• The Korean Journal of Applied Statistics
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• v.12 no.1
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• pp.1-15
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• 1999

수산물 비계통 생산량 조사는 수산물 생산량 조사 중 어가부분에서 비계통 출하된 양에 대한 표본조사이다. 본연구는 1995년 어업 총조사 자료에 근거하여 새로운 표본 설계를 제안하는 것을 목적으로 한다. 표본은 층화 2단 집락 추출방식에 의해 추출되었으며 층화변수로는 어업조사구 내의 일반어류 어가 비율을 사용하였다.

• The monthly packaging world
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• s.251
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• pp.112-123
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• 2014

세계적인 어획량 감소와 부패하기 쉽고 보관이 어렵다는 수산물의 특성에 따라 수산물의 적절한 가공과 이에 따른 수산물의 포장은 수산물의 상품성과 부가가치를 높일 수 있는 방법으로 최근 새롭게 부각되어 지고 있다. 이러한 환경에서 부산의 수산가공선진화 단지는 수산가공업의 경쟁력 제고 및 활성화를 목적으로 정책적으로 추진되고 있다. 수산가공선진화 단지는 식품 위생 안전시설(HACCP)을 통한 수산식품의 신뢰성 확보, 원재료 및 제품의 공급 체계 확보를 통한 비용절감 및 물류 효율화 등 수산가공업체의 운영 환경구축과 함께 가공수산물의 포장디자인 관련 연구 지원시설인 포장디자인센터도 단지 내에 구축될 예정이다. 본 연구에서는 수산가공선진화 단지 내 구축될 포장디자인센터의 역할과 거시적 운영목표를 설정하고 효율적인 운영방향을 제시하고자 하는 목적으로 진행되었다. 포장디자인센터는 공공의 자산으로서 수산가공선진화단지의 입주기업 뿐 아니라 지역의 수산물 가공산업 전반에 대한 발전을 이끌어야 하며, 디자인산업과의 융합으로 새로운 디자인 수요를 창출하고 특성화하여 지역디자인산업의 진흥을 목적으로 운영되어야 한다. 이러한 목적의 달성을 위해 산업화, 지식화, 융합화, 차별화의 4가지의 비젼을 운영 컨셉으로 도출하였고 이를 바탕으로 포장디자인센터의 효율적인 운영을 위한 전략적 추진사업으로 6가지 사업을 제시하였다. 이러한 과정을 통해 디자인산업과 가공수산물산업의 융 복합이 성공적으로 운영되어 국 내외 시장에서 경쟁력을 확보하고 산업간 융합을 통한 새로운 활력 창출의 성공적인 모델이 될 수 있기를 기대한다. 본 원고는 한국브랜드디자인학회 통권 제28호에 실린 논문에서 발췌했다

• Journal of the Korea Institute of Information and Communication Engineering
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• v.12 no.9
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• pp.1623-1632
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• 2008

In food choice, consumers consider importantly food safely and reliability focusing on a high qualify control. Also they are concerned about sustainable production and consumption considering of area and environment. In this paper, We propose and design the high-quality seafood production support system that is based on international sanitary standard haccp, traceability and eco-fiendly seafood certification for safety and reliability of the seafood production. The system is categorized into five part: aquafarm haccp, environmental control monitoring, traceability, disease prevention and messenger service and seafood price inquiry service. The proposed system utilize diverse ubiquitous-it technologies like usn, network cctv, mobile device etc.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.45 no.5
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• pp.605-612
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• 2013

We investigated changes in the nutrient compositions of seokbakji supplemented with seafood during storage at $5^{\circ}C$ for 14 days. We added the seafood at a concentration of 10% (w/w) to salted radish and prepared seokbakji samples. Our results showed that the levels of moisture, crude lipids, crude ash, carbohydrates, and crude fibers did not differ markedly among the samples. However, the level of crude protein in seokbakji with added seafood was greater than that in control seokbakji. The highest level of Ca and P was determined in seokbakji supplemented with gizzard shad; the highest level of vitamin $B_2$ was determined in seokbakji supplemented with sandfish, and the highest vitamin C content was determined in seokbakji supplemented with small octopus. Glutamic acid showed the highest content in seokbakji with seafood; further, hydroxyproline was the most abundant free amino acid. The results of sensory evaluation showed higher scores in the overall acceptability of seokbakji with seafood than in control seokbakji.

• Journal of the Korean Society of Radiology
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• v.10 no.1
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• pp.53-58
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• 2016

March 11, 2011 Fukushima nuclear power plant accident has occurred, the last four years, his is the current state of anxiety remains on the consumer. Therefore, 2015 the current progress continues to have continued research for the purpose of resolving the insecurity of fishery in the country. We measured the radiation of the origin of fishery products, by 2015, research was carried out through a number of references to get additional data or studies that influence this to some degree. Create a consumer and one for the seller for the survey to find out the thoughts of both consumers and sellers on fisheries was to create the statistics by direct survey in 2014 year survey meter using PM1405 equipment dynamics of several species of aquatic origin in accordance with the (Taiwan, China, Russia), mackerel, pomfret, hairtail, saury, shrimp, squid measurements of radiation were investigated. The measurement in 2014 was $0.043{\sim}0.073{\mu}Sv/h$. The seller influenced the survey (90%) on fishery products sales, consumer safety, without this fishery (90%), radioactive contamination very high (28%) and the polarization was not as nearly 72%. The study of the stability of the radiation determined by the radiation levels of the aquatic marine products in a comparison the radiation levels result was determined in ICRP below the standard value (1 mSv/y).

• Journal of Marine Life Science
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• v.7 no.1
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• pp.10-14
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• 2022

Monitoring infectious diseases for fishery species takes a key role in preventing disease emergence and spreading of cultured fishery species. This research has examined a total of 1,115 fishes of four species (leather carp, fancy carp, stone moroko, carassius auratus) at 23 farm in Jeollanamdo and Jeollabukdo in 2021 for pathogen infection. As a result of disease screening for three legally designated diseases (SVC, Spring viraemia of carp, EUS, Epizootic ulcerative syndrome, and KHVD, Koi herpesvirus disease), no infectious diseases were detected in all examined samples; cyprinid fish studied in Jeolla province would provide important information for declaring a disease-free nation or disease-free region.

• The Journal of Bigdata
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• v.8 no.1
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• pp.157-165
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• 2023

Seafood is a major source of protein in many countries and its consumption is increasing. In Korea, consumption of seafood is increasing, but self-sufficiency rate is decreasing, and the importance of safety management is increasing as the amount of imported seafood increases. There are hundreds of species of aquatic products imported into Korea from over 110 countries, and there is a limit to relying only on the experience of inspectors for safety management of imported aquatic products. Based on the data, a model that can predict the customs inspection results of imported aquatic products is developed, and a machine learning classification model that determines the non-conformity of aquatic products when an import declaration is submitted is created. As a result of customs inspection of imported marine products, the nonconformity rate is less than 1%, which is very low imbalanced data. Therefore, a sampling method that can complement these characteristics was comparatively studied, and a preprocessing method that can interpret the classification result was applied. Among various machine learning-based classification models, Random Forest and XGBoost showed good performance. The model that predicts both compliance and non-conformance well as a result of the clearance inspection is the basic random forest model to which ADASYN and one-hot encoding are applied, and has an accuracy of 99.88%, precision of 99.87%, recall of 99.89%, and AUC of 99.88%. XGBoost is the most stable model with all indicators exceeding 90% regardless of oversampling and encoding type.

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2002.10a
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• pp.185-186
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• 2002

최근 수산물 수입자율화로 인해 냉동 수산물 뿐만아니라 활어 상태의 수산물이 대량으로 외국으로부터 수입되고 있어 국내 양식업이 상당한 어려움에 처해 있다. 특히 국내 뱀장어는 양식에 필요한 종묘의 공급이 매우 어려워 수입업자들은 외국으로부터 다양한 종의 실뱀장어 종묘를 대량으로 수입하고 있다. 국내산 뱀장어는 이식되는 다른 뱀장어에 비해 국민의 선호도가 높을 뿐만아니라 높은 가격으로 거래되고 있어 외국산 뱀장어가 국내산으로 둔갑되어 거래될 수 있다. (중략)

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2003.05a
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• pp.283-284
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• 2003

수산물 수입량의 증가에 따른 국가간 관세편익을 제공하고 시장질서 및 수산물의 안전성을 유지하여 어종을 보호하기 위해 원산지 표시 제도가 시행되었으나, 유통 수산물에 대한 원산지 표시 방법이 형태 및 색채 등 형태학적 방법을 주로 이용하고 있어 원산지 판정의 신뢰도가 저하되고 있는 실정이다. 또한 양식산 어류가 자연산 어류로 표시되어 판매되기도 하므로, 좀 더 구체적이고 과학적인 방법을 이용하여 정확하게 원산지를 판정할 필요가 있다. (중략)

• Proceedings of the Korea Society for Industrial Systems Conference
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• 2000.11a
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• pp.409-414
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• 2000

최근 수산물 유통 및 물류구조 합리화 방안의 일환으로 수산물 산지종합처리장 설립이 적극 추진되고 있으나 부지 선정을 위한 합리적 의사결정 모형이 마련되지 않고 있다. 이에 본 연구는 수산물 처리의 특성을 반영할 수 있는 평가 모형을 개발ㆍ제시한다. 모형 설계에는 평가 기준의 체계를 수립하고 적절한 평가 기법을 선택하는 과정이 포함된다. 평가 기준의 확립을 위하여 시설 입지와 관련된 문헌을 고찰하고 다차원적 접근법에 의한 계층적 체계화를 시도하였다. 체계화된 평가 기준에 따른 의사결정 대안의 평가 기법으로 주관적 판단의 계량화에 적절하다고 판단되는 계층분석과정(Analytic Hierarchy Process : AHP) 기법을 선택하여 평가 모형을 완성하였다. 모형 적용의 일부분인 기준 간 중요도 평가를 위한 실사를 수행하고, AHP에서 제공하는 계층 일관성 기준에 따라 신뢰성 있다고 판단되는 자료만을 분석에 사용하여 결과를 제시하였다.