), 2012. |
14 | 최영란, 김향숙, "식품라벨 표시에 관한 연구", 충북가정학회지, 제3권, 제1호, pp.59-69, 1994. |
15 | 김향숙, 백수진, 이경애, "식품표시에 대한 소비자의 인식 및 이용실태", 한국식품영양과학회지, 제 28권, 제4호, pp.948-953, 1999. |