• Title/Summary/Keyword: 시의식

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The First Cookbook with Bibimbap Recipes, 「Siujonseo(是議全書)」 (비빔밥 조리법이 기록된 최초의 조리서, 「시의전서(是議全書)」)

  • Kim, yu-jin;Jang, dai-ja
    • Proceedings of the Korea Contents Association Conference
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    • 2018.05a
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    • pp.103-104
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    • 2018
  • "시의전서(是議全書)"는 조선시대 다양한 음식의 조리법이 적혀 있는 조리서이다. 여러 음식의 조리법과 함께 각 종 식재료 및 상차림에 대한 내용들도 담겨 있어 당시 식문화를 엿볼 수 있을 뿐만 아니라, 우리나라 전통음식인 비빔밥에 대한 조리법이 기록된 최초의 문헌이다. 일부 학자들은 "시의전서(是議全書)"가 비빔밥에 대해 최초로 언급된 문헌이라고 하지만 그 이전에 기록된 고문헌들 속에서 비빔밥의 기록들을 찾을 수 있다. 그러나 비빔밥에 대한 조리법이 소개된 것은 "시의전서(是議全書)"가 최초이며, 그 조리 방법이 구체적이면서 한글로 기록되었다는 점에서 그 의의가 더욱 높다고 할 수 있다.

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표기 정정 가능한 OMR카드와 수학 평가

  • Bang, Seung-Jin;Lee, Sang-Won
    • Communications of Mathematical Education
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    • v.15
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    • pp.243-248
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    • 2003
  • 객관식 5지선다형 수학시험에서 표기정정 가능한 OMR카드와 전통적인 OMR 카드를 사용했을 시의 차이를 수학교육학적인 관점에서 분석한다.

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Evaluation on Stiffness of Mortar-filled Sleeve Splice Using Estimation Method of Failure Mode (파괴모드 추정방법을 이용한 모르타르 충전식 슬리브 철근이음의 강성 평가)

  • Kim, Hyong Kee
    • Journal of the Korea institute for structural maintenance and inspection
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    • v.16 no.1
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    • pp.27-34
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    • 2012
  • The objective of this study is to evaluate the stiffness of mortar-filled sleeve bar splice using estimation method of failure mode in the sleeve reinforcement splice. To attain this goal, we analyzed the test results of 261 actual-sized mortar-filled sleeve splice specimens. The study results showed that the estimation method of the failure mode in mortar-filled sleeve bar splice made an effective estimate of the stiffness in this bar splice with the exception of specimens with SD500 bars and smooth pipe sleeve. Especially, of the specimens with cast sleeve or uneven pipe sleeve in the range of reinforcement fracture using the estimation method of the failure mode in mortar-filled sleeve splice, specimens over 98% with SD400 bars and all specimens with SD500 bars had the stiffness capacity of higher than "A" class of AIJ code in monotonic loading. In addition, of the specimens in the range of reinforcement fracture using the estimation method of the failure mode in mortar-filled sleeve splice, all specimens with SD400 bars and SD500 bars had the stiffness capacity of higher than "A" class of AIJ code in cyclic loading.

Quality Properties of Semi-dried Persimmons with Various Drying Methods and Ripeness Degree (다양한 건조방법과 감의 성숙도에 따른 반건시 품질특성)

  • 정경미;송인규;조두현;추연대
    • Food Science and Preservation
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    • v.11 no.2
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    • pp.189-194
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    • 2004
  • This experiment was carried out to compare the quality of semi-dried persimmon according to various drying methods and ripeness degree of persimmons. Most of persimmons were dried naturally there were much opportunities of contamination by impurities, microorganism and discoloration. There were need for developing various drying methods and knowing proper mature degree of persimmons in order to enhance the quality of semi-dried persimmons. Drying time of semi-dried persimmons by hot-air, far infrared ray and dehumid drying could be shorten approximately 11∼12 days, comparing with natural drying. And the loss ratio of natural drying and artifical drying were 7.0% and 0.0%. The moisture content of natural drying and dehumid drying were simillar and the hardness were very low in comparing other drying methods. Average pannel scores in semi-dried persimmons after drying showed that dehumid drying and natural drying were excellent in total prefernce ; 3.9 and 3.4, respectively. Unriped persimmons showed lower moisture content, color values and higher hardness than riped and overriped persimmons. The total preference of riped and overriped fruit were superior than unriped fruit.

Extended QEM for Surfaces Simplification Algorithm (메쉬 간략화를 위한 확장 QEM 알고리즘)

  • 김수균;김선정;김창헌
    • Proceedings of the Korean Information Science Society Conference
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    • 2001.04b
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    • pp.610-612
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    • 2001
  • 본 논문은 이산 곡률을 확장된 QEM(Quadric Error Metrics)으로 변환한 새로운 메쉬 간략화 알고리즘을 제안한다. 이산 곡률이란 이산적인 표면으로 구성된 메쉬 표면의 곡률이며, 기하학 정보만을 이용하여 계산 가능하다. QEM은 간략화 오차를 평면과 한 점과의 거리 제곱의 합인 이차식으로 표현함으로써 빠른 간략화를 수행한다. 본 논문은 모서리 간략화 수행 시의 새로운 점과 주변 평면과의 거리 뿐만 아니라, 그 점에서의 이산 곡률을 계산한다. 즉, 간략화 오차에 거리와 곡률을 함께 고려하여 이차식으로 표현함으로써 빠르고 높은 품질의 간략화가 수행 가능하다.

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행사 - 제6회 서울인쇄대상 및 인쇄문화축제

  • Im, Nam-Suk
    • 프린팅코리아
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    • v.10 no.10
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    • pp.90-91
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    • 2011
  • 서울인쇄센터(이사장 남원호)는 서울시인쇄정보산업협동조합과 함께 '제6회 서울인쇄대상 및 인쇄문화축제'를 9월 15일부터 3일간 서울광장에서 개최했다. 서울특별시의 후원으로 진행된 이번 행사는 9월 15일 오후 2시 개막식과 서울인쇄대상 시상식을 시작으로 막을 올렸다. 개막식에는 인쇄문화홍보대사로 활동하고 있는 방송인 김미화씨의 사회로 신면호 서울시 경제진흥본부장, 권영진 국회의원, 최창식 중구청장, 김수한 중구의회의장, 김남수 대한인쇄문화협회장, 허철종 대한인쇄문화협회 전회장, 이충원 인쇄연합회 회장, 김진배 대한인쇄기술협회장, 고수곤 인쇄연구소 이사장등 내외빈이 참여했다.

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역사속 과학인물 - 우리나라에 처음 상륙한 서양인 의사 '알렌(1858~1932년)

  • Park, Seong-Rae
    • The Science & Technology
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    • v.33 no.5 s.372
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    • pp.32-34
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    • 2000
  • 미국의 의사 알렌은 우리나라에 처음 들어온 서양의사로 1884년부터 20년동안 이 땅에 살아오면서 의술을 펴왔다. 알렌은 우리나라 최초의 근대식 병원 광혜원을 세웠으며 자객의 칼에 맞은 민비의 조카 민영익의 생명을 구해냈다. 민영익과의 인연으로 시의가 된 알렌은 어렸을 때 천연두로 시력을 잃었던 이승만을 치료해 시력을 회복시켜 주기도 했다.

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Reading Korean and Chinese Paintings Expressing the Ideas of Classical Literary Works - Focused on Interpretation of The Text (한국과 중국의 시의화(詩意畵) 읽기 - 텍스트의 해석을 중심으로 -)

  • Kang, KyungHee
    • (The)Study of the Eastern Classic
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    • no.50
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    • pp.261-294
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    • 2013
  • The purpose of this paper lies how the original text of Chinese classical literary works have been implemented in the paintings of China and Korea, and inspect the ways how of these original text interpreted in paintings. It is an experiment of trying to analyze through literature with painting and read again painting through literature. Qu Yuan(屈原) Prose Poem of Fisherman("漁父辭"), Tao Yuanming(陶淵明) Prose Poem of Returning Home("歸去來辭") and the prose with a poem on the peach blossom spring("桃花源記幷詩"), Du Fu(杜甫), Song of Eight Drunken Celestials("飮中八仙歌"), Su Shi(蘇軾), Odes on the Red Cliff("赤壁賦"), Ou Yangxiu(歐陽脩), Odes of the Sounds of Autumn("秋聲賦") and the paintings which based on these texts were the target of examination. These literary texts shared by Chinese and Korea have been compared in the aspects of acceptance and enjoyment. And on the basis of this process the characteristics of korean paintings expressing the ideas of classical literary works was induced. As a result, the following facts are derived. First, By the emergence of the typical style which was formed historically in China at the korean painting shows that korean painters not only actively embraced the art style of China also did not lose the international sense. Second, through the profound study for chinese painting, they transformed it in accordance with korean aesthetic view and finally revealed typical korean characteristics. Third, the results as described above showed the difference of perception and interpretation of literary works between China and Korea.