• Journal of agriculture & life science
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• v.46 no.6
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• pp.147-156
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• 2012

This study evaluated the effects of presoaking apple slices in 2 or 5% brine solution prior to air-drying at $50^{\circ}C$. Several quality factors of the dried apples were measured including moisture content (MC), water activity ($a_w$), shear force, color values, appearance and consumer likability. Except at time 0, the $a_w$ of presoaked samples was lower than those of control during and after drying. The relationship between MC and water activity during drying was well-fit by an exponential model. During drying, the moisture contents of presoaked samples were slightly higher than control samples with no presoaking. However, the $a_w$ of presoaked slices were lower than control at a given drying time. At a given $a_w$, presoaked slices had higher moisture content. The shear force was lower for samples presoaked in brine solution, particularly at shorter drying times. Presoaked apple slices also were lighter in color after drying than controls. Sensory evaluations suggest that presoaking of apple slices before drying may help enhance palatability. Samples presoaked in 2% brine solution had the highest scores for taste, texture and overallacceptability, while those presoaked in 5% brine solution had the highest scores for appearance.

• Korean Journal of Soil Science and Fertilizer
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• v.13 no.4
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• pp.115-118
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• 1981

Effect of water potential of culture solution on photosynthesis, transpiration and water uptake was investigated using polyethylene glycol 6000. 1. Even at -0.5 bar of culture solution phothosynthesis was decreased by 20% within 1 hour. Plant in control showed 3.26% loss of initial water for 13 hours suggesting very sensitive in water uptake. 2. Relation between water potential of culture solution (${\psi}$) and water uptake amount (W) 2-year root was ${\psi}=-2.890/e^{2.796W}$ indicating that permanent wilting point will be greater than -2.89 bar. 3. Transpiration considerably decreased with the decrease of water potential and thus by 23.9% at -0.5 bar after 4 hours. 4. From the above results ginseng plant appears to have high root water potential at permanent wilting point and thus very week to water stress due to drought or high salt content in soils.

• Composites Research
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• v.17 no.3
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• pp.8-14
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• 2004

The effect of moisture absorption on the mechanical properties in carbon fiber reinforced composites has been investigated with various moisture environment such as sea water, tap water and distilled water. It also has been studied about the influence of drying of the immersed specimen for a certain period of time on the mechanical properties. As a result, we found that the ratio of moisture absorption mainly depended on the immersion time in the moisture environment and that of the immersed specimen for a certain period of time decreased with the drying time. We also found that tensile strength decreased with the increasing of the ratio of moisture absorption and the tensile strength decreased by moisture absorption recovered up to some extent by drying the specimen.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.19 no.5
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• pp.435-440
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• 1987

Gelatinization properties of heat-mositure treated potato and sweet potato starches were investigated. Water-binding capacity of starch was increased by heat-mositure treatment, which was more pronounced in sweet potato starch. Blue value was not affected by the treatment. Amylograph viscosities were decreased by heat-mositure treatment, which was more pronounced in potato starch. Critical concentration of NaOH for gelatinization of starch increased as moisture level increased. Gel volume of starch upon KSCN gelatinization was higher in potato starch. Gelatinized starches showed Binghamapseudoplastic behavior. Consistency index and yield stress were drastically decreased upon heat-moisture treatment.

• Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
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• 2015.05a
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• pp.24-24
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• 2015

최근 원격탐사기법을 이용한 많은 가뭄평가기법들이 개발되었으나 산림과 함께 산악지형이 우세한 우리나라의 경우 지형특성으로 인하여 가뭄평가시 불확실성이 증가하게 된다. 특히, 농업가뭄은 기후와 지표특성에 큰 영향을 받기 때문에 기후특성만을 고려한 가뭄지수는 실제 필요한 농업가뭄의 특성을 반영하는데 있어서 한계가 있다. 따라서 본 연구에서는 기후와 지표특성을 함께 고려할 수 있는 토양수분을 이용한 가뭄평가기법(Drought Assessment Scheme)을 개발하였다. 가뭄평가기법을 위하여 역추적기법(Inverse Modeling-IM) 기반의 자료동화기법(Data Assimilation, DA)을 이용하였다. 자료동화기법은 1-Dimensional (1-D) 기반의 토양의 물리적 특성을 고려하는 SWMI_ST 모형과 최적화 알고리즘(유전자 알고리즘, Genetic Algorithm-GA)을 연계하여 실측 및 위성기반의 토양수분자료로부터 토양의 수리학적 매개변수(${\alpha}$, n, ${\Theta}_{res}$, ${\Theta}_{sat}$, $K_{sat}$)를 추출한다. 본 연구에서는 LANDSAT(30 m X 30 m) 및 MODerate Resolution Imaging Spectroradiometer(MODIS, 500 m X 500 m) 이미지자료를 이용하여 시 공간적으로 분포되어 있는 토양수분을 산정하였으며, 이후 자료동화기법을 이용하여 LANDSAT/MODIS 토양수분자료로 부터 공간적으로 분포되어 있는 토양의 매개변수를 추출하였다. 추출된 매개변수, GIS 기반의 지표피복 및 기상자료를 이용하여 장기간의 토양수분을 산정 및 예측 할 수 있다. 고해상도의 이미지 자료를 사용하는 가뭄평가기법은 필지~시 군 단위까지 실제 우리나라 지형특성을 고려하여 효율적으로 가뭄을 모니터링 및 예측 할 수 있다.

• Journal of the Korean Geotechnical Society
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• v.39 no.11
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• pp.53-62
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• 2023

The characteristics of unfrozen water content in frozen soils significantly impact the thermal, hydraulic, and mechanical behavior of the ground. A thorough analysis of the unfrozen water content characteristics of the target subsoil material is crucial for evaluating the stability of frozen ground. This study conducted indoor experiments to measure the freezing point and unfrozen water content of sandy soil while considering pore water salinity. Utilizing the experimental data, we introduced a novel empirical model to conveniently estimate the unfrozen water retention curve. Furthermore, the validity of the unfrozen water retention curve was assessed by comparing the experimental data with the results of a simulation model that utilized the proposed empirical model as input data.

• Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
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• 2012.05a
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• pp.154-154
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• 2012

지표에서의 토양수분은 작은 구성비를 가짐에도 불구하고 여러 수문 현상을 연계하는 매우 중요한 인자로써 최근 관련 연구가 활발하게 진행되고 있다. 토양수분은 침투나 침루를 통하여 강우와 지하수를 연결하는 기능을 함과 동시에 강우사상에 따른 유출특성에 직접적인 영향을 미치며 증발산을 통하여 에너지 순환을 연결하는 중요한 기능을 한다. 토양수분을 측정하는 방법에는 세타 탐침(Theta Probe), 장력계, TDR(Time Domain Reflectrometry) 등이 이용되고 있으며, 광역 토양수분자료의 보다 정확한 공간 변동성의 관측을 위하여 항공원격탐사와 인공위성 원격탐사기술이 개발되어 적용되고 있다. 인공위성 영상은 자료의 분석이 간편하며, 공간자료이므로 공간 변화를 분석하는 데 있어 매우 편리하다. 그 중 MODIS(Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer) 위성영상은 저해상도 영상으로 극궤도 위성인 Terra와 Aqua 위성에 장착되어 있으며, NASA에서 필요한 정보를 받아 사용할 수 있다. 본 연구에서는 유역의 물리적 지형자료와 같은 방대한 양의 자료 수집 없이도, 모형이 구축되면 인공위성자료와 강우자료만으로도 신뢰성 높은 결과를 단시간 내에 효율적으로 산정할 수 있는 자료 지향형 모형인 ANFIS(Adaptive Neuro-Fuzzy Inference System)를 사용하였다. 사용된 퍼지변수로는 시험유역의 토양수분 관측자료와 강수량 및 인공위성 자료인 MODIS NDVI(Normalize Difference Vegetation Index), MODIS LST(Land-Surface Temperature) 영상을 이용하였다. MODIS NDVI는 시간 해상도 8일, 공간해상도 250 인 Level 3 영상이며, MODIS LST는 시간 해상도 1일, 공간해상도 1 km인 Level 3 영상을 사용하였다. 위성자료를 사용하기 위해 Korea TM 좌표체계로 변환한 뒤, 토양수분 관측지점이 속한 각 셀의 속성값을 추출하였다. 위성자료와 수집된 자료 및 토양수분자료와의 관계를 분석하기 위하여 입력자료를 다양한 방법으로 구성하여 입력 변수를 생성하였다. 생성된 입력 변수와 ANFIS 모형을 연계하여 각각의 토양수분 산정모형을 구축하고 대상지점에 대한 토양수분을 산정 및 비교 분석하였다.

• Proceedings of the Korean Fiber Society Conference
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• 2001.10a
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• pp.47-50
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• 2001

고분자의 생분해는 미생물에 의하여 분비되는 효소를 촉매로 하여 산화, 가수분해 등의 반응이 일어나 진행된다. 고분자의 생분해성에 영향을 미치는 요소는 다양하여 고분자 자체의 분자구조뿐만 아니라 분해되는 환경조건과도 관련되어있다. 특히 고분자를 분해시키는 미생물과 분해에 직접적인 촉매로 작용하는 효소는 대부분 수분이 있는 조건에서 활성이 크기 때문에, 수분의 접근성과 침투정도는 생분해에 중요한 요인으로 작용한다. (중략)

• Proceedings of the Korean Society for Bio-Environment Control Conference
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• 1994.11a
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• pp.94-95
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• 1994

과채류의 저장성향상을 위해서는 알맞은 품종의 선택도 중요하지만 재배기간중에 적절한 시비와 관수, 시설내의 온도, 그리고 광조건 등도 잘 관리해야 한다. 본 연구는 오이 재배시 재배요인으로 중요한 토양수분의 함량이 오이의 저장성과, 아울러 몇 가지 품질에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다. (중략)

• Journal of the Korea Organic Resources Recycling Association
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• v.26 no.2
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• pp.43-51
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• 2018

The objective of this research was to assess the effect of moisture content and water injection method into the landfill on waste decomposition in an aerobic landfill. Firstly, respirometric experiments were performed in order to assess the effect of initial moisture content (20%, 30%, 40% and 50% respectively) on landfilled waste decomposition. The cumulative oxygen uptake and oxygen uptake rate were highly increased with the increase of initial moisture content. Secondly, lysimeter experiments showed that in comparison with the vertical injection method, dry fog system enhanced decomposition of organic wastes. Also, dry fog system provided uniform moisture distribution more than the vertical injection method within landfill.