• 베이커리
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• no.1 s.390
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• pp.138-140
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• 2001

• Food Science and Preservation
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• v.22 no.4
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• pp.465-474
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• 2015

This study was conducted to investigate the physicochemical characteristics and storage stabilities of soy sauce and soybean paste sauce added with extracts of pear and sugar. The commercial possibility of these sauces was investigated by sensory and preference evaluations. First, the sensory evaluation of two different particle sizes of soybean paste sauce (Type I, chopped; Type II, ground) was performed. The result of sensory and preference evaluations of soybean paste sauce Type I was higher than those of soybean paste sauce Type II, which the former was used for further analysis. The total polyphenol contents and the 2,2'-azino-bis (3-ethylb enzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS${\cdot}$+) radical scavenging activities of two sauces were not significantly different (p<0.05). The 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity of soy sauce was higher than that of soybean paste sauce I(p<0.05). The pH, total bacterial count, saltiness, and hunter's color values of both sauces were not changed during the whole storage period (60 days). Viscosity of the soybean paste sauce I was increased while the viscosity of soy sauce was significantly decreased during the storage periods (p<0.05). From these results, it was suggested that the soy sauce and soybean paste sauce I added with pear extract of pear and sugar would be a suitable sauce for smoked duck and meat foods.

• Proceedings of the Korea Society for Simulation Conference
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• 2004.05a
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• pp.36-40
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• 2004

오픈소스 소프트웨어란 소스 코드를 공개한 상태로 공급되는 소프트웨어를 말한다. 오픈소스 소프트웨어의 개발 방법은 오픈소스 소프트웨어 프로젝트에 관심이 있는 개발자의 자발적인 참여로 이루어진다. 오픈소스 소프트웨어 개발 방식은 대부분 소프트웨어개발 방법론적인 측면이 적용되지 않기 때문에 일반적인 소프트웨어에 비해서 신뢰성이 떨어진다는 평가를 받는 원인이 되고 있다. 또한 일반 소프트웨어 개발과 비교해서 분산된 개발자들의 소스 공유 및 의견 교환과 합의 도출 방법이 필요하기 때문에 오픈소스 소프트웨어 개발에 일반적인 소프트웨어 개발 방법론을 적용할 수가 없다. 따라서 일반적인 소프트웨어 개발 방법과 프로젝트 관리 기법에서 공개 소프트웨어 개발을 위해 필요한 부분들을 도출하여 오픈소스 소프트웨어 개발에 적용할 수 있도록 커스터마이징한 오픈소스 소프트웨어를 위한 소프트웨어 개발 모델을 제안한다.

• Korean journal of food and cookery science
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• v.18 no.6
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• pp.698-703
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• 2002

The objective of this study was to determine the effects of wine and different meat bones added in brown sauce. Four kinds of brown sauce were prepared to find the changes of physiochemical characteristics, such as pH, $\alpha$-amylase activity, color, viscosity and microorganisms in brown sauce during storage at 4$\^{C}$. The pH of 4 kinds of brown sauce ranged from 5.0 to 5.6, and these pH ranges were stable during storage period. The activity of $\alpha$-amylase was the highest in the brown sauce made with wine and some of chicken bones and the sauces stored for 2 ∼ 6 days. The brown sauce made with wine and some of chicken bones had 35.5% of reducing sugar, which was the highest among 4 kinds of brown sauce, and had the darkest color. Also the brown sauce with wine and some of chicken bones shooed low values of L, a, b after storage and the lowest viscosity among 4 kinds of brown sauce. But they all tended to have higher viscosity during storage, especially two days after. The sauce made with wine and some of chicken bones showed the least change of viscosity and the addition of wine in the sauce appeared to inhibit the microbial growth.

• Proceedings of the Korean Vacuum Society Conference
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• 2012.08a
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• pp.128-128
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• 2012

재료연구소는 전처리, 식각, 증착 등의 진공 표면처리 공정을 위한 다양한 플라즈마 소스들을 개발해 왔으며, 최근에는 롤투롤 기반의 표면처리 공정용 플라즈마 소스를 개발하고 있다. 본 발표에서는 최근 5년간 연구 개발한 다양한 표면처리용 플라즈마 소스들을 소개하고 각 기술들의 개발 현황을 발표하고자 한다. 본 발표에서 소개할 플라즈마 소스 기술들은 스퍼터링 타겟의 전압-전류 독립제어가 가능한 리모트 플라즈마 스퍼터링 소스, 식각 및 증착 공정용 Closed Drift형 Anode Layer 선형 이온빔 소스, PECVD용 Closed Drift형 선형 플라즈마 소스 등이며, 각 소스들을 활용한 전처리, 식각, 증착 등의 예시를 소개하고자 한다.

• Proceedings of the Korean Vacuum Society Conference
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• 2013.02a
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• pp.570-570
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• 2013

최근 바이오산업에 플라즈마를 융합하면서 다양한 연구가 진행되고 있다. 그 중 세포 재생이나, 멸균 등의 연구에 플라즈마를 이용하는 연구도 활발하게 진행되고 있다. 그러나 현재 사용되는 대기압 플라즈마 소스는 주로 단일 소스를 이용한다. 그러나 단일소스로는 연구의 진행 속도나 재현성 면에서 오차가 있는 것이 현실이다. 그래서 멀티소스에 대한 필요성이 증대되고 있다. 멀티 대기압 소스는 균일한 플라즈마 방전이 핵심이다. 그러나 대기압 조건에서 각 소스별로 균일하게 방전시키기는 쉽지 않다. 각 소스별로 동일한 power인가를 하고 방전기체의 동일한 flow를 맞추기 위한 연구도 다양하게 진행 중에 있다. 본 연구에서는 4개의 멀티소스를 24 well 크기에 맞춰서 설계 및 제작을 하였고 균일한 방전 및 flow에 대한 측정 연구를 진행하였다. 균일한 방전 측정을 위해서 먼저 전기적으로 각각 그라운드를 설치하여 각 그라운드마다 전압 및 전류를 측정하였고, 방전기체의 균일한 flow를 확인하기 위해 각 소스별로 플라즈마 방전 전에 흐르는 기체의 양을 측정 하였다.

• Communications of the Korean Institute of Information Scientists and Engineers
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• v.35 no.9
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• pp.17-25
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• 2017

오픈소스 소프트웨어는 이제 거스를 수 없는 대세로 자리 잡았다. 모든 영역에서 오픈소스 소프트웨어를 제외하고는 의미 있는 가치를 생산하기 어려워졌으며, 이 때문에 오픈소스 기술, 문화, 방법론, 법적인 이슈 등에 관한 교육이 여러 수준에서 필요하다. 이 글에서는 오픈소스 소프트웨어 관한 현황을 간단히 요약하고, 이전에 이루어졌던 오픈소스 소프트웨어 교육 사례를 살펴보았다. 그리고, 오픈소스 소프트웨어 교육을 한다고 할 때, 다루어져야할 주요 주제들에 관하여 설명하였다. 오픈소스를 모르는 개발자는 이제 설 땅이 없는 시기가 도래했다. 역량 있는 개발자 양성, 연구 개발 결과가 널리 확산되어 혁신을 주도하는 것을 목표로 하는 학교와 연구소, 산업에서 오픈소스 소프트웨어가 더 활성화 되고, 더 많은 인력들이 오픈소스 소프트웨어에 익숙해지기를 기대한다.

• Proceedings of the Korean Society of Computer Information Conference
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• 2019.07a
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• pp.225-226
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• 2019

Code box 시스템은 프론트엔트 개발자를 위한 온라인 소스코드 저장소로 HTML. CSS, JavaScript를 작성하고 그 결과를 즉시 확인할 수 있으며, 소스코드의 버전관리 기능을 추가하여 소스코드의 변경에 따른 소스코드 관리 능력을 향상하도록 하였으며, 소스코드 작성 시 편의성을 향상시키기 위하여 코드 작성란에 문법자동완성과 Syntax Highlighting기능을 추가하였다. 또한 작성한 소스코드를 사용자들이 공유할 수 있으며 소스코드 작성 중 질문 사항이 발생하면 작성된 소스코드를 옮겨 실시간 질의 사항을 공유하도록 하였다.

• Proceedings of the Korea Information Processing Society Conference
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• 2023.11a
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• pp.314-316
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• 2023

최근 수많은 오픈소스로 공개되면서, 대부분의 소프트웨어가 오픈소스를 활용하여 구현되고 있다. 하지만, 오픈소스에 적용되어 있는 라이선스 간의 충돌 문제가 발생하면서, 라이선스 위반 문제가 지속적으로 발생하고 있다. 이러한 문제를 사전에 방지하기 위해 소스코드 분석이 필수적이지만, 다양한 기능이 실행되는 소스코드 특성 상 소스코드만 봤을 경우 직관적으로 분석이 어렵다는 문제점이 있다. 최근 소스코드의 효과적인 분석을 도와주는 다양한 도구들이 개발되었고, 그 중 한 가지 방법은 소스코드를 그래프로 변환하여 시각적인 편의성을 제공하는 방법이다. 그래프로 변환된 소스코드는 해당 시점에는 분석이 가능하지만, 분석이 필요할 때마다 변환을 해야 하는 문제점이 존재한다. 따라서 소스코드를 변환한 그래프 데이터를 저장하는 방법이 요구되었는데, 그래프 데이터베이스의 경우 특정 파일 형식만 지원하기 때문에 그래프 데이터 저장에 어려움이 존재한다. 본 제안방식에서는 소스코드를 변환한 그래프 데이터를 그래프 데이터베이스에 효과적으로 저장하고, 분석이 요구될 때마다 데이터베이스 상에서 즉각적으로 분석이 가능한 방법을 제안한다.

• Proceedings of the Korea Information Processing Society Conference
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• 2015.10a
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• pp.794-796
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• 2015

본 연구는 소프트웨어의 소스코드를 대상으로 보안 취약성을 자동으로 평가할 수 있는 방안을 연구하여 소프트웨어 취약점 관리의 자동화 기술 아키텍처를 제안한다. IT가 생활환경의 기반기술로 보급화 되며 소프트웨어시장이 가파르게 성장하고 있다. 영리 소프트웨어의 경우 개발기관에서 관리 및 지원을 하지만, 오픈소스 소프트웨어는 비영리 목적과 개발환경으로 인해 체계적으로 관리되기가 어려워 취약점이 발생하기 쉽다. 그럼에도 비용과 효율의 문제로 오픈소스가 광범위하게 활용되고 있어, 오픈 소스 소프트웨어를 도입한 기관 및 단체에 침해를 유발하고, 보안수준을 악화시키고 있다. 이에 오픈 소스 소프트웨어는 소스코드가 공개되는 소프트웨어라는 점을 활용하여 소스코드 수준에서의 취약점 관리 자동화를 지원함으로써, 오픈소스 소프트웨어를 활용하는 분야의 보안 환경을 안전하게 향상시킬 수 있다.